Tout cuit ensemble dans une seule poêle, et une sauce se forme toute seule comme par magie. Résultat époustouflant et super gourmand !
10 min (+ 25 min de cuisson) 4 gourmands Un plat de pâtes express, en famille Facile
🍝 Tout dans une seule poêle🪄 La sauce se forme toute seule🍗 Crémeux au poulet & parmesan⚡ Zéro vaisselle ou presque
À propos de cette recette
Le « One pot pasta », c’est LA tendance du moment ! Le principe est très simple : tout cuit ensemble dans une seule et même poêle… une sauce se forme toute seule comme par magie. Résultat époustouflant et super gourmand !
Une seule poêle à laver, des pâtes crémeuses au poulet… on adore.
« Tout cuit dans une seule poêle et la sauce se forme comme par magie. Maxi miam ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍗 400 g de blancs de poulet
🍝 250 g de penne
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧄 2 gousses d’ail émincées
🧊 1 cube de bouillon de volaille
💧 50 cl d’eau très chaude
🥛 20 cl de crème fraîche épaisse (ou allégée, tout aussi gourmand)
🧀 50 g de parmesan râpé
🌿 1/2 botte de persil
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Prends ta plus grande sauteuse — bonne nouvelle, tu n’utiliseras qu’elle ! Coupe le poulet en petits morceaux et fais-les revenir dans l’huile d’olive à feu moyen 5 petites minutes, jusqu’à une jolie couleur dorée.
Dilue le cube de bouillon dans l’eau très chaude. Ajoute l’ail émincé dans la sauteuse, remue et laisse cuire à feu moyen ; dès que l’ail sent bon (environ 4 minutes), ajoute le bouillon dilué et la crème fraîche. Remue bien pour homogénéiser, puis ajoute les pâtes crues.
Et là, miracle : elles vont cuire ! Si si ! Laisse mijoter à feu moyen 20 minutes, en remuant régulièrement (ajoute un peu d’eau si besoin). Au fil de la cuisson, les pâtes s’attendrissent et une jolie sauce blanche, divinement odorante, se forme.
Au bout des 20 minutes, ajoute le parmesan, le persil ciselé grossièrement, un peu de sel et de poivre… et ton one pot pasta poulet sauce Alfredo est prêt !
🍝
Le petit truc de Marie Pop : remue régulièrement pendant les 20 minutes et ajoute un filet d’eau si ça accroche — c’est comme ça que les pâtes cuisent parfaitement et que la sauce devient crémeuse, sans rien d’autre.
Et voici une jolie petite recette hyper simple, pour un poulet tendre, juteux et hyper parfumé ! Accompagne ce poulet d’une bonne petite écrasée de pommes de terre maison… magie assurée !
Tâte-toi la cuisse… es-tu tendre ?? Lemon chicken, ça aurait pu faire une chanson aussi !
« Tâte-toi la cuisse… es-tu tendre ? Lemon chicken, ça aurait pu faire une chanson ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍗 400 g de blanc de poulet (sans peau)
🍋 Le jus d’un citron
🫒 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
🌶️ 2 cuillères à café de paprika
🌶️ 1 pointe de couteau de piment d’Espelette
🧄 2 belles gousses d’ail
🧂 Fleur de sel et poivre du moulin
On y va, étape par étape
Découpe chaque blanc de poulet en 3 et dépose les morceaux dans un plat assez grand pour qu’ils ne se chevauchent pas.
Dans un petit bol, mélange le paprika, le piment d’Espelette, l’ail émincé grossièrement et le jus de citron. Ajoute l’huile d’olive, 2 belles pincées de sel et une pincée de poivre. Mélange bien et verse sur le poulet… quel joli bain !
Couvre le plat (couvercle ou film) et laisse mariner au frais au moins 30 minutes (l’idéal, c’est 1 heure).
DRING DRING, c’est prêt ! Fais chauffer une poêle à feu moyen et cuis les morceaux de poulet (pas besoin de matière grasse, la marinade suffit). Fais-les dorer 5 bonnes minutes : ils doivent être dorés mais pas trop. Une bonne purée maison ou du riz parfumé… et c’est parfait !
🍋
Le petit truc de Marie Pop : laisse mariner 1 heure si tu peux — le poulet n’en sera que plus parfumé. Et pas besoin de matière grasse dans la poêle, la marinade suffit largement.
Des pâtes délicieusement crémeuses, des asperges rôties qui gardent toutes leurs saveurs, des filets de bacon croustillants… on s’en lèche les babines !
25 min de préparation 4 gourmands Un plat de pâtes printanier Facile
🍝 Crémeuses au fromage🌱 Asperges rôties🥓 Bacon croustillant🌸 Effet printemps
À propos de cette recette
Des pâtes délicieusement crémeuses avec une pointe subtile de fromage, des asperges rôties pour garder toutes leurs saveurs, des filets de bacon croustillant… Marie Pop s’en lèche encore les babines !
Les pâtes fleurissent au printemps !
« Des pâtes crémeuses, des asperges rôties, du bacon croustillant… Marie Pop s’en lèche encore les babines ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 300 g de pâtes (type petits penne)
🌱 1 botte d’asperges vertes
🥓 5 tranches de filet de bacon
🧈 30 g de beurre
🧀 3 cuillères à soupe de cream cheese (Philadelphia ou St Môret)
🧀 30 g de parmesan râpé
🌾 1 cuillère à soupe de farine
🥛 1 verre de lait + 10 cl de crème liquide
🧄 2 gousses d’ail
🌿 Thym, origan et basilic frais
🫒 Huile d’olive, sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, lave les asperges, coupe le pied sur 1 à 3 cm selon l’état, puis coupe-les en deux. Dans une grande sauteuse, verse 1 belle cuillère d’huile d’olive et fais revenir les asperges à feu moyen 8 minutes, en les retournant régulièrement. Sale, poivre et réserve.
Dans la même sauteuse (sans la laver), fais revenir les filets de bacon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis réserve-les aussi. Égoutte les pâtes.
Dans la sauteuse, avec tous les sucs de cuisson, fais fondre le beurre à feu doux. Émince l’ail et fais-le dorer 3 minutes… ça sent bon ! Ajoute la farine, mélange, puis le lait et la crème. Remue fort (feu moyen) : la béchamel épaissit un peu. Ajoute le cream cheese et le parmesan… hummm ! Sale, poivre.
L’assemblage ! Ajoute les pâtes dans la sauteuse (feu moyen) et mélange pour bien les enrober de béchamel au fromage. Coupe le bacon en petits morceaux et ajoute-le. Fais-toi plaisir avec les herbes (thym, origan, basilic ciselé), puis dispose joliment les asperges. Sers aussitôt — les pâtes fleurissent au printemps !
🥓
Le petit truc de Marie Pop : garde la même sauteuse (sans la laver) pour les asperges, le bacon puis la sauce — tous les sucs de cuisson partent dans la béchamel et lui donnent un goût incroyable.
Une recette au double effet : n°1, c’est trop bon ; n°2, tout se fait dans une seule sauteuse — pas de bazar dans la cuisine !
10 min (+ 25 min de cuisson) Environ 5 gourmands Un plat familial, sans vaisselle Facile
🍝 Bolo & pâtes tout-en-un🍅 Sauce tomate maison🧀 Gratiné à la mozza🧽 Une seule sauteuse à laver
À propos de cette recette
Roulement de tambour… Voici une recette au double effet : effet n°1, c’est trop bon ! Effet n°2, on fait tout dans une seule sauteuse — du coup, pas de bazar dans la cuisine. Chouette alors !
La vie en POT… j’adore !
« La vie en POT, j’adore ! Effet n°1 : c’est trop bon. Effet n°2 : une seule sauteuse à laver. »
La vie en POT ! Attrape ta plus grande sauteuse, verse l’huile d’olive et fais revenir les gousses d’ail émincées finement 3 à 4 minutes.
Ajoute le bœuf haché en petites poignées (pour de petits morceaux) et fais revenir à feu vif 5 minutes, en le retournant. Ajoute les tomates concassées et le concentré, verse deux grands verres d’eau et mélange. Sale, poivre, ajoute le thym et l’origan.
Ajoute maintenant les pâtes crues (et oui, c’est dingue !) : l’eau doit couvrir tout ce petit monde. Laisse mijoter à feu moyen 20 minutes, en remuant régulièrement (ajoute un peu d’eau si ça devient trop sec).
Les 20 minutes passées, ajoute le basilic ciselé et dépose les boules de mozza sur le plat. Laisse-les fondre 4 à 5 minutes sur ton BOLO in a POT… À TABLE ! Rentrerez-vous tous dans la sauteuse ?
🍝
Le petit truc de Marie Pop : les pâtes cuisent directement dans la sauce — garde un œil dessus et rajoute un filet d’eau si la sauteuse s’assèche, elles resteront parfaitement enrobées.
Marre des boulettes classiques ? Celles-ci vont réveiller tes assiettes ! Une saveur douce-amère, entre l’Angleterre et l’Asie.
20 min (+ 15 min de cuisson) Environ 5 gourmands Avec une purée ou du riz Facile
🥩 Boulettes fondantes🥫 Sauce douce-amère🌍 Entre Angleterre & Asie🎵 « Des bonnes p’tites boulettes ! »
À propos de cette recette
Marre des boulettes classiques… celles-ci vont réveiller tes assiettes. Avec une merveilleuse saveur douce-amère, elles goûtent l’Angleterre et l’Asie. Marie Pop voyage en boulettes !
Sur l’air du « Poinçonneur des Lilas » : je fais des boulettes, des boulettes, des bonnes p’tites boulettes !
« Je fais des boulettes, des boulettes, des bonnes p’tites boulettes ! Marie Pop voyage en boulettes. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥩 Pour les boulettes
🥩 500 g de bœuf haché
🍞 30 g de chapelure fine
🍅 2 cuillères à soupe de ketchup
🌭 2 cuillères à soupe de moutarde
🥫 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
🥚 2 jaunes d’œufs
🧈 20 g de beurre + 1 cuillère à café d’huile
🧂 Sel et poivre
🍲 Pour la sauce
🍲 500 ml de bouillon de poule (ou 1 cube dans 500 ml d’eau chaude)
🌾 1 cuillère à soupe de maïzena
🧅 1 oignon
🍅 1 cuillère à soupe de ketchup
🥫 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
🌿 1/2 bouquet de persil plat
On y va, étape par étape
Je fais des bonnes p’tites boulettes ! Dans un grand saladier, mélange le bœuf, la chapelure, 2 c. à soupe de ketchup, 2 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de Worcestershire, les 2 jaunes, sel et poivre. Et là… SPA des MAINS ! Mélange à mains nues, ça fait du bien ! Forme une vingtaine de boulettes entre tes paumes.
Dans une grande sauteuse, fais fondre le beurre avec l’huile. Fais revenir les boulettes à feu moyen-vif 4 à 5 minutes en les retournant : elles doivent être bien dorées. Réserve-les dans une assiette.
Dans la même sauteuse (avec les sucs), fais revenir l’oignon émincé 5 bonnes minutes, jusqu’à ce qu’il fonde et devienne translucide. Dans un bol, délaie la maïzena avec 2 à 3 c. à soupe de bouillon.
Ajoute le reste du bouillon, la sauce Worcestershire et le ketchup. Laisse mijoter 3 minutes, puis ajoute le mélange à la maïzena. Mélange et laisse mijoter à feu doux 4 à 5 minutes : la sauce épaissit et devient bien brillante. Hummm !
Remets les boulettes et le persil grossièrement haché, laisse-les réchauffer dans la sauce, et sers. Bon voyage en boulettes !
🥩
Le petit truc de Marie Pop : fais bien dorer les boulettes, puis prépare la sauce dans la même sauteuse sans la laver — tous les sucs de cuisson lui donnent ce goût profond et brillant.
Une recette carrément magique : très facile et rapide, avec des saveurs surprenantes et explosives… ce poulet va devenir ton meilleur ami gourmand !
15 min (+ 25 min de cuisson) Environ 4 gourmands Avec du riz ou des pâtes fraîches Facile
🍋 Crème citronnée🥬 Épinards fondants🧀 Une touche de parmesan🎆 Feux d’artifice des papilles
À propos de cette recette
Cette recette est carrément magique. Très facile et rapide à faire, avec des saveurs surprenantes et explosives… Attention, ce poulet va devenir ton meilleur ami gourmand !
Décore la maison avec de jolis citrons partout… c’est canon, et ça amadoue le poulet ! Toute la maison embaume… ça donne faim !
« Décore la maison de citrons partout… c’est canon, et ça amadoue le poulet ! Toute la maison embaume. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍗 3 beaux blancs de poulet
🧈 40 g de beurre
🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche
🥛 15 cl de crème liquide légère
🧄 3 gousses d’ail
🧀 30 g de parmesan râpé
🥬 200 g d’épinards en branches frais
🍋 Le jus d’un citron
🌶️ Du paprika
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Décore la maison de citrons, ça amadoue le poulet ! Préchauffe le four à 160°C. Coupe les blancs de poulet en gros morceaux, parsème une belle pincée de paprika sur chaque face, sale et poivre.
Dans une grande poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Dès qu’il est moussant, fais revenir le poulet : le but n’est pas de le cuire mais de dorer chaque face (3 à 4 minutes). Réserve les blancs dans un plat allant au four.
Dans la même poêle (avec les sucs), fais revenir l’ail émincé à feu doux 3 à 4 minutes. Ajoute les branches d’épinards et fais-les fondre en remuant. Dès qu’ils ont bien réduit, ajoute le jus de citron et laisse réduire 2 petites minutes… ça sent très très bon !
Ajoute la crème fraîche et la crème liquide légère, puis termine avec le parmesan râpé. Hummm ! Sale, poivre et verse tout ça sur le poulet dans le plat. HOP, au four 25 minutes à 160°C. Sers aussitôt avec un très bon riz ou de jolies pâtes fraîches. Toute la maison embaume !
🍋
Le petit truc de Marie Pop : ne cuis pas le poulet à la poêle, juste dore-le — il finit de cuire tout doucement au four dans la sauce citronnée et reste bien moelleux.
