Ces petits cakes sont forcément délicieux… Poire et chocolat sont de grands amis. Ce dessert c’est la «fête des copains». Marie Pop se régale sans complexes !
On a besoin de quoi ?
Pour environ 8 à 10 petits moelleux poire chocolat ou 1 gâteau :
- 3 oeufs
- 125 g de beurre
- 170 g de sucre
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 70 g de farine
- 1 pincée de fleur de sel
- 2 belles poires mûres mais encore fermes
Moelleux poire chocolat – la recette
C’est parti pour la recette !
Bonjour je suis la Poire !
Bonjour je suis le Chocolat !
Allez hop, c’est rapide c’est facile, par ici la recette et commencez par préchauffer votre four à 160°C.
Epluchez vos poires et coupez les en 4.
Retirez les coeurs et coupez vos poires en petits quartiers pas trop fins.
Dans un poêle, mettez une belle noisette de beurre et une belle goutte d’huile (elle va éviter que votre beurre noircisse).
Faîtes fondre et ajoutez vos quartiers de poires. Saisissez les à feu vif pendant 4 à 5 minutes et sortez les du feu.
Dans une casserole au bain marie, faîtes fondre le chocolat avec le beurre.
Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Ajoutez le sucre et bien mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Sortez votre casserole du feu et ajoutez la farine et la fleur de sel.
Pour terminer, ajoutez vos oeufs un par un… chacun son tour !!
Versez votre préparation dans des moules silicones ou des moules classiques recouverts de papier sulfurisé.
Disposez 3 à 5 quartiers de poires de poire sur chaque petit gâteau.
Et voilà, chose promise chose due… c’est fini, trop facile quand même !
Direction votre four pour les petits moelleux poire chocolat pour 24 minutes à 160°C… que ça sent bon !
