Des tranches de pain avec un beurre à l’ail et quelques feuilles de basilic, trop bonnes ! Parfaites à l’apéro ou pour réveiller le pain sur la table.
10 min (+ 5 min sous le grill) Environ 4 gourmands L’apéro, accompagner un plat Facile
🧄 Beurre à l’ail maison🌿 Basilic frais🔥 Doré sous le grill🥖 Croustillant à souhait
À propos de cette recette
Ces tranches de pain avec un beurre à l’ail et quelques feuilles de basilic sont trop bonnes ! Parfaites à l’apéro, pour accompagner des pâtes au parmesan, ou pour réveiller le pain sur la table…
Tous les matins, elle achetait son p’tit pain à l’ail ! Aïe Aïe Aïe Aïe !
« Tous les matins, elle achetait son p’tit pain à l’ail ! Aïe Aïe Aïe Aïe ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥖 4 belles tranches d’un bon pain
🧈 40 g de beurre
🧄 4 cuillères à café de poudre d’ail
🌿 Une belle poignée de basilic frais (ou de persil)
🧂 Fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
Tous les matins, elle achetait son p’tit pain à l’ail ! Coupe les tranches de pain en deux et fais fondre le beurre.
Une fois fondu, ajoute la poudre d’ail et une pincée de fleur de sel au beurre, mélange bien. Ajoute ensuite le basilic ciselé, puis tartine le pain avec ce mélange savoureux… Hum !
Termine avec une pincée de fleur de sel et un peu de poivre sur chaque pain. Direction le four sous le grill pour 5 minutes — ATTENTION, surveille : ils doivent dorer sans brûler ! Sers immédiatement ton pain à l’ail et au basilic.
🥖
Le petit truc de Marie Pop : reste devant le four — sous le grill, le pain dore en un rien de temps. Et sers-le tout de suite, tant qu’il est chaud et croustillant.
Connais-tu le pain azyme ? Nos amis scandinaves l’adorent ! Hyper léger, parfait pour tes bouchées ou tes petits déjeuners… Avec du saumon fumé et des œufs de truite, ce pain te régale.
10 min de préparation 2 gourmands Déjeuner léger ou bouchées apéro Super facile
🇸🇪 Esprit scandinave🐟 Saumon fumé & œufs de truite🪶 Hyper léger🍋 Pointe de citron
À propos de cette recette
Du pain azyme croustillant et léger, une crème au fromage frais, du saumon fumé, des œufs de truite et une pointe de citron : cette tartine suédoise fait un déjeuner léger et savoureux, ou de jolies bouchées pour des apéros déculpabilisants. (Le pain azyme ? Rayon biscottes du supermarché… ou un petit tour chez IKEA !)
Et pour avoir la Knujt Attitude, réponds à cette question toute simple : qu’est-ce qui rend ta vie belle en ce moment ? PROFITES-EN ! PROFITE DU JOUR PRÉSENT !
« On va l’adopter ce pain azyme ! C’est décidé ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 2 beaux morceaux de pain azyme (environ 20 g chacun)
🐟 4 tranches de saumon fumé
🔴 Des œufs de truite
🧀 60 g de Philadelphia
🥛 1 cuillère à soupe de crème liquide
🍋 Une pointe de citron
On y va, étape par étape
Dans un petit bol, assouplis le Philadelphia avec la crème liquide en mélangeant bien. BRAVO, c’était la partie la plus technique !
Tartine le pain azyme avec ta crème.
Dépose les tranches de saumon fumé sur les tartines.
Prends quelques cuillères à café d’œufs de truite et pose-les sur le saumon. C’est beau !
Termine avec un petit filet de citron.
Sers en déjeuner léger, ou découpe en bouchées pour un apéro déculpabilisant !
🇸🇪
Le petit truc de Marie Pop : monte les tartines au dernier moment — le pain azyme garde ainsi tout son croustillant.
Une côte de bœuf, c’est tellement bon ! Voici les astuces de Marie Pop pour la réussir à tous les coups : tendre mais pas saignante, parfumée, savoureuse… Parfaite à coup sûr !
40 à 45 min de cuisson douce 3 gourmands Repas qui fait plaisir Facile avec les astuces
🥩 Tendre à cœur🌿 Thym, laurier & ail🔥 Cuisson basse température🎯 Réussie à tous les coups
À propos de cette recette
La bonne résolution n°2, c’est respecter le produit : une belle côte de bœuf saisie à la poêle puis cuite tout doucement au four à 90°C, avec du thym, du laurier, de l’ail et une belle noisette de beurre. Résultat : une viande tendre, parfumée, jamais ratée.
C’est quoi ta meilleure blague ??? Ris un bon coup et tiens-toi les côtes… voilà, tu es prête !
« Oh que c’est bon ça ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥩 1 côte de bœuf de 900 g
🧂 Fleur de sel et poivre du moulin
🧈 Une grosse noisette de beurre
🌿 2 feuilles de laurier + 3 branches de thym
🧄 4 gousses d’ail
🫗 Un peu d’huile neutre type pépins de raisin
On y va, étape par étape
Sors la côte de bœuf du frigo une bonne demi-heure avant de la cuisiner : la viande doit être à température au moment de la cuisson.
Préchauffe ton four à 90°C chaleur tournante.
Pose la côte sur une planche et poivre-la bien, en massant la viande pour faire adhérer le poivre. Ne la sale PAS : on ne sale jamais une pièce de bœuf crue, ça la fait saigner.
Dans une poêle, verse une belle cuillère à soupe d’huile neutre et fais chauffer à feu vif.
Quand la poêle est fumante, pose la viande et fais colorer toutes les faces, côtés compris. Jolie couleur caramel ? Parfait !
Pose-la dans un plat allant au four. Ajoute le laurier, le thym, 2 gousses d’ail en chemise et 2 gousses écrasées, puis termine avec la très belle noisette de beurre sur la viande.
Et hop au four ! Pour 900 g, compte 40 à 45 minutes. En règle générale : un petit quart d’heure par 300 g.
Pour les perfectionnistes : cuis avec une thermosonde piquée à cœur, la viande est parfaite à 55°C.
Sors la viande du four, coupe-la délicatement et sale à la fleur de sel. Repose-la dans le plat et remets-la au four 2-3 minutes juste pour la réchauffer.
🥩
Le petit truc de Marie Pop : le sel APRÈS la cuisson, jamais avant — c’est LE geste qui garde la viande juteuse.
Une bonne petite bûche de chèvre fondante, du miel, le croquant magique des échalotes… Soyons très clairs dès maintenant : c’est vraiment bon ! Marie Pop adore les plateaux salade.
15 min en cuisine 2 gourmands Dîner plateau-salade Super facile
🐐 Chèvre bien fondant🍯 Filet de miel🧅 Échalotes dorées🥗 Parfaite avec une salade
À propos de cette recette
La tartine chèvre chaud dans toute sa splendeur : une baguettine grillée frottée d’huile à l’ail, du chèvre fondant, des échalotes dorées qui apportent le croquant, et un mini filet de miel pour la touche sucrée-salée. Avec une belle salade, c’est le dîner parfait.
Pour faire la biquette, tu peux te mettre une barbiche, sinon n’hésite pas à bêler plusieurs fois par jour… ça devrait suffire !
« Marie Pop se lèche les babines ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥖 1 bonne baguettine
🐐 1 bûche de chèvre fondante
🧅 1 belle échalote
🍯 Un tout petit peu de miel
🫒 2 cuillères à soupe d’huile
🧄 2 belles pincées d’ail en poudre
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Coupe la baguettine en deux dans le sens de la longueur et passe les moitiés au grille-pain quelques minutes, jusqu’à une jolie couleur dorée.
Épluche Mademoiselle Échalote et coupe-la finement.
Dans une poêle à feu moyen, avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, fais revenir les échalotes 5 petites minutes en remuant régulièrement. Réserve-les. Pas trop difficile, n’est-ce pas ?
Verse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans un petit bol, ajoute l’ail en poudre et remue bien. Au pinceau, passe cette huile à l’ail sur les tartines.
Découpe le chèvre en tronçons et dispose-les sur les tartines. Ajoute les lamelles d’échalotes, un peu de fleur de sel, du poivre, et termine par un mini filet de miel.
Et zou… sous le grill du four pour de toutes petites minutes. Surveille : dès que le fromage a fondu… À TABLE !
🍯
Le petit truc de Marie Pop : la main légère sur le miel — juste un mini filet, pour la petite note sucrée qui répond au chèvre sans le masquer.
Un croque-monsieur aux saveurs inédites… Du cheddar, de l’avocat, du bacon ! Une petite recette toute simple et différente qui va te mettre du soleil dans l’assiette.
15 min en cuisine 4 gourmands Dîner express qui change Super facile
🥑 Avocat bien mûr🥓 Double bacon🧀 Cheddar fondant🌶️ Sauce HP qui relève tout
À propos de cette recette
Le croque-monsieur passe le barreau : avocat fondant, double couche de bacon, cheddar et sauce HP entre deux tranches de pain de mie… Maître croque plaide coupable de gourmandise, et il gagne à tous les coups.
Maître Croque est un peu narcissique… Du coup, prépare-toi à le flatter : « Que vous êtes joli, que vous êtes beau ! »
« Un Maître croque sans la robe, mais dans l’assiette ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 8 tranches de pain de mie sans la croûte
🧀 Du cheddar râpé
🥓 16 tranches de bacon fumé
🥑 1 avocat bien mûr
🌶️ De la HP Sauce (sinon une sauce barbecue)
On y va, étape par étape
Fais revenir les tranches de bacon délicatement, 30 secondes de chaque côté à feu vif. Réserve-les.
Épluche l’avocat et coupe-le en tranches fines dans le sens de la largeur.
Pose une tranche de pain de mie et étale une belle cuillère à café de HP sauce.
Pose une tranche de bacon, recouvre de lamelles d’avocat.
Recouvre à nouveau d’une tranche de bacon, puis de cheddar râpé.
Termine avec la seconde tranche de pain de mie. TADA !!!! ET VOILÀ !!
Fais cuire tes croques dans un appareil à croques type grill (sinon : papier alu et poêle très chaude… voire fer à repasser, tu as le choix !).
Sers aussitôt avec une salade.
🥑
Le petit truc de Marie Pop : un avocat bien mûr mais pas trop — il doit fondre au chaud sans se transformer en purée au montage.
Ce plat est absolument délicieux ! Un bar posé sur une ratatouille au four hyper savoureuse… Marie Pop profite des derniers légumes des beaux jours !
1 h 10 au four 2 gourmands Plat complet délicieusement sain Facile
🐟 Bar entier au citron🍆 Ratatouille au four magique🌈 Plein de couleurs💚 Sain & savoureux
À propos de cette recette
Une ratatouille qui cuit tranquillement au four — aubergines, courgettes, tomates, oignon rouge, balsamique et thym — puis deux jolis bars au citron qui viennent se poser dessus pour la fin de cuisson. Un plat complet, coloré, délicieusement sain.
Savais-tu que voir un bar et ratatouille au four… c’est un porte-bonheur particulièrement efficace ! Et oui !
« Marie Pop s’prend pour une magicienne ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 2 jolis bars
🥒 2 courgettes
🍆 1 aubergine
🍅 3 tomates
🧅 1 oignon rouge
🍋 1 citron
🫒 10 cl d’huile d’olive + 2 c. à s. de vinaigre balsamique
🌿 3 branches de thym
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 200°C. On commence par une ratatouille au four absolument magique !
Lave tous les légumes. Coupe l’aubergine en cubes, les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers et l’oignon en belles rondelles.
Dans le fond d’un grand plat allant au four, verse la moitié de l’huile et une cuillère à soupe de balsamique. Ajoute les aubergines et l’oignon. Mélange, mélange… il faut enrober tout ça !
Ajoute le thym… et hop au four pour 10 minutes.
Sors le plat, ajoute les courgettes, les tomates, le reste d’huile et la seconde cuillère de balsamique. Sale, poivre, mélange bien et retour au four pour 40 minutes. Remue régulièrement — si ça accroche, un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, passe les poissons sous l’eau. Coupe le citron en rondelles et glisse une belle rondelle à l’intérieur de chaque poisson.
Quand la ratatouille est cuite, pose les poissons dessus, ajoute des tranches de citron sur chaque bar, un petit filet d’huile d’olive, sel et poivre.
Retour au four à 160°C pour 20 minutes… et sers aussitôt !
🍆
Le petit truc de Marie Pop : les aubergines partent en premier au four — elles ont besoin de plus de temps que les courgettes et tomates pour devenir fondantes.
