C’est un basic absolu ! Aimé des petits et des grands… on veut des crêpes ! Tartinées de chocolat, de caramel, de confiture ou plus simplement de sucre. Viens t’en rouler une avec moi !
15 min (+ 1 h de repos au fouet) Environ 15 crêpes Le grand classique de la maison La solution blender express
🥞 Fines et moelleuses⚡ La pâte au blender en 5 min🍫 À garnir de mille façons👨👩👧 Aimées de toute la famille
À propos de cette recette
La recette de base des crêpes, avec l’option blender ultra rapide ou la version au fouet. Le secret d’une belle crêpe : une poêle bien chaude et à peine graissée.
Ensuite, à toi de jouer côté garniture — chocolat, caramel, confiture, sucre ou lemon curd, il y en a pour tous les goûts.
« C’est trendy les crêpes, non ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 300 g de farine
🧂 2 pincées de sel
🥚 6 œufs
🥛 50 cl de lait
🥛 25 cl de crème liquide
🧈 30 g de beurre fondu
🍨 1 sachet de sucre vanillé
🍬 30 g de sucre
On y va, étape par étape
Solution magique du blender : mets tous les ingrédients dans le blender et mixe 3 à 5 minutes, c’est prêt !
Sinon au fouet (électrique ou manuel) : mets tous les ingrédients dans un grand saladier et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Dans ce cas, laisse idéalement reposer la pâte 1 heure.
Le secret d’une bonne crêpe, c’est une poêle bien chaude : graisse-la très légèrement avec un peu de beurre et fais-la chauffer fort quelques minutes avant de verser ta première louche.
Retourne la crêpe quand les bords commencent à dorer.
Le petit truc de Marie Pop : la pâte au blender s’utilise tout de suite, mais si tu la fais au fouet, ce petit temps de repos donne des crêpes plus souples et faciles à retourner.
Gourmandise · La pâte à tartiner maison qui détrône le pot
Popella, la pâte à tartiner choco-noisettes
Faire soi-même sa pâte à tartiner, c’est ultra facile, ultra sain et bien plus savoureux ! Un petit doigt dans cette jolie pâte… le paradis est tout proche. Marie Pop change de nom : Popella est parmi vous !
15 min L’équivalent de 2 pots La tartinade maison de toute la famille Ultra facile
🍫 Bien chocolatée🌰 Le fondant des noisettes🏠 Maison, sans additifs😋 Meilleure que le pot du commerce
À propos de cette recette
Du chocolat noir fondu avec du lait concentré sucré, du beurre et de la poudre de noisettes : quatre ingrédients, quinze minutes, et une pâte à tartiner maison brillante et fondante. Adieu le pot du commerce.
À étaler sans modération sur des crêpes, gaufres et pancakes — mais méfie-toi, la Popella va vite devenir ta meilleure amie !
« Méfiez-vous crêpes, gaufres et pancakes… la Popella va vous manger ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 150 g de chocolat noir pâtissier
🥫 1 boîte de 390 g de lait concentré sucré
🧈 125 g de beurre à température ambiante
🌰 60 g de poudre de noisettes
🌼 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
On y va, étape par étape
Fais fondre à feu doux le chocolat dans une casserole à fond épais avec le lait concentré sucré. Ajoute le sucre vanillé.
Remue sans cesse à la cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène, joli et brillant.
Sors la casserole du feu et ajoute le beurre coupé en petits morceaux. Remue jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Ajoute la poudre de noisettes et mélange soigneusement, jusqu’à un mélange homogène et luisant.
Verse la pâte dans des pots à confiture et place au frigo. Elle se conserve une dizaine de jours au frais.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : sors la Popella du frigo quelques minutes avant de l’utiliser : elle sera bien plus facile à tartiner sur tes crêpes, gaufres et pancakes.
Gourmandise · Le roulé tout léger à la chantilly-Nutella
Gâteau roulé à la chantilly Nutella
Un biscuit très aéré et si bon ! Une chantilly légèrement parfumée pour une garniture toute légère… Alors, une part pour maman, une part pour papa ?
25 min + 20 min de cuisson Pour 6 gourmands Le goûter roulé de la maison Le roulage sans casse
🍫 Une chantilly au Nutella☁️ Un biscuit tout aéré🎀 Joliment roulé🍚 Saupoudré de sucre glace
À propos de cette recette
Un biscuit roulé léger garni d’une chantilly maison parfumée au Nutella. Une garniture toute légère qui change du roulé classique, et un dessert que petits et grands s’arrachent.
Comme pour tout roulé, le secret est de garnir et rouler dès la sortie du four, quand le biscuit est encore chaud et souple.
« Roulé, ça l’fait ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 125 g de farine
🍬 125 g de sucre
🍚 100 g de sucre glace
🥚 4 œufs
🍨 1 sachet de sucre vanillé
🧁 1 sachet de levure chimique
🥛 100 g de crème fleurette
🍫 100 g de Nutella
On y va, étape par étape
Mets un saladier en métal au congélateur. Préchauffe le four à 180°C.
Sépare les blancs des jaunes. Mélange les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
Ajoute la farine tamisée et la levure petit à petit. Monte les blancs en neige bien ferme et incorpore-les.
Étale la pâte de façon homogène (environ 1/2 cm d’épaisseur) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfourne 20 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, sors le saladier du congélateur, verse la crème fleurette et monte une chantilly aérienne. Ajoute le Nutella et mélange bien.
Dès la sortie du four, pose un torchon humide sur le biscuit, retourne-le dans le torchon et retire le papier sulfurisé.
Garnis de chantilly-Nutella et roule le biscuit immédiatement, puis saupoudre de sucre glace.
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Le petit truc de Marie Pop : roule le biscuit dès la sortie du four, tant qu’il est chaud et souple : c’est ce qui évite qu’il ne craque au roulage.
Le gâteau du goûter par excellence, celui qui nous ramène direct à nos 8 ans ! Un cake moelleux avec une belle veine de Nutella au cœur. On se régresse un peu, ça fait du bien.
10 min de prépa 45-55 min au four 5 pers Très facile
La méthode au pot de yaourt, zéro balanceUn cœur de Nutella fondantMoelleux grâce à la cuisson douceLe goûter qui fait l’unanimité
À propos de cette recette
Ici on ressort la fameuse méthode au pot de yaourt : le pot vide sert de mesure pour tout le reste. Pas besoin de balance, les enfants peuvent mettre la main à la pâte !
Le petit twist, c’est cette généreuse couche de Nutella cachée au milieu du cake. À la découpe, surprise et sourires garantis.
« Alors… tu as à nouveau 8 ans ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥛 1 pot de yaourt (garde le pot, il sert de mesure)
🍬 2 pots de sucre
🌾 3 pots de farine
🥚 2 œufs
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🍨 1 sachet de sucre vanillé
🫗 1 pot d’huile de tournesol
🍫 4 grosses cuillères à soupe de Nutella
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C : mieux vaut cuire ce cake à four doux et plus longtemps, il monte davantage et reste plus moelleux.
Mélange tous les ingrédients un par un dans un saladier. Mélange bien pour éviter les grumeaux.
Verse la moitié de la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Recouvre généreusement de Nutella… on ne lésine pas ! Puis verse le reste de la préparation par-dessus.
Enfourne 45 à 55 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche. Laisse refroidir avant de démouler.
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Le petit truc de Marie Pop : Cuis-le à four doux (160°C) et un peu plus longtemps : le cake monte davantage, reste bien moelleux et le Nutella crée un cœur fondant à la découpe.
