Ce cake flan est addictif ! Une recette toute simple et tellement savoureuse, les myrtilles juteuses vous transportent… Marie Pop ski en cake !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
250 g de Myrtilles (si vous choisissez des myrtilles surgelées, faîtes les décongeler à température ambiante pendant 1 petite heure avant de les cuisiner)
200 g de farine
200 g de sucre
25 cl de lait
15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
12 cl de crème liquide
3 oeufs
1/2 sachet de levure
Cake flan aux myrtilles – la recette
C’est parti pour la recette !
Eh ! Psss !! Myrtille… tu m’entends ? Méfies toi… une sacrée gourmande va te tomber dessus !
Préchauffez votre four à 200°C.
Allez tout shuss sur la recette ! Dans un saladier, commencez par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 3 à 5 minutes, votre mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez tranquillement l’huile (attention aux projections), la farine, la levure. Bien mélangez avant d’ajouter ensuite le lait et la crème liquide.
Il est temps pour les myrtilles de faire leur grand plongeon dans l’appareil à cake ! Incorporez les délicatement pour ne pas les abîmer et garder un effet marbré sur votre gâteau.
Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé… Et HOP !!! Votre cake flan aux myrtilles va faire un tour au four pour 10 minutes à 200°C, puis 60 minutes à 160°C.
Les pistes violettes sont quand même les plus faciles !
Voilà bien longtemps que cette recette narguait Marie Pop… Un gâteau magique… Alors on se lance ! Ce gâteau a mi-chemin entre le flan et la génoise…est magique !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
1/2 l de lait entier
1 gousse de vanille
4 oeufs
150 g de sucre
125 g de beurre
115 g de farine
1 pincée de sel
Gâteau magique à la vanille – la recette
C’est parti pour la recette !
Supercalifragilistik..Expialidocious ! ABRACADABRA ! Poudre d’escampettes ! Choisissez votre mot magique et c’est parti !
Commencez par faire fondre le beurre et gardez le dans un coin. Préchauffez votre four à 150°C. Versez votre lait dans une casserole à fond épais, ouvrez votre gousse de vanille en deux et grattez les graines… Versez le tout dans le lait et faîtes tiédir à feu moyen.Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Voilà vous êtes prêt(e)s !
Saisissez joyeusement votre batteur électrique… il va être votre magicien aujourd’hui ! Dans un grand saladier commencez par battre les jaunes d’oeufs avec le sucre pendant 3 à 5 minutes. Votre mélange doit blanchir et doubler de volume.
Ajoutez tranquillement votre beurre fondu, continuez à mélanger avec votre batteur. Ajoutez ensuite la farine et la pointe de sel. Terminez en ajoutant enfin le lait à la vanille.
Super ! Maintenant nous montons les blancs en neige assez fermes… et on les intègre délicatement au mélange à la vanille. Versez tout ça dans un moule graissé et ZOU … Au four pour 50 minutes à 150°. Laissez bien refroidir votre gâteau magique à la vanille avant de le démouler.
Des petites bouchées de poulet juteux, des croutons parfumés, une sauce renversante, quelques avocats… A TABLE ! Mangez cette salade en famille, au bureau, allongé ou assis à table… AVE MOI !
On a besoin de quoi ?
Pour environ 4 personnes
300 g de penne
3 blancs de poulets
2 avocats mûrs à point
Quelques feuilles de coeur de salade
4 tranches de pain de mie
1 oeuf à température ambiante
2 cuillères à soupe de moutarde à température ambiante
15 cl d’huile de tournesol
2 belles cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de miel
Quelques gouttes de Worcestershire Sauce
Un peu de beurre
Un peu d’huile d’olive
Du sel et du poivre
Salade de pâtes façon caesar – la recette
C’est parti pour la recette !
Marius Popus vous attend majestueusement dans sa cuisine, la tête haute et le tablier sur le dos… AVE POPUS !!
Allez c’est parti ! Commencez par faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur votre paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egouttez vos pâtes en fin de cuisson et passez les sous un petit filet d’eau froide.
Coupez maintenant vos blancs de poulets en petits morceaux. Faîtes les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre et une pointe d’huile d’olive. Vos morceaux doivent être dorés et brillants.
Entassez vos tranches de pain de mie et coupez des lignes et encore de lignes… objectif faire des petits carrés de pain. Dans une poêle, mettez une grosse noisette de beurre et une cuillère à soupe d’huile d’olive, faîtes revenir vos carrés de pain dans cette poêle à feu moyen. Salez, poivrez et remuez régulièrement. Si vos pains se mettent à brûler, baissez le feu et rajoutez une pointe d’huile. Dès que vos croutons sont joliment dorés… C’est BON !!!!! Sortez les du feu !
Maintenant la GREEN ATTITUDE !! Epluchez vos avocats et coupez les en petits morceaux. Lavez vos feuilles de salade (si elles sont très grandes, recoupez les).
Pensez vous qu’une sauce serait un plus ? Moi je pense que oui ! Alors dans un bol mélangez votre oeuf et la moutarde avec votre fouet. Ajoutez petit à petit votre huile de tournesol pour que la mayonnaise prenne. Ajoutez ensuite la crème fraîche, le miel, la sauce Worcestershire, une cuillère à soupe de parmesan, un peu de sel et de poivre. Goûtez… elle est si bonne cette sauce !
Etape finale… Roulement de tambour… dingue ce suspens ! Mettez tous vos ingrédients dans un joli saladier : vos pâtes, le poulet, les avocats, la salade, les croûtons et la sauce. Mélangez délicatement et parsemez un peu de parmesan sur le dessus de votre salade de pâtes façon Caesar.
Comme dans le temps, une bonne petite orgie ça ne fait pas de mal !
Cette jolie petite tourte romantique est délicieuse ! Des petits morceaux de saumon rôtis avec de nombreuses herbes… Marie Pop sort le grand jeu pour sa moitié !
On a besoin de quoi ?
Pour 2 personnes
2 petits pavés de saumon (comptez 120 g de saumon par personne)
1 pâte feuilletée
1/2 bouquet de ciboulette
1/2 bouquet d’aneth
2 petits échalotes
1 petit poireau
20 g de beurre
20 cl de crème liquide entière
le zeste d’un demi citron
Sel et poivre
1 jaune d’oeuf
Pie de saumon aux herbes – la recette
C’est parti pour la recette !
Préparez vous à faire des yeux de biches, une bouche gourmande, la dent qui brille et un parfum discret… Cette pie de saumon aux herbes est tellement bonne qu’elle risque de vous voler la vedette… ce serait dommage !
Préchauffez votre four à 200°C.
Nous allons commencer par laver et émincer finement les échalotes et le poireau. Faîtes les fondre à feu moyen dans une poêle avec le beurre et une petite pointe d’huile d’olive. Laissez les fondre et devenir translucides, remuez régulièrement. Cela va prendre une petite dizaine de minutes.
Pendant ce temps, enlevez la peau et les arrêtes du saumon. Coupez le en gros dès (environ 1 cm d’épaisseur). Mettez votre saumon dans un saladier, ajoutez la ciboulette et l’aneth hachées, le zeste du citron et la crème liquide. Mélangez bien. Ajoutez enfin les poireaux et échalotes fondues, salez et poivrez.
Etalez votre pâte feuilletée et découpez deux ronds avec un diamètre plus large que vos ramequins. Vous pouvez aussi découper des petits coeurs avec un emporte pièce pour le décor.
Battez votre jaune d’oeuf. Prenez un pinceau et réveillez votre Picasso intérieur, badigeonnez tout le contour de deux ramequin (cela va permettre de coller la pâte). Répartissez votre préparation au saumon dans les deux ramequins. Posez le rond de pâte feuilletée pour fermer votre pie, collez vos coeurs avec le jaune et terminez en badigeonnant un peu de jaune sur tout le dessus de votre pâte.
Une crème légère et hyper gourmande… elle sera très sympa en guise de dip pour l’apéro, dans un feuilleté avec une salade, sur une tartine pour un déjeuner rapide ! Bref, Marie Pop part à la chasse aux crabes… vous venez ?!
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 5 personnes
300 g de chair decrabes émiettée
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 grosse cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1/2 bouquet de ciboulette
Du piment d’espelette
Le jus d’un citron
Crème de crabes – la recette de dip
C’est parti pour la recette !
Coucou joli petit crabe… j’ai même pas peur de tes pinces… je vais te tartiner !
C’est une recette super rapide… Commencez par égoutter au maximum le crabe… encore… et encore ! Le crabe va rejeter encore de l’eau, plus vous l’égoutter maintenant, meilleur ce sera.
Mettez votre crabe dans un saladier, ajoutez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron et la ciboulette émincée.Mélangez soigneusement. Ajoutez le piment d’espelette : alors pour ne pas faire de bêtises, prenez un couteau et prenez quelques petits grammes juste sur le bout de la lame. Mélangez à nouveau.
Un clafoutis hyper savoureux, très vite fait et carrément sympa pour une soirée télé ! Alors sortez vos poireaux ! Réveillez vos lardons fumés et agitez vos oeufs !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 personnes
3 poireaux
200 g de lardons fumés
2 oeufs + 2 jaunes
20 cl de crème liquide
10 g de maïzena (c’est à dire une grosse cuillère à soupe)
25 cl de lait
Sel et Poivre
Clafoutis poireaux lardons – la recette légère et savoureuse
C’est parti pour la recette !
Attrapez tous les cheveux que vous avez sur le dessus de la tête. Voilà. Prenez un élastique et attachez ces cheveux. Voilà… vous avez maintenant un poireau sur la tête, moi aussi… alors en cuisine !
Préchauffez votre four à 200°C.
On commence par mettre tous nos lardons dans une poêle anti-adhésive à feu vif. Faîtes les dorer légèrement et mettez les de côté.
Maintenant on se préoccupe des poireaux. Otez 1/3 du vert des poireaux, lavez le reste des poireaux et coupez les en lamelles. Dans une poêle, faîtes revenir 1 noisette de beurre avec une grosse goutte d’huile de tournesol (cela évite à votre beurre de noircir) à feu doux, ajoutez les poireaux et faîtes les fondre tranquillement pendant 5 minutes.
Super ! Première étape c’est bon ! On continue !
Dans un saladier, battez en omelette les 2 oeufs + les 2 jaunes. Ajoutez la maïzena, le lait, la crème liquide. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite les lardons et les poireaux cuits. Mélangez soigneusement et versez dans un moule beurré, répartissez bien la préparation. Et ZOU ! Faîtes cuire votre clafoutis poireaux lardons au four pendant 40 minutes.
Vous pouvez peut être détacher vos cheveux pour dîner… Moi j’avais complètement oublié !
