Le basique absolu des beaux jours, version subtile : une toute petite pointe d’ail, la douceur du parmesan…
15 min (+ 30 min de cuisson) 4 gourmands En accompagnement, un repas léger Facile
🥒 Le basique des beaux jours🧀 La douceur du parmesan🧄 Une pointe d’ail😋 Madame Courgette est chouette
À propos de cette recette
Un gratin de courgettes, c’est un basique absolu des beaux jours. Voici une version subtile : une toute petite pointe d’ail, la douceur du parmesan… Marie Pop se réincarnerait bien en courgette, finalement !
Si tu étais une courgette… tu serais comment ?? Voilà la question existentielle du jour !
« Si tu étais une courgette… tu serais comment ? Voilà la question existentielle du jour ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥒 500 g de courgettes
🧀 100 g de parmesan râpé
🥚 2 œufs
🧄 1 gousse d’ail émincée
🥛 20 cl de crème liquide
🫒 Un peu d’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Allez hop, on se lance ! Lave les courgettes et coupe-les en tronçons de 3 mm environ.
Dans une grande poêle, fais revenir l’ail émincé dans un peu d’huile d’olive 3 minutes. Ajoute les rondelles de courgettes et fais cuire 10 petites minutes. Sale et poivre.
Dans un saladier, fouette les œufs, ajoute la crème liquide, puis le parmesan, et termine par du sel et du poivre.
Dépose les courgettes dans un joli plat à gratin, recouvre du mélange œufs/crème, et zou… au four 30 minutes à 180°C. Elle est super chouette, Madame Courgette !
🥒
Le petit truc de Marie Pop : fais revenir les courgettes à la poêle avant de les gratiner — elles rendent leur eau et le gratin reste bien crémeux, jamais détrempé.
Une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce !
10 min (+ 40 min de cuisson) 4 à 5 gourmands Un dîner du quotidien, avec une salade Facile
🐟 Économique & express🧀 Parmesan & ciboulette🥗 Avec une jolie salade😋 Se régaler tous les jours
À propos de cette recette
Voilà une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce sur cette recette délicieuse !
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
« Fais le tambour et chante : Thon Thon Thon Thoooooon ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 Pour le flan
🐟 240 g de thon en boîte
🥚 4 œufs
🥛 20 cl de crème fraîche allégée
🧀 50 g de parmesan
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🧂 Sel et poivre
🥛 Pour la sauce fraîcheur
🥛 200 g de fromage blanc
🍋 Le jus d’un demi-citron
🌿 L’autre moitié de ciboulette
🧂 Fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Préchauffe le four à 180°C. Dans le bol du mixeur, mets le thon émietté, les œufs et la crème fraîche. Mixe.
Ajoute le parmesan râpé, la moitié de la ciboulette ciselée et du poivre. Voilà, c’est fait ! Dans le genre rapide, on ne peut pas faire mieux !
Verse dans un moule à cake préalablement graissé, et ZOU… au four pour 40 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, prépare la sauce fraîcheur : dans un saladier, mélange le fromage blanc avec le jus de citron, le reste de ciboulette ciselée, de la fleur de sel et du poivre. Réserve au frais jusqu’au moment de servir. Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
🐟
Le petit truc de Marie Pop : sers le flan tiède ou froid avec sa sauce fraîcheur au fromage blanc et citron — c’est elle qui apporte le petit côté léger et vivifiant.
Une sauteuse dans laquelle tout se passe pour des pâtes gourmandes et généreuses : parmesan, douce saveur d’ail et fraîcheur du basilic !
10 min (+ 20 min de cuisson) 4 gourmands Un plat express, avec un poulet ou un poisson Facile
🍝 Tout dans une sauteuse🧄 Douce saveur d’ail🧀 Crème de parmesan🌿 Fraîcheur du basilic
À propos de cette recette
Une sauteuse dans laquelle tout va se passer pour des pâtes gourmandes et généreuses ! Du parmesan, une saveur douce d’ail et la fraîcheur du basilic. Pour accompagner un poulet ou un poisson… trop bon !
Tous pour un et un pour tous !
« Tous pour un et un pour tous ! Une seule sauteuse, et les pâtes se gorgent d’une petite crème de parmesan. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 250 g de pâtes (choisis-en des jolies)
🫒 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧊 2 cubes de bouillon de volaille
💧 1 l d’eau très chaude
🧄 4 gousses d’ail
🥛 250 ml de lait
🧈 20 g de beurre
🧀 50 g de parmesan râpé
🌿 1/2 bouquet de basilic (ou de persil)
🧂 Du poivre (on ne sale pas : bouillon + parmesan suffisent)
On y va, étape par étape
Tous pour un et un pour tous ! Dissous les 2 cubes de bouillon dans le litre d’eau très chaude, mélange bien.
Dans ta plus grande sauteuse, fais revenir l’ail émincé dans les 2 cuillères d’huile d’olive à feu doux 2 minutes. Dès que ça sent bon, ajoute le beurre, le lait et 500 ml de bouillon. Ajoute les pâtes, poivre… et c’est parti pour 20 minutes à feu moyen.
Remue régulièrement, ajoute un peu de bouillon si nécessaire. Petit à petit, les pâtes se gorgent des liquides qui réduisent tellement qu’ils se transforment en une petite crème qui enrobe tout.
Au bout des 20 minutes, hors du feu, ajoute le parmesan râpé et le basilic ciselé, mélange bien… et régale-toi ! Trop bon !
🧀
Le petit truc de Marie Pop : ne sale pas — le bouillon et le parmesan s’en chargent. Et remue régulièrement : c’est en réduisant que le liquide se transforme en petite crème qui enrobe les pâtes.
Cette recette est extra ! Très facile, assez rapide, gourmande et savoureuse… Tu ne voudras plus manger le poulet autrement !
25 min au four 4 gourmands Dîner savoureux Facile
🍅 Tomates séchées parfumées🍗 Poulet doré et tendre🧀 Sauce crémeuse au parmesan🌿 Touche de basilic
À propos de cette recette
Du poulet doré, une sauce crémeuse aux tomates séchées, à l’ail et au parmesan, quelques feuilles de basilic, et un passage tout doux au four : cette recette est extra, et elle a tout bon — facile, rapide, gourmande et savoureuse.
Au fait, tu sais imiter le poulet, toi ? COCORICO ou COTCOT… Une vraie question de fond ! Allez hop, on se lance.
« Tu ne voudras plus manger le poulet autrement ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍗 3 beaux blancs de poulet
🍅 8 tomates séchées
🧅 1 oignon
🧄 2 gousses d’ail
🧀 20 g de parmesan
🥛 20 cl de crème liquide légère + 1 c. à s. de crème fraîche épaisse
🧈 15 g de beurre
🧂 Sel et poivre
🌿 Quelques feuilles de basilic
On y va, étape par étape
Coupe les blancs de poulet en gros morceaux (chaque blanc en 3 ou 4).
Dans une poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Dès qu’il est moussant, fais revenir les morceaux de poulet : l’objectif n’est pas de les cuire, juste de dorer chaque face.
Sale, poivre, puis sors les morceaux de poulet et dispose-les dans un plat allant au four. Parfait ! Et surtout ne lave pas la poêle, on va s’en resservir telle quelle.
Préchauffe ton four à 160°C.
Épluche l’oignon et l’ail, émince finement tout ce petit monde et fais-le fondre à feu doux dans la poêle (oui oui, celle du poulet), sans matières grasses supplémentaires.
Ajoute les tomates séchées coupées en 2 ou en 3 et fais revenir 3 à 4 minutes. HUMMM ça sent bon !
Ajoute la crème liquide et la crème épaisse, remue bien, puis le parmesan finement râpé et les feuilles de basilic.
Verse tout ça sur le poulet, et hop : 25 minutes au four à 160°C.
Sers ce poulet aux tomates séchées avec des pâtes fraîches ou un très bon riz…
🍅
Le petit truc de Marie Pop : la poêle qui a doré le poulet garde tous les sucs — c’est elle qui donne son goût irrésistible à la sauce, alors on ne la lave surtout pas !
Des cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta, une sauce tomate maison qui mijote tranquillement, et une jolie petite béchamel pour couronner le tout. Trois préparations toutes simples qui s’assemblent en un plat magique, sain et équilibré.
Commence par te fabriquer un cannelloni géant en t’enroulant dans un tapis… Alors ??? C’est bien ?? Youpi, c’est parti !
« C’est dingue, ce plat a la couleur du drapeau italien ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 15 cannellonis
🥬 600 g d’épinards en branches surgelés
🧀 250 g de ricotta
🧅 2 oignons
🧄 2 gousses d’ail
🍅 250 g de purée de tomates
🍬 1 cuillère à café de sucre
🍶 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)
🌿 1 branche de thym
Pour la béchamel
🧈 20 g de beurre + 20 g de farine
🥛 20 cl de lait
🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
On y va, étape par étape
Épluche 1 oignon et 1 gousse d’ail, émince-les finement. Dans une grande sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, fais-les revenir tranquillement à feu doux.
Ajoute les épinards surgelés, sale, poivre… et laisse mijoter à feu doux en remuant régulièrement pour qu’ils décongèlent harmonieusement.
Pendant ce temps, on lance la sauce tomate… mais pas contre le mur ! (journée blague) Épluche et émince l’oignon et l’ail restants, fais-les revenir dans une casserole avec les 2 autres cuillères d’huile d’olive.
Ajoute la purée de tomates, le sucre, la sauce Worcestershire et le thym. Sale, poivre… et laisse mijoter à feu doux 10 bonnes minutes.
Les épinards ont bien fondu ? Ajoute la ricotta dans la sauteuse, mélange bien et coupe le feu.
Place à la jolie petite béchamel : fais fondre le beurre à feu moyen, ajoute la farine, mélange énergiquement, puis verse le lait petit à petit sans cesser de remuer. Texture nappante ? Sale, poivre, et hors du feu ! Sois fière de toi, tu as déjà fait plein de choses.
Préchauffe ton four à 200°C et verse une petite cuillère de sauce tomate au fond du plat à gratin.
Farcis les cannellonis avec les épinards et dépose-les dans le plat. Plusieurs couches ? Mets un peu de sauce tomate et de béchamel entre chacune.
Termine en versant tout le restant de sauce tomate, puis recouvre de béchamel.
Et HOP, au four pour 35 minutes à 200°C !
🥬
Le petit truc de Marie Pop : farcis tes cannellonis à la petite cuillère (ou avec une poche à douille) une fois la farce tiédie — c’est bien plus facile et on ne se brûle pas !
