On pourrait l’appeler Cake Tigré, Cake Jungle, Cake Zèbre, Cake super Marbré, Cake choco/vanille , Cake canon, Cake trop fière c’est moi qui l’ai fait, Cake à rayures, Cake tiens c’est bon, Cake tout nouveau, Cake claquouille, Cake j’en reprendrai bien une part, Cake One…. Bref c’est un cake sauvage !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
250 g de sucre
4 oeufs
250 ml d’huile de tournesol
100 ml de lait
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de vanille liquide
Cake Sauvage, cacao et vanille – la recette
C’est parti pour la recette !
Surtout n’oubliez pas de mettre votre tenue de camouflage… question de sécurité !
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier commencez par battre les oeufs avec le sucre. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il double de volume et devienne mousseux (cela devrait vous prendre environ 3 minutes). Ajoutez délicatement le lait, puis l’huile de tournesol.
Divisez le mélange en 2 : -dans le premier mélange ajoutez 175g de farine, un demi sachet de levure et le cacao; -dans l’autre mélange ajoutez 175g de farine, un demi sachet de levure et les 2 cuillères à soupe de vanille liquide.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et là c’est parti pour l’astuce qui va faire toute la différence : versez une cuillère à soupe du mélange vanille dans le fond et le centre du moule, recouvrez d’une cuillère à soupe du mélange cacao et…. ainsi de suite jusqu’à ce épuisement des deux mélanges.
Au four pour 40 minutes à 180°C. Ce cake sauvage va vous faire rugir !
Carrément trop trop mignons, un peu comme si on jouait à la dinette pendant l’apéritif ! Des saveurs qui nous embarquent en Italie… la toscane, Venise et Rome … Nous Voilà !
On a besoin de quoi ?
Pour 20 mini muffins
180 g de farine
3 oeufs
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
30 g de parmesan râpé
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre
120 g de tomates séchées
25 très bonnes olives noires dénoyautées
1/2 bouquet de basilic
Mini muffins apéro italien – la recette
C’est parti pour la recette !
Alors au choix, vous mettez soit un disque d’Eros Ramazotti ou de Zucherro … c’est important de se mettre en condition !
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier commencez par battre les oeufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Battez l’ensemble pendant 3 minutes pour rendre le mélange pour aérer. Ajoutez la farine et la levure, on mélange soigneusement pour éviter les grumeaux… c’est mieux !
Ajoutez ensuite le parmesan râpé, les tomates séchées coupées en petits dès, les olives coupées en 3 ou 4 puis enfin le basilic ciselé. Voilà, tout y est, mélangez soigneusement et délicatement. Remplissez vos moules silicone au 2/3. Direction le four pour 20 minutes.
On a tous mangé ce dessert sur les tables des dimanches midi en famille. Attention, on recrache le noyau… ça fait partie du plaisir aussi ! Marie Pop vous attend avec un panier en osier rempli de jolies cerises.
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
600 g de cerises
120 g de sucre
120 g de farine
3 oeufs
30 cl de lait
1 pincée de sel
Sucre glace
Clafoutis aux cerises – la recette
C’est parti pour la recette !
On compte les cerises c’est rigolo… ou pas !
On commence par offrir une vraie petite séance de SPA aux cerises: lavez les, puis dans un saladier on les poudre avec 50 g de sucre et laissez les tranquilles pour au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez soigneusement la farine, le sel et le reste de sucre. Dans un autre petit saladier, battez les oeufs avant des les ajouter à la farine. Ajoutez enfin le lait. Vous pensez avoir bien mélangé ? Tout est homogène ? Bravo on peut passer à la suite alors !
Beurrez votre plat et versez les cerises sucrées. Recouvrez avec votre appareil farine/ oeufs/ lait. Et zou ! Au four pour 40 minutes… Il sent bon ce clafoutis aux cerises !
C’est curieux on digère moins bien les noyaux quand même !
Et si on variait les plateaux télé et les repas du lundi soir… Un peu de fantaisie dans tout ça ! Marie Pop veut du pep’s, du fun, du nouveau ! Voici des galettes de thon simples et gourmandes, elles font souffler un vent nouveau ! OYE !
On a besoin de quoi ?
Pour 4 à 5 personnes
6 pommes de terre moyennes
2 oeufs
2 petites boîtes de thon au naturel
Huile d’olive
Le jus d’un citron
1 botte de ciboulette
15 cl de crème fleurette
1 pincée de piment d’espelette
Fleur de sel et poivre du moulin
Galette de thon – une recette qui réveille le quotidien
C’est parti pour la recette !
Ohé ohé matelot ! Matelot navigue dans la cuisine !
Commençons par mettre un saladier alu dans le congélateur.
Les galettes c’est chouette ! Attrapez vos pommes de terre, coucou les patates, lavez les, épluchez les et faîtes les cuire dans un très grand volume d’eau salée pendant 25 minutes. Egouttez parfaitement les pommes de terre et à l’aide d’une fourchette, dans un grand saladier, écrasez les. Alllez !! Motivée ! On écrase, on écrase ! Voilà vous avec une écrasée de pommes de terre sorte de purée avec des gros morceaux ! Parfait !
Ajoutez le thon émietté et égoutté ! Puis ajoutez le jus d’un demi citron, une demie botte de ciboulette émincée, de la fleur de sel, du poivre du moulin. Mélangez franchement ! Ajoutez ensuite deux oeufs, énervez vous un bon coup en mélangeant puis ajoutez enfin 1 belle cuillère à soupe d’huile d’olive. Votre mélange doit être homogène. Goûtez et corrigez l’assaisonnement si nécessaire.
Pour faire cuire nos galettes, prenez une jolie poêle, une que vous aimez bien et qui n’accroche pas trop. Mettez une noisette de beurre et une belle goutte d’huile sur le beurre (cela lui évitera de noircir). Avec 2 belles cuillerées de mélange formez des galettes directement dans la poêle. Faîtes cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes pour chaque face. Pour maintenir au chaud, mettez vos galettes cuites dans un plat au four à 100°C.
Une chantilly parfumée… Des ailes pour les galettes ! Récupérez votre saladier dans le congélateur et versez y votre crème fleurette. Montez la en chantilly (l’idéal c’est d’utiliser un batteur électrique). Ajoutez à votre chantilly, le jus d’un quart de citron, une demie botte de ciboulette émincée, une pincée de piment d’espelette (lavez vous les mains après ou prenez la pincée avec la pointe d’un couteau). Continuez à fouetter. Salez, poivrez et goûtez… Alors ? ça vous plaît ? Ajoutez du sel, du poivre ou du jus de citron si cela vous semble nécessaire.
A table, servez vos galettes de thon avec leur chantilly salée… Waouh ! Si bon !
Un cake en noir et blanc au moelleux absolument PARFAIT ! J’ai découvert cette recette il y a peu de temps… réussite garantie. Venez vous régaler avec ce MUST. La vie en noir et blanc prend aussi des couleurs !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
100 g de chocolat noir
80 g de chocolat blanc
3 oeufs
150 g de beurre
170 g de sucre
180 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao maigre en poudre
3 cuillères à soupe de lait
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Cake au chocolat noir et blanc – la recette
C’est parti pour la recette !
Notre meilleur ami aujourd’hui sera notre batteur électrique… sinon, pour les plus sportifs utilisez votre fouet à main.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, mettez à fondre, à feu doux, le beurre et le chocolat noir. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Fouettez le mélange pendant 3 à 5 minutes, votre mélange va blanchir, devenir mousseux et doubler de volume. Ajoutez petit à petit la farine. Puis intégrez le chocolat et le beurre fondu… Attention aux projections : ne redécorez pas la cuisine !
Ajoutez ensuite le cacao avec le lait (tout aussi délicatement… là aussi ça peut vite sauter partout). Puis terminez avec la levure et le bicarbonate.
Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert d’un papier sulfurisé. Coupez le chocolat blanc en carré voir même en demi carré. Mettez ces petits bouts de chocolat dans la pâte. Hop hop hop… je vous vois !! Ne les mangez pas tous ! Si nécessaire, utilisez la pointe d’un couteau pour enfoncer ces bouts de chocolat dans la pâte.
Au four pour 40 minutes. Laissez refroidir le cake noir et blanc avant de vous jeter dessus !
Un dessert aux saveurs de l’enfance avec une crème aérienne à la framboise écrasée ! Marie Pop roule, enroule, déroule… mais surtout… se régale ! Venez rouler de plaisir dans un champ de framboises !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 personnes
125 g de farine
125 g de sucre
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
100 g de crème fleurette
100 g de brisures de framboises ou de framboises fraîches que vous écrasez à la fourchette.
Gâteau roulé aux framboises
C’est parti pour la recette !
Mettez des genouillères et des protections, si vous devez vous rouler par terre de plaisir, il vaudrait mieux vous protéger.
On reprend les bonnes habitudes et on met un saladier en métal dans le congélateur. Préchauffez le four à 180°C. Voilà les préparatifs, c’est fait… on passe aux choses sérieuses !
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé… alors là on s’énerve, on s’énerve : mélangez mélangez pour que l’appareil blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et la levure petit à petit. Montez les blancs en neige bien ferme et intégrez les à votre saladier.
Etalez votre pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Attention, ne faîtes pas n’importe quoi quand même !! Il faut étaler la pâte de manière homogène pour une épaisseur d’un centimètre environ. Au four à 180°C pour 20 minutes.
Pendant ce temps, récupérez votre saladier au congélo, versez y la crème fleurette et montez la crème en chantilly à l’aide d’un fouet électrique. Votre chantilly doit être aérienne. Ajoutez les brisures de framboises, mélangez délicatement.
Quand votre biscuit est cuit, sortez le du four et posez un grand torchon humide sur le biscuit. Retournez le biscuit dans le torchon et retirez le papier sulfurisé. Garnissez le biscuit avec la crème de framboises et roulez le biscuit immédiatement. Tout cela doit être fait dès la sortie du four pour éviter de casser le biscuit. Placez votre gâteau roulé à la crème de framboises au frais jusqu’au moment de servir.
