Une recette des familles gourmandes : du poulet, du miel, du citron, une pointe de thym… le tout sur des capellinis. On va s’en régaler !
20 min de préparation 4 gourmands Un plat en famille Facile
🍯 Sauce miel-citron🍗 Poulet doré & moelleux🍋 Une pointe de thym☀️ Parfum du sud
À propos de cette recette
Voilà une recette des familles gourmandes : des morceaux de poulet avec du miel, du citron et une pointe de thym… tout ce petit monde s’est donné rendez-vous dans des capellinis ! On va s’en régaler !
Commence par t’exercer à parler avé l’assent, peuchère, que c’est important pour familiariser la barigoule (le thym) !
« Du poulet, du miel, du citron, une pointe de thym… tout ce petit monde dans des capellinis. Oh my sweet chicken ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍯 5 grosses cuillères à soupe d’un bon miel liquide (type acacia)
🍋 Le jus de 2 citrons
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🍶 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
🍗 4 blancs de poulet
🌿 Du thym
🧂 Sel et poivre
🍝 300 g de capellinis
On y va, étape par étape
Commence par faire cuire les capellinis le temps indiqué sur le paquet.
Dans un petit saladier, mélange le miel, le jus de citron, le vinaigre, 2 cuillères d’huile d’olive, une pincée de sel, un peu de poivre et un peu de thym.
Dans une grande sauteuse, avec 1 cuillère d’huile d’olive, fais revenir le poulet coupé en petits morceaux, assaisonné de sel, poivre et thym. Cuis à feu moyen 5 minutes : les morceaux doivent être dorés mais pas totalement cuits. Baisse le feu, ajoute la sauce miel/citron et laisse mijoter 5 minutes à feu doux. Tu crois qu’ils se racontent quelque chose ?
Ça sent bon, hein ! Ajoute les pâtes et mélange intimement. Décore de quelques morceaux de citron ou de zestes et d’une ou deux branches de thym, et sers aussitôt. Oh my sweet chicken… oh oh oh !
🍯
Le petit truc de Marie Pop : dore le poulet d’abord, puis ajoute la sauce miel-citron pour le laisser mijoter — il caramélise doucement et reste bien moelleux.
Une petite recette parfaite : toute simple et savoureuse. 5 minutes et quelques carottes — prends-toi pour une magicienne du quotidien !
5 min (+ 20 à 30 min au four) 4 gourmands En accompagnement d’une viande Facile
🥕 Comme des frites de carottes⚡ 5 min de préparation🌿 Ail & thym🪄 La fée carotte (et la fée chrono !)
À propos de cette recette
Voilà une petite recette parfaite : toute simple et savoureuse. Tu as besoin de 5 minutes et de quelques carottes… prends-toi pour une magicienne du quotidien !
Prends une carotte supplémentaire, mets un chapeau pointu qui brille… et te voilà officiellement nommée « la bonne fée carotte » !
« Mets un chapeau pointu qui brille… et te voilà officiellement nommée la bonne fée carotte ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥕 8 belles carottes
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧄 De l’ail en poudre
🌿 Du thym
🧂 De la fleur de sel et du poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 210°C et dispose une feuille de cuisson sur une plaque. Pèle les carottes et coupe-les dans la longueur en 4 ou en 6 (selon l’épaisseur), pour faire comme de grandes frites de carottes.
Dispose-les côté peau sur la plaque. Verse l’huile dans un petit bol et, au pinceau, badigeonne modérément les frites de carottes. Petit coup d’œil au chrono…
Saupoudre d’ail en poudre, puis de thym, et termine par la fleur de sel et le poivre. CHRONO… si peu de temps !
Et hop, au four ! Les carottes rôtissent à 210°C entre 20 et 30 minutes. Pique-les avec la pointe d’un couteau : elles doivent être tendres. Sers-les avec une bonne côte de bœuf… un régal ! Alors, la fée carotte ? On ne serait pas aussi la fée chrono ? 🪄
🥕
Le petit truc de Marie Pop : coupe les carottes en grandes « frites » et badigeonne-les bien d’huile au pinceau — elles rôtissent uniformément et caramélisent juste ce qu’il faut.
Des cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta, une sauce tomate maison qui mijote tranquillement, et une jolie petite béchamel pour couronner le tout. Trois préparations toutes simples qui s’assemblent en un plat magique, sain et équilibré.
Commence par te fabriquer un cannelloni géant en t’enroulant dans un tapis… Alors ??? C’est bien ?? Youpi, c’est parti !
« C’est dingue, ce plat a la couleur du drapeau italien ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 15 cannellonis
🥬 600 g d’épinards en branches surgelés
🧀 250 g de ricotta
🧅 2 oignons
🧄 2 gousses d’ail
🍅 250 g de purée de tomates
🍬 1 cuillère à café de sucre
🍶 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)
🌿 1 branche de thym
Pour la béchamel
🧈 20 g de beurre + 20 g de farine
🥛 20 cl de lait
🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
On y va, étape par étape
Épluche 1 oignon et 1 gousse d’ail, émince-les finement. Dans une grande sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, fais-les revenir tranquillement à feu doux.
Ajoute les épinards surgelés, sale, poivre… et laisse mijoter à feu doux en remuant régulièrement pour qu’ils décongèlent harmonieusement.
Pendant ce temps, on lance la sauce tomate… mais pas contre le mur ! (journée blague) Épluche et émince l’oignon et l’ail restants, fais-les revenir dans une casserole avec les 2 autres cuillères d’huile d’olive.
Ajoute la purée de tomates, le sucre, la sauce Worcestershire et le thym. Sale, poivre… et laisse mijoter à feu doux 10 bonnes minutes.
Les épinards ont bien fondu ? Ajoute la ricotta dans la sauteuse, mélange bien et coupe le feu.
Place à la jolie petite béchamel : fais fondre le beurre à feu moyen, ajoute la farine, mélange énergiquement, puis verse le lait petit à petit sans cesser de remuer. Texture nappante ? Sale, poivre, et hors du feu ! Sois fière de toi, tu as déjà fait plein de choses.
Préchauffe ton four à 200°C et verse une petite cuillère de sauce tomate au fond du plat à gratin.
Farcis les cannellonis avec les épinards et dépose-les dans le plat. Plusieurs couches ? Mets un peu de sauce tomate et de béchamel entre chacune.
Termine en versant tout le restant de sauce tomate, puis recouvre de béchamel.
Et HOP, au four pour 35 minutes à 200°C !
🥬
Le petit truc de Marie Pop : farcis tes cannellonis à la petite cuillère (ou avec une poche à douille) une fois la farce tiédie — c’est bien plus facile et on ne se brûle pas !
Si on jouait à la bataille navale avec des patates ? Une jolie petite recette toute simple et savoureuse… Un bon moyen de manger des pommes de terre gourmandes mais pas riches.
30 min en tout 4 gourmands Accompagnement gourmand & léger Super facile
🥔 Quadrillage rigolo🧀 Parmesan doré🌿 Parfum de thym🪶 Gourmandes mais pas riches
À propos de cette recette
Des pommes de terre pré-cuites, coupées en deux, joliment quadrillées puis dorées au four avec du parmesan, une pointe d’huile d’olive, une mini noisette de beurre et du thym. Gourmandes, moelleuses, et bien plus légères que des frites !
Mais le quadrille, ce ne serait pas une danse ? Alors dansons dans la cuisine !
« Les patates rentrent dans le bal ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥔 8 pommes de terre moyennes
🧀 Un morceau de parmesan entier
🌿 3 branches de thym
🫒 Un peu d’huile d’olive
🧈 Un peu de beurre
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Lave les pommes de terre (ne les épluche pas !) et fais-les pré-cuire dans une grande casserole à feu vif pendant 14 minutes.
Préchauffe ton four à 200°C.
Sors les pommes de terre de l’eau et laisse-les refroidir quelques minutes.
Coupe-les en deux dans le sens de la longueur et quadrille-les délicatement au couteau.
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Râpe du parmesan sur chaque pomme de terre, ajoute 2-3 gouttes d’huile d’olive, pose une mini noisette de beurre, termine avec sel et poivre.
Parsème de thym et HOP au four : 15 minutes à 200°C. Elles doivent être dorées et moelleuses (rajoute quelques minutes si nécessaire).
🥔
Le petit truc de Marie Pop : le quadrillage n’est pas que joli — il aide le parmesan et le beurre à pénétrer la chair pour un maximum de goût !
Des petites tomates cerises savoureuses, quelques olives noires et une pointe de thym… Hum ! Ce joli clafoutis te ravira aussi bien chaud que froid.
30 min de cuisson 4 gourmands Plat d’été, chaud ou froid Super facile
🍅 Tomates cerises juteuses🫒 Olives noires à la grecque🌿 Pointe de thym☀️ Le soleil dans un plat
À propos de cette recette
Le clafoutis passe en mode salé et ensoleillé : un appareil au parmesan, des tomates cerises qui confisent à la cuisson, des olives noires et du thym. Délicieux chaud à la sortie du four, tout aussi bon froid pour un pique-nique ou un buffet d’été.
Ouh la la… ça va clafoutis quand même… oh oh !
« Tu sais ce que se racontent les tomates cerises ? « Ça clafoute pour toi ?! » »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍅 400 g de tomates cerises
🫒 15 à 20 olives noires à la grecque dénoyautées
🌿 6 branches de thym
🧀 1 grosse poignée de parmesan râpé
🥚 3 œufs
🥛 25 cl de lait
🌾 120 g de farine
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. Allez hop, c’est parti !
Dans un saladier, fouette les œufs, ajoute la farine… puis le lait, le parmesan, du sel et du poivre. Voilà, l’appareil à clafoutis c’est fait !
Lave les tomates cerises et le thym. Effeuille le thym et ajoute-le à l’appareil.
Coupe les olives en petites lamelles et… hop, direction l’appareil à clafoutis !
Beurre un moule à gratin et verse la pâte.
Dispose les tomates cerises dans la pâte… et au four pour 30 minutes à 180°C !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : laisse les tomates cerises entières — elles éclatent en bouche et libèrent leur jus ensoleillé à la dégustation !
