Un grand merci à Nelly ! Cette recette me faisait tellement envie ! Prévoyez des petites mouillettes, un peu de fleur de sel et du poivre du moulin… Tout ça va être gourmand !
On a besoin de quoi ?
Pour 2 personnes
120 g de macaronis ou de coquillettes
2 oeufs
70 g de lardons fumés (idéalement choisissez des allumettes)
30 g de parmesan
20 cl de crème fraîche entière liquide
Du sel et du poivre
Oeufs cocotte façon carbonora – la recette
C’est parti pour la recette !
Cot Cot Cot COt CODETE !!! Si les poules font des oeufs c’est pour qu’on les mange comme ça ! Alors respectons les poules et … A TABLE !
Préchauffez votre four à 180°C.
Avant de manger, nous allons commencer par cuisiner mais pas de panique… ça va aller très vite !
Commencez par faire cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur votre paquet. Egouttez soigneusement vos pâtes en fin de cuisson.
Dans une poêle faîtes «suer» vos lardons. On ignore trop souvent comme les lardons aiment transpirer !
Dans deux petites cocottes, répartissez les pâtes cuites. Faîtes un petit trou au milieu. Cassez les oeufs et glissez un oeuf dans chaque petit «nid» fait dans les pâtes ! Que ça doit être confortable ! Installez vos petits lardons tout autour des oeufs sur les pâtes.
Dans un petit saladier mélangez la crème fraîche avec le parmesan et versez le tout sur vos cocottes. Salez très peu et poivrez. Et ZOU !!!! Au four à 180°C pour 11 minutes, et voilà des oeufs cocotte façon carbonara parfaits !
Ces jolis petits biscuits de toutes les couleurs sont croquignolets ! Croustillants et gourmands, ils sont faciles à faire et vous pouvez même préparer un Kit SOS COOKIES ! Venez … on part aux pays des merveilles !
On a besoin de quoi ?
Pour 10 à 15 cookies aux MM’s
350 g de farine
240 g de MM’s Choco ou de Smarties
220 g de beurre
200 g de sucre cassonade
2 oeufs
1 sachet de levure
Cookies aux MM’s – La recette
C’est parti pour la recette !
Faîtes comme Alice, trouvez un gentil lapin, une étiquette sur laquelle on peut lire «Mangez moi» et… sautez dans un trou ! Nous voilà au pays des merveilles ! Chouette alors !
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez le beurre très mou (20 à 35 secondes au micro-ondes), avec le sucre. Ajoutez les 2 oeufs et fouettez tout ça ! Ajoutez ensuite la farine et la levure… super ! Ajoutez maintenant… les 2/3 des MM’s Choco ! Attention ne les mangez pas tous avant…
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, posez des boules de pâtes à cookies. Avec le tiers de MM’s restants, posez 3 à 4 MM’s sur chaque boule de pâte. Faîtes cuire à 180°C pendant 10 minutes. Oh la la … ça sent bon tout ce beau !
Kit SOS cookies
Pour préparer un kit SOS COOKIES, bien utile les dimanche après-midi, c’est tout simple ! Dans un joli bocal (assez grand), versez la farine mélangée à la levure, recouvrez avec la cassonade et terminez par une dernière couche de MM’s. Au moment de faire vos cookies, vous n’aurez qu’à ajouter vos 2 oeufs et le beurre mou. J’adore !
Fermes les yeux ! Attrapes moi ! Manges moi ! Dégustes moi !
Une petite entrée sympa, un dîner léger ou un pack lunch qui change… La salade nordique c’est LE BONHEUR ! Marie Pop part en voyage gourmands dans les Fjords !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 personnes
5 grosses pommes de terre
4 belles tranches de saumon fumé
1 bouquet d’aneth
Un petite échalote
2 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Salade nordique au saumon fumé – la recette
C’est parti pour la recette !
Marie Pop s’habille en saumon fumé… et oui c’est mieux pour cette recette ! Et vous ? Vous serez comment en saumon ?
On commence par les pommes de terre. Faîtes les cuire avec la peau dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 25 minutes. Après la cuisson passez les sous l’eau froide, épluchez les délicatement et coupez les en petits carrés. Voilà les patates c’est fait !
Maintenant, coupez vos tranches de saumon en lamelles ou en carrés… c’est comme ça vous plaît !
Epluchez et émincez l’échalote finement… bravo !
Dans un grand saladier, mettez les pommes de terre, les petits morceaux de saumon, l’échalote émincée. Ajoutez l’aneth ciselée. Faîtes votre bonne petite vinaigrette avec le jus de citron et l’huile. Versez sur votre salade nordique et terminez par un petit coup de poivre !
Et voilà un vrai dessert de l’enfance aux saveurs… WAOUH ! Allez vous être capable de résister à la tentation ? Moi NON ! On ne va pas se faire de mal pour rien ! Une cuillère s’il vous plaît !
On a besoin de quoi ?
Pour environ 6 personnes
1 l de lait (entier c’est mieux)
300 g de riz rond
200 g + 150 g de sucre
1 gousse de vanille
20 cl de crème fleurette
20 cl de crème liquide (vous pouvez utiliser aussi de la fleurette)
50 g de sucre glace
50 g de beurre
Une belle pincée de fleur de sel
Riz au lait au caramel beurre salé – la recette
C’est parti pour la recette !
Si on se prenait pour une Cléopâtre gourmande et sympathique… Du coup pas de bain au lait d’ânesse, mais une escapade dans le riz au lait ! Chacun son truc !
Allez hop ! C’est parti ! Dans une grande casserole, versez votre lait, ajoutez les 200 g de sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Commencez à faire chauffer à feu moyen, ajoutez le riz rond et mélangez bien. Faîtes cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que cela n’accroche dans le fond de votre casserole.
Au bout de cette demie heure de cuisson, nous allons laisser le riz au lait se reposer pendant 20 minutes… faut pas croire mais ça fatigue tout ça ! Mettez au congélateur pendant 10 minutes les 20 cl de crème fleurette, un saladier en alu et les branches de votre fouet électrique. Au bout des 10 minutes, sortez tout ce monde et commencez à monter une chantilly en ajoutant les 50 g de sucre glace. Fouettez fouettez… fouettez encore… et toujours… ça va prendre 3 à 5 minutes ! Et TADA !!! Canon la chantilly maison !
Intégrez cette chantilly dans votre riz au lait refroidi… goûtez… c’est magique !
Nous allons maintenant faire le caramel ! Dans une casserole bien large ou une poêle bien large aussi, faîtes fondre vos 150 g de sucre à sec, sans remuer, sur feu moyen. Quand votre caramel est bien liquide avec une jolie couleur ambrée, sortez du feu 1 ou 2 minutes pour faire baisser la température du caramel… MAIS il faut qu’il reste liquide ! Ajoutez petit à petit les 20 cl de crème liquide en mélangeant énergiquement et en remettant sur feu moyen. Une fois la crème intégrée, sortez le caramel du feu et ajoutez le beurre en petits morceaux et la fleur de sel.
Versez le caramel beurre salé dans le fond de vos verrines, recouvrez de riz au lait, filmez et au frais quelque heures avant de servir.. encore un peu de patience !
Cette recette a bercé l’enfance de Marie Pop. Pour une soirée de semaine avec les loulous, pour un pique nique en pleine nature, pour picorer à l’apéritif… Vous allez adopter ce cake !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
1 saucisson à l’ail d’environ 300g
100 g de farine
3 oeufs
200 g de fromage râpé
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile
1 sachet de levure
Et du poivre !
Cake au saucisson à l’ail – la recette
C’est parti pour la recette !
Voici venu le temps des rires et des chants, dans l’ile aux enfants c’est tous les jours le printemps. C’est le pays joyeux des enfants heureux, des monstres gentils, oui c’est un paradis !
Préchauffez votre four à 180°C.
Faîtes faire cette recette à votre petit dernier… il va vous épater ! Commencez par ôter la peau du saucisson à l’ail et le couper en gros carrés.
Dans un grand saladier mélangez tous les ingrédients: Les oeufs, l’huile, la farine, la levure, le lait, le fromage râpé, les carrés de saucisson et le poivre. Voilà c’est tout ! Versez l’ensemble dans un moule à cake recouvert de papier sulfu et Hop au four à 180°C pendant 40 minutes. La lame de couteau doit ressortir sèche du cake au saucisson à l’ail pour qu’il soit cuit.
Alors vous allez partir où pour votre pique nique ?
Ce cake flan est addictif ! Une recette toute simple et tellement savoureuse, les myrtilles juteuses vous transportent… Marie Pop ski en cake !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
250 g de Myrtilles (si vous choisissez des myrtilles surgelées, faîtes les décongeler à température ambiante pendant 1 petite heure avant de les cuisiner)
200 g de farine
200 g de sucre
25 cl de lait
15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
12 cl de crème liquide
3 oeufs
1/2 sachet de levure
Cake flan aux myrtilles – la recette
C’est parti pour la recette !
Eh ! Psss !! Myrtille… tu m’entends ? Méfies toi… une sacrée gourmande va te tomber dessus !
Préchauffez votre four à 200°C.
Allez tout shuss sur la recette ! Dans un saladier, commencez par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 3 à 5 minutes, votre mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez tranquillement l’huile (attention aux projections), la farine, la levure. Bien mélangez avant d’ajouter ensuite le lait et la crème liquide.
Il est temps pour les myrtilles de faire leur grand plongeon dans l’appareil à cake ! Incorporez les délicatement pour ne pas les abîmer et garder un effet marbré sur votre gâteau.
Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé… Et HOP !!! Votre cake flan aux myrtilles va faire un tour au four pour 10 minutes à 200°C, puis 60 minutes à 160°C.
Les pistes violettes sont quand même les plus faciles !
