Des jolis petits chaussons douillets, gourmands avec une compote de pomme parfumée ! Cette recette est toute simple et le résultat… épatant ! Voilà des chaussons dont on ne se passera pas.
On a besoin de quoi ?
Pour 8 à 10 petits chaussons aux pommes
5 belles pommes type Pink Lady
2 pâtes feuilletées
3 cuillères à soupe de sucre cassonade
2 cuillères à café de vanille liquide
30 g de beurre
Un peu de sucre glace
Un peu de sucre en poudre
Minis Chaussons aux pommes – la recette
C’est parti pour la recette !
Pour réaliser cette recette il y a un look indispensable… devinez lequel ? Allez on enfile ses chausson ! Et au fait, ils ressemblent à quoi les vôtres ?
On va commencer par faire une très bonne compote. Epluchez vos pommes et coupez les en petits carrés. Mettez tous vos morceaux de pomme dans une grande casserole, ajoutez la vanille liquide, le sucre cassonade et un petit verre d’eau. Faîtes compoter (c’est quant même le principe de la compote) à feu moyen pendant 40 à 50 minutes. Remuez régulièrement et ajoutez de l’eau si nécessaire. Une fois qu’elle sera froide, à l’aide d’une fourchette, écrasez légèrement les morceaux de pommes.
Préchauffez votre four à 200°C. Commencez par verser une petite poignée de sucre en poudre sur vos pâtes et faîtes le pénétrer dans les pâtes en passant un petit coup de rouleau à pâtisserie. Trouvez un cercle pour découper des ronds de pâte. L’idéal c’est 15 cm de diamètre.
Posez vos cercles de pâtes découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déposez une petite cuillère à soupe de compote sur chaque rond de pâte. Faîtes fondre votre beurre. Avec votre pinceau, passez un petit coup de beurre sur le contour des ronds, refermez délicatement et soudez les. Avec une fourchette appuyez le contour du chausson pour renforcer la soudure !
Avec votre pinceau badigeonnez un peu de beurre fondu sur tous les chaussons et saupoudrez un peu de sucre glace et… AU FOUR pour 15 à 18 minutes à 200°C. Tous dorés et un peu refroidis… Lâchez vous !
Ces jolis petits biscuits de toutes les couleurs sont croquignolets ! Croustillants et gourmands, ils sont faciles à faire et vous pouvez même préparer un Kit SOS COOKIES ! Venez … on part aux pays des merveilles !
On a besoin de quoi ?
Pour 10 à 15 cookies aux MM’s
350 g de farine
240 g de MM’s Choco ou de Smarties
220 g de beurre
200 g de sucre cassonade
2 oeufs
1 sachet de levure
Cookies aux MM’s – La recette
C’est parti pour la recette !
Faîtes comme Alice, trouvez un gentil lapin, une étiquette sur laquelle on peut lire «Mangez moi» et… sautez dans un trou ! Nous voilà au pays des merveilles ! Chouette alors !
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez le beurre très mou (20 à 35 secondes au micro-ondes), avec le sucre. Ajoutez les 2 oeufs et fouettez tout ça ! Ajoutez ensuite la farine et la levure… super ! Ajoutez maintenant… les 2/3 des MM’s Choco ! Attention ne les mangez pas tous avant…
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, posez des boules de pâtes à cookies. Avec le tiers de MM’s restants, posez 3 à 4 MM’s sur chaque boule de pâte. Faîtes cuire à 180°C pendant 10 minutes. Oh la la … ça sent bon tout ce beau !
Kit SOS cookies
Pour préparer un kit SOS COOKIES, bien utile les dimanche après-midi, c’est tout simple ! Dans un joli bocal (assez grand), versez la farine mélangée à la levure, recouvrez avec la cassonade et terminez par une dernière couche de MM’s. Au moment de faire vos cookies, vous n’aurez qu’à ajouter vos 2 oeufs et le beurre mou. J’adore !
Fermes les yeux ! Attrapes moi ! Manges moi ! Dégustes moi !
Marie Pop s’est inspirée d’une recette d’Alain Ducasse… un cake de Grand Chef ça le fait quand même ! Tout dodu, tout moelleux, super gourmand… ce cake est carrément magique !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
80 g de cacao maigre en poudre
200 g de farine
200 g de sucre
25 cl de lait
15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
12 cl de crème liquide
3 oeufs
1/2 sachet de levure
2 carrés de chocolat noir pâtissier
2 carrés de chocolat au lait pâtissier
2 carrés de chocolat blanc pâtissier
Cake dodu tout chocolat – la recette
C’est parti pour la recette !
Allez tous ensemble : CHAUD CACAO CHO CHO CHO CHOCOLAT !!!!!
Préchauffez votre four à 200°C.
Allez youpi c’est parti ! Dans un saladier, commencez par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 3 à 5 minutes, votre mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez tranquillement l’huile (attention aux projections), la farine, la levure et le cacao. Bien mélangez. Ajoutez ensuite le lait et la crème liquide.
Et voilà bravo vous venez de finir l’appareil à cake… super rapide quand même !
Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et posez sur votre gâteau vos différents carrés de chocolat. Et HOP !!! Votre cake dodu tout chocolat va faire un petit tour au four pour 10 minutes à 200°C, puis 45 minutes à 160°C.
Il est dingue ce cake… A trop gonfler il va s’envoler !
Voilà une tarte briochée ultra aérienne avec une saveur sucrée tout douce…. Toute facile à faire vous allez régaler tout le monde avec ce bijou ! ATTENTION… Cette tarte est une dinguerie !
On a besoin de quoi ?
Une tarte au sucre pour 8 personnes :
10 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée
250 g de farine
5 cl de lait
30 g de sucre + 50 g de sucre
2 oeufs
90 g de beurre
20 cl de crème entière liquide
Tarte au sucre briochée – la recette
C’est parti pour la recette !
Coucou !
On va commencer avec la levure. Faîtes tiédir le lait et émiettez la levure fraîche dans ce lait. Laissez la fondre pendant quelques minutes.
Coupez votre beurre en petits petits morceaux, placez le au frigo.
Vive le pétrin ! Moi je l’aime bien ! Grâce à votre robot pâtissier ou grâce à vos jolies petites mimines vous allez pétrir ! Dans le bol versez la farine, les 30 g de sucre, le lait avec la levure, la pointe de sel et les 2 oeufs… pétrissez jusqu’à obtenir une boule. Ajoutez petit à petit le beurre. Votre pâte va devenir jolie et élastique… STOP !
Faîtes lever votre pâte dans votre four à 35°c pendant 1h30, elle va doubler ! Cool !
Après cette première levée, la pâte aura un peu «recracher» le beurre. Pétrissez quelques secondes et étalez votre pâte dans votre plat de cuisson. Et ZOU …. c’est parti pour la seconde levée toujours au four à 35°C pendant 1h.
Whaou !!! C’est beau quand même ! Sortez votre plat du four et lancez le préchauffage à 200°C. Avec votre doigt faîtes quelques trous dans la pâte, versez votre crème liquide sur la pâte et saupoudrez les 50 g de sucre… ET AU FOUR !
5 minutes à 200°C et 15 minutes à 150°C plus tard… OH MY GOD ! GOURMANDE !
Ces petits muffins sont magiques : un petit goût de brioche, très peu de sucre et toute la saveur des myrtilles qui vous emporte ! Marie Pop voit des myrtilles partout ! C’est chouette !
On a besoin de quoi ?
Pour 8 à 12 muffins aux myrtilles
120 g de myrtilles surgelées
250 g de farine
1 oeuf
20 cl de lait
60 g de cassonade
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Muffins aux myrtilles – la recette
C’est parti pour la recette !
Attention à vos mains ou vous allez très vite vous prendre pour la Shtroumpfette violette… ça c’est schtroumpf quand même !
Préchauffez le four à 180°C.
Allez on se lance ! Commencez par séparer le blanc du jaune. Conservez le jaune et montez le blanc en neige très ferme. Super !
Dans un grand saladier, mélangez le jaune avec le sucre cassonade… fouettez encore et encore. Ajoutez doucement le lait, puis intégrez la farine, la levure, le sel et enfin votre beurre fondu.
Prenez une maryse et dîtes lui «Salut Maryse !» (une Maryse c’est une spatule…) et intégrez délicatement le blanc en neige. Une fois que c’est bon, ajoutez vos myrtilles… mélangez un peu mais pas trop de façon à garder l’effet marbré.
Versez votre préparation dans des moules à muffins que vous remplissez aux 2/3. Et zou… au four pour 25 minutes. Laissez les tiédir avant de les démouler ou de les déguster !
Une bouchée et Hop… je vole au-dessus des Sapins, de la neige, Oh une vache… On ne m’avait pas dit que les myrtilles étaient hallucinogènes !
Voilà une recette que vous allez adorer : légère, économique et vite prête… Le bonheur ! Un cake tout léger, très savoureux avec ses pommes cachées ! Marie Pop est enchantée !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
2 pommes
80 g de sucre roux
140 g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
8 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe de d’huile neutre (tournesol ou colza)
Cake moelleux aux pommes – la recette
C’est parti pour la recette !
Mais dis donc toi… tu es bien moelleux pour un cake !?
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs c’est à dire : farine, sucre roux, levure.
Ajoutez petit à petit les oeufs, le lait et l’huile. Votre pâte est lisse et homogène ? Chouette alors !
Prenez les pommes, dîtes leur «Bonjour jolies petites pommes !». Voilà maintenant que les présentations sont faites, épluchez les et coupez les en fines lamelles.
Versez la moitié de l’appareil à cake dans un moule à cake (bien sûr) recouvert de papier sulfu. Posez la moitié des lamelles de pommes sur cette première moitié de pâte Hop, on verse maintenant le reste de pâte et on recouvre avec les lamelles de pommes restantes !
AU FOUR !!! Pour 40 minutes à 180°C. Piquez la lame d’un couteau… elle est sèche ? Youpi le cake moelleux aux pommes est cuit !
