Ce plat est absolument délicieux ! Un bar posé sur une ratatouille au four hyper savoureuse… Marie Pop profite des derniers légumes des beaux jours !
On a besoin de quoi ?
Pour 2 personnes
2 jolis bars
2 courgettes
1 aubergine
3 tomates
1 oignon rouge
1 citron
10 cl d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 branches de thym
Sel et poivre
Bar et sa ratatouille au four – la recette
C’est parti pour la recette !
Saviez vous que de voir un bar et ratatouille au four… c’est un porte bonheur particulièrement efficace ! Et oui !
Préchauffez votre four à 200°C.
Nous allons commencer par faire une ratatouille au four absolument magique. Lavez tous vos légumes. Coupez votre aubergines en cubes, vos courgettes en rondelles, vos tomatesen quartiers et votre oignon en belles rondelles. Dans le fond d’un grand plat allant au four, versez la moitié de l’huile et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Ajoutez vos aubergines et l’oignon. Mélangez, mélangez… il faut enrober tout ça !
Ajoutez le thym… Et hop au four pour 10 minutes. Sortez votre plat du four et ajoutez les courgettes, les tomates, le reste d’huile et la seconde cuillère de balsamique. Salez et poivrez. Mélangez bien et retour au four pour40 minutes. Pendant la cuisson, remuez régulièrement. Si votre ratatouille accroche, ajoutez un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, passez vos poissons sous l’eau. Coupez votre citron en rondelles. Installer une belle rondelle à l’intérieur de chaque poisson. Quand votre ratatouille est cuite, posez les poissons sur la ratatouille, posez des tranches de citron sur chaque bar. Arrosez les d’un petit filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Et retour au four à 160°C pour 20 minutes. Servez aussitôt !
Bar et ratatouille au four… Marie Pop s’prend pour une magicienne !
Marie Pop n’aime pas les histoires et ne souhaite vexer personne du coup, ce dessert réunit le raisin rouge et le raisin blanc. Ce far onctueux est réveillé par la saveur du raisin… A déguster !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 6 personnes
400 g de raisins (rouge et blanc)
4 oeufs
60 g de farine
90 g de sucre
50 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
Far aux raisins, rouge et blanc – la recette
C’est parti pour la recette !
Je t’échange 5 rouges contre 5 blanches ?!
Préchauffez votre four à 180°C.
C’est parti ! Commencez par préparer votre raisin, retirez les raisins des grappes, lavez les, essuyez les. Voilà le SPA du raisin c’est fait !
Dans un grand saladier, fouettez les oeufs en omelette et ajoutez le sucre. Fouettez énergiquement pendant 3 minutes. Aoutez la farine, mélangez bien et ajoutez petit à petit le lait.
Beurrez votre moule et mettez vos raisins dans le fond du plat. Recouvrez avec l’appareil à far… et AU FOUR !!!!! Pour 45 à 55 minutes (selon la profondeur de votre plat) à 180°C. Quand votre far aux raisins sort du four, saupoudrez le sucre vanillé.
Cette quiche sans pâte est savoureuse, moelleuse et hyper généreuse. En enlevant la pâte et en utilisant des lardons de bacons, cette quiche est bien plus diététique… du coup pas de complexes !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 6 personnes
30 cl de crème fleurette
20 cl de lait
160 g de Philadelphia nature (si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser dukiri ou du saint morêt)
100 g de farine
5 oeufs
200 g de lardons de bacons fumés
Un peu de poivre
Quiche sans pâte, Philadelphia, bacon – la recette
C’est parti pour la recette !
Une quiche par kitch sans kilt…Alors l’articulation ça va ?
Préchauffez votre four à 180°C.
Allez zou, on se lance ! Dans une casserole versez la crème liquide, le lait et le philadelphia. Faîtes chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le philadelphia soit complètement fondu. Sortez la casserole du feu. Voilà !
Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et la farine… soyez énergique pour éviter les grumeaux… allez … allez… allez ! Ajoutez un peu de poivre, le mélange philadelphia / crème et les 2/3 des lardons de bacon.
Graissez et farinez un moule à tarte, versez votre préparation. Parsemez le reste de lardons de bacons sur le dessus… Votre quiche sans pâte va cuire 40 minutes à 180°C.
Avec sa copine la salade, la quiche sans pâte c’est l’éclate !
Une soupe hyper savoureuse, légère et originale ! Alors on ne va pas se priver des dernières courgettes chez le primeur… Marie Pop rend la soupe sexy !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 personnes
1 kg de courgettes
1/2 botte de basilic
1 cube de bouillon de volaille
5 cl de crème liquide
Une dizaine de gouttes de tabasco
Sel et Poivre
Soupe froide de courgettes au basilic – la recette
C’est parti pour la recette !
Courgette ça rime avec chouquette, risette, choupinette, régalette…
Pour commencer, lavez vos courgettes et coupez les en rondelles grossières. Mettez dans une grande casserole d’eau, vos courgettes, les feuilles de basilic et le cube de bouillon de volaille. Faîtes cuire à feu moyen fort pendant 15 minutes.
En fin de cuisson, n’égouttez pas les courgettes car vous allez avoir besoin de l’eau de cuisson. Sortez les courgettes de la casserole grâce à un écumoire. Placez les dans un grand saladier et mixez les … MIx … Mix… Ajoutez une ou deux belles louches d’eau de cuisson pour obtenir une texture plusliquide. Ajoutez la crème liquide, le tabasco et un peu de poivre. Goûtez pour rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Placez cette soupe au froid au moins 30 minutes avant de servir.
Vous pouvez accompagner cette soupe froide de courgette au basilic de croûtons à l’ail.
Cette recette est vraiment géniale : très vite prête, avec des produits de base… et tellement bonne, mais boooooonne. Marie Pop prendrait bien une seconde part !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 6 personnes
6 belles pommes (Marie Pop a utilisé des Royal Gala)
100 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
Un pincée de fleur de sel
Moelleux aux pommes – la recette
C’est parti pour la recette !
1-2-3 Nous irons aux pommes 4-5-6 manger un moelleux !
Préchauffez votre four à 180°C.
Allez hop c’est parti ! Pelez et coupez vos pommes en dès. On ne jouera pas avec !
Dans un grand saladier commencez par fouetter les oeufs avec le sucre et un demisachet de sucre vanillé. Fouettez pendant 4 à 5 minutes.
Bravo ! Ajoutez maintenant la farine et la levure… et on fouette et on fouette ! Ajoutez ensuite le beurre fondu et la pincée de sel.
Et là c’est incroyable mais c’est fini !
Incorporez vos dès de pommes à la pâte. Mélangez soigneusement et versez votre préparation dans un moule préalablement beurré. Et ZOU … au four à 180°C pour 35 à 45 minutes. Votre lame de couteau doit ressortir propre en piquant votre gâteau en fin de cuisson. Saupoudrez le reste de sucre vanillé sur votre moelleux aux pommes avant de servir.
