Tout cuit ensemble dans une seule poêle, et une sauce se forme toute seule comme par magie. Résultat époustouflant et super gourmand !
10 min (+ 25 min de cuisson) 4 gourmands Un plat de pâtes express, en famille Facile
🍝 Tout dans une seule poêle🪄 La sauce se forme toute seule🍗 Crémeux au poulet & parmesan⚡ Zéro vaisselle ou presque
À propos de cette recette
Le « One pot pasta », c’est LA tendance du moment ! Le principe est très simple : tout cuit ensemble dans une seule et même poêle… une sauce se forme toute seule comme par magie. Résultat époustouflant et super gourmand !
Une seule poêle à laver, des pâtes crémeuses au poulet… on adore.
« Tout cuit dans une seule poêle et la sauce se forme comme par magie. Maxi miam ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍗 400 g de blancs de poulet
🍝 250 g de penne
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧄 2 gousses d’ail émincées
🧊 1 cube de bouillon de volaille
💧 50 cl d’eau très chaude
🥛 20 cl de crème fraîche épaisse (ou allégée, tout aussi gourmand)
🧀 50 g de parmesan râpé
🌿 1/2 botte de persil
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Prends ta plus grande sauteuse — bonne nouvelle, tu n’utiliseras qu’elle ! Coupe le poulet en petits morceaux et fais-les revenir dans l’huile d’olive à feu moyen 5 petites minutes, jusqu’à une jolie couleur dorée.
Dilue le cube de bouillon dans l’eau très chaude. Ajoute l’ail émincé dans la sauteuse, remue et laisse cuire à feu moyen ; dès que l’ail sent bon (environ 4 minutes), ajoute le bouillon dilué et la crème fraîche. Remue bien pour homogénéiser, puis ajoute les pâtes crues.
Et là, miracle : elles vont cuire ! Si si ! Laisse mijoter à feu moyen 20 minutes, en remuant régulièrement (ajoute un peu d’eau si besoin). Au fil de la cuisson, les pâtes s’attendrissent et une jolie sauce blanche, divinement odorante, se forme.
Au bout des 20 minutes, ajoute le parmesan, le persil ciselé grossièrement, un peu de sel et de poivre… et ton one pot pasta poulet sauce Alfredo est prêt !
🍝
Le petit truc de Marie Pop : remue régulièrement pendant les 20 minutes et ajoute un filet d’eau si ça accroche — c’est comme ça que les pâtes cuisent parfaitement et que la sauce devient crémeuse, sans rien d’autre.
Une recette ultra gourmande et saine, aux saveurs californiennes et chinoises… un mélange irrésistible ! Marie Pop fait bang et bang !
20 min de préparation 4 gourmands Un plat de pâtes original Facile
🦐 Crevettes & linguine🌍 Saveurs Californie-Chine🍋 Crème citronnée🎵 « Bang Bang ! »
À propos de cette recette
Cette recette, ultra gourmande et saine, a des saveurs californiennes et chinoises… un mélange irrésistible ! Marie Pop fait bang et bang !
Lâche-toi en chantant : « Bang Bang, je mange des crevettes » !
« Lâche-toi en chantant : Bang Bang, je mange des crevettes ! Le pink bang, c’est très bon quand même. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🦐 300 g de crevettes cuites décortiquées
🍝 250 g de linguine
🧄 3 gousses d’ail
🥛 15 cl de crème liquide
🌿 1/2 bouquet de persil
🍋 1 citron
🌶️ Du paprika
🫒 De l’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Lâche-toi en chantant « Bang Bang, je mange des crevettes » ! Fais cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet, dans un grand volume d’eau salée bouillante.
Pendant ce temps, dans une grande sauteuse, fais revenir l’ail émincé finement avec 2 cuillères d’huile d’olive, 3 à 5 minutes à feu moyen. Saupoudre les crevettes de paprika, ajoute-les et fais-les dorer doucement.
Tes crevettes ont pris quelques couleurs ? Parfait ! Hors du feu, ajoute le jus de citron et le persil haché grossièrement. Fais réduire 1 bonne minute.
Ajoute les pâtes cuites, la crème liquide, un peu de sel et de poivre. Remue bien et fais revenir 3 à 4 minutes, puis ajoute les crevettes. Laisse tenir chaud à feu moyen quelques minutes. À table ! Le pink bang… c’est très bon quand même !
🦐
Le petit truc de Marie Pop : les crevettes sont déjà cuites — contente-toi de les colorer et de les réchauffer à la fin. Trop cuites, elles deviendraient caoutchouteuses.
Marre des boulettes classiques ? Celles-ci vont réveiller tes assiettes ! Une saveur douce-amère, entre l’Angleterre et l’Asie.
20 min (+ 15 min de cuisson) Environ 5 gourmands Avec une purée ou du riz Facile
🥩 Boulettes fondantes🥫 Sauce douce-amère🌍 Entre Angleterre & Asie🎵 « Des bonnes p’tites boulettes ! »
À propos de cette recette
Marre des boulettes classiques… celles-ci vont réveiller tes assiettes. Avec une merveilleuse saveur douce-amère, elles goûtent l’Angleterre et l’Asie. Marie Pop voyage en boulettes !
Sur l’air du « Poinçonneur des Lilas » : je fais des boulettes, des boulettes, des bonnes p’tites boulettes !
« Je fais des boulettes, des boulettes, des bonnes p’tites boulettes ! Marie Pop voyage en boulettes. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥩 Pour les boulettes
🥩 500 g de bœuf haché
🍞 30 g de chapelure fine
🍅 2 cuillères à soupe de ketchup
🌭 2 cuillères à soupe de moutarde
🥫 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
🥚 2 jaunes d’œufs
🧈 20 g de beurre + 1 cuillère à café d’huile
🧂 Sel et poivre
🍲 Pour la sauce
🍲 500 ml de bouillon de poule (ou 1 cube dans 500 ml d’eau chaude)
🌾 1 cuillère à soupe de maïzena
🧅 1 oignon
🍅 1 cuillère à soupe de ketchup
🥫 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
🌿 1/2 bouquet de persil plat
On y va, étape par étape
Je fais des bonnes p’tites boulettes ! Dans un grand saladier, mélange le bœuf, la chapelure, 2 c. à soupe de ketchup, 2 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de Worcestershire, les 2 jaunes, sel et poivre. Et là… SPA des MAINS ! Mélange à mains nues, ça fait du bien ! Forme une vingtaine de boulettes entre tes paumes.
Dans une grande sauteuse, fais fondre le beurre avec l’huile. Fais revenir les boulettes à feu moyen-vif 4 à 5 minutes en les retournant : elles doivent être bien dorées. Réserve-les dans une assiette.
Dans la même sauteuse (avec les sucs), fais revenir l’oignon émincé 5 bonnes minutes, jusqu’à ce qu’il fonde et devienne translucide. Dans un bol, délaie la maïzena avec 2 à 3 c. à soupe de bouillon.
Ajoute le reste du bouillon, la sauce Worcestershire et le ketchup. Laisse mijoter 3 minutes, puis ajoute le mélange à la maïzena. Mélange et laisse mijoter à feu doux 4 à 5 minutes : la sauce épaissit et devient bien brillante. Hummm !
Remets les boulettes et le persil grossièrement haché, laisse-les réchauffer dans la sauce, et sers. Bon voyage en boulettes !
🥩
Le petit truc de Marie Pop : fais bien dorer les boulettes, puis prépare la sauce dans la même sauteuse sans la laver — tous les sucs de cuisson lui donnent ce goût profond et brillant.
Plat · Les moules crémeuses et parfumées à la bière
Moules à la bière et aux échalotes
Cette recette est carrément magique ! Hyper savoureuse, avec des saveurs étonnantes, c’est un pur délice ! Il y a des repas simples dont on fait des moments exceptionnels.
20 min Pour 4 gourmands Le plat convivial à partager Prêt en un rien de temps
🦪 Des moules bien charnues🍺 Le parfum de la bière blonde🌶️ Une pointe d’Espelette🥛 Une sauce crémeuse
À propos de cette recette
Des moules ouvertes dans une bière blonde avec des échalotes fondues et une pointe de piment d’Espelette, puis nappées d’une crème réalisée avec leur jus de cuisson. Simple, rapide et terriblement savoureux.
Le plat convivial par excellence — à partager avec des frites maison et beaucoup de bonne humeur.
« À la pêche aux moules, moules, moules ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🦪 2 kg de moules
🧅 3 jolies échalotes
🍺 1 bière blonde de 33 cl
🌶️ 2 cuillères à café de piment d’Espelette
🫒 Huile d’olive
🥛 15 cl de crème liquide
🌿 Sel, poivre et quelques feuilles de persil
On y va, étape par étape
Nettoie les moules. Pèle et émince les échalotes.
Dans une grande cocotte ou sauteuse, mets 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à café de piment d’Espelette à feu moyen. Ajoute les échalotes émincées et fais-les fondre tranquillement quelques minutes.
Ajoute les moules, une seconde cuillère à café de piment d’Espelette et la bière. Sale, poivre, mélange bien et couvre la cocotte.
Au bout de 3 minutes, vérifie : les moules sont toutes ouvertes ? Parfait ! Sors-les à l’écumoire et réserve-les dans un grand saladier couvert pour garder la chaleur.
Dans la cocotte, verse la crème liquide dans le jus de cuisson et porte à ébullition.
Dans de grandes assiettes creuses, dépose des moules, arrose-les de crème et saupoudre de quelques feuilles de persil.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : jette les moules qui restent fermées après cuisson — et sers bien chaud avec des frites maison pour un vrai régal.
