Attention … recette ultra simple et rapide en approche ! Préparez vous à en mettre plein la vue avec pas grand chose ! Marie Pop transporte son apéro sur le dos !
On a besoin de quoi ?
Pour 25 à 30 petits escargots feuilletés au pesto :
1 pâte feuilletée
4 à 6 cuillères à soupe de pesto
30 g de parmesan râpé finement
Escargots feuilletés au pesto – la recette
C’est parti pour la recette !
Petits escargots portent sur son dos… son p’ti pesto o !
Attention, voici la recette la plus rapide de l’histoire des recettes ! Ouvrez votre pâte feuilletée, étalez sur votre pâte le pesto de manière homogène. Ajoutez le parmesan. Roulez très serré votre pâte comme un long boudin. Enroulez ce boudin dans le papier sulfu de la pâte et ZOU direction le congélateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C. Au bout des 30 minutes, prenez un très très bon couteau et coupez des tranches fines dans votre boudin…oh les jolis escargots ! Déposez les sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfu et direction le four pour 15 minutes à 180°C.
Vous pouvez aussi réaliser ces escargots apéro avec de la tapenade.
Des petits escargots s’invitent à l’apéro, c’est drôlement sympa de leur part !
Une pâte sablée super généreuse…. des myrtilles compotées, juteuses et savoureuses… Cette tarte très simple à réaliser est un pur moment magique ! Marie Pop s’en lèche encore le bout des doigts !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
Pour la pâte sablée :
180 g de farine
80 g de sucre
125 g de beurre coupé en petits morceaux
50 g de poudre d’amandes
1 oeuf
Pour la garniture :
500 g de myrtilles surgelées Picard
2 cuillères à soupe de Maïzena
120 g de sucre
Un peu de lait
Tarte aux myrtilles – la recette
C’est parti pour la recette !
Faîtes vous deux petits nattes… qu’importe la longueur de vos cheveux, ça ira très bien ! Et voilà vous êtes prêtes pour jouer les Heidis !
Mettez toutes vos myrtilles à décongeler à la cool dans un grand saladier.
Dans le bol de votre robot muni de la lame, versez tous les ingrédients pour la pâte et laissez le pétrir. Si la pâte a du mal à s’amalgamer vous pouvez rajouter un tout petit peu d’eau ou 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
Voilà votre pâte est toute belle, entourez la d’un film alimentaire et laissez la reposer tranquillement pendant 1 petite heure.
Au bout d’une heure… il est temps de vous lancer ! Préchauffez le four à 180°C. Etalez votre pâte dans votre moule beurré. Gardez le surplus de pâte pour faire des bandes.
Dans le saladier de myrtilles ajoutez la maïzena, le sucre… mélangez soigneusement. Versez vos myrtilles sur votre pâte. Connectez vous à votre artiste intérieur et décorez le dessus de la tarte avec des bandes pâte… Dorez les au pinceau avec un peu de lait. Bravo cette tarte aux myrtilles est sublime !
Et zou c’est parti pour 50 minutes de cuisson à 180°c.
Les gaufres liégeoises sont des biscuits ultra gourmands ! Très facile à faire, vous pourrez les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique. Marie Pop devrait parler «Chetemi» !
On a besoin de quoi ?
Pour 10 à 20 gaufres de Liege (tout dépend de la taille dont vous les façonnerez):
390 g de farine
10 g de levure boulangère ou 1 sachet de levure boulangère
170 g de beurre fondu
10 cl de lait
2 oeufs
120 g de sucre
1 jolie pincée de sel
Gaufre liégeoise – la recette
C’est parti pour la recette !
Alors biloute ! Tu manges des gaufres hein ?! Voilà je peux pas faire mieux en Ch’ti…
Dans un petit bol mettez votre levure et recouvrez avec votre lait, remuez et laissez la levure fondre pendant 10 minutes.
Dans un grand saladier mélangez la farine et le sucre, ajoutez votre mélange lait / levure et le beurre fondu. Pour terminer, ajoutez votre pincée de sel et terminez avec vos 2 oeufs. Pétrissez ! Vous allez obtenir une pâte dense.
Laissez cette jolie pâte reposer pendant 1 h… il ne faut pas croire, ça a besoin de repos ces choses là !
Faîtes chauffer votre gaufrier, posez une petite boule de pâte et refermez. Les gaufres doivent prendre une jolie couleur dorée. Saupoudrez de sucre glace après la cuisson.
Bon alors, le thé est prêt, les gaufres aussi… Tea time version Nord… j’adore !
Une jolie salade lentilles c’est tellement gourmand et très bon pour la santé. Un oeuf poché ça fond, ça coule… impossible de résister ! Marie Pop voit la vie en vert !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 personnes
300 g de lentilles vertes du puy
4 oeufs
60 g d’allumettes de lardons fumés
1 petit oignon
3 belles carottes
Un petit bouquet de persil
1 feuille de laurier
2 ou 3 branches de thym
1 cube de bouillon de volaille
Du vinaigre blanc
Sel et poivre
Salade de lentilles et son oeuf poché – la recette
C’est parti pour la recette !
Coucou petite lentille, tu lentilles ??? Parce que moi je lentille déjà de te lentiller tout à l’heure…. Lentille alors !
On commence par préparer les lentilles pour la cuisson. Versez vos lentilles dans un grand saladier en terre cuite, recouvrez avec 1 l d’eau bouillante. Remuez les lentilles et laissez les tranquilles dans leur jacuzzi pendant 30 minutes.
Dans une grande sauteuse, commencez par faire revenir les allumettes de lardons, faîtes les suer et ajoutez l’oignon émincé avec 2 cuillère à soupe d’huile d’olive. Faîtes revenir tout ça gentiment pendant 5 petites minutes à feu doux.
Egouttez les lentilles et ajoutez les dans votre sauteuse. Ajoutez enfin les carottes émincées, recouvrez l’ensemble d’eau et ajoutez le bouillon de volaille, la feuille de laurier et les branches de thym. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes. Remuez régulièrement, rajoutez un peu d’eau si nécessaire.
Une fois vos lentilles cuites et prêtes, faîtes bouillir un très très grand volume d’eau dans lequel vous versez 2 ou 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc. Pour faire les oeufs pochés, nous allons devoir les faire un par un ! Cassez un premier oeuf dans un petit bol. Avec une cuillère en bois remuez l’eau bouillante de manière à former un tourbillon dans le centre de votre cocotte d’eau. Dès que le tourbillon est bien net et profond… versez votre oeuf dans l’oeil du tourbillon. Réduisez le feu sous l’eau qui doit faire des petits bouillons. Laissez cuire l’oeuf pendant 4,30 min à 5 min. Sortez le délicatement avec un écumoire.
Si vous souhaitez manger la salade de lentilles chaude, posez votre oeuf poché directement sur la salade et ajoutez quelques feuilles de persil. Si vous souhaitez manger la salade de lentilles froide, préparer une petite vinaigrette, assaisonnez votre salade et posez votre oeuf poché. Vous aurez compris que l’oeuf poché doit être fait au moment de servir.
Ma gourmandise n’est pas pochée pendant ce temps !
Une brioche gonflée, moelleuse, aérienne et légère… et CANON ! Ce qui ne gâche rien ! Marie Pop dit VIVE les petits déjeuners gourmands, les goûters généreux, les brunchs du dimanche… Bref VIVE LA BRIOCHE TRESSEE !
On a besoin de quoi ?
Pour une brioche tressée à la fleur d’oranger pour 8 à 10 personnes :
500 g de farine
100 g de sucre
20 g de levure boulangère fraîche ou 2 sachets de levure boulangère
2 oeufs
15 cl de lait + un peu de lait pour la dorure
4 cuillères à soupe de fleur d’oranger
100 g de beurre fondu
1 belle pincée de sel
Un peu de sucre glace
2 ou 3 belles poignées de sucre perle
Brioche tressée à la fleur d’oranger – la recette
C’est parti pour la recette !
Vous vous rappelez du générique de la petite maison dans la prairie… Réveillons la Marie Hingals qui sommeille en nous et c’est parti !
Dans un petit bol émiettez votre levure boulangère et versez le lait. Remuez et laissez la levure fondre pendant 10 minutes.
Dans le bol de votre robot pétrisseur ou dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le beurre fondu, les 2 oeufs, le sel, la fleur d’oranger et le lait avec la levure diluée. Pétrissez pendant 6 à 10 minutes. Vous allez obtenir une pâte élastique et un peu collante. Coucou !!!
Mettez votre pâte à lever pendant 1H30 dans votre four à 35°C.
Après cette première levée nous allons jouer les artistes ! Divisez votre pâte en 4 pâtons de taille identique. Avec chaque pâton formez des longs boudins. Posez vos 4 boudins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu. Vos 4 boudins doivent être posés les uns contre les autres. Et maintenant… 3… 2… 1… Tressez !!!!!!!!!!!! Pour les deux extrémités repliez les sur le dessous. Et hop, c’est reparti pour la seconde levée pendant 1h30 dans votre four à 35°C.
C’est bon tout est bien levé ! Sortez la brioche du four et préchauffez ce dernier à 170°C. Pendant ce temps, avec un petit pinceau et délicatement, badigeonnez du lait sur votre brioche. Saupoudrez un peu de sucre glace et votre sucre perle sur la brioche… c’est déjà beau ! Et hop ! Au four pour 25 minutes à 170°C.
Des jolis petits chaussons douillets, gourmands avec une compote de pomme parfumée ! Cette recette est toute simple et le résultat… épatant ! Voilà des chaussons dont on ne se passera pas.
On a besoin de quoi ?
Pour 8 à 10 petits chaussons aux pommes
5 belles pommes type Pink Lady
2 pâtes feuilletées
3 cuillères à soupe de sucre cassonade
2 cuillères à café de vanille liquide
30 g de beurre
Un peu de sucre glace
Un peu de sucre en poudre
Minis Chaussons aux pommes – la recette
C’est parti pour la recette !
Pour réaliser cette recette il y a un look indispensable… devinez lequel ? Allez on enfile ses chausson ! Et au fait, ils ressemblent à quoi les vôtres ?
On va commencer par faire une très bonne compote. Epluchez vos pommes et coupez les en petits carrés. Mettez tous vos morceaux de pomme dans une grande casserole, ajoutez la vanille liquide, le sucre cassonade et un petit verre d’eau. Faîtes compoter (c’est quant même le principe de la compote) à feu moyen pendant 40 à 50 minutes. Remuez régulièrement et ajoutez de l’eau si nécessaire. Une fois qu’elle sera froide, à l’aide d’une fourchette, écrasez légèrement les morceaux de pommes.
Préchauffez votre four à 200°C. Commencez par verser une petite poignée de sucre en poudre sur vos pâtes et faîtes le pénétrer dans les pâtes en passant un petit coup de rouleau à pâtisserie. Trouvez un cercle pour découper des ronds de pâte. L’idéal c’est 15 cm de diamètre.
Posez vos cercles de pâtes découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déposez une petite cuillère à soupe de compote sur chaque rond de pâte. Faîtes fondre votre beurre. Avec votre pinceau, passez un petit coup de beurre sur le contour des ronds, refermez délicatement et soudez les. Avec une fourchette appuyez le contour du chausson pour renforcer la soudure !
Avec votre pinceau badigeonnez un peu de beurre fondu sur tous les chaussons et saupoudrez un peu de sucre glace et… AU FOUR pour 15 à 18 minutes à 200°C. Tous dorés et un peu refroidis… Lâchez vous !
