Un joli dessert, tout bon, tout beau, tout facile ! Le chocolat et la vanille se roulent l’un sur l’autre… coquins !
30 à 35 min de cuisson 6 gourmands Goûter qui en jette Facile
🍫 Marbrures choco-vanille☁️ Mie ultra moelleuse✨ Nappage brillant👑 Le roi du goûter
À propos de cette recette
Mais alors, c’est quoi un BUNDT CAKE ? C’est un joli gâteau moelleux avec un beau trou au centre — on peut y mettre de la chantilly, des fruits… Bref, le Bundt Cake, c’est le roi de l’imagination gourmande !
Une très belle recette inspirée par Carine : une pâte bien moelleuse séparée en deux, une moitié cacao, une moitié vanille, et un nappage au chocolat lisse et brillant pour finir en beauté.
« Vanille / Chocolat… même combat ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧈 175 g de beurre très très mou
🍬 150 g de sucre
🥚 3 œufs
🌾 175 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
🍫 20 g de cacao maigre
🌼 1 cuillère à soupe de vanille liquide
🍫 50 g de chocolat noir (pour le nappage)
🥛 2 cuillères à soupe de lait
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un grand saladier, fouette le beurre très très mou avec le sucre pendant 4 à 5 minutes.
Ajoute tranquillement les 3 jaunes d’œufs… fouette ! Puis ajoute la farine et la levure, mélange bien. Hou que ça va être bon tout ça !
Monte les blancs en neige bien fermes.
Incorpore une première moitié de blancs en mélangeant énergiquement, puis la seconde moitié… et cette fois, délicatesse ! On ne casse pas les blancs.
Sépare la pâte en deux : dans la première moitié, ajoute le cacao ; dans la seconde… la vanille !
Verse au fond du moule la moitié de la pâte vanille, recouvre avec toute la pâte au cacao, et termine par le reste de pâte vanille.
Fais cuire 30 à 35 minutes à 180°C — le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.
Laisse refroidir complètement avant de démouler.
Il est tout froid, démoulé et déjà beau ? Parfait, place au nappage : hache le chocolat et fais-le fondre à feu très très doux avec le lait. Dès que c’est lisse et brillant, verse sur ton bundt cake marbré. Mais que c’est beau !
🍫
Le petit truc de Marie Pop : le nappage se verse sur un gâteau bien froid — sinon il file se cacher au fond du plat au lieu de rester dessus.
Mardi Gras ou pas, les merveilles sont bonnes toute l’année ! Dingue quand même. Marie Pop a retrouvé sa baguette magique…
1 h de repos + friture 4 à 5 gourmands Goûter de tradition Facile
✨ Dorées et croustillantes🍋 Parfumées au zeste de citron❄️ Nuage de sucre glace🎭 L’esprit Mardi Gras toute l’année
À propos de cette recette
Les merveilles, ce sont ces petits beignets de tradition, dorés, croustillants, parfumés au citron et saupoudrés de sucre glace. Une pâte toute simple, une heure de repos, un bain de friture… et la magie opère.
Mais pour mériter ces petites douceurs, il faut commencer par réfléchir : liste toutes les merveilles de ta vie… Tout ça !
« C’est merveilleux ces merveilles ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 325 g de farine
🥚 4 œufs
🍬 60 g de sucre en poudre
🧈 70 g de beurre très très mou
🍋 Le zeste râpé finement d’un citron non traité
🧂 1 pincée de sel
❄️ Du sucre glace
🫗 De l’huile de friture (Marie Pop utilise de l’huile de pépins de raisin)
On y va, étape par étape
Dans un très grand saladier, mélange la farine, le sucre, le beurre très très mou, les œufs et les zestes de citron.
Mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène. Si elle colle aux doigts, ajoute un peu de farine.
Forme une boule et laisse la pâte reposer 1 heure au frigo. Parfait… étape 1 terminée !
Au bout d’une heure de repos, verse l’équivalent de 5 bons centimètres d’huile de friture dans une grande sauteuse et fais chauffer à feu vif.
Étale la pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur.
Découpe plein de formes… des triangles, des petits carrés, des grands rectangles — tout ce que tu veux !
Plonge les merveilles dans l’huile et retourne-les en cours de cuisson : elles doivent être dorées, mais pas trop foncées.
Dépose-les sur du papier absorbant après cuisson.
Installe-les dans un joli plat et saupoudre de sucre glace. Déguste-les tièdes…
✨
Le petit truc de Marie Pop : c’est tièdes qu’elles sont les meilleures — le sucre glace accroche encore un peu et le cœur reste moelleux.
Une brioche moelleuse, jolie et super gourmande ! Parfaite pour se réchauffer autour d’un bon petit thé… Marie Pop adore les brioches.
6 h de levée + 30 à 40 min au four 6 gourmands Goûter de Savoie Patience requise !
💗 Pralines roses croquantes☁️ Mie moelleuse🏔️ Tradition savoyarde☕ Parfaite avec un bon thé
À propos de cette recette
La Saint-Genix, c’est cette belle brioche savoyarde constellée de pralines roses. Une mie moelleuse, du sucre perle, des pralines qui fondent à la cuisson… Elle demande un peu de patience (deux levées !), mais quel bonheur quand elle sort du four.
Et comme cette belle brioche vient de Savoie, il est indispensable de chausser tes après-skis pour réaliser cette recette !
« Avoue… tu salives ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 350 g de farine
🧈 170 g de beurre
💗 150 g de pralines roses
🥚 3 œufs
🍬 30 g de sucre + 3 à 4 belles poignées de sucre perle
🫧 20 g de levure fraîche
🧂 Une pincée de sel
🥛 Un peu de lait pour dorer + 2 cuillères à soupe
On y va, étape par étape
Dilue la levure fraîche dans 2 cuillères à soupe de lait et laisse-la fondre 10 minutes.
Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
Mets le tout dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille (ou dans un grand saladier : le pétrissage à la main marche très bien aussi).
Ajoute la farine, les 30 g de sucre, la pincée de sel, les œufs… et on lance le pétrissage ! YOUPI ! Dès que la pâte se décolle des parois… STOP, c’est parfait.
Pose un linge propre sur le récipient et laisse lever 2 heures, dans une pièce chaude ou au four à 35°C.
DRING, les 2 h sont passées ! Farine légèrement ton plan de travail, étale la pâte, plie-la en 4 et replie-la en 4.
Étale à nouveau, dépose les 3/4 des pralines concassées, referme et forme une jolie boule.
Dépose-la dans un moule rond anti-adhésif d’environ 20 cm (légèrement graissé)… et c’est reparti pour 4 heures de levée !
DRING à nouveau ! Préchauffe ton four à 160°C, dore délicatement la brioche avec un peu de lait, puis dépose le sucre perle et le reste de pralines. Mais que c’est joli !
Et HOP, au four pour 30 à 40 minutes à 160°C. Déguste-la encore un peu tiède… un délice !
💗
Le petit truc de Marie Pop : ne zappe pas la seconde levée de 4 heures — c’est elle qui donne cette mie de brioche incroyablement moelleuse.
Le premier gâteau que l’on apprend à faire tout seul avec l’aide bienveillante de sa maman… ça ne s’oublie pas ! C’est certainement le plus beau et le plus bon des gâteaux. Marie Pop a encore 6 ans…
35 min de cuisson 6 gourmands Goûter à faire avec les enfants Super facile
🍐 Poires fondantes⚡ Vite fait, bien fait👧 Le gâteau des premières fois💛 Souvenirs d’enfance
À propos de cette recette
Quatre cuillères de sucre, quatre de farine, deux œufs, des poires au sirop : le vite fait, c’est LE gâteau que l’on apprend à faire tout seul quand on est petit, avec l’aide bienveillante de sa maman. Simple, fondant, inratable — et plein de souvenirs.
Et toi… c’était quoi ton premier gâteau de quand t’étais petite ?
« Tu te rappelles comme tu étais fière ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 4 cuillères à soupe de sucre
🌾 4 cuillères à soupe de farine
🥚 2 gros œufs
🫧 1/2 sachet de levure
🧂 1 pincée de sel
🧈 100 g de beurre
🍐 6 demi-poires au sirop
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 160°C. Allez hop, c’est parti !
Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes : ils doivent blanchir et mousser.
Fais fondre le beurre et ajoute-le au mélange œufs / sucre.
Ajoute le sel, la farine et la levure. BRAVO !!!!! N’oublie pas que c’est un premier gâteau… alors on se lance en douceur !
Ajoute enfin les poires coupées en morceaux.
Beurre ton moule, verse la préparation… et zou : ton vite fait aux poires va cuire 35 minutes à 160°C.
🍐
Le petit truc de Marie Pop : c’est LA recette parfaite pour cuisiner avec un enfant — tout se compte en cuillères, et la fierté à la sortie du four est immense !
Une vraie belle tarte aux pommes… qu’est-ce que c’est bon ! La recette de Marie Pop : gourmande, moelleuse, avec une pâte maison délicieuse… Hummmmmmmm !
30 à 40 min de cuisson 8 gourmands Le classique du dimanche Facile
🍎 Pommes en rosace🥧 Pâte brisée maison🌼 Appareil crémeux vanillé💛 Le classique qu’on chouchoute
À propos de cette recette
Un grand classique, mais chouchouté : une pâte brisée maison toute simple (qui se fait presque toute seule au robot), des royal gala disposées en rosace, et un appareil crémeux au sucre roux et à la vanille qui rend cette tarte moelleuse et tellement gourmande.
Des pommes, des poires et des scoubidou bidou WHOUA !
« J’adoooooooooore ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour la pâte brisée maison
🌾 250 g de farine
🧈 125 g de beurre très très mou
🥚 1 œuf
🥛 5 cl de crème liquide
Pour la garniture
🍎 5 à 6 pommes royal gala
🥛 20 cl de crème liquide + 10 cl de lait
🍬 100 g de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé
🥚 3 œufs
On y va, étape par étape
On commence par la pâte brisée : au robot avec une lame, verse tous les ingrédients dans le bol et mixe — la boule se forme toute seule. Ça marche aussi au robot pâtissier avec le crochet.
Sans robot : mets tous les ingrédients sauf la crème dans un saladier, puis ajoute la crème petit à petit en pétrissant jusqu’à obtenir une jolie pâte. BRAVO !
Préchauffe ton four à 180°C.
Prends ton plus joli plat à tarte (il faut la dorloter cette tarte !) et beurre-le généreusement.
Étale la pâte et mets-la dans le plat, en veillant à une épaisseur bien régulière. Pique-la à la fourchette… Mais qu’elles vont être bien les pommes là-dedans !
Épluche les pommes, coupe-les en quartiers et dispose-les joliment en rosace sur la pâte.
Prépare l’appareil : fouette les œufs, ajoute le sucre roux, puis la crème et le lait.
Verse la préparation sur les pommes et saupoudre de sucre vanillé… YOUPI, elle est prête !
Allez hop, au four à 180°C pour 30 à 40 minutes.
🍎
Le petit truc de Marie Pop : prends le temps de faire une jolie rosace bien serrée — les pommes se tiennent mieux et la tarte est magnifique à la découpe.
Cette recette de Label Mademoiselle a tapé dans l’œil de Marie Pop. Une fois modifiée à la sauce Pop… la voilà gourmande, moelleuse, savoureuse. En automne, on cueille aussi des gâteaux !
40 à 45 min de cuisson 8 gourmands Goûter d’automne Facile
🍁 Le goût de l’automne🍎 Pommes fondantes🌰 Noix de pécan🍁 Sirop d’érable
À propos de cette recette
Pommes, cannelle, noix de pécan, sirop d’érable et une petite pointe de cognac : ce gâteau repéré chez Label Mademoiselle et revisité à la sauce Pop, c’est l’automne en version moelleuse et gourmande. Un vrai câlin de saison.
Ferme les yeux et imagine le goût de l’automne… voilà, tu y es !
« Alors ça… c’est vraiment bon ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧈 75 g de beurre très très mou
🍬 120 g de sucre roux
🫚 1 belle cuillère à soupe de cannelle
🌼 1 belle cuillère à soupe de vanille liquide
🥚 2 œufs
🌾 165 g de farine + 1/2 sachet de levure
🥛 4 cuillères à soupe de lait
🥃 1 belle cuillère à soupe de cognac
🌰 60 g de noix de pécan + 20 g pour le décor
🍎 2 grosses pommes
🍁 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélange le beurre, le sucre roux, la cannelle et la vanille liquide. Bats plusieurs minutes pour obtenir un mélange homogène et onctueux. Parfait !
Ajoute les œufs un par un sans cesser de remuer.
Ajoute la farine, la levure, le lait, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, le cognac et les 60 g de noix de pécan. Bravo !
Épluche les pommes : coupe la première en petits morceaux et ajoute-les à la pâte. Garde la seconde.
Beurre un moule à manqué et verse la préparation.
Découpe la seconde pomme en quartiers et dispose-les sur le dessus. Ajoute les 20 g de pécan restants et verse 2 cuillères à soupe de sirop d’érable… et hop au four pour 40 à 45 minutes à 180°C.
Au sortir du four, verse une dernière cuillère de sirop d’érable sur le gâteau et laisse-le refroidir avant de le démouler.
🍁
Le petit truc de Marie Pop : le sirop d’érable versé sur le gâteau encore chaud pénètre la mie et la parfume — ne saute surtout pas cette dernière étape !
