Voici une jolie recette qui vient tout droit de Nouvelle Zélande. Merci Tonio. Des Cookies tellement gourmands, tellement généreux… vous n’en ferez jamais assez ! Une bouchée pour les petits kiwis !
On a besoin de quoi ?
Pour 15 à 20 gros chocolate chip cookies
250 g de beurre
100 g de sucre
3 grosses cuillères à soupe de lait concentré sucré
1 cuillère à café de vanille liquide
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
200 g de pépites de chocolat (Marie Pop a choisi un nouveau mélange pépites aux 3 chocolats)
Chocolate Chip Cookies – la recette
C’est parti pour la recette !
Saviez vous que les hommes préhistoriques adoraient ces chocolate chip cookie ? On en a retrouvé des miettes dans les grottes de Lascaux ! Dingue non !?
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un grand saladier mettez votre beurre semi-fondu avec le sucre. Saisissez joyeusement votre fouet électrique et battez le beurre et le sucre. Votre mélange doit devenir crémeux et soyeux… ça va prendre quelques minutes alors ne lâchez rien ! Ajoutez tranquillement le lait concentré sucré et la vanille liquide. Mélangez soigneusement.
Nous allons maintenant ajouter les ingrédients secs, c’est à dire la farine, la levure et enfin… «Last but not least» (le dernier mais pas le plus mauvais) les pépites de chocolat. Voilà votre appareil à cookie est prêt !! Well done (Bien joué)!
Sur une plaque recouverte de papier sulfu, formez des boules de pâtes grossières. Faîtes cuire à 150°C pendant 20 minutes.
Des mini-cakes super dodus, super moelleux et… super bons ! Voilà une petite recette toute simple et très facile qui va vous attirer de nombreux compliments. I Love le moelleux !! si si !!
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 minis moelleux
3 oeufs
125 g de beurre
170 g de sucre
200 g de chocolat pâtissier
70 g de farine
1 pincée de fleur de sel
Moelleux au chocolat – la recette
C’est parti pour la recette !
Allez, bougez, sentez vous tout moelleux de l’intérieur… vous voilà connectés à l’esprit du Moelleux au chocolat… Cool !!!
Allez hop, c’est rapide c’est facile, par ici la recette et commencez par préchauffer votre four à 160°C.
Dans une casserole au bain marie, faîtes fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Ajoutez le sucre et bien mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Sortez votre casserole du feu et ajoutez la farine et la fleur de sel. Pour terminer, ajoutez vos oeufs un par un… chacun son tour !! Versez votre préparation dans des moules silicones ou des moules classiques recouverts de papier sulfurisé.
Et voilà, chose promise chose due… c’est fini, trop facile quand même ! Direction votre four pour 24 minutes… que ça sent bon !
Non seulement il est beau… mais aussi tellement moelleux ! Voici un cake qui va vous rendre «Je suis trop fière, c’est moi qui l’ai fait « ! De jolies couleurs et beaucoup de saveurs, tout pour plaire.
On a besoin de quoi ?
Pour 8 personnes
300 g de fruits rouges surgelés (choisissez bien sûr des fruits frais quand c’est la saison)
250 g de farine
3 oeufs
170 g de sucre
120 g d’huile de tournesol
200 g de crème fraîche épaisse
Le zeste d’un citron + son jus
1/2 sachet de levure + 2 cuillères à café de bicarbonate (si vous n’en avez pas,mettez 1 sachet de levure)
Cake aux fruits rouges – la recette
C’est parti pour la recette !
Répétez après moi « Bonjour je m’appelle X et je me prends pour une groseille». Voilà vous êtes prêt(e)s ! En cuisine !
Le meilleur moyen de réussir à coups sûrs vos cakes, c’est d’utiliser un fouet électrique pour préparer l’appareil à cake. C’est super rapide, pas fatiguant pour un sou et toujours réussi. Sinon un bon fouet manuel et votre bonne volonté, ce sera parfait
Allez hop, on préchauffe le four à 160°C.
Dans un grand saladier, commencez par fouetter vos 3 oeufs avec le sucre… Enervez vous, lâchez vous pendant au moins 3 minutes pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine peu à peu, puis l’huile de tournesol, la crème épaisse, la levure et le bicarbonate, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien pour obtenir un joli appareil lisse, homogène et appétissant !
Avouez… vous avez trempé un doigt dans la pâte pour goûter… et bien moi aussi !!!
Ajoutez très délicatement vos fruits rouges, mélangez bien et versez l’ensemble dans un moule à cake chemisé de papier sulfu. C’est parti pour la cuisson, 1h à 160°C. Vérifiez la cuisson de votre cake aux fruits rouges avec la lame d’un couteau.
Tombée dans les baies, Marie Pop a la têtes dans les cakes !
Un brownie coulant et onctueux avec des noix concassées. Seul dans une assiette ou accompagné de sa copine la crème anglaise, Marie Pop craque à tous les coups !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
200 g de chocolat noir
100 g de noix
125 g de beurre
115 g de sucre
50 g de farine
3 oeufs
Brownie aux noix – La recette très gourmande
C’est parti pour la recette !
Soyez prêt !! On va pas traîner … on fonce sur le brownie !
On ne perd pas ses bonnes habitudes et on préchauffe le four à 180°C. Faîtes fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Mélangez régulièrement jusqu’à obtenir une jolie pâte lisse, homogène et brillante.
Dans un saladier, mélangez énergiquement et avec coeur (c’est important !) les oeufs et le sucre (sinon le sucre va cuire les oeufs et là c’est tout de suite moins bien …). Ajoutez la farine; puis votre mélange au chocolat. Hachez très grossièrement vos noix et ajoutez les à la préparation.
Versez votre préparation dans un plat carré de 20 cm ou un plat rectangulaire, recouvert d’un papier sulfurisé. En effet, ce joli gâteau est très très bon mais sans le papier sulfu… vous ne le démoulerez pas ! Alors dans ce cas là il vaut mieux avoir un très joli plat !! Et Hop au four pour 25 minutes à 180°C.
Faîtes vous même vos oeufs surprises en chocolat… C’est facile, joli et rigolo !! Marie Pop doit se prendre pour une poule avec tous ses oeufs !
On a besoin de quoi?
Pour 4 à 5 oeufs
4 à 5 oeufs vidés
100 g de chocolat noir
100 g de chocolat pralinoise
20 cl de crème épaisse liquide
Eventuellement des noisettes concassées, des vermicelles en chocolat…
Oeuf en chocolat maison… Pâques est magique.
C’est parti pour la recette !
Lancez vos chronos, ça va aller vite !
Versez la crème dans une casserole et portez la crème à ébullition. Dans un saladier, mettez les chocolats en petits morceaux. Quand la crème est assez chaude, versée la sur le chocolat et mélangez bien pour obtenir une ganache lisse et brillante. Ajoutez si vous les souhaitez, des raisons secs, des miettes de noisettes, du riz soufflé… ce qui vous tente !!
Remplir vos oeufs teintés délicatement. Faîtes leur faire un petit tour au frigo (1h minimum) pour faire figer le chocolat.
Pâques c’est encore mieux quand on le fait soi même !
Youpi des petits gâteaux de pâques… Les enfants vont adorer les faire avec vous ! Marie Pop doit vous l’avouer… elle craque et se régale !
On a besoin de quoi ?
Pour 12 à 15 cupcakes
Pour les gâteaux :
240 g de carottes pour obtenir 200 g de carottes râpées.
130 g de sucre roux
3 oeufs
200 g de farine
100 g de beurre
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Pour le frosting :
40 g de beurre très très mou
120 g de sucre glace
Une boite de Philadelphia (125 g)
1 cuillère à café de Vanille liquide
Carrot Cupcakes de pâques
C’est parti pour la recette !
Pour commencer… on est content !!! C’est tellement important de cuisiner avec le sourire… c’est l’ingrédient essentiel !
On fait les gâteaux… trop facile ! Préchauffez le four à 160°C. Epluchez et râpez vos carottes. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Votre mélange va blanchir. Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajoutez ensuite vos carottes râpées et le beurre fondu.
Devinez quoi ?! ça y est votre appareil est prêt !! rapide non ?! Remplissez vos caissettes au 2/3 et mettez au four pour 20 minutes. Vous pouvez aussi en faire un cake en le faisant cuire 45 minutes.
Les gâteaux cuits, on les décore ! Commençons par préparer le frosting ! Fouettez le beurre avec le philadelphia pendant 2 minutes. Ajoutez le sucre glace et mélangez 3 minutes, ajoutez la vanille liquide. A l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, décorez les cupcakes avec ce frosting. Ajoutez des petits oeufs de pâques ou des vermicelles en chocolat.
