Une recette hyper simple que tu pourras décliner à l’infini. C’est très très bon et carrément joli… Alors pourquoi se priver ? Marie Pop fait des torsades !
12 à 14 min au four 4 à 5 gourmands Apéro croustillant Super facile
Des torsades de pâte feuilletée dorées à l’œuf, généreusement parsemées de parmesan et de pavot : voilà du croquant qui débarque à l’apéro ! Hyper simple, carrément joli, et déclinable à l’infini selon ce que tu as dans tes placards.
Allez, on s’entraîne… imite le bruit d’une voiture de Formule 1. Voilà, c’est bien : tu es prête pour cette recette super rapide !
« Tu boiras quoi pour accompagner ça ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 1 pâte feuilletée
🧀 60 g de parmesan
⚫ Du pavot et/ou du sésame
🥚 1 œuf
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Étale la pâte et coupe-la en deux par le milieu, puis découpe des lamelles d’un petit centimètre dans chaque moitié.
Saisis chaque extrémité de lamelle et torsade-la joliment.
Pose les torsades sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parfait !
Bats l’œuf en omelette et, au pinceau, très très délicatement, dore chaque lamelle.
Parsème généreusement de parmesan râpé, puis de pavot.
Et hop, au four pour 12 à 14 minutes à 180°C !
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Le petit truc de Marie Pop : varie les plaisirs — sésame, herbes, piment doux… cette base de torsades se décline avec tout ce que tu aimes.
Cette recette peut te paraître toute simple, mais elle va réveiller ta cuisine ! Tu l’adoreras dans les pâtes, à l’apéro, sur des tartines… Ce pesto est sans limites !
15 min de préparation Environ 5 gourmands Base magique multi-usages Super facile
LE pesto rosso maison de Marie Pop : tomates confites, pignons torréfiés, ail, parmesan, basilic et bonne huile d’olive. Il réveille les pâtes, sublime les tartines (le Croque Signore et les Tartines Week-end à Rome en raffolent), et fait un malheur à l’apéro avec des gressins.
Allez, on se lance dans le Bel Canto… Enferme-toi dans la salle de bain et fais des vocalises ! Parfait, tu es prête pour cette recette !
« Ô PestOOOOO MiOOOOOO ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍅 8 tomates confites
🧄 5 gousses d’ail
🧀 50 g de parmesan
🌰 60 g de pignons de pin
🫒 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
🌿 4 feuilles de basilic
🧂 Du poivre
On y va, étape par étape
Hache les tomates confites. Super !
Dans une poêle à feu moyen, torréfie légèrement les pignons de pin.
Ajoute les tomates confites hachées et fais revenir 2 à 3 minutes en remuant régulièrement.
Sors la poêle du feu et laisse refroidir un peu. Alors… pas trop stressée hein ?!
Dans un petit bol mixeur : les gousses d’ail pelées et coupées grossièrement, le parmesan en morceaux, le mélange tomates/pignons, le basilic et l’huile d’olive. Mixe une bonne minute pour un mélange homogène et onctueux.
Tu peux ajouter un peu d’huile d’olive supplémentaire pour plus d’onctuosité. Poivre.
Verse ton pesto rosso dans un petit contenant, filme… et au frais au moins 30 minutes si tu le sers à l’apéro, avec des gressins ou sur des tartines.
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Le petit truc de Marie Pop : la torréfaction des pignons, c’est 2 minutes qui changent tout — surveille-les, ils passent vite du doré au brûlé !
Si on jouait à la bataille navale avec des patates ? Une jolie petite recette toute simple et savoureuse… Un bon moyen de manger des pommes de terre gourmandes mais pas riches.
30 min en tout 4 gourmands Accompagnement gourmand & léger Super facile
🥔 Quadrillage rigolo🧀 Parmesan doré🌿 Parfum de thym🪶 Gourmandes mais pas riches
À propos de cette recette
Des pommes de terre pré-cuites, coupées en deux, joliment quadrillées puis dorées au four avec du parmesan, une pointe d’huile d’olive, une mini noisette de beurre et du thym. Gourmandes, moelleuses, et bien plus légères que des frites !
Mais le quadrille, ce ne serait pas une danse ? Alors dansons dans la cuisine !
« Les patates rentrent dans le bal ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥔 8 pommes de terre moyennes
🧀 Un morceau de parmesan entier
🌿 3 branches de thym
🫒 Un peu d’huile d’olive
🧈 Un peu de beurre
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Lave les pommes de terre (ne les épluche pas !) et fais-les pré-cuire dans une grande casserole à feu vif pendant 14 minutes.
Préchauffe ton four à 200°C.
Sors les pommes de terre de l’eau et laisse-les refroidir quelques minutes.
Coupe-les en deux dans le sens de la longueur et quadrille-les délicatement au couteau.
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Râpe du parmesan sur chaque pomme de terre, ajoute 2-3 gouttes d’huile d’olive, pose une mini noisette de beurre, termine avec sel et poivre.
Parsème de thym et HOP au four : 15 minutes à 200°C. Elles doivent être dorées et moelleuses (rajoute quelques minutes si nécessaire).
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Le petit truc de Marie Pop : le quadrillage n’est pas que joli — il aide le parmesan et le beurre à pénétrer la chair pour un maximum de goût !
Cette recette toute simple va apporter de la fantaisie à tes pommes de terre. Pour accompagner une très belle viande… il n’en restera pas une seule !
30 min au four 4 gourmands L’accompagnement parfait Super facile
🥔 Pommes de terre nouvelles🧄 Ail finement haché🌿 Thym & origan🧀 Voile de parmesan
À propos de cette recette
Des pommes de terre nouvelles badigeonnées d’huile d’olive, parsemées d’ail, de parmesan, de thym et d’origan, puis rôties au four jusqu’à être dorées et parfumées. L’accompagnement parfait d’une belle viande — la côte de bœuf leur fait les yeux doux !
Les petites nouvelles sont encore timides… alors n’hésite pas à être sympa, ça va les aider !
« Ose dire haut et fort : J’AIME LES PATATES ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥔 800 g de pommes de terre nouvelles
🧀 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
🧄 3 gousses d’ail
🌿 Du thym et de l’origan
🧂 Sel et poivre
🫒 Huile d’olive
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 200°C et étale du papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson.
Lave les pommes de terre nouvelles… qu’elles sont jolies !
Coupe-les en 4 ou en 2 selon leur taille et dispose-les sur les plaques, en une seule couche.
Maintenant on va les chouchouter : verse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un petit bol et, au pinceau, passe un petit coup d’huile sur toutes les pommes de terre.
Hache l’ail très finement et répartis-le sur les pommes de terre.
Fais de même avec le parmesan râpé, le thym et l’origan. Termine avec le sel et le poivre.
Et hop au four : 30 minutes à 200°C !
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Le petit truc de Marie Pop : une seule couche sur la plaque, sans les entasser — c’est comme ça qu’elles rôtissent au lieu de cuire à la vapeur.
Des petites tomates cerises savoureuses, quelques olives noires et une pointe de thym… Hum ! Ce joli clafoutis te ravira aussi bien chaud que froid.
30 min de cuisson 4 gourmands Plat d’été, chaud ou froid Super facile
🍅 Tomates cerises juteuses🫒 Olives noires à la grecque🌿 Pointe de thym☀️ Le soleil dans un plat
À propos de cette recette
Le clafoutis passe en mode salé et ensoleillé : un appareil au parmesan, des tomates cerises qui confisent à la cuisson, des olives noires et du thym. Délicieux chaud à la sortie du four, tout aussi bon froid pour un pique-nique ou un buffet d’été.
Ouh la la… ça va clafoutis quand même… oh oh !
« Tu sais ce que se racontent les tomates cerises ? « Ça clafoute pour toi ?! » »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍅 400 g de tomates cerises
🫒 15 à 20 olives noires à la grecque dénoyautées
🌿 6 branches de thym
🧀 1 grosse poignée de parmesan râpé
🥚 3 œufs
🥛 25 cl de lait
🌾 120 g de farine
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. Allez hop, c’est parti !
Dans un saladier, fouette les œufs, ajoute la farine… puis le lait, le parmesan, du sel et du poivre. Voilà, l’appareil à clafoutis c’est fait !
Lave les tomates cerises et le thym. Effeuille le thym et ajoute-le à l’appareil.
Coupe les olives en petites lamelles et… hop, direction l’appareil à clafoutis !
Beurre un moule à gratin et verse la pâte.
Dispose les tomates cerises dans la pâte… et au four pour 30 minutes à 180°C !
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Le petit truc de Marie Pop : laisse les tomates cerises entières — elles éclatent en bouche et libèrent leur jus ensoleillé à la dégustation !
