Le basique absolu des beaux jours, version subtile : une toute petite pointe d’ail, la douceur du parmesan…
15 min (+ 30 min de cuisson) 4 gourmands En accompagnement, un repas léger Facile
🥒 Le basique des beaux jours🧀 La douceur du parmesan🧄 Une pointe d’ail😋 Madame Courgette est chouette
À propos de cette recette
Un gratin de courgettes, c’est un basique absolu des beaux jours. Voici une version subtile : une toute petite pointe d’ail, la douceur du parmesan… Marie Pop se réincarnerait bien en courgette, finalement !
Si tu étais une courgette… tu serais comment ?? Voilà la question existentielle du jour !
« Si tu étais une courgette… tu serais comment ? Voilà la question existentielle du jour ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥒 500 g de courgettes
🧀 100 g de parmesan râpé
🥚 2 œufs
🧄 1 gousse d’ail émincée
🥛 20 cl de crème liquide
🫒 Un peu d’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Allez hop, on se lance ! Lave les courgettes et coupe-les en tronçons de 3 mm environ.
Dans une grande poêle, fais revenir l’ail émincé dans un peu d’huile d’olive 3 minutes. Ajoute les rondelles de courgettes et fais cuire 10 petites minutes. Sale et poivre.
Dans un saladier, fouette les œufs, ajoute la crème liquide, puis le parmesan, et termine par du sel et du poivre.
Dépose les courgettes dans un joli plat à gratin, recouvre du mélange œufs/crème, et zou… au four 30 minutes à 180°C. Elle est super chouette, Madame Courgette !
🥒
Le petit truc de Marie Pop : fais revenir les courgettes à la poêle avant de les gratiner — elles rendent leur eau et le gratin reste bien crémeux, jamais détrempé.
Une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce !
10 min (+ 40 min de cuisson) 4 à 5 gourmands Un dîner du quotidien, avec une salade Facile
🐟 Économique & express🧀 Parmesan & ciboulette🥗 Avec une jolie salade😋 Se régaler tous les jours
À propos de cette recette
Voilà une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce sur cette recette délicieuse !
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
« Fais le tambour et chante : Thon Thon Thon Thoooooon ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 Pour le flan
🐟 240 g de thon en boîte
🥚 4 œufs
🥛 20 cl de crème fraîche allégée
🧀 50 g de parmesan
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🧂 Sel et poivre
🥛 Pour la sauce fraîcheur
🥛 200 g de fromage blanc
🍋 Le jus d’un demi-citron
🌿 L’autre moitié de ciboulette
🧂 Fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Préchauffe le four à 180°C. Dans le bol du mixeur, mets le thon émietté, les œufs et la crème fraîche. Mixe.
Ajoute le parmesan râpé, la moitié de la ciboulette ciselée et du poivre. Voilà, c’est fait ! Dans le genre rapide, on ne peut pas faire mieux !
Verse dans un moule à cake préalablement graissé, et ZOU… au four pour 40 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, prépare la sauce fraîcheur : dans un saladier, mélange le fromage blanc avec le jus de citron, le reste de ciboulette ciselée, de la fleur de sel et du poivre. Réserve au frais jusqu’au moment de servir. Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
🐟
Le petit truc de Marie Pop : sers le flan tiède ou froid avec sa sauce fraîcheur au fromage blanc et citron — c’est elle qui apporte le petit côté léger et vivifiant.
Une recette toute simple aux maxis effets ! Prépare-toi à entendre : « Ô que c’est joli ! Mais c’est toi qui as fait ça ? »
12 à 14 min au four 4 à 5 gourmands Apéro qui épate Facile
🥐 Trop mignons🐟 Saumon fumé🧀 Cœur de fromage frais👏 Effet waouh à l’apéro
À propos de cette recette
Une pâte feuilletée, du saumon fumé, du fromage frais… et 16 jolis petits croissants qui filent à l’apéro ! C’est le genre de recette toute simple qui te rend fière : jolie sur la table, prête en un rien de temps, et dévorée encore plus vite.
YOUPI ça va être chouette ! Et un croissant saumon fumé pour moi, un autre… pour moi aussi, et un p’tit dernier pour…
« Ces croissants sont hyper tentants, n’est-ce pas ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 1 pâte feuilletée
🐟 4 tranches de saumon fumé
🧀 100 à 150 g de fromage frais type Philadelphia (sinon du St Morêt)
🥛 1 belle cuillère à soupe de crème liquide
🥚 1 œuf
⚫ Quelques graines de pavot pour le décor
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Étale la pâte feuilletée et coupe-la en deux par le milieu, puis découpe des triangles : en 2, puis en 4, puis en 8, et enfin en 16 ! BIEN JOUÉ !
Dans un petit saladier, fouette le fromage frais avec la crème liquide. Parfait !
Dépose une petite cuillère à café de fromage frais sur chaque triangle et étale-la — une petite épaisseur, pas trop !
Dispose des lamelles de saumon fumé sur les 3/4 de la longueur des triangles. Tu peux ajouter une petite pincée d’aneth frais sur le saumon.
Roule chaque triangle en partant du côté large, tout délicatement… et là, MAGIE : te voilà avec un joli petit croissant ! GÉNIAL !
Bats l’œuf en omelette et, au pinceau, très très délicatement, dore chaque croissant.
Termine en saupoudrant de jolies petites graines de pavot.
Et hop, au four pour 12 à 14 minutes à 180°C !
🥐
Le petit truc de Marie Pop : roule tes triangles bien délicatement pour ne pas faire déborder la garniture — c’est ça qui donne de jolis croissants réguliers.
L’apéro, c’est le moment idéal pour faire des surprises à ses invités… Ces pizzas lollipops sont tellement mignonnes et délicieuses. Allez hop, Marie Pop fait la folle !
8 à 12 min au four 6 gourmands Apéro qui surprend Super facile
🍕 Mini pizzas sur piques🌶️ Chorizo qui a du peps🥳 Effet surprise à l’apéro🎵 À faire en musique !
À propos de cette recette
Des petits ronds de pâte à pizza montés sur piques comme des sucettes, avec purée de tomates, mozzarella et chorizo : les pizzas lollipops, c’est mignon comme tout, délicieux, et ça surprend tous les invités à l’apéro.
Pour faire cette recette dans les meilleures conditions, Marie Pop te conseille vivement de mettre « Ça plane pour moi » de Plastic Bertrand à fond la caisse ! Saute une fois ou deux sur le canapé… puis en cuisine !
« Ça plane pour Marie Pop et ses pizzas lollipops ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍕 1 pâte à pizza fine et rectangulaire
🍅 1 très bonne purée de tomates
🧀 De la mozzarella râpée
🌶️ Une dizaine de tranches de chorizo
🎋 Des jolis piques en bois ou en bambou
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 200°C.
Allez zou, déroule ta pâte et, à l’aide d’un emporte-pièce rond, découpe des petits ronds de pâte.
Dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pique de jolis piques dans les côtés des ronds de pâte. Le petit conseil : pose une main bien à plat sur chaque rond, et pique.
Dépose une cuillère à café de purée de tomates sur chaque rond et étale-la bien.
Ajoute une petite pincée de mozzarella râpée.
Coupe les tranches de chorizo en 2 ou en 4 (selon la taille) et répartis-les sur toutes les petites pizzas sucettes.
Allez hop, au four à 200°C pour 8 à 12 minutes. Surveille : elles doivent être joliment dorées, mais pas trop. Sers aussitôt !
🎋
Le petit truc de Marie Pop : la main bien à plat sur le rond de pâte pour piquer sans déchirer — c’est LE geste qui fait des lollipops impeccables.
Une pizza maison, c’est bien plus sain et tellement bon ! Tu fais plaisir à tout le monde en choisissant des produits de qualité. Avec une jolie salade verte pour accompagner tout ça…
45 min de levée + 20 min au four 4 gourmands Soirée pizza maison Facile
🍕 Pâte maison inratable🧀 Cheddar + mozzarella🥓 Bacon fumé🥗 Avec une salade, c’est parfait
À propos de cette recette
L’Italie pour la pâte maison, l’Angleterre pour le cheddar : cette pizza fait le vol Rome / Londres ! Une base crème fraîche, des oignons fondants, du bacon fumé (bien moins gras que des lardons classiques) et deux fromages qui gratinent… Plus sain qu’une pizza du commerce, et tellement bon.
Allez, tous en chœur : ON VEUT DES PIZZAS QUI NE FASSENT PAS GROSSIR !
« Pizza, ça se dit comment dans le monde ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour la pâte à pizza
🌾 375 g de farine + 1 sachet de levure boulangère (10 g)
🧂 1 cuillère à café de sel
🫗 2 cuillères à soupe d’huile + 20 cl d’eau tiède
Pour la garniture
🥛 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
🧅 1 gros oignon
🥓 120 g de lardons de bacon fumé (bien moins gras que des lardons basiques)
🧀 50 g de cheddar râpé + 50 g de mozzarella râpée
On y va, étape par étape
La pâte : dans le bol du robot muni du crochet (ou un grand saladier), verse tous les ingrédients et pétris 5 minutes, jusqu’à une pâte lisse, homogène et élastique.
Laisse reposer la pâte dans le saladier, sous un linge propre, 30 à 45 minutes.
Pendant ce temps, épluche et émince l’oignon, puis fais-le revenir quelques minutes à feu moyen avec une grosse goutte d’huile d’olive.
Fais revenir ensuite les lardons de bacon 2 à 3 minutes, et réserve tout ça de côté.
Préchauffe ton four à 250°C.
Étale la pâte et dispose-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonne le fond de pâte avec la crème fraîche, dispose les oignons et les lardons, puis recouvre avec les deux fromages.
ET HOP… au four pour 20 minutes (25 maximum) à 250°C !
🍕
Le petit truc de Marie Pop : le four très chaud (250°C), c’est le secret d’une pâte croustillante dessous et moelleuse dedans, comme chez le pizzaïolo.
Monsieur Pop est parti sous les bois pour une cueillette. Un joli bouquet de champignons sauvages après un grand bol d’air… Il n’en fallait pas plus à Marie Pop pour faire une pâte ! UN RÉGAL !
45 min de levée + 20 min au four 4 gourmands Pizza forestière d’automne Facile
🍄 Girolles, cèpes & chanterelles🌲 Parfum de sous-bois🍕 Pâte maison🌿 Persil frais à la sortie du four
À propos de cette recette
Une pâte à pizza maison, une base de crème fraîche, et le trésor d’une cueillette : girolles, chanterelles, cèpes et pieds de mouton, à peine relevés d’huile d’olive et de persil frais. Cette pizza forestière, c’est l’automne tout entier sur une pâte croustillante.
Après un grand bol d’air sous les bois, il n’en fallait pas plus à Marie Pop pour faire une pâte !
« Des champi pi pi… des champignons ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour la pâte à pizza
🌾 375 g de farine + 1 sachet de levure boulangère (10 g)
🧂 1 cuillère à café de sel
🫗 2 cuillères à soupe d’huile + 20 cl d’eau tiède
Pour la garniture
🍄 500 g de girolles + 500 g de chanterelles
🍄 2 ou 3 gros cèpes + 200 g de pieds de mouton
🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
🌿 Un demi-bouquet de persil
🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
La pâte : dans le bol du robot muni du crochet (ou un grand saladier), verse tous les ingrédients et pétris 5 minutes, jusqu’à une pâte lisse, homogène et élastique.
Laisse reposer la pâte sous un linge propre, 30 à 45 minutes.
Pendant ce temps, nettoie délicatement les champignons : brosse à champignons ou pointe de couteau pour les petites saletés. Attention, ils n’aiment pas trop l’eau — si tu les mouilles, très rapidement, et sèche-les bien après.
Préchauffe ton four à 250°C.
Coupe les très gros champignons en deux et les cèpes en lamelles.
Étale la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonne le fond de crème fraîche.
Dispose tous les champignons sur la pâte… sale, poivre, et termine avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
ET HOP, au four pour 20 minutes (25 maximum) à 250°C.
À la sortie du four, ajoute le persil haché et le reste d’huile d’olive. Un régal !
🍄
Le petit truc de Marie Pop : le persil s’ajoute APRÈS la cuisson — il garde sa fraîcheur et réveille tous les parfums des sous-bois.
