Prenez vous pour la Laitière ! Ces petites crèmes fondent et vous emportent… Vos dents vont vous remercier …
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 petites crèmes aux Carambars :
10 Carambars
80 g de sucre
4 oeufs
40 cl de lait
Petites crèmes aux Carambars – la recette
C’est parti pour la recette !
Caramba le carambar !!!!
Préchauffez votre four à 160°C.
Pour commencer faîtes fondre vos Carambars dans le lait à feu moyen. Remuez régulièrement… ça sent bon !
Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre. Laissez tiédir un peu le lait avant de le verser sur vos oeufs. Bien mélangez et versez votre préparation dans des petits ramequins… Et hop au four au bain marie pour 25 minutes à 160°C.
Laissez refroidir à l’air libre après la cuisson, filmez les petits pots et direction le frigo pour 2 heures minimum avant dégustation.
Je peux croquer dedans ça me fait même pas mal aux dents ! Dingue !
Marie Pop s’est inspirée d’une recette d’Alain Ducasse… un cake de Grand Chef ça le fait quand même ! Tout dodu, tout moelleux, super gourmand… ce cake est carrément magique !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
80 g de cacao maigre en poudre
200 g de farine
200 g de sucre
25 cl de lait
15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
12 cl de crème liquide
3 oeufs
1/2 sachet de levure
2 carrés de chocolat noir pâtissier
2 carrés de chocolat au lait pâtissier
2 carrés de chocolat blanc pâtissier
Cake dodu tout chocolat – la recette
C’est parti pour la recette !
Allez tous ensemble : CHAUD CACAO CHO CHO CHO CHOCOLAT !!!!!
Préchauffez votre four à 200°C.
Allez youpi c’est parti ! Dans un saladier, commencez par fouetter les oeufs avec le sucre pendant 3 à 5 minutes, votre mélange doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez tranquillement l’huile (attention aux projections), la farine, la levure et le cacao. Bien mélangez. Ajoutez ensuite le lait et la crème liquide.
Et voilà bravo vous venez de finir l’appareil à cake… super rapide quand même !
Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et posez sur votre gâteau vos différents carrés de chocolat. Et HOP !!! Votre cake dodu tout chocolat va faire un petit tour au four pour 10 minutes à 200°C, puis 45 minutes à 160°C.
Il est dingue ce cake… A trop gonfler il va s’envoler !
Et voici le gratin de pâtes 2.0. ! C’est un indispensable des plateaux télé ou des soirées jeux de cartes au coin du feu… Ce joli gratin super gourmand en direct des U.S. est « Just Amazing » !
On a besoin de quoi ?
Un Mac and Cheese pour 4 personnes :
250 g de macaronis
25 g de beurre + 10 g de beurre
25 g de farine
50 cl de lait
1/2 oignon
150 g de fromage râpé (l’idéal c’est d’utiliser du cheddar mais de l’emmental ou du gruyère… ça ira très bien aussi… pas de panique)
2 poignées de chapelure fine
Sel et Poivre
Mac & Cheese – la recette
C’est parti pour la recette !
La première fois que Mister Mac a rencontré Mister Cheese… devinez ce qu’il a fait? Il lui a sourit !
Préchauffez votre four à 180°C.
On va commencer par les Pasta ! Mettre vos macaronis à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Cuire le temps indiqué sur votre paquet. Moi c’était 11 minutes ! Une fois cuites, égouttez les bien.
Pendant ce temps, dans une casserole bien épaisse, une qui vous plaît bien… mettez les 25 g de beurre à fondre à feu moyen, ajoutez votre demi oignon émincé. Remuez pour faire légèrement colorer vos oignons. Ajoutez la farine et remuez bien…
Et c’est parti pour la béchamel Party !!! YOUPI !!
Donc ajoutez le lait progressivement à votre farine, toujours sur feu moyen sans cesser de remuer. Quand votre béchamel a pris une jolie texture épaisse, crémeuse et lisse… Ajoutez, hors du feu, la moitié du fromage soit 75 g, salez et poivrez. Bien mélangez.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes et la béchamel. Versez le tout dans un plat à gratin. Répartissez vos 2 poignées de chapelure sur votre gratin et ajoutez les 10g de beurre en petites noisettes… et hop au four pour 25 minutes à 180°C.
Mister Mac et Mister Cheese = BFF*
*Best Friends Forever (meilleurs amis pour toujours)
Voilà une recette que vous allez adorer : légère, économique et vite prête… Le bonheur ! Un cake tout léger, très savoureux avec ses pommes cachées ! Marie Pop est enchantée !
On a besoin de quoi ?
Pour 6 à 8 personnes
2 pommes
80 g de sucre roux
140 g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
8 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe de d’huile neutre (tournesol ou colza)
Cake moelleux aux pommes – la recette
C’est parti pour la recette !
Mais dis donc toi… tu es bien moelleux pour un cake !?
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs c’est à dire : farine, sucre roux, levure.
Ajoutez petit à petit les oeufs, le lait et l’huile. Votre pâte est lisse et homogène ? Chouette alors !
Prenez les pommes, dîtes leur «Bonjour jolies petites pommes !». Voilà maintenant que les présentations sont faites, épluchez les et coupez les en fines lamelles.
Versez la moitié de l’appareil à cake dans un moule à cake (bien sûr) recouvert de papier sulfu. Posez la moitié des lamelles de pommes sur cette première moitié de pâte Hop, on verse maintenant le reste de pâte et on recouvre avec les lamelles de pommes restantes !
AU FOUR !!! Pour 40 minutes à 180°C. Piquez la lame d’un couteau… elle est sèche ? Youpi le cake moelleux aux pommes est cuit !
Les oeufs aiment jouer à cache à cache surtout dans une brioche ! Et oui, on en apprend tous les jours ! Marie Pop est aussi un site culturel !
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez la tête de vos brioches. Creusez délicatement l’intérieur des brioches. Retirez la mie doucement. Si vous ne creusez pas assez vos brioches… vos oeufs ne vont jamais réussir à se cacher… ce serait dommage !
Posez vos brioches dans un plat à tarte ou un grand plat à gratin. Dans le fond de votre brioche mettez une cuillère à café de crème liquide. Ajoutez une petite poignée de fromage râpé. Cassez vos oeufs et posez délicatement un oeuf dans chaque brioche. Un petit coup de sel et un petit coup de poivre… et hop, vos oeufs cocotte en brioche vont se dorer la pilule au four pour 20 à 25 minutes à 180°C.
Mais ça a l’air drôlement confortable ces brioches !
Des petites bouchées gourmandes comme vous l’êtes ! Ces jolis petits gâteaux de crêpes sont merveilleux pour tea-time ou en mignardises… Marie Pop se prend pour une mini-moi !
Des p’tits trous, des p’tits trous, toujours des p’tits trous !
Evidemment la première étape c’est de faire des crêpes. Laissez les refroidir quelques minutes dans une assiette. La recette de Marie Pop est là !
Saisissez votre joli petit emporte pièce, posez une crêpe sur une planche et découpez délicatement dix ronds dans la crêpe (entamez en une seconde si nécessaire). Vous voilà avec 10 mini-crêpes !
Tartinez avec votre gourmandise préférée un premier petit rond de crêpe, recouvrez d’un second rond de crêpe, retartinez… et ainsi de suite jusqu’à épuisement de vos dix ronds de crêpes. Posez sur le dessus de votre gâteau une petite cuillerée de votre gourmandise.
Et c’est reparti pour un second mini gâteau de crêpes. Faîtes en à différents parfums, vous les servirez comme des macarons…
