Et voilà une petite recette toute simple et gourmande ! Idéale pour une dînette ou un plateau télé. Marie Pop se fait un nid douillet…
10 min + 25 min de cuisson Pour environ 4 gourmands Le petit plat cocooning Trop mignon et tout simple
🥚 Un œuf lové dans la brioche🧀 Une pointe de fromage fondu🥛 Un soupçon de crème🪺 Un vrai petit nid douillet
À propos de cette recette
On creuse de petites brioches (ou tes pains au lait maison), on glisse un peu de crème et de fromage au fond, puis un œuf, et hop au four. Le genre de recette aussi mignonne que réconfortante.
Parfaite pour une dînette du soir ou un plateau télé — et encore meilleure avec des brioches faites maison.
« Les œufs aiment jouer à cache-cache, surtout dans une brioche ! »
Préchauffe le four à 180°C. Coupe la tête des brioches et creuse délicatement l’intérieur en retirant la mie doucement (si tu ne creuses pas assez, les œufs ne pourront pas se cacher !).
Pose les brioches dans un plat à tarte ou un grand plat à gratin.
Au fond de chaque brioche, mets une cuillère à café de crème liquide et une petite poignée de fromage râpé.
Casse un œuf et pose-le délicatement dans chaque brioche. Sale et poivre.
Enfourne 20 à 25 minutes à 180°C.
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Le petit truc de Marie Pop : garde la mie retirée pour faire du pain perdu ou de la chapelure — rien ne se perd chez Marie Pop !
Gourmandise · Les mini mille-crêpes façon mignardises
Minis gâteaux de crêpes
Des petites bouchées gourmandes comme tu les aimes ! Ces jolis petits gâteaux de crêpes sont merveilleux pour le tea-time ou en mignardises. Marie Pop se prend pour une mini-moi !
30 min Pour 4 gourmands Les mignardises du tea-time À personnaliser à l’infini
🥞 De fines couches de crêpe🍫 La garniture de ton choix🎨 À décliner en plein de parfums🫖 Parfaits pour le tea-time
À propos de cette recette
On empile des petits ronds de crêpe découpés à l’emporte-pièce, en les tartinant de la gourmandise de ton choix : confiture, pâte à tartiner, crème de marrons, caramel, lemon curd… On les sert comme des macarons, à différents parfums.
Aussi jolis que bons, ils font toujours leur petit effet sur un plateau de mignardises.
Commence par faire des crêpes et laisse-les refroidir quelques minutes dans une assiette.
Avec ton petit emporte-pièce, pose une crêpe sur une planche et découpe délicatement dix ronds (entame une seconde crêpe si besoin). Te voilà avec 10 mini-crêpes !
Tartine un premier rond de crêpe avec ta gourmandise préférée, recouvre d’un second rond, retartine… et ainsi de suite jusqu’à épuisement de tes dix ronds.
Pose sur le dessus du gâteau une petite cuillerée de ta gourmandise.
Et c’est reparti pour un second mini gâteau ! Fais-en à différents parfums : tu les serviras comme des macarons.
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Le petit truc de Marie Pop : varie les parfums d’un gâteau à l’autre et présente-les ensemble : l’effet plateau de mignardises multicolores est irrésistible.
C’est un basic absolu ! Aimé des petits et des grands… on veut des crêpes ! Tartinées de chocolat, de caramel, de confiture ou plus simplement de sucre. Viens t’en rouler une avec moi !
15 min (+ 1 h de repos au fouet) Environ 15 crêpes Le grand classique de la maison La solution blender express
🥞 Fines et moelleuses⚡ La pâte au blender en 5 min🍫 À garnir de mille façons👨👩👧 Aimées de toute la famille
À propos de cette recette
La recette de base des crêpes, avec l’option blender ultra rapide ou la version au fouet. Le secret d’une belle crêpe : une poêle bien chaude et à peine graissée.
Ensuite, à toi de jouer côté garniture — chocolat, caramel, confiture, sucre ou lemon curd, il y en a pour tous les goûts.
« C’est trendy les crêpes, non ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 300 g de farine
🧂 2 pincées de sel
🥚 6 œufs
🥛 50 cl de lait
🥛 25 cl de crème liquide
🧈 30 g de beurre fondu
🍨 1 sachet de sucre vanillé
🍬 30 g de sucre
On y va, étape par étape
Solution magique du blender : mets tous les ingrédients dans le blender et mixe 3 à 5 minutes, c’est prêt !
Sinon au fouet (électrique ou manuel) : mets tous les ingrédients dans un grand saladier et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Dans ce cas, laisse idéalement reposer la pâte 1 heure.
Le secret d’une bonne crêpe, c’est une poêle bien chaude : graisse-la très légèrement avec un peu de beurre et fais-la chauffer fort quelques minutes avant de verser ta première louche.
Retourne la crêpe quand les bords commencent à dorer.
Le petit truc de Marie Pop : la pâte au blender s’utilise tout de suite, mais si tu la fais au fouet, ce petit temps de repos donne des crêpes plus souples et faciles à retourner.
Gourmandise · Les petits sablés bretons du tea-time
Galettes bretonnes
J’entends le loup, le renard et la galette ! Viens jusqu’à moi p’tite galette… Marie Pop va te croquer et te tremper dans son thé !
15 min + 1 h de repos + 12 min de cuisson Une quinzaine de galettes Le sablé du goûter breton Toutes simples
🧈 Bien beurrées comme il faut🧂 Une pointe de fleur de sel🫖 Parfaites pour le tea-time🇫🇷 Un air de Bretagne
À propos de cette recette
De vraies galettes bretonnes, bien beurrées et relevées d’une pointe de fleur de sel, roulées en boudin puis tranchées en jolis sablés. Simples et terriblement addictives.
À tremper dans le thé, ou à transformer en mini tartes avec une cuillère de garniture par-dessus. Tonnerre de Brest !
« J’entends le loup, le renard et la galette ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 230 g de farine
🍬 130 g de sucre en poudre
🧈 130 g de beurre très très mou
🧂 2 belles pincées de fleur de sel
🥚 1 œuf
🧁 2/3 d’un sachet de levure chimique
On y va, étape par étape
Dans un grand saladier, mélange le beurre très mou et le sucre. Ajoute l’œuf et mélange bien à la cuillère en bois.
Ajoute tranquillement la farine, la levure et le sel.
Forme une jolie boule de pâte et direction le frigo pour 1 heure.
Préchauffe le four à 200°C. Divise la pâte en deux et roule chaque pâton en boudin d’environ 2 à 3 cm de diamètre.
Avec un bon couteau, découpe des tranches de 3 à 4 mm d’épaisseur. Dispose les galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, légèrement espacées (elles vont gonfler un peu).
Enfourne 12 minutes à 200°C.
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Le petit truc de Marie Pop : pour varier, garnis chaque galette d’une cuillère de lemon curd et voilà de délicieuses mini tartes au citron !
Gourmandise · La pâte à tartiner maison qui détrône le pot
Popella, la pâte à tartiner choco-noisettes
Faire soi-même sa pâte à tartiner, c’est ultra facile, ultra sain et bien plus savoureux ! Un petit doigt dans cette jolie pâte… le paradis est tout proche. Marie Pop change de nom : Popella est parmi vous !
15 min L’équivalent de 2 pots La tartinade maison de toute la famille Ultra facile
🍫 Bien chocolatée🌰 Le fondant des noisettes🏠 Maison, sans additifs😋 Meilleure que le pot du commerce
À propos de cette recette
Du chocolat noir fondu avec du lait concentré sucré, du beurre et de la poudre de noisettes : quatre ingrédients, quinze minutes, et une pâte à tartiner maison brillante et fondante. Adieu le pot du commerce.
À étaler sans modération sur des crêpes, gaufres et pancakes — mais méfie-toi, la Popella va vite devenir ta meilleure amie !
« Méfiez-vous crêpes, gaufres et pancakes… la Popella va vous manger ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 150 g de chocolat noir pâtissier
🥫 1 boîte de 390 g de lait concentré sucré
🧈 125 g de beurre à température ambiante
🌰 60 g de poudre de noisettes
🌼 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
On y va, étape par étape
Fais fondre à feu doux le chocolat dans une casserole à fond épais avec le lait concentré sucré. Ajoute le sucre vanillé.
Remue sans cesse à la cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène, joli et brillant.
Sors la casserole du feu et ajoute le beurre coupé en petits morceaux. Remue jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Ajoute la poudre de noisettes et mélange soigneusement, jusqu’à un mélange homogène et luisant.
Verse la pâte dans des pots à confiture et place au frigo. Elle se conserve une dizaine de jours au frais.
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Le petit truc de Marie Pop : sors la Popella du frigo quelques minutes avant de l’utiliser : elle sera bien plus facile à tartiner sur tes crêpes, gaufres et pancakes.
Gourmandise · Le cake régressif marbré au Carambar
Cake au Carambar et chocolat blanc
Viens déguster ce délicieux cake totalement régressif ! Marie Pop s’tape une bonne tranche de rires et de gourmandises… (et connaît toutes les blagues des Carambars par cœur).
20 min + 40 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le goûter régressif de la maison Un joli effet marbré
🍬 Le goût inimitable du Carambar🤍 Des éclats de chocolat blanc🎨 Un joli effet marbré😋 Totalement régressif
À propos de cette recette
Une crème de Carambar fondue à la crème liquide, marbrée dans un appareil à cake garni de chocolat blanc râpé et cassé. Le résultat : un cake tendre, régressif et joliment veiné.
Le genre de gâteau qu’on prépare pour une soirée entre gourmands — en apprenant les blagues des Carambars, bien sûr !
« Comme rire fait maigrir… ce gâteau est finalement très raisonnable ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 12 Carambars
🥛 10 cl de crème liquide type fleurette
🌾 150 g de farine
🧁 1/2 sachet de levure
🍬 40 g de sucre
🥚 1 œuf
🥛 10 cl de lait
🧈 30 g de beurre
🤍 60 g de chocolat blanc pâtissier
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C. Déballe 10 Carambars et fais-les fondre à feu doux avec la crème liquide. Remue régulièrement à la cuillère en bois jusqu’à un mélange homogène, puis laisse refroidir.
Râpe les 2/3 du chocolat blanc et casse grossièrement le reste.
Dans un grand saladier, fouette l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le lait et le beurre fondu.
Une fois bien homogène, ajoute petit à petit la farine, la levure et le chocolat blanc râpé et cassé.
Verse la crème de Carambar dans l’appareil et mélange du bout des doigts : le mélange ne doit pas être totalement homogène, pour un léger effet marbré.
Verse dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Coupe les 2 Carambars restants en petits morceaux et pose-les sur le gâteau.
Enfourne 40 minutes à 160°C. La lame d’un couteau doit ressortir propre pour que le cake soit cuit.
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Le petit truc de Marie Pop : ne mélange pas trop la crème de Carambar à l’appareil : c’est justement ce qui crée le joli effet marbré à la coupe.
