Une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce !
10 min (+ 40 min de cuisson) 4 à 5 gourmands Un dîner du quotidien, avec une salade Facile
🐟 Économique & express🧀 Parmesan & ciboulette🥗 Avec une jolie salade😋 Se régaler tous les jours
À propos de cette recette
Voilà une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce sur cette recette délicieuse !
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
« Fais le tambour et chante : Thon Thon Thon Thoooooon ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 Pour le flan
🐟 240 g de thon en boîte
🥚 4 œufs
🥛 20 cl de crème fraîche allégée
🧀 50 g de parmesan
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🧂 Sel et poivre
🥛 Pour la sauce fraîcheur
🥛 200 g de fromage blanc
🍋 Le jus d’un demi-citron
🌿 L’autre moitié de ciboulette
🧂 Fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Préchauffe le four à 180°C. Dans le bol du mixeur, mets le thon émietté, les œufs et la crème fraîche. Mixe.
Ajoute le parmesan râpé, la moitié de la ciboulette ciselée et du poivre. Voilà, c’est fait ! Dans le genre rapide, on ne peut pas faire mieux !
Verse dans un moule à cake préalablement graissé, et ZOU… au four pour 40 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, prépare la sauce fraîcheur : dans un saladier, mélange le fromage blanc avec le jus de citron, le reste de ciboulette ciselée, de la fleur de sel et du poivre. Réserve au frais jusqu’au moment de servir. Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
🐟
Le petit truc de Marie Pop : sers le flan tiède ou froid avec sa sauce fraîcheur au fromage blanc et citron — c’est elle qui apporte le petit côté léger et vivifiant.
Allégé, mousseux, hyper gourmand, très facile à faire… Impossible de s’en priver ! Ce cheesecake au fromage blanc 0% va devenir un de tes basics.
50 min de cuisson 6 gourmands Dessert léger & gourmand Facile
🍊 Parfum d’orange☁️ Texture mousseuse🌾 Base croquante au muesli💃 Plaisir sans complexes
À propos de cette recette
Un cheesecake à base de fromage blanc 0%, avec une base croustillante au muesli et au miel, une texture mousseuse grâce aux blancs en neige, et le parfum frais de l’orange. Allégé, hyper gourmand, très facile : impossible de s’en priver !
Regarde-toi dans la glace… mais que tu es jolie ! Alors ce dessert va te rendre encore plus belle. Allez hop, c’est parti !
« Que c’est bien de se régaler sans conséquences ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥣 500 g de fromage blanc 0%
🥚 3 œufs
🍊 1 orange bio non traitée
🌾 10 g de farine + 20 g de maïzena
🍬 150 g de sucre
🍯 40 g de miel
🌰 20 g de poudre d’amandes
🥣 120 g d’un très bon muesli
🫗 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Dans le bol du mixeur : muesli, miel, huile, poudre d’amandes et farine. Mixe pour obtenir un mélange homogène.
Verse tout ce petit monde au fond d’un moule à charnière et tasse bien… et on tasse, et on tasse, et on tasse encore ! Direction le four pour 10 minutes à 180°C.
Dans un grand saladier, mélange les jaunes (garde les blancs de côté) avec 100 g de sucre et la maïzena. Fouette énergiquement 2 bonnes minutes.
Ajoute le fromage blanc 0%, mélange bien, puis le jus et le zeste de l’orange. C’est parfait !
Monte les blancs en neige : dès qu’ils sont mousseux, ajoute petit à petit les 50 g de sucre restants tout en continuant à fouetter. Fermes et brillants ? Parfait.
Intègre une grosse cuillère de blancs au mélange au fromage blanc en mélangeant bien, puis le reste des blancs délicatement.
Verse le mélange sur le biscuit, et c’est parti pour 40 minutes à 180°C. Le gâteau va monter à la cuisson, puis retomber en refroidissant — c’est normal !
Déguste-le tiède ou froid, et garde-le au frigo 24 h maximum.
🍊
Le petit truc de Marie Pop : zeste ton orange avant de la presser — dans l’autre sens, c’est mission impossible !
Pour une pause déjeuner savoureuse, diététique et belle… ou des petites bouchées canons pour l’apéro… Marie Pop a la tartine attitude !
15 min de préparation 1 belle tartine Lunch léger ou bouchées apéro Super facile
🥒 Escargots de concombre🐟 Roulés de saumon fumé🌸 Tranches de radis en déco🎨 Belle comme un tableau
À propos de cette recette
Un pain complet toasté, un fromage blanc citronné à la ciboulette et au pavot, puis une composition d’artiste : escargots de concombre, roulés de saumon fumé et fines tranches de radis. Savoureuse, diététique et tellement jolie — un vrai déjeuner poétique.
Je tartine, tu tartines, on tartine ! (en chantant, bien sûr)
« C’est beau comme un tableau ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 1 belle tranche de pain complet
🥣 1,5 cuillère à soupe de fromage blanc
🌿 1/4 de bouquet de ciboulette
🍋 1/4 du jus d’un citron
🌸 2 jolis radis
🥒 Un morceau de concombre d’environ 4 à 5 cm
🐟 1 belle tranche de saumon fumé
⚫ 1 belle pincée de pavot
🧂 Fleur de sel, poivre du moulin
On y va, étape par étape
Mets le pain au toasteur pour le dorer légèrement.
Dans un bol : le fromage blanc, la ciboulette ciselée, le jus de citron et la pincée de pavot. Termine avec une pincée de fleur de sel et un peu de poivre. Mélange, goûte… c’est bon ? Marie Pop adore !
Épluche le concombre. Le voilà tout « nu » ! Garde ton économe et fais des lamelles de concombre.
Coupe le saumon fumé en jolies lamelles pas trop épaisses, et les radis lavés en fines tranches. BRAVO !!!
Étale le fromage blanc citronné sur la tranche de pain.
Roule les lamelles de concombre en petits escargots et répartis-les sur le fromage blanc. Roule ensuite les lamelles de saumon et glisse-les entre les escargots.
Dépose les tranches de radis par-dessus… joue les artistes ! Termine avec fleur de sel et poivre du moulin.
Mange-la le plus vite possible… sinon le pain perd son croquant avec le fromage blanc !
🎨
Le petit truc de Marie Pop : monte la tartine au dernier moment et amuse-toi sur le dressage — c’est une toile blanche comestible !
Tu vas adorer cette jolie petite verrine ! Super délicieuse, très vite réalisée et totalement déculpabilisante. Marie Pop fait la fameuse danse des asperges !
30 min Pour 4 verrines L’entrée fraîche et légère Facile et déculpabilisante
🌱 Des asperges de saison🐟 La truite fumée qui nargue le saumon🍋 Une pointe de citron🪶 Fraîche et toute légère
À propos de cette recette
Une purée d’asperges vertes citronnée, une sauce onctueuse au fromage blanc et à la ciboulette, des lamelles de truite fumée et de belles têtes d’asperges pour finir. Tout en fraîcheur, tout en légèreté.
L’entrée parfaite quand on veut se faire plaisir sans culpabiliser — à servir bien fraîche, juste sortie du frigo.
« Saviez-vous que la truite fumée adore narguer le saumon ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌱 1 botte d’asperges vertes
🥛 150 g de fromage blanc
🍋 Le jus d’un demi citron
🌿 1/2 botte de ciboulette
🐟 2 belles tranches de truite fumée
🧂 Un peu de sel, de poivre et d’huile d’olive
On y va, étape par étape
Fais bouillir un grand volume d’eau. Pendant ce temps, lave les asperges, coupe les têtes et garde-les précieusement, puis coupe les tiges en petits morceaux.
Fais cuire les morceaux de tige 12 minutes dans l’eau bouillante. Égoutte-les et mixe-les en purée. Ajoute 1 cuillère à soupe de jus de citron, sale et poivre.
Fais cuire les têtes d’asperges 5 minutes dans l’eau bouillante.
Dans un petit saladier, mélange le fromage blanc, le reste de jus de citron et la ciboulette émincée. Sale et poivre.
On dresse ! Verse la purée d’asperges au fond des verrines, puis recouvre de 2 belles cuillères de sauce au fromage blanc.
Coupe la truite fumée en jolies lamelles et dépose-en sur chaque verrine. Termine en plantant 3 ou 4 têtes d’asperges et un tout petit filet d’huile d’olive.
Sers ces petites merveilles bien fraîches, juste sorties du frigo.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : plonge les têtes d’asperges dans un bol d’eau glacée dès la fin de la cuisson : elles garderont une belle couleur verte bien vive.
Tu vas dévorer cette merveilleuse petite recette : toute simple, toute légère et délicieuse ! Marie Pop mange ses premières asperges de saison avec délectation.
15 min + 28 min de cuisson Pour 6 gourmands Le déjeuner léger de printemps Super rapide
🌱 Des asperges de pleine saison🪶 Toute légère au fromage blanc🧀 Une pointe de parmesan⏱️ Prête en un tour de main
À propos de cette recette
Une purée d’asperges liée au fromage blanc et aux œufs sur une pâte feuilletée, décorée de belles asperges entières. Rien de plus simple, et tellement joli à table.
Merci à Anne qui m’a inspiré cette recette ! Elle est aussi bonne tiède que froide.
« Une tarte avec une tête d’asperge… c’est bon ça ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 1 pâte feuilletée
🌱 1 botte d’asperges vertes (environ 25 à 30 asperges)
🥚 2 œufs
🥛 200 g de fromage blanc
🧀 Un peu de parmesan
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 220°C. Lave les asperges et coupe environ 1 cm de queue. Fais-les cuire 8 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
Réserve 6 à 8 belles asperges pour le décor. Mixe le reste avec le fromage blanc et les œufs. Sale et poivre.
Étale la pâte feuilletée dans un moule graissé et recouvre-la de la purée d’asperges.
Dispose joliment les asperges entières en décor sur la tarte et parsème d’un peu de parmesan.
Enfourne 8 minutes à 220°C, puis 20 minutes à 180°C.
Cette tarte est aussi bonne tiède que froide !
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Le petit truc de Marie Pop : pique légèrement la pâte feuilletée à la fourchette avant de garnir, pour qu’elle ne gonfle pas trop à la cuisson.
