Des jolis petits chaussons douillets, gourmands avec une compote de pomme parfumée ! Cette recette est toute simple et le résultat… épatant ! Voilà des chaussons dont on ne se passera pas.
On a besoin de quoi ?
Pour 8 à 10 petits chaussons aux pommes
5 belles pommes type Pink Lady
2 pâtes feuilletées
3 cuillères à soupe de sucre cassonade
2 cuillères à café de vanille liquide
30 g de beurre
Un peu de sucre glace
Un peu de sucre en poudre
Minis Chaussons aux pommes – la recette
C’est parti pour la recette !
Pour réaliser cette recette il y a un look indispensable… devinez lequel ? Allez on enfile ses chausson ! Et au fait, ils ressemblent à quoi les vôtres ?
On va commencer par faire une très bonne compote. Epluchez vos pommes et coupez les en petits carrés. Mettez tous vos morceaux de pomme dans une grande casserole, ajoutez la vanille liquide, le sucre cassonade et un petit verre d’eau. Faîtes compoter (c’est quant même le principe de la compote) à feu moyen pendant 40 à 50 minutes. Remuez régulièrement et ajoutez de l’eau si nécessaire. Une fois qu’elle sera froide, à l’aide d’une fourchette, écrasez légèrement les morceaux de pommes.
Préchauffez votre four à 200°C. Commencez par verser une petite poignée de sucre en poudre sur vos pâtes et faîtes le pénétrer dans les pâtes en passant un petit coup de rouleau à pâtisserie. Trouvez un cercle pour découper des ronds de pâte. L’idéal c’est 15 cm de diamètre.
Posez vos cercles de pâtes découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déposez une petite cuillère à soupe de compote sur chaque rond de pâte. Faîtes fondre votre beurre. Avec votre pinceau, passez un petit coup de beurre sur le contour des ronds, refermez délicatement et soudez les. Avec une fourchette appuyez le contour du chausson pour renforcer la soudure !
Avec votre pinceau badigeonnez un peu de beurre fondu sur tous les chaussons et saupoudrez un peu de sucre glace et… AU FOUR pour 15 à 18 minutes à 200°C. Tous dorés et un peu refroidis… Lâchez vous !
Ces jolis petits biscuits de toutes les couleurs sont croquignolets ! Croustillants et gourmands, ils sont faciles à faire et vous pouvez même préparer un Kit SOS COOKIES ! Venez … on part aux pays des merveilles !
On a besoin de quoi ?
Pour 10 à 15 cookies aux MM’s
350 g de farine
240 g de MM’s Choco ou de Smarties
220 g de beurre
200 g de sucre cassonade
2 oeufs
1 sachet de levure
Cookies aux MM’s – La recette
C’est parti pour la recette !
Faîtes comme Alice, trouvez un gentil lapin, une étiquette sur laquelle on peut lire «Mangez moi» et… sautez dans un trou ! Nous voilà au pays des merveilles ! Chouette alors !
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez le beurre très mou (20 à 35 secondes au micro-ondes), avec le sucre. Ajoutez les 2 oeufs et fouettez tout ça ! Ajoutez ensuite la farine et la levure… super ! Ajoutez maintenant… les 2/3 des MM’s Choco ! Attention ne les mangez pas tous avant…
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, posez des boules de pâtes à cookies. Avec le tiers de MM’s restants, posez 3 à 4 MM’s sur chaque boule de pâte. Faîtes cuire à 180°C pendant 10 minutes. Oh la la … ça sent bon tout ce beau !
Kit SOS cookies
Pour préparer un kit SOS COOKIES, bien utile les dimanche après-midi, c’est tout simple ! Dans un joli bocal (assez grand), versez la farine mélangée à la levure, recouvrez avec la cassonade et terminez par une dernière couche de MM’s. Au moment de faire vos cookies, vous n’aurez qu’à ajouter vos 2 oeufs et le beurre mou. J’adore !
Fermes les yeux ! Attrapes moi ! Manges moi ! Dégustes moi !
Ces petits muffins sont magiques : un petit goût de brioche, très peu de sucre et toute la saveur des myrtilles qui vous emporte ! Marie Pop voit des myrtilles partout ! C’est chouette !
On a besoin de quoi ?
Pour 8 à 12 muffins aux myrtilles
120 g de myrtilles surgelées
250 g de farine
1 oeuf
20 cl de lait
60 g de cassonade
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Muffins aux myrtilles – la recette
C’est parti pour la recette !
Attention à vos mains ou vous allez très vite vous prendre pour la Shtroumpfette violette… ça c’est schtroumpf quand même !
Préchauffez le four à 180°C.
Allez on se lance ! Commencez par séparer le blanc du jaune. Conservez le jaune et montez le blanc en neige très ferme. Super !
Dans un grand saladier, mélangez le jaune avec le sucre cassonade… fouettez encore et encore. Ajoutez doucement le lait, puis intégrez la farine, la levure, le sel et enfin votre beurre fondu.
Prenez une maryse et dîtes lui «Salut Maryse !» (une Maryse c’est une spatule…) et intégrez délicatement le blanc en neige. Une fois que c’est bon, ajoutez vos myrtilles… mélangez un peu mais pas trop de façon à garder l’effet marbré.
Versez votre préparation dans des moules à muffins que vous remplissez aux 2/3. Et zou… au four pour 25 minutes. Laissez les tiédir avant de les démouler ou de les déguster !
Une bouchée et Hop… je vole au-dessus des Sapins, de la neige, Oh une vache… On ne m’avait pas dit que les myrtilles étaient hallucinogènes !
Des petites bouchées gourmandes comme vous l’êtes ! Ces jolis petits gâteaux de crêpes sont merveilleux pour tea-time ou en mignardises… Marie Pop se prend pour une mini-moi !
Des p’tits trous, des p’tits trous, toujours des p’tits trous !
Evidemment la première étape c’est de faire des crêpes. Laissez les refroidir quelques minutes dans une assiette. La recette de Marie Pop est là !
Saisissez votre joli petit emporte pièce, posez une crêpe sur une planche et découpez délicatement dix ronds dans la crêpe (entamez en une seconde si nécessaire). Vous voilà avec 10 mini-crêpes !
Tartinez avec votre gourmandise préférée un premier petit rond de crêpe, recouvrez d’un second rond de crêpe, retartinez… et ainsi de suite jusqu’à épuisement de vos dix ronds de crêpes. Posez sur le dessus de votre gâteau une petite cuillerée de votre gourmandise.
Et c’est reparti pour un second mini gâteau de crêpes. Faîtes en à différents parfums, vous les servirez comme des macarons…
J’entends le loup, le renard et la galette, J’entends le loup et la galette chanter ! Viens jusqu’à moi p’tite galette, viens jusqu’à moi ! Je vais te croquer et te tremper dans mon thè !
On a besoin de quoi ?
Pour une quinzaine de galettes bretonnes
230 g de farine
130 g de sucre en poudre
130 g de beurre très très mou
2 belles pincées de fleur de sel
1 oeuf
2/3 d’un sachet de levure chimique
Galettes bretonnes – la recette
C’est parti pour la recette !
Allez on part en immersion en Bretagne ! Tout au long de la recette vous allez découvrir de vrais dictons bretons ! Tonnerre de Brest !
Dans un grand saladier commencez par mélanger le beurre très très mou et le sucre. Ajoutez votre oeuf et mélangez bien avec une cuillère en bois.
Quand les mouettes ont pied, il est temps de virer… Et oui !
Maintenant ajoutez tranquillement la farine à votre mélange, la levure et le sel. Super ! Formez une jolie boule de pâte et ZOU…. direction le frigo pour 1 h !
Pendant ce temps on s’instruit et voici un nouveau dicton : Tu sais que t’es breton si : -Pour toi, faire des « krampous » ça ne s’arrête pas au Mardi-gras… Alors Marie Pop doit avoir des origines bretonnes qu’elle ignore !
Préchauffez votre four à 200°C. Divisez votre pâte en deux et roulez chacun des pâtons pour en faire des «boudins» d’environ 2 à 3 cm de diamètre. A l’aide d’un très bon couteau, découpez des tranches dans ces boudins de manière à obtenir des galettes de 3 à 4 mm d’épaisseur. Disposez vos sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfu. Espacez les un petit peu car vos biscuits vont légèrement gonfler.
Pluie en Novembre, Noel en Décembre… jusque là c’est logique !
Allez, hop, mettez vos galettes au four pendant 12 minutes à 200°C.
Des biscuits hyper fondants et sablés à souhait ! Préparez les et disposez les dans une jolie petite assiette… Voilà un super piège à Père Noël !
On a besoin de quoi ?
Pour 30 à 50 biscuits
375 g de farine
250 g de beurre très très mou !
150 g de sucre glace
15 cl de lait à température ambiante
1 cuillère à soupe de vanille liquide
Roses de Noël – sablés à la vanille – la recette
C’est parti pour la recette !
Enfilez un bonnet de Père Noël, mettez Mon beau sapin dans le poste ! Et nous voilà prêt !
On va commencer par travailler le beurre très très mou avec le sucre glace. Travaillez le mélange pour le rendre homogène et soyeux. Ajoutez petit à petit le lait et la vanille liquide.
Voilà première étape c’est bon ! Nous allons ajouter maintenant la farine. Continuez à mélanger sereinement… ça sert à rien de stresser ! Votre pâte est prête… BRAVO !
Etalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. A l’aide d’une poche à douille (munie d’une grosse douille) formez des rosaces. Il faut appuyer fort !
Laissez les biscuits sécher à l’air libre pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
Et ZOU !!! Au four pour 20 minutes. Ces roses de Noël sablées seront magiques sous le sapin.
