On pourrait l’appeler Cake Tigré, Cake Jungle, Cake Zèbre, Cake super Marbré, Cake choco/vanille , Cake canon, Cake trop fière c’est moi qui l’ai fait, Cake à rayures, Cake tiens c’est bon, Cake tout nouveau, Cake claquouille, Cake j’en reprendrai bien une part, Cake One…. Bref c’est un cake sauvage !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de sucre
4 oeufs
250 ml d’huile de tournesol
100 ml de lait
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de vanille liquide
Cake Sauvage, cacao et vanille – la recette
C’est parti pour la recette !
Surtout n’oubliez pas de mettre votre tenue de camouflage… question de sécurité !
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier commencez par battre les oeufs avec le sucre. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il double de volume et devienne mousseux (cela devrait vous prendre environ 3 minutes). Ajoutez délicatement le lait, puis l’huile de tournesol.
Divisez le mélange en 2 : -dans le premier mélange ajoutez 175g de farine, un demi sachet de levure et le cacao; -dans l’autre mélange ajoutez 175g de farine, un demi sachet de levure et les 2 cuillères à soupe de vanille liquide.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et là c’est parti pour l’astuce qui va faire toute la différence : versez une cuillère à soupe du mélange vanille dans le fond et le centre du moule, recouvrez d’une cuillère à soupe du mélange cacao et…. ainsi de suite jusqu’à ce épuisement des deux mélanges.
Au four pour 40 minutes à 180°C. Ce cake sauvage va vous faire rugir !
Vite faites, gourmandes et rigolotes à manger ! Lancez vous dans l’aventure mexicaine … Marie Pop a mis son sombrero !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 5 personnes
Des tortillas de blé (vous trouverez des tortillas Old el Paso au supermarché)
Des épices pour Fajitas, 1 sachet (Old el Paso au supermarché)
4 poivrons de couleurs différentes
3 blancs de poulets
2 oignons
Sel, poivre, huile d’olive
Fajitas au poulet et aux poivrons, la recette !
C’est parti pour la recette !
J’ai déjà faim… ça va être top !
Prenez une grande grande poêle… et oui, c’est comme ça ! Epluchez vos oignons et émincez les. Versez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans votre poêle à feu moyen fort; ajoutez les oignons émincés et faites les fondre tranquillement. Coupez vos blancs de poulet en petits morceaux. Ajoutez vos morceaux de poulet dans la poêle. Lavez et videz les poivrons. Coupez les en petits carrés. Ajoutez les poivrons dans la poêle. … ça y est tout le monde est là !!
Versez votre sachet d’épices et couvrez votre poulet/poivrons/oignons d’eau. Mélangez soigneusement, salez, poivrez. Laissez mijoter à feu moyen pendant 45 minutes. Si l’eau s’évapore trop, ajoutez en.
Au moment de passer à table, réchauffez rapidement pendant 30 secondes de chaque côté vos tortillas. Prenez une tortilla, versez 3 cuillères à soupe de préparation au poulet, au centre de la galette. Repliez la autour du poulet… Régalez vous !
Youpi des petits gâteaux de pâques… Les enfants vont adorer les faire avec vous ! Marie Pop doit vous l’avouer… elle craque et se régale !
On a besoin de quoi ?
Pour 12 à 15 cupcakes
Pour les gâteaux :
240 g de carottes pour obtenir 200 g de carottes râpées.
130 g de sucre roux
3 oeufs
200 g de farine
100 g de beurre
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Pour le frosting :
40 g de beurre très très mou
120 g de sucre glace
Une boite de Philadelphia (125 g)
1 cuillère à café de Vanille liquide
Carrot Cupcakes de pâques
C’est parti pour la recette !
Pour commencer… on est content !!! C’est tellement important de cuisiner avec le sourire… c’est l’ingrédient essentiel !
On fait les gâteaux… trop facile ! Préchauffez le four à 160°C. Epluchez et râpez vos carottes. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Votre mélange va blanchir. Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajoutez ensuite vos carottes râpées et le beurre fondu.
Devinez quoi ?! ça y est votre appareil est prêt !! rapide non ?! Remplissez vos caissettes au 2/3 et mettez au four pour 20 minutes. Vous pouvez aussi en faire un cake en le faisant cuire 45 minutes.
Les gâteaux cuits, on les décore ! Commençons par préparer le frosting ! Fouettez le beurre avec le philadelphia pendant 2 minutes. Ajoutez le sucre glace et mélangez 3 minutes, ajoutez la vanille liquide. A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, décorez les cupcakes avec ce frosting. Ajoutez des petits oeufs de pâques ou des vermicelles en chocolat.
Voilà un plat simple, gourmand, généreux et savoureux. Une bonne purée maison, un saumon juste poché, une fondue de poireaux… Vous l’aimez déjà !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 personnes
2 beaux pavés de saumon
Un bouillon de légumes
8 à 10 pommes de terre (selon la taille)
25 g de beurre
1 beau poireau
Sel poivre et huile d’olive
Hachis Parmentier de Saumon
C’est parti pour la recette !
On s’occupe de chacun avant de les réunir !
Vive les patates ! Epluchez les pommes de terre et faîtes les cuire dans un grand volume d’eau salée pendant 25 minutes. Quand elles sont cuites, égouttez les et mélangez les, dans votre casserole vide, avec le beurre à l’aide d’une fourchette. Ecrasez les grossièrement pour en faire une purée. Goutez et ajoutez sel et poivre si nécessaire.
T’as une vraie gueule Monsieur Poireau… Dans une poêle faîtes chauffer à feu moyen l’huile d’olive. Lavez et émincez votre poireau en petites lamelles. Faîtes revenir le poireau à feu moyen doux pendant 10 à 15 minutes. Salez, poivrez.
Les saumons aiment être pochés… Si si ! Dans une grande casserole d’eau, mettez votre cube de bouillon de volaille. Dès l’ébullition, plongez vos pavés de saumon. Laissez les mijoter 5 minutes (pas plus). Sortez votre poisson et émiettez la chair.
Tout le monde est prêt, alors on réunit l’équipe. Préchauffez votre four à 140°C. Dans des ramequins individuels, dressez une cuillère à soupe de fondue de poireau, puis l’équivalent d’un demi pavé de saumon émietté et terminé par 2 belles cuillères à soupe de purée. Au four pour 25 minutes. Au moment de servir vous pouvez ajouter un petit filet d’huile d’olive sur chaque petit hachis parmentier de saumon.
Alors, vous allez carrément redécouvrir les Blinis ! Maison c’est carrément bon… Oui oui ! Ils aiment bien sûr le saumon fumé mais aussi le miel, les concombres ou le chocolat.
On a besoin de quoi?
Pour 4 personnes
250 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
10cl + 50 cl de lait
3 oeufs
10 cl de crème fleurette
Sel
Un peu de beurre pour la cuisson
Recette blinis maison
C’est parti pour la recette !
On a tous un suédois qui sommeille en nous !
Versez la levure dans un verre, recouvrez avec les 10cl de lait tiédi et laissez le verre tranquille 10 minutes.
Prenez un grand saladier (un que vous aimez bien, c’est toujours plus sympa!), versez y la farine et le sel. Séparez les jaunes des blancs, et conservez les blancs à température ambiante. Fouettez légèrement vos jaunes, mélangez les à votre verre lait/levure, et ajoutez l’ensemble à votre farine. Mélangez soigneusement. Ajoutez progressivement les 50 cl de lait et les 10 cl de crème (l’ensemble doit être tiédi). Bien mélangez et laissez reposer 1H.
Au bout d’une heure, montez vos blancs en neige souples et les intègrer à la pâte. Laissez reposer encore 20 minutes… et oui cette pâte aime qu’on lui fiche la paix !
Pour la suite, faîtes comme pour les crêpes, une belle louche de pâte épaisse dans la poêle et on retourne. On laisse cuire quelques minutes pour avoir de jolis blinis gourmands !
Cette recette vient de la grand-mère de Marie Pop, un vrai cordon bleu ! Des raisins, une macédoine de fruits confits, une pointe de rhum… Mettez vous au tea time, ce cake l’accompagnera divinement !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
210 g de farine
150 g de beurre
150 de sucre
3 oeufs
1/2 sachet de levure
100 g de raisins secs noirs
150 g de macédoine de fruits confits
1 pincée de sel
4 à 5 cuillère à soupe de rhum (ou de cognac)
Cake au fruits confits et raisins secs… Parfait pour tea time !
C’est parti pour la recette !
Youpi on pâtisse !!
Préchauffez votre four à 160°C.
Faire bouillir une petite casserole d’eau avec les raisins pendant 10 minutes. Puis, les rincer. Mélangez le beurre mou et le sucre. Séparez les blancs des jaunes et conservez les blancs. Ajoutez le 1/3 de la farine et 1 jaune d’oeuf, mélangez. Ajoutez le second 1/3 de farine et 1 jaune, mélangez. Ajoutez… le troisième 1/3 de farine, la levure et le dernier jaune, mélangez. Ajoutez les raisons et les raisins. Montez les blancs en neige souple, ajoutez les délicatement au mélange. Bien incorporez. Versez dans un moule à cake avec du papier sulfurisé. Direction le four pour 1 h.
Démoulez et versez le rhum sur votre cake… mais que ça sent bon !
