Vous allez n’en faire qu’une bouchée ! Chouette alors ! Du crabe, un peu de poivron… Hou la la … Marie Pop a faim !
On a besoin de quoi ?
Pour environ 20 mini muffins au crabe
180 g de farine
3 oeufs
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre
Une boîte de 300 g de miettes de crabes
1 poivron rouge
Une pincée de piment d’espelette
Utilisez le moule 9 mini muffins Mastrad pour cette recette
Mini muffin au crabe – la recette
C’est parti pour la recette !
Un crabe qui ne pince pas c’est rassurant… Mais un mini muffin qui en pince alors ça c’est appétissant !
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier commencez par battre les oeufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Battez l’ensemble pendant 3 minutes pour rendre le mélange homogène et aéré. Ajoutez la farine et la levure, on mélange soigneusement pour éviter les grumeaux… c’est mieux !
Egouttez le crabe en miettes et ajoutez le à votre mélange. Lavez le poivron, enlevez le pédoncule et les pépins. Coupez le en petits morceaux. Ajoutez les au mélange. Terminez avec la pincée de piment d’espelette. Remplissez vos moules silicone au 2/3. Direction le four pour 20 minutes à 180°C.
Vous allez dévorer ces jolies petites boules gourmandes et chargées de soleil… Ces adorables brochettes vont colorer vos apéritifs ! Marie Pop joue aux boules !
On a besoin de quoi ?
Pour 8 brochettes apéritives soit 4 personnes :
8 tomates cerises orange
8 tomates cerises rouge
8 petites boules de mozzarella
16 olives noires à la grecque (dénoyautées)
8 olives vertes (dénoyautées)
1/2 bouquet de ciboulette
De l’huile d’olive
8 jolies piques à brochettes en bambou
Brochette apéritive – la recette
C’est parti pour la recette !
Alors je lance la petite olive et je pointe avec la mozza !!!!!
Lavez vos tomates et on se lance. Piquez une olive noire, piquez ensuite une tomate cerise orange, piquez ensuite une olive verte, une boule de mozza, une tomate cerise rouge et terminez par une seconde olive noire.
Trop facile !!!! Déposez vos brochettes sur un joli plat et parsemez les de ciboulette ciselée. Recouvrez d’un filet d’huile d’olive au moment de servir.
Si vous préparez vos brochettes apéritives à l’avance, filmez les et conservez les au frais.
Des petits cheesecakes, ultra frais, hyper savoureux et franchement originaux ! Cette recette très facile et très vite prête va devenir un Must de vos entrées ou de vos apéros dînatoires. Marie Pop se ferait bien fumer !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 petits cheesecake au saumon fumé :
4 tranches de saumon fumé
50 g de crackers type RITZ (sinon utilisez des TUCS)
20 g de beurre fondu
1/2 bouquet d’aneth ciselé
100 g de ricotta
1 oeuf
100 g de Tartare ou de Philadelphia Ail et fines herbes
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Cheesecake au saumon fumé – la recette
C’est parti pour la recette !
Dîtes CHEESE… Puis SAUMON FUME… Alors lequel vous a fait le plus sourire ??? Etonnant non !
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans un petit saladier, commencez par écraser vos petits crackers finement. Ajoutez le beurre fondu et mélangez soigneusement pour bien répartir le beurre.
Prenez des petits moules à muffins en silicone. Dans le fond de chaque empreinte, versez une belle cuillère à soupe de vos miettes de crackers. Tassez vraiment.
Dans un saladier, mélangez la ricotta et le tartare. Ajoutez tranquillement, pas la peine de se stresser quand même, l’oeuf, la crème fraîche et l’aneth ciselé. Super ! Coupez maintenant 3 des tranches de saumon fumé en petits morceaux, petits petits ! Ajoutez les à votre mélange ricotta et compagnie. Versez cette préparation dans vos moule sur les «lits» de crakers. Et hop au four pour 15 minutes à 150°C.
Une fois vos chessecakes cuits et refroidis, laissez les au frais minimum 2 heures avant de les servir. Coupez la dernière tranche de Saumon fumé en fines lamelles et décorez chaque cheesecake au saumon fumé, au moment de servir.
Attention … recette ultra simple et rapide en approche ! Préparez vous à en mettre plein la vue avec pas grand chose ! Marie Pop transporte son apéro sur le dos !
On a besoin de quoi ?
Pour 25 à 30 petits escargots feuilletés au pesto :
1 pâte feuilletée
4 à 6 cuillères à soupe de pesto
30 g de parmesan râpé finement
Escargots feuilletés au pesto – la recette
C’est parti pour la recette !
Petits escargots portent sur son dos… son p’ti pesto o !
Attention, voici la recette la plus rapide de l’histoire des recettes ! Ouvrez votre pâte feuilletée, étalez sur votre pâte le pesto de manière homogène. Ajoutez le parmesan. Roulez très serré votre pâte comme un long boudin. Enroulez ce boudin dans le papier sulfu de la pâte et ZOU direction le congélateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C. Au bout des 30 minutes, prenez un très très bon couteau et coupez des tranches fines dans votre boudin…oh les jolis escargots ! Déposez les sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfu et direction le four pour 15 minutes à 180°C.
Vous pouvez aussi réaliser ces escargots apéro avec de la tapenade.
Des petits escargots s’invitent à l’apéro, c’est drôlement sympa de leur part !
Cette recette a bercé l’enfance de Marie Pop. Pour une soirée de semaine avec les loulous, pour un pique nique en pleine nature, pour picorer à l’apéritif… Vous allez adopter ce cake !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
1 saucisson à l’ail d’environ 300g
100 g de farine
3 oeufs
200 g de fromage râpé
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile
1 sachet de levure
Et du poivre !
Cake au saucisson à l’ail – la recette
C’est parti pour la recette !
Voici venu le temps des rires et des chants, dans l’ile aux enfants c’est tous les jours le printemps. C’est le pays joyeux des enfants heureux, des monstres gentils, oui c’est un paradis !
Préchauffez votre four à 180°C.
Faîtes faire cette recette à votre petit dernier… il va vous épater ! Commencez par ôter la peau du saucisson à l’ail et le couper en gros carrés.
Dans un grand saladier mélangez tous les ingrédients: Les oeufs, l’huile, la farine, la levure, le lait, le fromage râpé, les carrés de saucisson et le poivre. Voilà c’est tout ! Versez l’ensemble dans un moule à cake recouvert de papier sulfu et Hop au four à 180°C pendant 40 minutes. La lame de couteau doit ressortir sèche du cake au saucisson à l’ail pour qu’il soit cuit.
Alors vous allez partir où pour votre pique nique ?
Bien démarrer le repas c’est hyper important. Ces petites bruschettas seront super pour l’apéritif en guise de tapas ou en entrée. Marie Pop a déjà sorti les bougies !
On a besoin de quoi ?
Pour une belle quinzaine de bruschettas magret fumé, chèvre et poires :
1/2 baguette
Entre 15 et 20 tranches de magrets fumés
1 poire
2 cuillères à soupe de chèvre frais (type Petit Billy)
1 cuillère à soupe de crème liquide
2 cuillères à café de roquefort* FACULTATIF
Sel et Poivre
Bruschetta Magret Chèvre et Poires – la recette
C’est parti pour la recette !
Saviez vous que les magrets fumés aimaient courir dans les cheminées ? C’est pour ça qu’ils sont tous fumés ! Comme quoi Marie Pop est aussi un site culturel !
Commencez par couper des tranches de baguettes, faîtes les très légèrement griller. Dans un bol, mélangez à la fourchette le chèvre frais, la crème liquide et éventuellement le roquefort.
Allez c’est parti, 3… 2… 1… tartinez !!!!!!!!!! Une fine couche de chèvre suffira.
Coupez votre poire en fines lamelles. Posez une lamelle de poire sur chaque tartine.
Terminez par le magret sur la tartine… So chic !
Mais dis donc… c’est carrément un feu d’artifice ces bruschettas !
