Un brownie coulant et onctueux avec des noix concassées. Seul dans une assiette ou accompagné de sa copine la crème anglaise, Marie Pop craque à tous les coups !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
200 g de chocolat noir
100 g de noix
125 g de beurre
115 g de sucre
50 g de farine
3 oeufs
Brownie aux noix – La recette très gourmande
C’est parti pour la recette !
Soyez prêt !! On va pas traîner … on fonce sur le brownie !
On ne perd pas ses bonnes habitudes et on préchauffe le four à 180°C. Faîtes fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Mélangez régulièrement jusqu’à obtenir une jolie pâte lisse, homogène et brillante.
Dans un saladier, mélangez énergiquement et avec coeur (c’est important !) les oeufs et le sucre (sinon le sucre va cuire les oeufs et là c’est tout de suite moins bien …). Ajoutez la farine; puis votre mélange au chocolat. Hachez très grossièrement vos noix et ajoutez les à la préparation.
Versez votre préparation dans un plat carré de 20 cm ou un plat rectangulaire, recouvert d’un papier sulfurisé. En effet, ce joli gâteau est très très bon mais sans le papier sulfu… vous ne le démoulerez pas ! Alors dans ce cas là il vaut mieux avoir un très joli plat !! Et Hop au four pour 25 minutes à 180°C.
Youpi des petits gâteaux de pâques… Les enfants vont adorer les faire avec vous ! Marie Pop doit vous l’avouer… elle craque et se régale !
On a besoin de quoi ?
Pour 12 à 15 cupcakes
Pour les gâteaux :
240 g de carottes pour obtenir 200 g de carottes râpées.
130 g de sucre roux
3 oeufs
200 g de farine
100 g de beurre
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Pour le frosting :
40 g de beurre très très mou
120 g de sucre glace
Une boite de Philadelphia (125 g)
1 cuillère à café de Vanille liquide
Carrot Cupcakes de pâques
C’est parti pour la recette !
Pour commencer… on est content !!! C’est tellement important de cuisiner avec le sourire… c’est l’ingrédient essentiel !
On fait les gâteaux… trop facile ! Préchauffez le four à 160°C. Epluchez et râpez vos carottes. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Votre mélange va blanchir. Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajoutez ensuite vos carottes râpées et le beurre fondu.
Devinez quoi ?! ça y est votre appareil est prêt !! rapide non ?! Remplissez vos caissettes au 2/3 et mettez au four pour 20 minutes. Vous pouvez aussi en faire un cake en le faisant cuire 45 minutes.
Les gâteaux cuits, on les décore ! Commençons par préparer le frosting ! Fouettez le beurre avec le philadelphia pendant 2 minutes. Ajoutez le sucre glace et mélangez 3 minutes, ajoutez la vanille liquide. A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, décorez les cupcakes avec ce frosting. Ajoutez des petits oeufs de pâques ou des vermicelles en chocolat.
Des biscuits à la cuillère légèrement parfumés… Un chocolat hyper gourmand… Arrosez d’une crème anglaise et faîtes sensation !
On a besoin de quoi ?
Pour 8 à 10 personnes
3 boîtes de biscuits à la cuillère
100 g de sucre + 100 g d’eau + 3 cuillères à soupe de rhum ou de cognac (tout ça pour le sirop)
400 g de chocolat
100 g de beurre
4 jaunes d’oeufs
60 g de sucre glace
40 g de sucre glace + 30 cl de crème liquide (ne jamais en choisir un légère sinon votre chantilly ne montera jamais)….
…SINON achetez de la chantilly en bombe (50cl)!
100 g de chocolat
Cakelotte au chocolat comme une marquise
C’est parti pour la recette !
Un gâteau beau, bon et facile à faire !!
On retrouve nos habitudes et on met un saladier (de préférence en métal) au congélateur… Faîtes fondre dans un grand récipient au bain marie, le chocolat et le beurre. Quand l’ensemble a fondu, ajoutez les 60 g de sucre glace et les jaunes d’oeufs un par un. Votre mélange est ultra homogène… Bravo ! Sortez votre récipient du bain-marie et laissez refroidir gentiment dans un coin !
Récupérez votre saladier au congélateur, versez y la crème liquide (qui doit sortir directement du frigo), et commencez à fouetter la crème avec votre batteur électrique, ajoutez le sucre glace et continuez à battre jusqu’à ce votre chantilly soit ferme…. Pour ceux qui ne veulent pas s’embêter, sortez votre chantilly en bombe du frigo !
Ajoutez la chantilly à votre chocolat, mélangez bien !
Tapissez un moule à cake avec du papier sulfu. Préparez un sirop avec les 100G de sucre, les 100G d’eau et le cognac. Trempez vos biscuits rapidement dans le sirop puis tapissez joliment votre moule à cake en commençant par le fond du moule. Versez le mélange au chocolat et rabattez les petits bouts de biscuits à la cuillère qui dépassent .
Filmez votre gâteau (qui ressemble beaucoup à une marquise ) et installez le au frigo pour un minimum de 24h. Servez avec une crème anglaise ou une chantilly ou une glace…
Un grand classique de notre gastronomie… Tellement bon, tellement vite fait, pourquoi s’en priver ? Allez hop, suivez Marie Pop pour une petite virée en Bretagne !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
400 g de pruneaux dénoyautés
140 g de farine
120 g de sucre en poudre
4 oeufs
50 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum brun (ou de cognac c’est pas très breton mais Marie Pop adoooore)
Far breton aux pruneaux
C’est parti pour la recette !
Lancez le chrono…
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les oeufs un par un, la pâte doit être lisse. Ajoutez le lait et le rhum, mélangez soigneusement.
Beurrez soigneusement un plat à gratin et installez y confortablement tous les pruneaux. Versez votre appareil farine / Oeufs…
Au four pour 35 minutes… Ce far breton va être au top !
Marie Pop continue de revisiter ce gâteau meilleur ami des familles. Des pépites de chocolat, une ganache gourmande et un peu d’imagination… On aime le gâteau au yaourt en habit de chocolat !!
On a besoin de quoi ?
1 pot de yaourt (Marie Pop préfère utiliser un fjord) Ce pot de yaourt va vous servir de mesure pour le reste de la recette.
2 pots de sucre
3 pots de farine
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pot d’huile de tournesol
1 sachet de 100 g de pépites de chocolat
Pour la tenue tout choco du gâteau:
80 g de crème liquide
80 g de chocolat noir
10 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
des amandes, des noisettes, des vermicelles de couleurs… pour le décor
Recette gâteau au yaourt tout chocolat
C’est parti pour la recette !
Préchauffez votre four à 160°C (il vaut mieux cuire ce gâteau avec un four moins chaud et plus longtemps, cela lui permet de monter beaucoup plus et d’être plus moelleux).
Préparez le gâteau en mélangeant tous les ingrédients, un par un. Veillez à bien mélanger et à ne pas faire des grumeaux. Ajoutez vos pépites de chocolat.
Versez votre préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour 45 à 55 minutes. La pointe du couteau doit ressortir sèche quand vous piquez le gâteau en fin de cuisson. Laissez le gâteau refroidir.
Préparons la ganache ! Au bain marie, mettez la crème liquide et le sucre à chauffer, puis ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre. Mélangez soigneusement pour obtenir une ganache brillante et homogène.
Le gâteau est froid? On le look ! Installé votre gâteau sur un planche et, à l’aide d’une spatule, faîtes une jolie couche de ganache sur le gâteau. Vous pouvez le looker d’avantage avec des amandes, des vermicelles de couleurs… ce que vous voulez !!
Un feuilletage léger, une frangipane légère, une fève bien cachée et une couronne !! Vous voilà prêts pour la Galette des Rois. Très facile à faire, vous allez vous régaler !
On a besoin de quoi ?
2 rouleaux de pâte feuilletée
100 g de poudres d’amandes
100 g de sucre
100 g de beurre
2 oeufs
1 jaune d’oeuf
3 belles cuillères à soupe de sucre glace
Une fève , Une couronne !
Recette galette des rois frangipane facile
C’est parti pour la recette !
Allez, on enfile une tenue de Roi Mage, et on s’y met !
Dans un saladier, mélangez énergiquement, le beurre fondu, l’amande en poudre, le sucre, les 2 oeufs.
Sur une grande plaque, étalez une première pâte feuilletée. Au centre de cette pâte feuilletée, versez votre préparation au amandes.
Avec votre pinceau de cuisine, mouiller tout le tour de la pâte sur une bande de 2 cm environ. Ajoutez maintenant votre seconde pâte sur le dessus… Visez bien pour mettre les pâtes bord à bord. L’eau va permettre de bien les coller.
Prenez un petit couteau de cuisine, et faîtes des mini entailles tout autour du gâteau. Ensuite, dessinez une rosace sur le dessus. Histoire de lui donner bonne mine, badigeonnez votre galette, grâce au pinceau, du jaune d’oeuf.
Mettre le gâteau au frigo 30 minutes. Préchauffer votre four à 180°C. Enfournez pour 20 minutes, saupoudrez de sucre glace puis ré-enfournez pour 5 minutes. C’est prêt !!
