Un gâteau aux fraises et chantilly, ultra facile, bon comme un fraisier, beau comme un tableau… Marie Pop s’auto-épate !
30 min (+ 25 min de cuisson & repos) 8 gourmands Un dessert de fête, un anniversaire Facile
🍓 Gâteau & fraises fraîches☁️ Chantilly mascarpone🎨 Beau comme un tableau😍 Effet auto-épate
À propos de cette recette
Attention, ce gâteau va te donner le melon tellement tu seras fière ! Une recette ultra facile, bonne comme un fraisier, belle comme un tableau… Marie Pop s’auto-épate !
Mets-toi devant une glace et entraîne-toi à dire : « Oui oui, c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple tu sais ! »
« Devant la glace, entraîne-toi : Oui oui, c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple, tu sais ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍰 Pour le gâteau
🥚 4 œufs
🍬 225 g de sucre
🌾 225 g de farine
🧈 225 g de beurre fondu
🧁 1 sachet de levure chimique
🍓 300 g de fraises
☁️ Pour la chantilly
🧀 200 g de mascarpone
🥛 40 cl de crème fleurette
🍚 100 g de sucre glace
On y va, étape par étape
Le gâteau : dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre 4 minutes. Ajoute le beurre fondu, la farine et la levure. C’est tout prêt ! Verse dans un moule à manqué graissé et ZOU… 25 minutes à 180°C. Vérifie avec une lame au centre : elle doit ressortir propre et sèche. Laisse refroidir 1 bonne heure avant de démouler. Trop facile quand même !
La préparation : démoule le gâteau (bien froid). Mets les fouets du batteur au congélateur (au moins 10 minutes), garde le mascarpone et la crème au froid. Lave les fraises et coupe-les en deux dans la longueur. Enfin, coupe délicatement le gâteau en deux horizontalement pour obtenir 2 disques identiques.
La chantilly : fouette le mascarpone pour l’assouplir, ajoute la crème et mélange. Sors les fouets du congélo et lâche-toi : fouette 6 minutes (la chantilly monte et épaissit). Ajoute le sucre glace et fouette encore 2 minutes. Trempe un doigt… elle est parfaite !
Le montage : sur le disque du fond, dépose une première couche de chantilly, recouvre généreusement de fraises, ajoute une petite couche de chantilly, puis pose le second disque. Décore le dessus avec le reste de chantilly. Garde au frais jusqu’au moment de servir. Époustouflant !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : mets les fouets et la crème bien au froid avant de monter la chantilly mascarpone — c’est le secret d’une crème ferme qui tient joliment entre les couches.
Un dessert tout simple, délicieux et assez léger… l’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
10 min (+ 25 min de cuisson) 6 gourmands Le goûter, un dessert de saison Facile
🍓 Premières framboises☁️ Moelleux & léger🍋 Une pointe de citron🌸 Effet printemps
À propos de cette recette
Voici un dessert tout simple, délicieux et assez léger… l’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
As-tu la framboise attitude ? Alors crie-le haut et fort, sois fière !
« As-tu la framboise attitude ? Alors crie-le haut et fort ! Marie Pop dévore le printemps. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍓 150 g de framboises
🌾 150 g de farine
🍬 175 g de sucre
🥚 2 œufs
🧈 50 g de beurre fondu
🍋 Le zeste d’un demi-citron
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🍚 Un peu de sucre glace
On y va, étape par étape
As-tu la framboise attitude ? Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre 4 à 5 minutes : le mélange doit blanchir et épaissir. Parfait !
Ajoute le beurre fondu et mélange encore une bonne minute. Ajoute enfin la farine, la levure et le zeste de citron : l’appareil doit être homogène et parfaitement lisse. Plus rapide que ça, impossible !
Verse l’appareil dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre maximum, préalablement beurré. Dépose toutes les framboises dessus… et ZOU, au four 25 minutes.
Une fois cuit, laisse refroidir le moelleux avant de le démouler, et saupoudre de sucre glace avant de servir. Une framboise moelleuse… on aime forcément !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : utilise un petit moule (20 cm max) pour que le moelleux reste bien épais, et dépose les framboises sur le dessus sans les enfoncer — elles gardent leur jolie forme à la cuisson.
De petites bouchées acidulées, avec leur pâte sablée, une douce saveur de tarte au citron et le moelleux des jours heureux. Lance-toi… fais des carrés !
20 min (+ 1 h de repos & 40 min de cuisson) 6 gourmands Le goûter, à partager Facile
🍋 Acidulé comme une tarte au citron🍪 Pâte sablée aux amandes☁️ Crème citron moelleuse😋 À déguster du bout des doigts
À propos de cette recette
Ces petites bouchées acidulées, avec leur pâte sablée, ont une douce saveur de tarte au citron et le moelleux des jours heureux. Lance-toi… fais des carrés !
Du doux dans un carré, c’est possible ! 1 carré au citron + 1 carré au citron = super gourmandise !
« Du doux dans un carré, c’est possible ! 1 carré au citron + 1 carré au citron = super gourmandise ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍪 Pour la pâte sablée
🧈 120 g de beurre très mou
🍚 80 g de sucre glace
🌼 1 sachet de sucre vanillé
🌰 25 g de poudre d’amandes
🧂 1 pincée de fleur de sel
🥚 1 œuf
🌾 200 g de farine
🍋 Pour la crème citron
🥚 6 œufs
🍋 2 citrons non traités
🌾 70 g de farine
🍬 300 g de sucre
On y va, étape par étape
La pâte : dans un grand saladier (ou le bol du robot), mets tous les ingrédients de la pâte et pétris jusqu’à une jolie boule lisse (ajoute un peu de farine si elle colle). Filme et laisse reposer 1 heure à température ambiante.
Préchauffe le four à 180°C. Dépose une feuille de papier sulfurisé dans un plat rectangulaire de 20×10. Étale la pâte et dépose-la dans le fond (elle ne doit pas remonter sur les côtés). Pique le fond à la fourchette, puis enfourne 20 minutes : la pâte doit être joliment dorée.
La crème citron : fouette les œufs avec le sucre au fouet électrique 5 minutes (le mélange prend beaucoup de volume, impressionnant !). Ajoute la farine, le zeste d’un citron et le jus des 2 citrons. Mélange encore 3 à 4 minutes.
Verse cette préparation sur la pâte et repars pour 20 minutes à 180°C. Après cuisson, laisse refroidir au moins une bonne heure. Coupe de jolis carrés et saupoudre de sucre glace au moment de servir. Super gourmandise !
🍋
Le petit truc de Marie Pop : laisse bien refroidir (au moins une heure) avant de découper — les carrés se tiennent nickel et la crème citron reste bien nette.
Une recette toute simple au résultat bluffant ! Des meringues canons avec leurs virgules de chocolat et leur cœur moelleux.
15 min (+ ~2 h 40 de cuisson) Une dizaine de meringues Le goûter, une gourmandise Facile
🍫 Virgules de chocolat☁️ Cœur moelleux💃 Ça twiste !😋 Résultat bluffant
À propos de cette recette
Une recette toute simple au résultat bluffant ! Des meringues canons avec leurs virgules de chocolat et leur cœur moelleux… Marie Pop a choisi de se réincarner en meringue !
Sais-tu danser le twist ? Allez, on se déhanche !
« Sais-tu danser le twist ? Allez, on se déhanche… et on se réincarne en meringue ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥚 3 blancs d’œufs
🍬 100 g de sucre en poudre
🍚 100 g de sucre glace
🍫 75 g de chocolat noir
🥛 2 cuillères à soupe de crème liquide
On y va, étape par étape
Sais-tu danser le twist ? Allez, on se déhanche ! Fais fondre à feu doux le chocolat avec la crème liquide, jusqu’à un joli chocolat lisse et liquide. Réserve hors du feu.
Dans un saladier, monte les blancs en neige avec une pointe de sucre en poudre, 3 minutes. Quand ils montent, ajoute le sucre en poudre petit à petit en continuant de fouetter, puis encore 2 à 3 minutes : une meringue très blanche, brillante, qui tient au fouet. À la maryse, incorpore délicatement le sucre glace.
Préchauffe le four à 150°C. Verse le chocolat dans la meringue mais NE MÉLANGE PAS : juste un ou deux petits coups de cuillère pour de belles grosses volutes de chocolat.
À la cuillère, forme de grosses meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Et ZOU… au four à 150°C pour 8 minutes, puis à 90°C pour 2 h 30. Laisse-les refroidir un peu avant de les déguster. Twist and shout !
🍫
Le petit truc de Marie Pop : ne mélange surtout pas le chocolat à fond — juste deux coups de cuillère pour de belles volutes, c’est ce qui donne le joli « twist » marbré.
Un gâteau au chocolat ultra moelleux à la texture parfaite, une chantilly à peine sucrée décorée de volutes de chocolat fondu… Reconnais que tu veux le goûter !
20 min de cuisson 8 gourmands Goûter & dessert du dimanche Facile
🍫 Ultra fondant☁️ Chantilly maison🌀 Jolies volutes de chocolat😋 Le rêve des chocovores
À propos de cette recette
Un gâteau au chocolat ultra moelleux avec une texture parfaite, coiffé d’une crème chantilly à peine sucrée et décoré de volutes de chocolat fondu. C’est LE dessert qui met tout le monde d’accord : les chocovores foncent, les autres suivent.
Et le plus beau ? Il n’y a rien de compliqué : un gâteau fondant tout simple, une chantilly maison montée en 10 minutes, et un petit pique en bois pour dessiner les volutes comme une pro.
« Les volutes de chocolat, c’est bon pour la santé. C’est connu ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 200 g de chocolat noir (+ 50 g pour les volutes)
🧈 200 g de beurre demi-sel
🍬 200 g de sucre
🌼 2 sachets de sucre vanillé
🌾 100 g de farine
🥚 4 œufs
🥛 20 cl de crème liquide (+ 1 cuillère à soupe)
On y va, étape par étape
Fais fondre à feu très doux les 200 g de chocolat noir avec le beurre coupé en tout petits morceaux.
Pendant ce temps, profites-en pour préchauffer ton four à 175°C.
Fouette énergiquement les œufs avec le sucre : le mélange doit devenir crémeux. Très bien !
Ajoute la farine, puis le mélange chocolat-beurre bien lisse et brillant. Hum !
Verse la préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre préalablement beurré, et hop au four pour 20 minutes à 175°C.
Ton gâteau est cuit ? Parfait, ça embaume ! Laisse-le refroidir complètement puis démoule-le.
Monte la chantilly : fouette les 20 cl de crème liquide pendant 5 minutes, ajoute les 2 sachets de sucre vanillé et continue de fouetter 5 minutes de plus. Mais qu’elle est belle !
Fais fondre les 50 g de chocolat restants avec la cuillère à soupe de crème, mélange bien et laisse refroidir 5 petites minutes.
Dépose la chantilly sur le gâteau, verse le chocolat fondu par-dessus et étire-le avec un petit pique en bois pour dessiner de jolies volutes.
Sers aussitôt… et s’il en reste (rien n’est moins sûr !), garde-le au froid 2 jours grand maximum.
🍫
Le petit truc de Marie Pop : une chantilly à peine sucrée, c’est voulu — c’est le contraste avec le gâteau bien chocolaté qui fait toute la magie.
Des pommes caramélisées, bien cachées dans ce délicieux far… YUMMY ! Une recette toute simple et tellement efficace : du réconfort à chaque bouchée.
45 à 55 min de cuisson 4 à 6 gourmands Goûter & dessert réconfortant Facile
🍎 Pommes caramélisées🥞 Texture fondante🌊 Petit air de Bretagne😌 Réconfort à chaque bouchée
À propos de cette recette
Des pommes caramélisées, bien cachées dans un far tout doux… Marie Pop adore cette recette toute simple et tellement efficace. C’est le genre de dessert qui sent bon la cuisine de famille : quelques ingrédients du placard, un four qui embaume, et tout le monde à table.
Et pour une touche encore plus bretonne, on se fait plaisir avec un filet de caramel liquide au beurre salé sur le dessus. Vous chantez quoi, vous, avec des POM POM POM POM ?
« Vive la Bretagne et toutes ses douceurs ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 4 à 5 belles pommes (Marie Pop a choisi des Fuji)
🧈 30 g de beurre
🥚 4 œufs
🌾 60 g de farine
🍬 80 g de sucre + 4 cuillères à soupe
🥛 50 cl de lait
🍯 Un peu de caramel liquide au beurre salé pour le décor
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. C’est parti !
Prends soin des pommes : épluche-les et coupe-les en belles lamelles d’au moins 5 mm d’épaisseur.
Dans une grande poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Dès qu’il est moussant, dépose les lamelles de pommes et saupoudre avec les 4 cuillères à soupe de sucre.
Fais cuire à feu moyen-vif 5 à 8 minutes en remuant régulièrement : les pommes se nappent de caramel, mais elles ne doivent pas trop brunir.
Dans un grand saladier, fouette les œufs en omelette, ajoute le sucre et fouette énergiquement pendant 3 minutes.
Ajoute la farine, mélange bien, puis incorpore le lait petit à petit.
Beurre ton moule et dépose les pommes caramélisées dans le fond du plat.
Recouvre avec l’appareil à far… et AU FOUR ! Pour 45 à 55 minutes (selon la profondeur de ton plat) à 180°C.
Pour la touche bretonne, fais-toi plaisir avec un filet de caramel au beurre salé sur ce joli far aux pommes !
🍎
Le petit truc de Marie Pop : des lamelles d’au moins 5 mm, c’est le secret — elles caramélisent sans se transformer en compote.
