Un cake marbré, c’est déjà sympa ! Le mélange chocolat-vanille marche à tous les coups, et avec un petit glaçage chocolat fondant… c’est carrément irrésistible tout ça !
Peins-toi une joue en marron et l’autre en blanc… te voilà avec une belle tête de marbré !
« Peins-toi une joue en marron et l’autre en blanc… te voilà avec une belle tête de marbré ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍰 Pour le cake
🧈 90 g de beurre
🥚 1 gros œuf
🍬 190 g de sucre semoule
🌼 1 sachet de sucre vanillé
🧂 1 pincée de sel
🥛 3 cuillères à soupe de crème liquide
🌾 140 g de farine
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🍫 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
✨ Pour le glaçage
🍫 100 g de chocolat noir
🥛 3 cuillères à soupe de crème liquide
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C. Dans un grand saladier, mélange l’œuf, le beurre fondu, la farine, le sucre semoule, la levure et la crème liquide jusqu’à une jolie pâte lisse et homogène. Hum !
Divise la pâte en deux : dans la première, ajoute le cacao en poudre ; dans la seconde, le sucre vanillé. Re-Hum !
Beurre et farine un moule à cake. Verse un tiers de pâte cacao, recouvre de pâte vanille, et ainsi de suite jusqu’à vider les deux pâtes. Avec la pointe d’un couteau, réveille ton Picasso intérieur en faisant des volutes !
Et zou… le cake cuit 40 minutes à 160°C. La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Laisse-le refroidir avant de démouler.
Le glaçage : mixe le chocolat en poudre, porte à ébullition les 3 cuillères de crème, verse-la bien chaude sur le chocolat et mélange pour une ganache liquide et brillante. Mon dieu, que ça donne envie ! Verse la ganache sur le cake et… à table ! Un marbré aussi beau que bon !
🎨
Le petit truc de Marie Pop : avec la pointe d’un couteau, fais des volutes dans les deux pâtes avant la cuisson — c’est ce qui donne ce joli marbré une fois tranché.
Gourmandise · Le cake fondant façon flan aux myrtilles
Cake flan aux myrtilles
Ce cake flan est addictif ! Une recette toute simple et tellement savoureuse, où les myrtilles juteuses te transportent… Marie Pop skie en cake !
15 min + 1 h 10 de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le goûter fondant de la maison Toute simple
🫐 Des myrtilles juteuses🍮 Une texture entre cake et flan🎨 Un joli effet marbré😋 Vraiment addictif
À propos de cette recette
Un appareil bien fouetté, tout doux, dans lequel on incorpore délicatement des myrtilles pour garder un effet marbré. À la cuisson, la texture se fait à mi-chemin entre le cake et le flan.
Le genre de gâteau qu’on entame « juste une tranche » et qui disparaît beaucoup trop vite.
« Les pistes violettes sont quand même les plus faciles ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🫐 250 g de myrtilles (surgelées : décongeler 1 h à température ambiante avant)
🌾 200 g de farine
🍬 200 g de sucre
🥛 25 cl de lait
🫗 15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
🥛 12 cl de crème liquide
🥚 3 œufs
🧁 1/2 sachet de levure
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 200°C. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 5 minutes : le mélange doit blanchir et doubler de volume.
Ajoute tranquillement l’huile (attention aux projections), la farine et la levure. Mélange bien.
Ajoute ensuite le lait et la crème liquide.
Incorpore délicatement les myrtilles pour ne pas les abîmer et garder un joli effet marbré.
Verse la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfourne 10 minutes à 200°C, puis 60 minutes à 160°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : roule les myrtilles dans un peu de farine avant de les incorporer : elles resteront mieux réparties dans le cake au lieu de tomber au fond.
Gourmandise · Le cake tout chocolat moelleux et gonflé
Cake dodu tout chocolat
Marie Pop s’est inspirée d’une recette d’Alain Ducasse… un cake de grand chef, ça le fait quand même ! Tout dodu, tout moelleux, super gourmand : ce cake est carrément magique.
15 min + 55 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le goûter tout chocolat de la maison Super rapide à préparer
🍫 Intensément chocolaté☁️ Dodu et tout moelleux🍫 Des carrés de trois chocolats😋 Un cake de grand chef
À propos de cette recette
Un appareil à cake bien fouetté, parfumé au cacao, sur lequel on pose des carrés de chocolat noir, au lait et blanc avant cuisson. Inspiré d’Alain Ducasse, il gonfle joliment et reste bien moelleux.
Le genre de cake au chocolat qu’on refait en boucle tellement il est simple et bon.
« Chaud cacao, cho cho cho chocolat ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 80 g de cacao maigre en poudre
🌾 200 g de farine
🍬 200 g de sucre
🥛 25 cl de lait
🫗 15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
🥛 12 cl de crème liquide
🥚 3 œufs
🧁 1/2 sachet de levure
🍫 2 carrés de chocolat noir pâtissier
🍫 2 carrés de chocolat au lait pâtissier
🤍 2 carrés de chocolat blanc pâtissier
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 200°C. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 5 minutes : le mélange doit blanchir et doubler de volume.
Ajoute tranquillement l’huile (attention aux projections), la farine, la levure et le cacao. Mélange bien.
Ajoute ensuite le lait et la crème liquide. L’appareil est prêt !
Verse dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et pose les différents carrés de chocolat sur le dessus.
Enfourne 10 minutes à 200°C, puis 45 minutes à 160°C.
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Le petit truc de Marie Pop : la cuisson en deux temps (fort puis doux) crée cette jolie bosse fendue sur le dessus, la signature des beaux cakes.
Gourmandise · Le cake tout léger aux pommes cachées
Cake moelleux aux pommes
Voilà une recette que tu vas adorer : légère, économique et vite prête… le bonheur ! Un cake tout léger, très savoureux, avec ses pommes cachées. Marie Pop est enchantée !
15 min + 40 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le goûter léger de tous les jours Économique et rapide
🍎 Des pommes cachées fondantes🪶 Un cake tout léger💰 Économique et rapide😋 Moelleux comme une couette
À propos de cette recette
Un appareil à cake tout simple et peu sucré, dans lequel on cache deux couches de fines lamelles de pommes. À la cuisson, elles fondent et rendent le cake incroyablement moelleux.
Le genre de gâteau du quotidien qu’on prépare en 15 minutes et qui met tout le monde d’accord.
« Po-po-po-pomme ! (en musique s’il te plaît) »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 2 pommes
🟤 80 g de sucre roux
🌾 140 g de farine
🥚 2 œufs
🧁 1 sachet de levure chimique
🥛 8 cuillères à soupe de lait
🫗 4 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélange les ingrédients secs : farine, sucre roux et levure.
Ajoute petit à petit les œufs, le lait et l’huile, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Épluche les pommes et coupe-les en fines lamelles.
Verse la moitié de l’appareil dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, puis pose la moitié des lamelles de pommes dessus.
Verse le reste de pâte et recouvre des lamelles de pommes restantes.
Enfourne 40 minutes à 180°C. La lame d’un couteau doit ressortir sèche pour que le cake soit cuit.
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Le petit truc de Marie Pop : choisis des pommes un peu acidulées : elles apportent une jolie fraîcheur qui équilibre le moelleux du cake.
Gourmandise · Le cake régressif marbré au Carambar
Cake au Carambar et chocolat blanc
Viens déguster ce délicieux cake totalement régressif ! Marie Pop s’tape une bonne tranche de rires et de gourmandises… (et connaît toutes les blagues des Carambars par cœur).
20 min + 40 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le goûter régressif de la maison Un joli effet marbré
🍬 Le goût inimitable du Carambar🤍 Des éclats de chocolat blanc🎨 Un joli effet marbré😋 Totalement régressif
À propos de cette recette
Une crème de Carambar fondue à la crème liquide, marbrée dans un appareil à cake garni de chocolat blanc râpé et cassé. Le résultat : un cake tendre, régressif et joliment veiné.
Le genre de gâteau qu’on prépare pour une soirée entre gourmands — en apprenant les blagues des Carambars, bien sûr !
« Comme rire fait maigrir… ce gâteau est finalement très raisonnable ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 12 Carambars
🥛 10 cl de crème liquide type fleurette
🌾 150 g de farine
🧁 1/2 sachet de levure
🍬 40 g de sucre
🥚 1 œuf
🥛 10 cl de lait
🧈 30 g de beurre
🤍 60 g de chocolat blanc pâtissier
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C. Déballe 10 Carambars et fais-les fondre à feu doux avec la crème liquide. Remue régulièrement à la cuillère en bois jusqu’à un mélange homogène, puis laisse refroidir.
Râpe les 2/3 du chocolat blanc et casse grossièrement le reste.
Dans un grand saladier, fouette l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le lait et le beurre fondu.
Une fois bien homogène, ajoute petit à petit la farine, la levure et le chocolat blanc râpé et cassé.
Verse la crème de Carambar dans l’appareil et mélange du bout des doigts : le mélange ne doit pas être totalement homogène, pour un léger effet marbré.
Verse dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Coupe les 2 Carambars restants en petits morceaux et pose-les sur le gâteau.
Enfourne 40 minutes à 160°C. La lame d’un couteau doit ressortir propre pour que le cake soit cuit.
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Le petit truc de Marie Pop : ne mélange pas trop la crème de Carambar à l’appareil : c’est justement ce qui crée le joli effet marbré à la coupe.
