Une recette inspirée par PetiteGentiane : un gâteau absolument délicieux, fort en fruit, léger… il a tout pour plaire ! Sauras-tu compter jusqu’à 100 ?
35 min de cuisson 4 à 6 gourmands Dessert fort en fruit Facile
🍎 7 pommes, 100 couches🪶 Léger : très peu de pâte🥃 Pointe de cognac😋 Fondant incroyable
À propos de cette recette
Le concept est génial : sept pommes taillées en tranches très fines, à peine liées par un appareil léger… À la cuisson, les lamelles s’empilent en cent couches fondantes. Fort en fruit, léger, délicieux — merci PetiteGentiane pour l’inspiration !
Sur l’air de « 1 2 3… j’irai jusqu’au bois » : de 1 à 100… je mangerai des pommes ! Youpi youpla, c’est parti !
« Pommes, pommes, pommes, pooooommmes… tu as reconnu l’air ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 7 pommes de taille normale
🥚 2 œufs
🥛 10 cl de lait
🌾 70 g de farine + 1/2 sachet de levure
🍬 50 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
🧈 20 g de beurre fondu
🥃 1 cuillère à soupe de cognac
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Épluchons nos pommes. C’est fait. Retirons le cœur. C’est fait.
Coupe les pommes en tranches très fines, au robot, à la mandoline ou avec tes petites mains munies d’un bon couteau. SUPER !
Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
Ajoute le beurre fondu et le lait… mélange ! Puis la farine, la levure et le sucre vanillé… mélange !
Termine avec le cognac. BRAVO, ton appareil est prêt !
Mets toutes les lamelles de pommes dans l’appareil et mélange très délicatement pour bien les enrober.
ET HOP, au four pour 35 minutes à 180°C !
🍎
Le petit truc de Marie Pop : plus tes tranches sont fines, plus tu auras de couches — la mandoline est ta meilleure amie sur ce coup-là !
Une compote maison, c’est tellement bon… Accompagnée de jolis petits biscuits ou d’un riz au lait, c’est un classique absolu qui fait toujours plaisir !
40 min de compotage 4 gourmands Dessert healthy du quotidien Super facile
🍎 Pommes & poires fondantes⭐ L’étoile de badiane🍯 Douceur de miel💚 Saine et maison
À propos de cette recette
Des pommes, des poires, un peu de miel et deux étoiles de badiane qui rendent tout ça magique : cette compote maison parfumée est un classique absolu, parfaite seule, avec des petits biscuits ou sur un riz au lait.
Et toi… ça t’arrive de compoter ?!
« Cette compote va devenir une STAR… merci la badiane ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 5 pommes moyennes
🍐 3 belles poires
⭐ 2 étoiles de badiane
🍯 2 cuillères à soupe de miel
🍬 2 cuillères à soupe de sucre
🍋 Le jus d’un demi-citron
On y va, étape par étape
Première étape… hyper étonnante : épluche tes fruits et retire les cœurs !
Coupe les pommes et les poires en cubes.
Mets les fruits dans une grande casserole, ajoute le jus du demi-citron, le miel, le sucre, les étoiles de badiane et un verre d’eau.
Fais compoter à feu moyen pendant 40 minutes. Si ça accroche, ajoute un peu d’eau et remue régulièrement.
Sers cette compote froide et conserve-la au frais.
⭐
Le petit truc de Marie Pop : retire les étoiles de badiane avant de servir… ou laisse-les pour la déco, mais préviens tes gourmands !
Ces petits cakes sont forcément délicieux… Poire et chocolat sont de grands amis. Ce dessert, c’est la « fête des copains » ! Marie Pop se régale sans complexes.
24 min de cuisson 8 à 10 petits moelleux (ou 1 gâteau) Goûter des copains Facile
🍐 Poires saisies à la poêle🍫 Cœur bien chocolaté🧂 Pointe de fleur de sel👯 Le duo qui marche à tous les coups
À propos de cette recette
Poire et chocolat, les grands amis de la pâtisserie, réunis dans des petits moelleux tout simples : une pâte bien chocolatée relevée d’une pointe de fleur de sel, et des quartiers de poires saisis à la poêle qui couronnent chaque gâteau. En version individuelle ou en grand format, c’est la fête !
« Bonjour, je suis la Poire ! » « Bonjour, je suis le Chocolat ! » Allez hop, c’est rapide, c’est facile, par ici la recette !
« Seras-tu capable de n’en manger qu’un ?! Ce n’est pas sûr du tout ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥚 3 œufs
🧈 125 g de beurre
🍬 170 g de sucre
🍫 200 g de chocolat noir pâtissier
🌾 70 g de farine
🧂 1 pincée de fleur de sel
🍐 2 belles poires mûres mais encore fermes
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 160°C.
Épluche les poires, coupe-les en 4, retire les cœurs et détaille-les en petits quartiers pas trop fins.
Dans une poêle, mets une belle noisette de beurre et une belle goutte d’huile (elle évite que le beurre noircisse). Fais fondre, ajoute les quartiers de poires et saisis-les à feu vif 4 à 5 minutes. Sors-les du feu.
Dans une casserole au bain-marie, fais fondre le chocolat avec le beurre, en mélangeant délicatement à la cuillère en bois.
Ajoute le sucre et mélange bien, jusqu’à un mélange lisse et homogène.
Sors la casserole du feu et ajoute la farine et la fleur de sel.
Pour terminer, ajoute les œufs un par un… chacun son tour !!
Verse la préparation dans des moules en silicone (ou des moules classiques avec du papier sulfurisé) et dispose 3 à 5 quartiers de poire sur chaque petit gâteau.
Direction le four pour 24 minutes à 160°C… que ça sent bon !
🍐
Le petit truc de Marie Pop : saisir les poires à la poêle avant, c’est LE geste — elles caramélisent légèrement et ne détrempent pas le moelleux.
Marie Pop n’aime pas les histoires et ne souhaite vexer personne : ce dessert réunit donc le raisin rouge et le raisin blanc. Un far onctueux réveillé par la saveur du raisin… à déguster !
45 à 55 min de cuisson 4 à 6 gourmands Dessert de saison tout doux Super facile
🍇 Raisins rouges ET blancs🥞 Texture onctueuse🌼 Voile de sucre vanillé🍂 Parfait en pleine saison du raisin
À propos de cette recette
Le cousin vendanges du far aux pommes : un appareil tout doux, des grains de raisin rouge et blanc qui éclatent en bouche, et un voile de sucre vanillé à la sortie du four. Onctueux, fruité, et d’une simplicité désarmante.
Je t’échange 5 rouges contre 5 blanches ?!
« Rouge dans far, blanc dans far, succès pas tard ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍇 400 g de raisins (rouge et blanc)
🥚 4 œufs
🌾 60 g de farine
🍬 90 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
🥛 50 cl de lait
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. C’est parti !
Prépare le raisin : retire les grains des grappes, lave-les, essuie-les. Voilà, le SPA du raisin c’est fait !
Dans un grand saladier, fouette les œufs en omelette, ajoute le sucre et fouette énergiquement 3 minutes.
Ajoute la farine, mélange bien, puis incorpore le lait petit à petit.
Beurre ton moule et dépose les raisins dans le fond du plat.
Recouvre avec l’appareil à far… et AU FOUR !!!!! Pour 45 à 55 minutes (selon la profondeur de ton plat) à 180°C.
À la sortie du four, saupoudre le sucre vanillé sur ton far aux raisins.
🍇
Le petit truc de Marie Pop : mélange bien raisins rouges et blancs dans le fond du plat — c’est ce damier de couleurs qui rend chaque part différente et jolie !
Cette recette est vraiment géniale : très vite prête, avec des produits de base… et tellement bonne, mais boooooonne. Marie Pop prendrait bien une seconde part !
35 à 45 min de cuisson 4 à 6 gourmands Goûter douillet du quotidien Super facile
🍎 Plein de pommes🏠 Produits de base du placard☁️ Ultra moelleux⚡ Vite prêt, vite mangé
À propos de cette recette
100 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, six belles pommes : ce moelleux se retient tout seul et se prépare en un clin d’œil avec ce qu’on a toujours dans le placard. Le dessert douillet par excellence, tellement bon qu’on reprend une part.
1-2-3 nous irons aux pommes, 4-5-6 manger un moelleux !
« Mangez des pommes… moelleuses ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 6 belles pommes (Marie Pop a utilisé des Royal Gala)
🌾 100 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
🍬 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
🧈 100 g de beurre fondu
🥚 3 œufs
🧂 Une pincée de fleur de sel
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. Allez hop, c’est parti !
Pèle et coupe les pommes en dés. On ne jouera pas avec !
Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre et un demi-sachet de sucre vanillé, pendant 4 à 5 minutes.
Bravo ! Ajoute maintenant la farine et la levure… et on fouette, et on fouette !
Ajoute le beurre fondu et la pincée de sel. Et là, c’est incroyable, mais c’est fini !
Incorpore les dés de pommes à la pâte, mélange soigneusement et verse dans un moule beurré.
Et ZOU… au four à 180°C pour 35 à 45 minutes. La lame du couteau doit ressortir propre.
Saupoudre le reste de sucre vanillé avant de servir.
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Le petit truc de Marie Pop : sois généreuse en pommes — c’est presque plus de fruits que de pâte, et c’est exactement ça qui le rend si moelleux !
Une petite recette très très simple, très vite prête… pas très jolie dans l’assiette mais franchement succulente ! Tu ne résisteras pas à l’Eton Mess : un bazar étonnant !
10 min chrono 4 gourmands Dessert bluffant des soirs de barbecue Super facile
🍓 Fraises juteuses☁️ Chantilly & meringue🇬🇧 Le bazar So British⚡ Prêt en 10 minutes
À propos de cette recette
L’Eton Mess, c’est le dessert anglais qui assume son joyeux bazar : des fraises, de la meringue cassée en morceaux et de la chantilly, tout mélangés dans un saladier et dressés en verrines. Pas très ordonné… mais une vraie dinguerie, parfaite pour bluffer les copains les soirs de barbecue !
STOP !!!! Pas la peine de mettre le bazar pour faire cette recette ! La fée Marie Pop a encore frappé !
