Mais que c’est mignon ces petits chaussons dorés ! Garnis de viande hachée et de poivrons savoureux, ce sont de vrais trésors. Marie Pop est heureuse en chausson mais n’est pas pantouflarde !
Chaussez vos pantoufles, voilà vous êtes équipées… En cuisine !
Commençons par éplucher et émincer finement les échalotes. Dans une casserole, faîtes chauffer à feu moyen 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faîtes fondre vos échalotes pendant 2 ou 3 minutes. Ajoutez la viande hachée.
Pendant que la viande dore légèrement, coupez les poivrons marinés en petits morceaux puis ajoutez les dans votre casserole. Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes à feu moyen.
C’est bon ?? Alors continuons ! Sortez la casserole du feu et ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez. Préchauffez votre four à 170°C. Déroulez vos pâtes brisées et découpez avec un emporte pièce des rond de 10CM de diamètre minimum. Dans chaque rond de pâte, mettez une belle cuillerée de viande. Avec un pinceau et l’oeuf battu, badigeonnez les pourtours de chaque rond de pâte, refermez pour formez un chausson. Vous pouvez utiliser une fourchette pour bien souder la pâte. Passez un petit peu d’oeuf battu avec votre pinceau sur chaque empanadas de boeuf. Bravo l’artiste !
Et maintenant direction le four pour 25 minutes… ça va être tellement bon !
Chausson ou pantoufles… on vote pour les chaussons ! On peut croquer dedans !
Voilà un dessert gourmand et parfumé, aux saveurs de Noël et des soirées au coin du feu… La crème de marron c’est LE pêché mignon, celui auquel Marie Pop ne résiste jamais ! Le marron de la tentation !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
360 g de crème de marrons sucrée
3 oeufs
160 g de farine
1 sachet de levure
80 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de cognac (Marie Pop choisit LEOPOLD GOURMEL)
100 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Moelleux a la crème de marrons – la recette
C’est parti pour la recette !
Si vous deviez partir sur une île déserte avec juste une douceur à grignoter… Et bien Marie Pop ne réfléchit pas beaucoup elle part avec son moelleux à la crème de marrons ! Et vous ?
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un saladier, commencez par mélanger la crème de marrons avec les oeufs. Fouettez le mélange pendant 2 bonnes minutes. Ajoutez la farine et la levure. Terminez avec le beurre fondu et le cognac. Hop le cake est fait… trop rapide ! Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfu et direction… le four pour 1 heure à 160°C.
Votre cake est cuit ? il est un peu refroidi ? Parfait alors faisons le glaçage. Dans un petit bol mettez le sucre glace et ajoutez le sirop d’érable. A l’aide d’une fourchette, mélangez, mélangez… vous devez obtenir une pâte liquide (mais pas trop) et homogène. Si votre glaçage est trop épais rajoutez du sirop d’érable, si il est trop liquide rajoutez du sucre glace. Versez ce glaçage sur le moelleux à la crème de marrons et laissez le prendre pendant au moins 30 minutes.
Ce gâteau est aussi beau que bon. Un véritable moelleux qui frôle le crémeux avec des pommes sucrées et une pointe de vanille… Marie Pop s’prendrait bien pour une pomme !
On a besoin de quoi ?
Pour 5 à 8 personnes
6 pommes
150 g de sucre
4 oeufs
170 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe d’huile neutre
4 cuillères à soupe de lait
Gâteau moelleux aux pommes – le super bon – la recette
C’est parti pour la recette !
La pomme a déjà fait des ravages… Eve, Blanche Neige, les desperate… Alors soyez prudentes !
Dans un grand saladier vous allez commencer par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 3 minutes minimum. Votre mélange doit blanchir et épaissir. Ajoutez tranquillement la farine et la levure chimique. Et terminez avec les cuillères à soupe d’huile neutre et de lait. Voilà… bravo votre pâte est prête !
Préchauffez le four à 160°C. Epluchez vos pommes et coupez les en gros quartiers. C’est bon ? Versez la moitié des quartiers de pommes dans la pâte, mélangez soigneusement et versez le tout dans un moule à charnière ou un moule à manqué préalablement graissé. Ajoutez les quartiers restants sur le dessus du gâteau, disposez les en rosace. Comme ils vont s’enfoncer dans la pâte, recommencez, faîtes plusieurs couches de rosaces… mettez toutes vos pommes. Voilà, tout est prêt… du coup après une petite danse de «Youpi qu’est ce que j’assure!» mettez votre plat au four pour 50 minutes à 160°C.
Saupoudrez un sachet de sucre vanillé sur gâteau super bon aux pommes une fois qu’il est cuit.
Voici une jolie recette qui vient tout droit de Nouvelle Zélande. Merci Tonio. Des Cookies tellement gourmands, tellement généreux… vous n’en ferez jamais assez ! Une bouchée pour les petits kiwis !
On a besoin de quoi ?
Pour 15 à 20 gros chocolate chip cookies
250 g de beurre
100 g de sucre
3 grosses cuillères à soupe de lait concentré sucré
1 cuillère à café de vanille liquide
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
200 g de pépites de chocolat (Marie Pop a choisi un nouveau mélange pépites aux 3 chocolats)
Chocolate Chip Cookies – la recette
C’est parti pour la recette !
Saviez vous que les hommes préhistoriques adoraient ces chocolate chip cookie ? On en a retrouvé des miettes dans les grottes de Lascaux ! Dingue non !?
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un grand saladier mettez votre beurre semi-fondu avec le sucre. Saisissez joyeusement votre fouet électrique et battez le beurre et le sucre. Votre mélange doit devenir crémeux et soyeux… ça va prendre quelques minutes alors ne lâchez rien ! Ajoutez tranquillement le lait concentré sucré et la vanille liquide. Mélangez soigneusement.
Nous allons maintenant ajouter les ingrédients secs, c’est à dire la farine, la levure et enfin… «Last but not least» (le dernier mais pas le plus mauvais) les pépites de chocolat. Voilà votre appareil à cookie est prêt !! Well done (Bien joué)!
Sur une plaque recouverte de papier sulfu, formez des boules de pâtes grossières. Faîtes cuire à 150°C pendant 20 minutes.
Des mini-cakes super dodus, super moelleux et… super bons ! Voilà une petite recette toute simple et très facile qui va vous attirer de nombreux compliments. I Love le moelleux !! si si !!
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 minis moelleux
3 oeufs
125 g de beurre
170 g de sucre
200 g de chocolat pâtissier
70 g de farine
1 pincée de fleur de sel
Moelleux au chocolat – la recette
C’est parti pour la recette !
Allez, bougez, sentez vous tout moelleux de l’intérieur… vous voilà connectés à l’esprit du Moelleux au chocolat… Cool !!!
Allez hop, c’est rapide c’est facile, par ici la recette et commencez par préchauffer votre four à 160°C.
Dans une casserole au bain marie, faîtes fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Ajoutez le sucre et bien mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Sortez votre casserole du feu et ajoutez la farine et la fleur de sel. Pour terminer, ajoutez vos oeufs un par un… chacun son tour !! Versez votre préparation dans des moules silicones ou des moules classiques recouverts de papier sulfurisé.
Et voilà, chose promise chose due… c’est fini, trop facile quand même ! Direction votre four pour 24 minutes… que ça sent bon !
Pour le goûter des plus petits, pour accompagner un café ou un thè, pour une petite pause savoureuse dans la journée, pour offrir à des gourmands… Vous allez adorer ces jolies barres de céréales faciles à faire et hyper gourmandes !
On a besoin de quoi ?
Pour 20 petites barres
140 g de pétales de maïs (des corn flakes tout simplement )
300 g de chocolat noir
30 g de sucre
30 g de beurre
Roses des sables au chocolat – la recette
C’est parti pour la recette !
Prévoyez des petits moules rectangulaires ou ronds selon la forme que vous souhaitez leur donner. Evidemment on pourrait se mettre en maillot de bain pour réaliser ces roses des sables au chocolat… mais faudrait pas attraper froid !
Dans une casserole, mettez à fondre au bain marie, le chocolat. Remuez régulièrement avec une cuillère en bois, ajoutez le beurre,mélangez bien. Ajoutez enfin le sucre et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Dans un grand saladier, versez vos corn flakes (au passage écoutez le chant de ces jolis blonds). Versez sur vos céréales le mélange à base de chocolat. Alors là, vous allez être délicat et patient. Toujours avec votre cuillère en bois, mélangez, encore, doucement et toujours…. vos pétales doivent être complètement recouvertes de chocolat.
Maintenant on forme nos roses des sables… et là chacun son idée… vous pouvez en faire de jolis petits tas sur une plaque avec du papier sulfu, vous pouvez les mettre dans un rectangle de pâtisserie recouvert de papier cellophane en tassant bien le mélange, vous pouvez les mettre dans des petits cercles toujours recouverts de cellophane… bref faîtes vous plaisir !
Entreposez vos merveilleuses créations au frigo pendant 25 minutes si vous souhaitez découper des barres (vous les remettrez 30 minutes de plus après la découpe), sinon laissez les 1 h au frigo.
Du vent dans le cheveux, du sable dans les yeux… mais du chocolat plein la bouche !
