Une tartinade 100% maison pour un apéro plus léger, plus savoureux et différent ! Prête en 2 minutes… pas de raison de s’en priver !
2 min de préparation 4 gourmands L’apéro, à tartiner Facile
⚡ Prêt en 2 minutes🧀 Chèvre frais & crème🌿 Ciboulette & basilic🥖 À tartiner à l’apéro
À propos de cette recette
Une tartinade 100% maison, ça permet un apéro plus léger, plus savoureux et différent ! Ce dip aux herbes est prêt en 2 minutes… pas de raison de s’en priver !
Conjuguer DIP, ça donne : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm !
« Conjuguer DIP, ça donne : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧀 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🌿 1/2 bouquet de basilic
🧂 Fleur de sel et poivre du moulin
On y va, étape par étape
Conjuguons DIP : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm ! Dans un saladier, fouette à la fourchette le fromage de chèvre avec la crème fraîche, jusqu’à un mélange homogène et lisse.
Ajoute la ciboulette et le basilic ciselés, puis termine avec une belle pincée de fleur de sel et une petite pincée de poivre. C’EST FINI ! Plus rapide que ça, impossible !
Sers ton dip de chèvre aux herbes avec des petits crackers, des gressins ou de petites tranches de baguette grillées. Ôh… l’apéro dip fort !
🧀
Le petit truc de Marie Pop : prépare-le au dernier moment et sers-le bien frais avec des gressins ou des toasts grillés — les herbes fraîches n’en seront que plus parfumées.
Cette recette toute simple va apporter de la fantaisie à tes pommes de terre. Pour accompagner une très belle viande… il n’en restera pas une seule !
30 min au four 4 gourmands L’accompagnement parfait Super facile
🥔 Pommes de terre nouvelles🧄 Ail finement haché🌿 Thym & origan🧀 Voile de parmesan
À propos de cette recette
Des pommes de terre nouvelles badigeonnées d’huile d’olive, parsemées d’ail, de parmesan, de thym et d’origan, puis rôties au four jusqu’à être dorées et parfumées. L’accompagnement parfait d’une belle viande — la côte de bœuf leur fait les yeux doux !
Les petites nouvelles sont encore timides… alors n’hésite pas à être sympa, ça va les aider !
« Ose dire haut et fort : J’AIME LES PATATES ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥔 800 g de pommes de terre nouvelles
🧀 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
🧄 3 gousses d’ail
🌿 Du thym et de l’origan
🧂 Sel et poivre
🫒 Huile d’olive
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 200°C et étale du papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson.
Lave les pommes de terre nouvelles… qu’elles sont jolies !
Coupe-les en 4 ou en 2 selon leur taille et dispose-les sur les plaques, en une seule couche.
Maintenant on va les chouchouter : verse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un petit bol et, au pinceau, passe un petit coup d’huile sur toutes les pommes de terre.
Hache l’ail très finement et répartis-le sur les pommes de terre.
Fais de même avec le parmesan râpé, le thym et l’origan. Termine avec le sel et le poivre.
Et hop au four : 30 minutes à 200°C !
🥔
Le petit truc de Marie Pop : une seule couche sur la plaque, sans les entasser — c’est comme ça qu’elles rôtissent au lieu de cuire à la vapeur.
Cette jolie petite tourte romantique est délicieuse ! Des morceaux de saumon rôtis avec de nombreuses herbes… Marie Pop sort le grand jeu pour sa moitié !
25 min + 13 min de cuisson Pour 2 gourmands Le plat des dîners en amoureux Effet grand jeu garanti
🐟 Du saumon fondant aux herbes🌿 Ciboulette et aneth à foison🥐 Un feuilleté doré💛 Version romantique à souhait
À propos de cette recette
Du saumon en dés mélangé à des herbes fraîches, du poireau et des échalotes fondus, de la crème et du zeste de citron, le tout enfermé dans un feuilleté doré. Une petite tourte individuelle qui a tout d’un plat de fête.
Découpe des petits cœurs dans les chutes de pâte pour décorer : parfait pour une soirée en amoureux.
« I want to be loved by you… just you ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 2 petits pavés de saumon (environ 120 g par personne)
🥐 1 pâte feuilletée
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🌿 1/2 bouquet d’aneth
🧅 2 petites échalotes
🥬 1 petit poireau
🧈 20 g de beurre
🥛 20 cl de crème liquide entière
🍋 Le zeste d’un demi citron
🧂 Sel et poivre
🥚 1 jaune d’œuf
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 200°C. Lave et émince finement les échalotes et le poireau. Fais-les fondre à feu moyen dans une poêle avec le beurre et une pointe d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides (une dizaine de minutes, en remuant régulièrement).
Pendant ce temps, retire la peau et les arêtes du saumon et coupe-le en gros dés (environ 1 cm).
Mets le saumon dans un saladier, ajoute la ciboulette et l’aneth hachées, le zeste de citron et la crème liquide. Mélange bien, puis ajoute les poireaux et échalotes fondus. Sale et poivre.
Étale la pâte feuilletée et découpe deux ronds d’un diamètre plus large que tes ramequins. Découpe aussi des petits cœurs à l’emporte-pièce pour le décor.
Bats le jaune d’œuf. Au pinceau, badigeonne le contour des deux ramequins (pour coller la pâte), puis répartis la préparation au saumon dedans.
Pose un rond de pâte sur chaque ramequin pour fermer la pie, colle les cœurs au jaune d’œuf et badigeonne le dessus de la pâte.
Enfourne 13 minutes à 200°C.
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Le petit truc de Marie Pop : découpe des petits cœurs dans les chutes de pâte pour décorer : l’effet romantique est garanti pour une soirée en amoureux.
Et voilà une recette différente et originale ! Croustillant, gourmand, hyper savoureux, le crab cake va devenir un de tes classiques.
30 min Pour 4 à 5 gourmands L’apéro ou le plat qui change Croustillant garanti
🦀 Du crabe savoureux🥔 Liés à la pomme de terre🍞 Une panure croustillante🌶️ Une pointe de tabasco
À propos de cette recette
Du crabe et de la purée de pommes de terre liés d’œuf, d’oignon, de persil et d’une pointe de tabasco, façonnés en palets panés et frits jusqu’à belle couleur dorée. Croustillants dehors, fondants dedans.
À servir chaud ou froid avec du citron, une crème épaisse ou une salade — parfaits aussi à l’apéro !
« Et voilà un crabe qui croque ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🦀 2 boîtes de chair de crabe
🥔 200 g de pommes de terre (variété à purée)
🥚 1 œuf
🌿 1/2 botte de persil
🧅 2 petits oignons
🌶️ Sel, poivre, tabasco
🍞 Chapelure fine
🥄 2 cuillères à soupe de maïzena
🥚 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise
🫗 Huile de friture (type pépins de raisin)
On y va, étape par étape
Lave, épluche et fais cuire les pommes de terre 25 minutes. Une fois cuites et égouttées, écrase-les à la fourchette dans un grand saladier.
Émince finement les oignons et ajoute-les. Hache les feuilles de persil et ajoute-les.
Ajoute le crabe bien égoutté, le sel, le poivre, 3 gouttes de tabasco, l’œuf, la mayonnaise et la maïzena. Mélange soigneusement et goûte pour rectifier l’assaisonnement.
Dans une poêle à bords hauts, verse l’huile de friture et fais-la chauffer 2 minutes. Verse la chapelure dans un bol.
Prends l’équivalent d’une cuillère à soupe de mélange, forme un palet dans tes mains, roule-le dans la chapelure (bien partout), puis plonge-le dans l’huile.
Au bout de moins d’une minute (dès que la face est dorée), retourne le palet et laisse cuire à nouveau moins d’une minute. Pose les palets sur du papier absorbant.
Sers chaud ou froid avec du citron, une crème épaisse ou une salade — parfait aussi à l’apéro !
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Le petit truc de Marie Pop : forme des palets bien réguliers et roule-les entièrement dans la chapelure : ils seront croustillants tout autour et se tiendront à la friture.
