Le premier gâteau que l’on apprend à faire tout seul avec l’aide bienveillante de sa maman… ça ne s’oublie pas ! C’est certainement le plus beau et le plus bon des gâteaux. Marie Pop a encore 6 ans…
35 min de cuisson 6 gourmands Goûter à faire avec les enfants Super facile
🍐 Poires fondantes⚡ Vite fait, bien fait👧 Le gâteau des premières fois💛 Souvenirs d’enfance
À propos de cette recette
Quatre cuillères de sucre, quatre de farine, deux œufs, des poires au sirop : le vite fait, c’est LE gâteau que l’on apprend à faire tout seul quand on est petit, avec l’aide bienveillante de sa maman. Simple, fondant, inratable — et plein de souvenirs.
Et toi… c’était quoi ton premier gâteau de quand t’étais petite ?
« Tu te rappelles comme tu étais fière ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 4 cuillères à soupe de sucre
🌾 4 cuillères à soupe de farine
🥚 2 gros œufs
🫧 1/2 sachet de levure
🧂 1 pincée de sel
🧈 100 g de beurre
🍐 6 demi-poires au sirop
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 160°C. Allez hop, c’est parti !
Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes : ils doivent blanchir et mousser.
Fais fondre le beurre et ajoute-le au mélange œufs / sucre.
Ajoute le sel, la farine et la levure. BRAVO !!!!! N’oublie pas que c’est un premier gâteau… alors on se lance en douceur !
Ajoute enfin les poires coupées en morceaux.
Beurre ton moule, verse la préparation… et zou : ton vite fait aux poires va cuire 35 minutes à 160°C.
🍐
Le petit truc de Marie Pop : c’est LA recette parfaite pour cuisiner avec un enfant — tout se compte en cuillères, et la fierté à la sortie du four est immense !
Une vraie belle tarte aux pommes… qu’est-ce que c’est bon ! La recette de Marie Pop : gourmande, moelleuse, avec une pâte maison délicieuse… Hummmmmmmm !
30 à 40 min de cuisson 8 gourmands Le classique du dimanche Facile
🍎 Pommes en rosace🥧 Pâte brisée maison🌼 Appareil crémeux vanillé💛 Le classique qu’on chouchoute
À propos de cette recette
Un grand classique, mais chouchouté : une pâte brisée maison toute simple (qui se fait presque toute seule au robot), des royal gala disposées en rosace, et un appareil crémeux au sucre roux et à la vanille qui rend cette tarte moelleuse et tellement gourmande.
Des pommes, des poires et des scoubidou bidou WHOUA !
« J’adoooooooooore ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour la pâte brisée maison
🌾 250 g de farine
🧈 125 g de beurre très très mou
🥚 1 œuf
🥛 5 cl de crème liquide
Pour la garniture
🍎 5 à 6 pommes royal gala
🥛 20 cl de crème liquide + 10 cl de lait
🍬 100 g de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé
🥚 3 œufs
On y va, étape par étape
On commence par la pâte brisée : au robot avec une lame, verse tous les ingrédients dans le bol et mixe — la boule se forme toute seule. Ça marche aussi au robot pâtissier avec le crochet.
Sans robot : mets tous les ingrédients sauf la crème dans un saladier, puis ajoute la crème petit à petit en pétrissant jusqu’à obtenir une jolie pâte. BRAVO !
Préchauffe ton four à 180°C.
Prends ton plus joli plat à tarte (il faut la dorloter cette tarte !) et beurre-le généreusement.
Étale la pâte et mets-la dans le plat, en veillant à une épaisseur bien régulière. Pique-la à la fourchette… Mais qu’elles vont être bien les pommes là-dedans !
Épluche les pommes, coupe-les en quartiers et dispose-les joliment en rosace sur la pâte.
Prépare l’appareil : fouette les œufs, ajoute le sucre roux, puis la crème et le lait.
Verse la préparation sur les pommes et saupoudre de sucre vanillé… YOUPI, elle est prête !
Allez hop, au four à 180°C pour 30 à 40 minutes.
🍎
Le petit truc de Marie Pop : prends le temps de faire une jolie rosace bien serrée — les pommes se tiennent mieux et la tarte est magnifique à la découpe.
Le pain perdu… tout le monde aime ça forcément ! En gratin, c’est hyper gourmand. Mais avec des pommes fondantes… alors là c’est carrément magique !
30 min d’imbibage + 40 min au four 4 gourmands Dessert anti-gaspi Facile
🍞 Anti-gaspi malin🍎 Pommes caramélisées🥃 Petite pointe de cognac😍 Version gratin hyper gourmande
À propos de cette recette
Le pain perdu réinventé : des cubes de bon pain de campagne imbibés d’un mélange œufs-lait-cognac, des pommes caramélisées, et un passage au four qui transforme tout ça en gratin doré et fondant. La bonne résolution n°4 — se surprendre — est largement tenue !
Allez, je compte jusqu’à 3… 1… 2… 3… Où es-tu caché petit pain perdu ?
« Marie Pop adore être perdue ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 400 g d’un bon pain de campagne un peu dur
🥛 25 cl de lait
🧈 85 g de beurre + 20 g pour les pommes
🥚 4 œufs
🍬 100 g de sucre en poudre + 30 g pour les pommes
🥃 1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum (Marie Pop choisit toujours le cognac)
❄️ Du sucre glace
🍎 3 pommes
On y va, étape par étape
Occupe-toi des pommes : épluche-les et coupe-les en lamelles.
Dans une poêle à feu moyen, fais fondre les 20 g de beurre. Dès qu’il est moussant, dépose les lamelles de pommes, monte un tout petit peu le feu et ajoute les 30 g de sucre. Remue régulièrement : dès qu’elles sont caramélisées (5 bonnes minutes), sors du feu.
Coupe le pain en cubes pas trop gros.
Fais fondre le beurre avec le lait et le cognac. Une fois le mélange bien homogène, sors-le du feu.
Dans un grand saladier, bats les œufs en omelette, ajoute le sucre, mélange énergiquement, puis termine avec le mélange lait/beurre/cognac.
Plonge les cubes de pain dans le mélange et laisse imbiber 30 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
Ajoute alors la moitié des pommes. Préchauffe ton four à 180°C.
Répartis le pain dans un plat à gratin — comme ils doivent être bien là ! — et recouvre avec le reste de préparation.
La touche finale : décore le dessus avec le reste de pommes.
Et HOP, au four pour 40 minutes à 180°C. Sers aussitôt, avec un voile de sucre glace !
🍞
Le petit truc de Marie Pop : plus ton pain est rassis, mieux il boit le mélange — c’est LA recette qui sauve le pain de la veille !
Une tablette géante, belle comme un cadeau sous le sapin, posée sur une belle planche en bois pour la partager tous ensemble… Une recette toute simple et super délicieuse !
10 min + 1 h 30 de prise 4 à 5 gourmands Goûter ou cadeau gourmand Super facile
Quatre ingrédients et voilà une tablette de chocolat géante, constellée de noix, pistaches et raisins secs, à poser fièrement sur une planche en bois et à casser tous ensemble. Simple, spectaculaire, et parfaite en cadeau gourmand.
La chocolaterie de Marie Pop vient d’ouvrir ses portes et tu en fais partie ! C’est chouette quand même !
« On va aimer le casser celui-là ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 200 g de chocolat noir
🍇 20 g de raisins secs
🌰 20 g de noix concassées
💚 20 g de pistaches concassées
On y va, étape par étape
Pose sur une plaque ou une planche une feuille de papier sulfurisé (ou une plaque silicone de pâtisserie). Tu peux aussi recouvrir un moule rectangulaire de papier film.
Fais fondre à feu très très doux le chocolat cassé en morceaux dans une casserole.
Quand il est totalement fondu, mélange délicatement et verse le chocolat sur ta plaque.
Étale légèrement pour former un grand rectangle de 3 à 5 mm d’épaisseur.
Dans un petit bol, mélange les fruits secs et répartis-les sur tout le chocolat fondu. Enfonce-les très doucement si nécessaire.
Laisse figer à température ambiante pendant au moins 1 h 30.
Quand ton chocolat est bien figé, détache-le délicatement… et régale-toi à le casser !
🎁
Le petit truc de Marie Pop : emballée dans un joli papier avec un ruban, cette tablette fait un cadeau gourmand qui épate à tous les coups.
Des petits crumbles individuels, c’est très chou et tellement gourmand… Des pommes fondantes, du chocolat qui les nappe et un crumble croustillant. On n’en veut pas plus, ce sera parfait !
35 min de cuisson 6 ramequins Dessert cocooning Super facile
🍎 Pommes fondantes🍫 Chocolat qui nappe✨ Crumble croustillant🥧 Format individuel trop chou
À propos de cette recette
Le crumble en version individuelle : des morceaux de pommes royal gala et de chocolat noir qui fondent ensemble sous un sable de pâte doré et croustillant. Servi chaud, seul ou avec une boule de glace vanille et un filet de caramel au beurre salé… le bonheur en ramequin.
Il paraît que le chocolat fondu a de très belles vertus pour la peau… On s’fait un masque ? Allez, c’est parti !
« Je crumble, tu crumbles, il crumble… chouette alors ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 6 belles pommes type royal gala
🍫 Une petite dizaine de carrés de chocolat noir dessert
🧈 100 g de beurre très mou
🍬 60 g de sucre en poudre
🧂 1 pincée de sel
🌾 120 g de farine
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Épluche les pommes et coupe-les en petits morceaux. Casse grossièrement les carrés de chocolat en morceaux irréguliers.
Répartis les morceaux de pommes et de chocolat dans chaque ramequin — le mélange doit un peu déborder. Tasse tout ça !
La pâte à crumble, super simple : dans un grand saladier, mets la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en tout petits morceaux.
Mélange du bout des doigts pour obtenir un joli sable de pâte.
Répartis ce sable sur tous les ramequins pour bien recouvrir les pommes.
Et ZOU !!! Au four pour 35 minutes à 180°C : le crumble doit prendre une jolie couleur dorée.
Sers chaud, seul ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un caramel liquide au beurre salé.
🍎
Le petit truc de Marie Pop : remplis bien les ramequins à ras bord — les pommes fondent et s’affaissent à la cuisson, et ton crumble reste bien dodu.
Cette recette de Label Mademoiselle a tapé dans l’œil de Marie Pop. Une fois modifiée à la sauce Pop… la voilà gourmande, moelleuse, savoureuse. En automne, on cueille aussi des gâteaux !
40 à 45 min de cuisson 8 gourmands Goûter d’automne Facile
🍁 Le goût de l’automne🍎 Pommes fondantes🌰 Noix de pécan🍁 Sirop d’érable
À propos de cette recette
Pommes, cannelle, noix de pécan, sirop d’érable et une petite pointe de cognac : ce gâteau repéré chez Label Mademoiselle et revisité à la sauce Pop, c’est l’automne en version moelleuse et gourmande. Un vrai câlin de saison.
Ferme les yeux et imagine le goût de l’automne… voilà, tu y es !
« Alors ça… c’est vraiment bon ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧈 75 g de beurre très très mou
🍬 120 g de sucre roux
🫚 1 belle cuillère à soupe de cannelle
🌼 1 belle cuillère à soupe de vanille liquide
🥚 2 œufs
🌾 165 g de farine + 1/2 sachet de levure
🥛 4 cuillères à soupe de lait
🥃 1 belle cuillère à soupe de cognac
🌰 60 g de noix de pécan + 20 g pour le décor
🍎 2 grosses pommes
🍁 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélange le beurre, le sucre roux, la cannelle et la vanille liquide. Bats plusieurs minutes pour obtenir un mélange homogène et onctueux. Parfait !
Ajoute les œufs un par un sans cesser de remuer.
Ajoute la farine, la levure, le lait, 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, le cognac et les 60 g de noix de pécan. Bravo !
Épluche les pommes : coupe la première en petits morceaux et ajoute-les à la pâte. Garde la seconde.
Beurre un moule à manqué et verse la préparation.
Découpe la seconde pomme en quartiers et dispose-les sur le dessus. Ajoute les 20 g de pécan restants et verse 2 cuillères à soupe de sirop d’érable… et hop au four pour 40 à 45 minutes à 180°C.
Au sortir du four, verse une dernière cuillère de sirop d’érable sur le gâteau et laisse-le refroidir avant de le démouler.
🍁
Le petit truc de Marie Pop : le sirop d’érable versé sur le gâteau encore chaud pénètre la mie et la parfume — ne saute surtout pas cette dernière étape !
