Des petites tomates cerises savoureuses, quelques olives noires et une pointe de thym… Hum ! Ce joli clafoutis vous ravira aussi bien chaud que froid.
On a besoin de quoi ?
Pour environ 4 personnes
400 g de tomates cerises
15 à 20 olives noires à la grecque dénoyautées
6 branches de thym
1 grosse poignée de parmesan râpé
3 oeufs
25 cl de lait
120 g de farine
Clafoutis aux tomates cerise – la recette
C’est parti pour la recette !
Ouh la la… ça va clafoutis quand même… oh oh !
Préchauffez votre four à 180°C. Allez hop, c’est parti ! Dans un saladier commencez par fouetter vos oeufs, ajoutez la farine… puis le lait, le parmesan, du sel et du poivre. Voilà l’appareil à clafoutis c’est fait !
Lavez vos tomates cerises et votre thym. Effeuillez le thym et ajoutez le dans votre appareil à clafoutis. Coupez les olives en petites lamelles et … hop direction l’appareil à clafoutis !
Beurrez un moule à gratin, versez y votre pâte. Disposez vos tomates cerises dans la pâte. Votre clafoutis aux tomates cerises va cuire 30 minutes à 180°C.
Savez ce que se racontent les tomates cerises … «ça clafoute pour toi ?!»
C’est un des desserts préférés de Marie Pop… superbe, très facile à faire et absolument succulent ! Allez… on va épater tous nos amoureux !
On a besoin de quoi ?
Pour 2 personnes
1 blanc d’oeuf
30 g de sucre
30 g de sucre glace
6 cuillères à soupe de chantilly
250 g de petites fraises sucrées
Mini pavlova aux fraises – la recette
C’est parti pour la recette !
Pavlova ou vlova… en voilà une question compliquée !
On va bien sûr commencer par nos petites meringues. Fouettez votre blanc en neige pendant 3 minutes. Quand il est commence à être ferme, ajoutez le sucre en poudre et continuez à fouetter pendant 3 minutes de plus. Vous allez obtenir une jolie meringue brillante. Incorporez délicatement, avec une spatule, le sucre glace… doucement !
Préchauffez le four à 120°C. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Formez (soit à l’aide d’une poche à douille soit avec une grosse cuillère), deux jolis nids de 7 cm de diamètre : Vous faîtes un disque, puis vous formez des bords qui remontent et un creux au centre pour y lover des trésors…
Faîtes cuire les meringues pendant 20 minutes à 120°, puis 3 heures à 80°C.
Quand vos meringues sont bien cuites, laissez les refroidir. Garnissez les avec la crème chantilly et déposez joliment les fraises… et youpi je vais me régaler avec ma mini pavlova aux fraises !
Cette tarte est tellement belle… tellement bonne ! Une véritable oeuvre d’art à dévorer. Marie Pop est une artiste !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
200 g de farine
100 g de beurre
1 belle pincée de fleur de sel
Un tout petit peu d’eau
8 à 10 petites courgettes vertes
4 à 6 petites courgettes jaunes
2 oeufs
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
Un peu de parmesan râpé
Du sel et du poivre
Tarte aux deux courgettes – la recette
C’est parti pour la recette !
Cette tarte spirale aux courgettes me fait tourner la tête ! Mon délice à moi c’est toi !
Commençons par faire la pâte ! Prenez votre robot mixeur muni de la lame couteau (ou votre robot pâtissier avec le crochet pétrisseur). Versez dans le bol du robot la farine, le beurre, la fleur de sel et le petit peu d’eau. Lancez le robot et laissez la boule de pâte se former. Si la pâte reste sablonneuse rajoutez un tout petit peu d’eau supplémentaire. SI la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine.
Bravo votre pâte est magnifique ! Etalez celle-ci dans un moule à tarte graissé, piquez la avec une fourchette.
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez vos courgettes. Coupez leur la tête et le pied. Gardez votre économe en main… c’est lui votre arme secrète ! Avec votre économe, faîtes des lamelles fines dans la longueur des courgettes. Disposez les unes par une en spirale dans le moule, en commençant par l’extérieur et en revenant petit à petit jusqu’au centre. Serrez bien vos lamelles.
Dans un saladier, fouettez vos oeufs avec le lait, la crème, le sel et le poivre. Versez très délicatement le mélange sur vos courgettes… Parsemez sur l’ensemble un peu de parmesan râpé. Allez zou… direction le four à 180°C pour 35 à 45 minutes.
Les yeux et le nez sont heureux autant que le palais !
Pour une pause déjeuner savoureuse, diététique et belle… Pour des petites bouchées canons pour l’apéro… Marie Pop à la tartine attitude !
On a besoin de quoi ?
Pour 1 belle tartine fraîcheur
1 belle tranche de pain complet
1,5 cuillères à soupe de fromage blanc
1/4 de bouquet de ciboulette
1/4 du jus d’un citron
2 jolis radis
Un morceau de concombre d’environ 4 à 5 cm de long
1 belle tranche de saumon fumé
1 belle pincée de pavot
De la fleur de sel, du poivre du moulin
Tartine fraîcheur – la recette
C’est parti pour la recette !
Je tartine, tu tartines, on tartine ! (en chantant bien sûr)
Commencez par mettre votre pain au toasteur pour le faire légèrement doré.
Dans un bol, mettez le fromage blanc, ajoutez la ciboulette ciselée, le jus de citron et la pincée de pavot. Terminez avec une pincée de fleur de sel et peu de poivre. Mélangez bien… goûtez… c’est bon ? Marie Pop adore ! Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Epluchez le concombre. Voilà maintenant qu’il est tout «nu», gardez votre économe et faîtes des lamelles de concombre. Coupez votre saumon fumé en jolies lamelles pas trop épaisses. Lavez vos deux radis et coupez les en fines tranches. BRAVO !!!
Etalez votre fromage blanc au citron sur votre tranche de pain. Roulez vos lamelles de concombre en petits escargots et répartissez les sur le fromage blanc. Roulez ensuite les lamelles de saumon fumé et répartissez les entre les lamelles de concombre. Déposez vos tranches de radis par dessus… jouez les artistes…
Terminez avec un peu de fleur de sel et du poivre du moulin. Mangez le plus vite possible votre tartine fraîcheur… sinon le pain va perdre son croquant avec le fromage blanc.
Envie d’une bonne petite salade de fraises avec un soupçon de magie… Cette verrine est là pour vous !! Et oui ! Marie Pop s’en délecte !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 5 personnes
500 g de fraises
10 feuilles de verveine
200 g de sucre
40 cl d’eau
Fraises au sirop de verveine – la recette
C’est parti pour la recette !
Les fraises adorent patauger dans des bains savoureux… C’est quelqu’un une fraise !
Dans une grande casserole à fond épais, versez le sucre, diluez le avec les 40 cl d’eau et ajoutez les feuilles de verveine. Faîtes un sirop en faisant cuire à feu moyen pendant 40 minutes. L’eau ne doit pas trop s’évaporer.
Pendant ce temps, lavez vos fraises et coupez les en morceaux. Mettez vos fraises dans de jolies verrines et conservez au frais.
Votre sirop est cuit, laissez le refroidir pendant 10 minutes. Maintenant versez le sirop de verveine sur les fraises (au 2/3 de la hauteur des fraises). Filmez vos verrines de fraises au sirop de verveine et conservez les au frais au moins 2 heures avant de servir.
Quand les fraises se prélassent c’est vraiment sympa !
C’est un grand classique qui régale tout le monde et qui est prêt en quelques petites minutes. Avec des crackers ou des gressins (la recette de Marie Pop ici)… Marie Pop vous attend !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 personnes
Une boîte de thon au naturel (190 g)
Une boîte de Philadelphia nature (150 g)
1/2 botte de ciboulette
le jus d’un citron
Un peu de sel et peu de poivre
Rillettes de thon – la recette
C’est parti pour la recette !
Mieux que l’Eurovision… Les rillettes de thon ! Y’a pas de rapport mais bon !
Commencez par égoutter le thon, avec une fourchette émiettez le thon.
Dans un saladier, versez le Philadelphia et le thon émietté… Muni de votre fabuleuse fourchette, mélangez énergiquement… Encore !
Ajoutez le jus de citron et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez très légèrement. Goûtez pour corriger l’assaisonnement… c’est bon !
