Ces petits gâteaux vont vous envoler de plaisir ! Des jolies cerises juteuses, un gâteau moelleux et une touche de chocolat au lait… Des gâteaux tombés de l’arbre !
On a besoin de quoi ?
Pour environ 12 muffins
150 g de farine
140 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
30 g amandes en poudre
1/2 sachet de levure chimique
100 g de chocolat au lait
40 cerises propres et entières dont 12 cerises avec leurs queues
Muffins cerise chocolat au lait – la recette
C’est parti pour la recette !
Je suis très contente, ça va être sympa !
Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par battre les oeufs avec le sucre. Fouettez le mélange pendant 3 minutes pour qu’il devienne blanc, mousseux et qu’il double de volume. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, la levure et le beurre fondu. Mélangez soigneusement pour que l’ensemble soit bien lisse et homogène… goûtez du bout du doigt… tellement bon déjà !
Ajoutez le chocolat en lait cassé en petits morceaux et les cerises sans les queues. Versez dans des moules à muffins en remplissant les moules aux 2/3. Pour terminer, posez une cerise avec queue sur chaque futur gâteau… et hop au four pour 20 minutes.
On pourrait l’appeler Cake Tigré, Cake Jungle, Cake Zèbre, Cake super Marbré, Cake choco/vanille , Cake canon, Cake trop fière c’est moi qui l’ai fait, Cake à rayures, Cake tiens c’est bon, Cake tout nouveau, Cake claquouille, Cake j’en reprendrai bien une part, Cake One…. Bref c’est un cake sauvage !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de sucre
4 oeufs
250 ml d’huile de tournesol
100 ml de lait
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de vanille liquide
Cake Sauvage, cacao et vanille – la recette
C’est parti pour la recette !
Surtout n’oubliez pas de mettre votre tenue de camouflage… question de sécurité !
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier commencez par battre les oeufs avec le sucre. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il double de volume et devienne mousseux (cela devrait vous prendre environ 3 minutes). Ajoutez délicatement le lait, puis l’huile de tournesol.
Divisez le mélange en 2 : -dans le premier mélange ajoutez 175g de farine, un demi sachet de levure et le cacao; -dans l’autre mélange ajoutez 175g de farine, un demi sachet de levure et les 2 cuillères à soupe de vanille liquide.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et là c’est parti pour l’astuce qui va faire toute la différence : versez une cuillère à soupe du mélange vanille dans le fond et le centre du moule, recouvrez d’une cuillère à soupe du mélange cacao et…. ainsi de suite jusqu’à ce épuisement des deux mélanges.
Au four pour 40 minutes à 180°C. Ce cake sauvage va vous faire rugir !
Fan de monica, chandler et ross ? Amoureux de Meg Ryan en haut de l’empire state ? Passionné par la statue de la liberté ? Tenté par une ballade dans central park ? Marie Pop part goûter dans greenwich village !
On a besoin de quoi ?
Pour 8 à 10 personnes
1 paquet de spéculos
40 g de beurre fondu
450 g de Philadelphia
800 g de lait concentré sucré
2 oeufs
2 cuillères à soupe de vanille liquide
New York Cheesecake – la recette indispensable
C’est parti pour la recette !
It’s up to You… New York New York !!! Sinatra dans la radio et c’est parti !
Préchauffez le four à 150°C.
Commençons par mixer les spéculos pour en faire une poudre fine. Versez votre poudre de biscuits dans le fond de votre moule à manqué, ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien. A l’aide du dos d’une petite cuillère, tassez bien la poudre de biscuits avec le beurre sur la totalité du fond du moule, appuyez bien. Mettez votre moule dans le frigo pour faire prendre le fond de gâteau pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, retrouvons un grand ami, le fouet électrique ! Dans un grand saladier, commencez par fouetter le Philadelphia (à la vitesse la plus faible) pour rendre le philadelphia un peu soyeux. Ajoutez le lait concentré sucré et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène et lisse. Ajoutez enfin les 2 oeufs et la vanille liquide. Votre mélange est onctueux, homogène… Youpi !
Versez votre mélange dans votre moule sur votre fond de gâteau à base de spéculos. Et hop, direction le four pour 1h à 150°C. Au bout d’une heure de cuisson, coupez le four, entrouvrez la porte et laissez le cheesecake refroidir dans le four pour une heure plus.
Ce New York Cheesecake doit passer au minimum 6h au frigo avant dégustation, l’idéal c’est de le préparer la veille pour le lendemain.
On a tous mangé ce dessert sur les tables des dimanches midi en famille. Attention, on recrache le noyau… ça fait partie du plaisir aussi ! Marie Pop vous attend avec un panier en osier rempli de jolies cerises.
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
600 g de cerises
120 g de sucre
120 g de farine
3 oeufs
30 cl de lait
1 pincée de sel
Sucre glace
Clafoutis aux cerises – la recette
C’est parti pour la recette !
On compte les cerises c’est rigolo… ou pas !
On commence par offrir une vraie petite séance de SPA aux cerises: lavez les, puis dans un saladier on les poudre avec 50 g de sucre et laissez les tranquilles pour au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez soigneusement la farine, le sel et le reste de sucre. Dans un autre petit saladier, battez les oeufs avant des les ajouter à la farine. Ajoutez enfin le lait. Vous pensez avoir bien mélangé ? Tout est homogène ? Bravo on peut passer à la suite alors !
Beurrez votre plat et versez les cerises sucrées. Recouvrez avec votre appareil farine/ oeufs/ lait. Et zou ! Au four pour 40 minutes… Il sent bon ce clafoutis aux cerises !
C’est curieux on digère moins bien les noyaux quand même !
Un cake en noir et blanc au moelleux absolument PARFAIT ! J’ai découvert cette recette il y a peu de temps… réussite garantie. Venez vous régaler avec ce MUST. La vie en noir et blanc prend aussi des couleurs !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
100 g de chocolat noir
80 g de chocolat blanc
3 oeufs
150 g de beurre
170 g de sucre
180 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao maigre en poudre
3 cuillères à soupe de lait
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Cake au chocolat noir et blanc – la recette
C’est parti pour la recette !
Notre meilleur ami aujourd’hui sera notre batteur électrique… sinon, pour les plus sportifs utilisez votre fouet à main.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, mettez à fondre, à feu doux, le beurre et le chocolat noir. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Fouettez le mélange pendant 3 à 5 minutes, votre mélange va blanchir, devenir mousseux et doubler de volume. Ajoutez petit à petit la farine. Puis intégrez le chocolat et le beurre fondu… Attention aux projections : ne redécorez pas la cuisine !
Ajoutez ensuite le cacao avec le lait (tout aussi délicatement… là aussi ça peut vite sauter partout). Puis terminez avec la levure et le bicarbonate.
Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert d’un papier sulfurisé. Coupez le chocolat blanc en carré voir même en demi carré. Mettez ces petits bouts de chocolat dans la pâte. Hop hop hop… je vous vois !! Ne les mangez pas tous ! Si nécessaire, utilisez la pointe d’un couteau pour enfoncer ces bouts de chocolat dans la pâte.
Au four pour 40 minutes. Laissez refroidir le cake noir et blanc avant de vous jeter dessus !
Olé Senor y Senora !! La Casa de Marie Pop ouvre ses portes pour les beaux jours, Comme un goût de tapas dans votre assiette !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 personnes
500 g de pommes de terre
6 oeufs
Sel, Poivre
30 cl d’huile d’olive
éventuellement quelques morceaux très fins d’un très bon lard gras
Tortilla de patatas – ma recette très tapas
C’est parti pour la recette !
Hola ! Avez vous réviser votre espagnol avant de vous lancer ! Venga !
Commençons par éplucher les pommes de terre. Coupez les en 2 dans le sens de la longueur puis en petites lamelles. Dans une poêle moyenne, faîtes chauffer la moitié de l’huile d’olive à feu moyen. Faîtes y revenir vos pommes de terre. Remuez régulièrement, salez et poivrez (si vous avez choisi d’en mettre ajoutez le lard gras en petits morceaux). Laissez cuire jusqu’à ce que vos pommes de terre soient cuites et un tout petit peu dorées.
Intermède linguistique : Alors comment on dit patates en espagnol ? Je sais voilà une question tellement compliquée…
Battez vos oeufs en omelette dans un grand saladier. Ajoutez les pommes de terre dans le saladier, mélangez soigneusement l’ensemble à l’aide d’une fourchette. Dans votre poêle, mettez à chauffer le reste d’huile puis versez le mélange oeufs / pommes de terre. Laissez cuire quelques minutes. Quand la première face est cuite, prise et dorée, retournez la tortilla à l’aide d’une assiette et faîtes cuire l’autre face de la même façon.
Avec ou sans mayonnaise, froide ou chaude, à l’apéro ou avec une salade… elle sera bonne dans toutes les occasions !
