Un Bundt Cake c’est un gâteau dans un moule à Bundt (un trou au milieu et idéalement de jolis motifs sur le dessus). Marie Pop se lance dans la ronde des bundts et commence à valser avec le citron et le pavot ! Bundt Alors !
On a besoin de quoi ?
Pour 8 à 10 personnes
300 g de sucre
4 oeufs
230 g de beurre
300 g de farine
20 cl de lait
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de graines de pavot
3 citrons non traités
et pour le glaçage : 130 g de sucre glace + 2 cuillères à soupe de jus de citron
Bundt Cake Citron Pavot – la recette
C’est parti pour la recette !
Allez hop c’est parti ! Je bundt, tu bundt, il bundt aussi… du coup… ON BUNDT TOUS !!
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un grand saladier, commencez par battre les oeufs avec le sucre en poudre. Fouettez le mélange pendant 4 minutes minimum, il faut que votre mélange double et blanchisse. Super, bravo ! Maintenant vous pouvez ajouter la farine et la levure. Mélangez soigneusement. Faîtes fondre le beurre avec le lait à feu doux. Ajoutez à votre mélange.
Récupérez les zestes des citrons et leur jus. Ajoutez à l’appareil à gâteau et terminez avec les graines de pavot.
Versez votre préparation dans votre moule à Bundt (c’est à dire avec un trou au milieu) graissé… et zou au four pour 55 minutes à 160°C.
Laissez refroidir le gâteau après la cuisson, démoulez le délicatement. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et les 2 cuillères à soupe de citron. Versez sur votre Bundt Cake au Citron.
Voici un gâteau crumble aux pommes : le moelleux d’un gâteau, le croustillant d’un crumble, la douceur des pommes ! Franchement très bon ! Marie Pop adopte la crumteau attitude !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
4 belles pommes type pink lady
180 g de farine pour le gâteau + 110 g pour le crumble
120 g de cassonade pour le gâteau + 90 g pour le crumble
120 g de beurre pour le gâteau + 80 g pour le crumble
1/2 sachet de levure
2 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
Gâteau crumble aux pommes – la recette
C’est parti pour la recette !
La crumteau attitude c’est un état d’esprit, une philosophie… un nouveau monde va s’ouvrir à vous ! Chic alors !
Commençons par préparer la pâte à gâteau. Faîtes fondre le beurre pour le gâteau. Dans un saladier mélangez le beurre fondu avec les 120 g de cassonade. Ajoutez ensuite vos oeufs et fouettez pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez le lait et la farine. Terminez avec la levure. Voilà l’appareil pour le gâteau c’est fait ! Versez votre préparation dans un moule graissé.
Préchauffez votre four à 160°C.
Coucou les pommes !!!! Epluchez les et coupez en fines lamelles. Déposez les sur votre pâte à gâteau… faîtes plusieurs couches en rosace.
Super ! Maintenant on crumble ! Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez du bout des doigts pour faire un joli sable. Et maintenant… répartissez votre crumble sur les pommes dans le moule et c’est tout bon !!! Votre gâteau crumble aux pommes va cuire à 160°C pendant 1H10.
Les gaufres liégeoises sont des biscuits ultra gourmands ! Très facile à faire, vous pourrez les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique. Marie Pop devrait parler «Chetemi» !
On a besoin de quoi ?
Pour 10 à 20 gaufres de Liege (tout dépend de la taille dont vous les façonnerez):
390 g de farine
10 g de levure boulangère ou 1 sachet de levure boulangère
170 g de beurre fondu
10 cl de lait
2 oeufs
120 g de sucre
1 jolie pincée de sel
Gaufre liégeoise – la recette
C’est parti pour la recette !
Alors biloute ! Tu manges des gaufres hein ?! Voilà je peux pas faire mieux en Ch’ti…
Dans un petit bol mettez votre levure et recouvrez avec votre lait, remuez et laissez la levure fondre pendant 10 minutes.
Dans un grand saladier mélangez la farine et le sucre, ajoutez votre mélange lait / levure et le beurre fondu. Pour terminer, ajoutez votre pincée de sel et terminez avec vos 2 oeufs. Pétrissez ! Vous allez obtenir une pâte dense.
Laissez cette jolie pâte reposer pendant 1 h… il ne faut pas croire, ça a besoin de repos ces choses là !
Faîtes chauffer votre gaufrier, posez une petite boule de pâte et refermez. Les gaufres doivent prendre une jolie couleur dorée. Saupoudrez de sucre glace après la cuisson.
Bon alors, le thé est prêt, les gaufres aussi… Tea time version Nord… j’adore !
Ces jolis petits biscuits de toutes les couleurs sont croquignolets ! Croustillants et gourmands, ils sont faciles à faire et vous pouvez même préparer un Kit SOS COOKIES ! Venez … on part aux pays des merveilles !
On a besoin de quoi ?
Pour 10 à 15 cookies aux MM’s
350 g de farine
240 g de MM’s Choco ou de Smarties
220 g de beurre
200 g de sucre cassonade
2 oeufs
1 sachet de levure
Cookies aux MM’s – La recette
C’est parti pour la recette !
Faîtes comme Alice, trouvez un gentil lapin, une étiquette sur laquelle on peut lire «Mangez moi» et… sautez dans un trou ! Nous voilà au pays des merveilles ! Chouette alors !
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez le beurre très mou (20 à 35 secondes au micro-ondes), avec le sucre. Ajoutez les 2 oeufs et fouettez tout ça ! Ajoutez ensuite la farine et la levure… super ! Ajoutez maintenant… les 2/3 des MM’s Choco ! Attention ne les mangez pas tous avant…
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, posez des boules de pâtes à cookies. Avec le tiers de MM’s restants, posez 3 à 4 MM’s sur chaque boule de pâte. Faîtes cuire à 180°C pendant 10 minutes. Oh la la … ça sent bon tout ce beau !
Kit SOS cookies
Pour préparer un kit SOS COOKIES, bien utile les dimanche après-midi, c’est tout simple ! Dans un joli bocal (assez grand), versez la farine mélangée à la levure, recouvrez avec la cassonade et terminez par une dernière couche de MM’s. Au moment de faire vos cookies, vous n’aurez qu’à ajouter vos 2 oeufs et le beurre mou. J’adore !
Fermes les yeux ! Attrapes moi ! Manges moi ! Dégustes moi !
Et voilà un vrai dessert de l’enfance aux saveurs… WAOUH ! Allez vous être capable de résister à la tentation ? Moi NON ! On ne va pas se faire de mal pour rien ! Une cuillère s’il vous plaît !
On a besoin de quoi ?
Pour environ 6 personnes
1 l de lait (entier c’est mieux)
300 g de riz rond
200 g + 150 g de sucre
1 gousse de vanille
20 cl de crème fleurette
20 cl de crème liquide (vous pouvez utiliser aussi de la fleurette)
50 g de sucre glace
50 g de beurre
Une belle pincée de fleur de sel
Riz au lait au caramel beurre salé – la recette
C’est parti pour la recette !
Si on se prenait pour une Cléopâtre gourmande et sympathique… Du coup pas de bain au lait d’ânesse, mais une escapade dans le riz au lait ! Chacun son truc !
Allez hop ! C’est parti ! Dans une grande casserole, versez votre lait, ajoutez les 200 g de sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Commencez à faire chauffer à feu moyen, ajoutez le riz rond et mélangez bien. Faîtes cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que cela n’accroche dans le fond de votre casserole.
Au bout de cette demie heure de cuisson, nous allons laisser le riz au lait se reposer pendant 20 minutes… faut pas croire mais ça fatigue tout ça ! Mettez au congélateur pendant 10 minutes les 20 cl de crème fleurette, un saladier en alu et les branches de votre fouet électrique. Au bout des 10 minutes, sortez tout ce monde et commencez à monter une chantilly en ajoutant les 50 g de sucre glace. Fouettez fouettez… fouettez encore… et toujours… ça va prendre 3 à 5 minutes ! Et TADA !!! Canon la chantilly maison !
Intégrez cette chantilly dans votre riz au lait refroidi… goûtez… c’est magique !
Nous allons maintenant faire le caramel ! Dans une casserole bien large ou une poêle bien large aussi, faîtes fondre vos 150 g de sucre à sec, sans remuer, sur feu moyen. Quand votre caramel est bien liquide avec une jolie couleur ambrée, sortez du feu 1 ou 2 minutes pour faire baisser la température du caramel… MAIS il faut qu’il reste liquide ! Ajoutez petit à petit les 20 cl de crème liquide en mélangeant énergiquement et en remettant sur feu moyen. Une fois la crème intégrée, sortez le caramel du feu et ajoutez le beurre en petits morceaux et la fleur de sel.
Versez le caramel beurre salé dans le fond de vos verrines, recouvrez de riz au lait, filmez et au frais quelque heures avant de servir.. encore un peu de patience !
Cette recette a bercé l’enfance de Marie Pop. Pour une soirée de semaine avec les loulous, pour un pique nique en pleine nature, pour picorer à l’apéritif… Vous allez adopter ce cake !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
1 saucisson à l’ail d’environ 300g
100 g de farine
3 oeufs
200 g de fromage râpé
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile
1 sachet de levure
Et du poivre !
Cake au saucisson à l’ail – la recette
C’est parti pour la recette !
Voici venu le temps des rires et des chants, dans l’ile aux enfants c’est tous les jours le printemps. C’est le pays joyeux des enfants heureux, des monstres gentils, oui c’est un paradis !
Préchauffez votre four à 180°C.
Faîtes faire cette recette à votre petit dernier… il va vous épater ! Commencez par ôter la peau du saucisson à l’ail et le couper en gros carrés.
Dans un grand saladier mélangez tous les ingrédients: Les oeufs, l’huile, la farine, la levure, le lait, le fromage râpé, les carrés de saucisson et le poivre. Voilà c’est tout ! Versez l’ensemble dans un moule à cake recouvert de papier sulfu et Hop au four à 180°C pendant 40 minutes. La lame de couteau doit ressortir sèche du cake au saucisson à l’ail pour qu’il soit cuit.
Alors vous allez partir où pour votre pique nique ?
