La version américaine de notre croque-monsieur — jambon, cheddar, emmental… il va te faire fondre de gourmandise !
10 min de préparation 4 grilled cheese Déjeuner gourmand, avec une salade Facile
🧀 Triple fromage fondant🇺🇸 Le croque version US🍞 Doré à la poêle😋 Fondant de gourmandise
À propos de cette recette
Le grilled cheese, c’est la version américaine de notre croque-monsieur. Hyper gourmand — jambon, cheddar et emmental — il va te faire fondre de gourmandise !
Mets-toi le visage sous une lampe puissante en fermant les yeux quelques minutes… puis dis Cheese, et te voilà en mode Grilled Cheese !
« Mets-toi sous une lampe, ferme les yeux, dis Cheese… et te voilà en mode Grilled Cheese ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 8 tranches de pain de campagne pas trop épaisses
🍖 8 tranches de jambon
🧀 8 tranches de cheddar
🧀 8 tranches d’emmental (choisis-en un bon)
🧈 Un peu de beurre doux à température ambiante
On y va, étape par étape
Tartine une face de chaque tranche de pain avec un tout petit peu de beurre. Prends 4 tranches et dépose sur chacune une tranche de cheddar, une demi-tranche d’emmental, une demi-tranche de jambon, puis une seconde tranche de cheddar.
Referme avec une tranche de pain, côté beurré vers la garniture. En voilà un joli millefeuille ! Fais de même pour les 4 grilled cheese.
Dans une poêle anti-adhésive, hop un tout petit peu d’huile ! Fais cuire à feu moyen en retournant régulièrement, pour que chaque face soit joliment dorée et que le fromage fonde généreusement. Sers aussitôt avec une belle salade et une vinaigrette un peu épicée. Je croque le grilled cheese ! 😋
🧀
Le petit truc de Marie Pop : cuis à feu moyen en retournant souvent — le pain dore tranquillement pendant que le fromage a le temps de fondre généreusement.
Du pain rustique, le fumé du bacon, la douceur des oignons caramélisés, le fondant du fromage à raclette… Marie Pop s’est trouvé une nouvelle addiction !
25 min en cuisine 4 gourmands Dîner cocooning d’hiver Facile
NON NON ce n’est pas bon… C’est TRÈS TRÈS TRÈS BON ! Le croque-monsieur part à la montagne : un très bon pain rustique, du bacon bien doré, des oignons qui ont fondu tranquillement jusqu’à caraméliser, et du fromage à raclette qui coule de partout.
L’idéal pour cuisiner ces croques savoyards, c’est de se mettre dans le contexte : enfile un bonnet, des après-skis et éventuellement une paire de moufles (moins pratiques pour cuisiner)… Te voilà prêt(e) !
« Lâche-toi ! Autant se faire franchement plaisir ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 8 tranches pas trop épaisses d’un très bon pain rustique (Marie Pop a choisi un pavé bio)
🥓 16 rondelles de bacon
🧅 3 gros oignons
🍬 6 pincées de sucre
🧀 16 tranches de fromage à raclette
On y va, étape par étape
Épluche puis émince finement les oignons.
Dans une bonne poêle anti-adhésive, à feu doux et sans matières grasses, fais revenir les oignons une bonne dizaine de minutes : ils fondent tranquillement sans brûler. Remue régulièrement.
En fin de cuisson, ajoute le sucre et remue bien — il va faire caraméliser les oignons et les rendre encore meilleurs.
Dans une seconde poêle, toujours sans matières grasses, fais dorer les rondelles de bacon sur les deux faces. On ne se prive de rien chez les Pop !
Fais chauffer ton grill de cuisine (ou ton appareil à croques, ou le grill du four). Oh, l’excitation des papilles commence à monter !
Prends une tranche de pain, dépose 4 tranches de bacon sur toute la longueur, recouvre de belles pincées généreuses d’oignons caramélisés… et pose enfin 2 tranches de fromage à raclette !
Termine en recouvrant d’une seconde tranche de pain, et fais de même avec les 3 autres croques.
Un petit coup au grill… et c’est tout bon le croque savoyard !
🧅
Le petit truc de Marie Pop : la caramélisation se joue à feu doux et sans se presser — c’est elle qui fait toute la différence dans ce croque.
Un croque c’est toujours tellement gourmand ! Voici une version complètement POP… mozzarella, pesto rosso et jambon d’Aoste. Méfie-toi : tu vas adorer !
15 min en cuisine 4 croques Dîner express & gourmand Super facile
🇮🇹 Accent italien🧀 Mozzarella filante🍅 Pesto rosso maison⚡ Prêt en 15 min
À propos de cette recette
Le croque-monsieur prend l’accent italien : un bon pesto rosso, une tranche de jambon d’Aoste, une belle poignée de mozzarella râpée… et voilà le Croque Signore ! Une version complètement POP du grand classique, hyper gourmande et prête en un clin d’œil.
Étale 2 belles cuillères à café de pesto rosso sur 4 tranches de pain de mie… hum !
Pose sur le pesto une tranche de jambon (découpe-la si nécessaire).
Termine avec une belle poignée de mozzarella râpée.
Recouvre avec les tranches de pain de mie restantes. Tu as remarqué… drôlement efficace !
Si tu as un appareil à croques ou un grill, c’est LE moment de t’en servir. Sinon, poêle-les à sec pour bien les dorer, ou passe-les sous le grill du four.
À dévorer immédiatement !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : prépare ton pesto rosso maison — c’est lui la star de ce croque, et il se garde plusieurs jours au frigo.
Un croque-monsieur aux saveurs inédites… Du cheddar, de l’avocat, du bacon ! Une petite recette toute simple et différente qui va te mettre du soleil dans l’assiette.
15 min en cuisine 4 gourmands Dîner express qui change Super facile
🥑 Avocat bien mûr🥓 Double bacon🧀 Cheddar fondant🌶️ Sauce HP qui relève tout
À propos de cette recette
Le croque-monsieur passe le barreau : avocat fondant, double couche de bacon, cheddar et sauce HP entre deux tranches de pain de mie… Maître croque plaide coupable de gourmandise, et il gagne à tous les coups.
Maître Croque est un peu narcissique… Du coup, prépare-toi à le flatter : « Que vous êtes joli, que vous êtes beau ! »
« Un Maître croque sans la robe, mais dans l’assiette ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 8 tranches de pain de mie sans la croûte
🧀 Du cheddar râpé
🥓 16 tranches de bacon fumé
🥑 1 avocat bien mûr
🌶️ De la HP Sauce (sinon une sauce barbecue)
On y va, étape par étape
Fais revenir les tranches de bacon délicatement, 30 secondes de chaque côté à feu vif. Réserve-les.
Épluche l’avocat et coupe-le en tranches fines dans le sens de la largeur.
Pose une tranche de pain de mie et étale une belle cuillère à café de HP sauce.
Pose une tranche de bacon, recouvre de lamelles d’avocat.
Recouvre à nouveau d’une tranche de bacon, puis de cheddar râpé.
Termine avec la seconde tranche de pain de mie. TADA !!!! ET VOILÀ !!
Fais cuire tes croques dans un appareil à croques type grill (sinon : papier alu et poêle très chaude… voire fer à repasser, tu as le choix !).
Sers aussitôt avec une salade.
🥑
Le petit truc de Marie Pop : un avocat bien mûr mais pas trop — il doit fondre au chaud sans se transformer en purée au montage.
Imagine… une brioche maison moelleuse qui abrite en son cœur du jambon, du fromage et de la béchamel… Hummmm ! Une recette inspirée du blog de Létitia (piment-oiseau.fr).
40 min + 2 h de pousse + 30 min de cuisson Pour environ 8 gourmands Le plat convivial à partager Bluffant mais accessible
🥪 Le croque-monsieur en version brioche🧀 Fondant de fromage et jambon🥛 Une béchamel maison☁️ Une mie moelleuse et dorée
À propos de cette recette
Une brioche moelleuse maison garnie en millefeuille de béchamel, jambon et fromage, découpée en parts individuelles, levée puis dorée au four. Le croque-monsieur réinventé, moelleux et gourmand.
Une recette inspirée du blog de Létitia (piment-oiseau.fr) — parfaite à partager pour un déjeuner convivial ou un brunch.
« La vie est belle comme un croque en brioche ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour la brioche
🌾 400 g de farine
🥛 25 cl de lait
🍞 2 sachets de levure boulangère
🫗 70 g d’huile de tournesol
🍬 50 g de sucre
🧂 Une belle pincée de sel
Pour la béchamel
🧈 20 g de beurre
🌾 20 g de farine
🥛 25 cl de lait
🧂 Sel et poivre
Pour la garniture
🍖 8 tranches de jambon blanc
🧀 8 à 12 tranches de toastinettes (ou 300 g de fromage râpé)
🧀 30 g de fromage râpé + un peu de lait pour la dorure
On y va, étape par étape
Prépare la brioche : verse les 25 cl de lait dans un bol et fais-le tiédir au micro-ondes. Ajoute la levure boulangère et laisse gonfler 10 minutes.
Dans un grand saladier, verse tous les ingrédients de la brioche : la farine, l’huile, le sucre, la pincée de sel et le lait avec la levure. Pétris à la main ou au robot : la pâte doit être à peine collante et élastique.
Laisse lever cette pâte 1 heure près d’un radiateur ou au four à 35°C.
Pendant ce temps, prépare la béchamel : fais fondre les 20 g de beurre à feu moyen, ajoute les 20 g de farine, mélange énergiquement puis verse les 25 cl de lait petit à petit. Le mélange va épaissir. Hors du feu, sale et poivre.
Sur un plan de travail fariné, étale la pâte en un grand rectangle d’environ 20 à 30 cm de long sur 20 cm de haut.
Sur la moitié de la pâte (dans la longueur) face à toi, étale une fine couche de béchamel, une couche de jambon, une couche généreuse de toastinettes ou de fromage râpé, une nouvelle couche de jambon, puis termine par une fine couche de béchamel.
Rabats l’autre moitié de pâte par-dessus. Avec un bon couteau, découpe la pâte garnie en huit parts égales.
Dispose les huit croques sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé, bien espacés. Laisse lever à nouveau 1 heure au four à 35°C.
Sors les plaques et préchauffe le four à 180°C. Badigeonne les croques d’un peu de lait et d’une pincée de fromage râpé.
Enfourne 25 à 30 minutes à 180°C.
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Le petit truc de Marie Pop : prépare la béchamel pendant que la pâte lève : question timing, tout s’enchaîne et tu ne perds pas une minute.
