L’apéro, c’est le moment idéal pour faire des surprises à ses invités… Ces pizzas lollipops sont tellement mignonnes et délicieuses. Allez hop, Marie Pop fait la folle !
8 à 12 min au four 6 gourmands Apéro qui surprend Super facile
🍕 Mini pizzas sur piques🌶️ Chorizo qui a du peps🥳 Effet surprise à l’apéro🎵 À faire en musique !
À propos de cette recette
Des petits ronds de pâte à pizza montés sur piques comme des sucettes, avec purée de tomates, mozzarella et chorizo : les pizzas lollipops, c’est mignon comme tout, délicieux, et ça surprend tous les invités à l’apéro.
Pour faire cette recette dans les meilleures conditions, Marie Pop te conseille vivement de mettre « Ça plane pour moi » de Plastic Bertrand à fond la caisse ! Saute une fois ou deux sur le canapé… puis en cuisine !
« Ça plane pour Marie Pop et ses pizzas lollipops ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍕 1 pâte à pizza fine et rectangulaire
🍅 1 très bonne purée de tomates
🧀 De la mozzarella râpée
🌶️ Une dizaine de tranches de chorizo
🎋 Des jolis piques en bois ou en bambou
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 200°C.
Allez zou, déroule ta pâte et, à l’aide d’un emporte-pièce rond, découpe des petits ronds de pâte.
Dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pique de jolis piques dans les côtés des ronds de pâte. Le petit conseil : pose une main bien à plat sur chaque rond, et pique.
Dépose une cuillère à café de purée de tomates sur chaque rond et étale-la bien.
Ajoute une petite pincée de mozzarella râpée.
Coupe les tranches de chorizo en 2 ou en 4 (selon la taille) et répartis-les sur toutes les petites pizzas sucettes.
Allez hop, au four à 200°C pour 8 à 12 minutes. Surveille : elles doivent être joliment dorées, mais pas trop. Sers aussitôt !
🎋
Le petit truc de Marie Pop : la main bien à plat sur le rond de pâte pour piquer sans déchirer — c’est LE geste qui fait des lollipops impeccables.
Des cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta, une sauce tomate maison qui mijote tranquillement, et une jolie petite béchamel pour couronner le tout. Trois préparations toutes simples qui s’assemblent en un plat magique, sain et équilibré.
Commence par te fabriquer un cannelloni géant en t’enroulant dans un tapis… Alors ??? C’est bien ?? Youpi, c’est parti !
« C’est dingue, ce plat a la couleur du drapeau italien ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 15 cannellonis
🥬 600 g d’épinards en branches surgelés
🧀 250 g de ricotta
🧅 2 oignons
🧄 2 gousses d’ail
🍅 250 g de purée de tomates
🍬 1 cuillère à café de sucre
🍶 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)
🌿 1 branche de thym
Pour la béchamel
🧈 20 g de beurre + 20 g de farine
🥛 20 cl de lait
🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
On y va, étape par étape
Épluche 1 oignon et 1 gousse d’ail, émince-les finement. Dans une grande sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, fais-les revenir tranquillement à feu doux.
Ajoute les épinards surgelés, sale, poivre… et laisse mijoter à feu doux en remuant régulièrement pour qu’ils décongèlent harmonieusement.
Pendant ce temps, on lance la sauce tomate… mais pas contre le mur ! (journée blague) Épluche et émince l’oignon et l’ail restants, fais-les revenir dans une casserole avec les 2 autres cuillères d’huile d’olive.
Ajoute la purée de tomates, le sucre, la sauce Worcestershire et le thym. Sale, poivre… et laisse mijoter à feu doux 10 bonnes minutes.
Les épinards ont bien fondu ? Ajoute la ricotta dans la sauteuse, mélange bien et coupe le feu.
Place à la jolie petite béchamel : fais fondre le beurre à feu moyen, ajoute la farine, mélange énergiquement, puis verse le lait petit à petit sans cesser de remuer. Texture nappante ? Sale, poivre, et hors du feu ! Sois fière de toi, tu as déjà fait plein de choses.
Préchauffe ton four à 200°C et verse une petite cuillère de sauce tomate au fond du plat à gratin.
Farcis les cannellonis avec les épinards et dépose-les dans le plat. Plusieurs couches ? Mets un peu de sauce tomate et de béchamel entre chacune.
Termine en versant tout le restant de sauce tomate, puis recouvre de béchamel.
Et HOP, au four pour 35 minutes à 200°C !
🥬
Le petit truc de Marie Pop : farcis tes cannellonis à la petite cuillère (ou avec une poche à douille) une fois la farce tiédie — c’est bien plus facile et on ne se brûle pas !
Une recette toute simple aux maxis effets ! Prépare-toi à entendre : « Ô que c’est joli ! Mais c’est toi qui as fait ça ? »
12 à 14 min au four 16 mini croissants Apéro qui met l’ambiance Super facile
🥐 Mini format, maxi effet🍅 Purée de tomates parfumée🥓 Jambon de Parme🎉 5 ingrédients seulement
À propos de cette recette
Une pâte feuilletée, une bonne purée de tomates, du jambon de Parme… et 16 jolis mini croissants dorés au pavot qui révolutionnent l’apéro ! C’est la petite sœur italienne des croissants saumon-fromage frais, et elle rend tout aussi fière.
Pour cet apéro, mets-toi en pyjama… au moment de servir tes minis croissants salés, tu vas mettre de l’ambiance chez toi !
« Quand le petit déj’ révolutionne l’apéro ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 1 pâte feuilletée
🍅 1/2 pot d’une très bonne purée de tomates
🥓 8 tranches de jambon de Parme
🥚 1 œuf
⚫ Quelques graines de pavot pour le décor
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Étale la pâte et coupe-la en deux par le milieu, puis continue à couper chaque moitié par le milieu : en 2, en 4, en 8… jusqu’à 16 triangles. BIEN JOUÉ !
Dépose sur chaque triangle une petite cuillère à café de purée de tomates en l’étalant un peu.
Dispose ensuite une demi-tranche de jambon de Parme.
Roule chaque triangle en partant du côté large, tout délicatement… et là, MAGIE : te voilà avec un joli petit croissant ! BRAVO !
Bats l’œuf en omelette et, au pinceau, très très délicatement, dore chaque croissant.
Termine en saupoudrant de jolies petites graines de pavot.
Et hop, au four pour 12 à 14 minutes à 180°C !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : une purée de tomates de belle qualité fait toute la différence — c’est elle qui parfume le croissant de l’intérieur.
Ce plat est absolument délicieux ! Un bar posé sur une ratatouille au four hyper savoureuse… Marie Pop profite des derniers légumes des beaux jours !
1 h 10 au four 2 gourmands Plat complet délicieusement sain Facile
🐟 Bar entier au citron🍆 Ratatouille au four magique🌈 Plein de couleurs💚 Sain & savoureux
À propos de cette recette
Une ratatouille qui cuit tranquillement au four — aubergines, courgettes, tomates, oignon rouge, balsamique et thym — puis deux jolis bars au citron qui viennent se poser dessus pour la fin de cuisson. Un plat complet, coloré, délicieusement sain.
Savais-tu que voir un bar et ratatouille au four… c’est un porte-bonheur particulièrement efficace ! Et oui !
« Marie Pop s’prend pour une magicienne ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 2 jolis bars
🥒 2 courgettes
🍆 1 aubergine
🍅 3 tomates
🧅 1 oignon rouge
🍋 1 citron
🫒 10 cl d’huile d’olive + 2 c. à s. de vinaigre balsamique
🌿 3 branches de thym
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 200°C. On commence par une ratatouille au four absolument magique !
Lave tous les légumes. Coupe l’aubergine en cubes, les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers et l’oignon en belles rondelles.
Dans le fond d’un grand plat allant au four, verse la moitié de l’huile et une cuillère à soupe de balsamique. Ajoute les aubergines et l’oignon. Mélange, mélange… il faut enrober tout ça !
Ajoute le thym… et hop au four pour 10 minutes.
Sors le plat, ajoute les courgettes, les tomates, le reste d’huile et la seconde cuillère de balsamique. Sale, poivre, mélange bien et retour au four pour 40 minutes. Remue régulièrement — si ça accroche, un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, passe les poissons sous l’eau. Coupe le citron en rondelles et glisse une belle rondelle à l’intérieur de chaque poisson.
Quand la ratatouille est cuite, pose les poissons dessus, ajoute des tranches de citron sur chaque bar, un petit filet d’huile d’olive, sel et poivre.
Retour au four à 160°C pour 20 minutes… et sers aussitôt !
🍆
Le petit truc de Marie Pop : les aubergines partent en premier au four — elles ont besoin de plus de temps que les courgettes et tomates pour devenir fondantes.
Ces petites verrines de panna cotta salée seront parfaites pour un apéritif qui en jette ou une entrée légère et savoureuse. Marie Pop est très na cotta, voire panna cotta…
45 min + 3 h au frais 4 verrines Apéro chic ou entrée légère Facile
🍅 Tomates confites au four🌿 Basilic & pesto🥂 Effet chic garanti🇮🇹 La panna cotta version salée
À propos de cette recette
La panna cotta passe côté salé : des tomates confites au four avec ail et paprika, mixées avec la crème, posées sur un petit tartare de tomates fraîches au pesto… Ces verrines font un apéritif qui en jette ou une entrée légère et pleine de saveurs.
Marie Pop ne parle pas italien, mais elle adore Cinema Paradiso… ça doit aider pour faire une panna cotta, non ?!
« Papa Nana Cotta ! Tous ensemble : Papa Nana Cotta ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍅 400 g de tomates fraîches
🧄 1 gousse d’ail
🥛 40 cl de crème liquide
🫧 3 feuilles de gélatine
🌶️ Un peu de paprika doux + un peu de sucre
🫒 De l’huile d’olive + 1 c. à s. de vinaigre
🌿 Quelques feuilles de basilic
🍃 2 cuillères à soupe de pesto
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. On commence par prendre soin des tomates : monde-les (enlève la peau), coupe-les en quartiers et épépine-les.
Mets de côté l’équivalent de deux grosses tomates. Pose tous les autres quartiers dans un plat allant au four, avec la gousse d’ail pelée pour leur tenir compagnie.
Saupoudre de paprika et de sucre, ajoute un filet d’huile d’olive… et hop au four à 180°C pour 30 minutes.
Pendant ce temps, coupe en tout petits morceaux les quartiers réservés. Mélange-les avec le pesto, une pointe d’huile d’olive et une pointe de vinaigre. Sale, poivre. Verse ce mélange au fond des 4 verrines.
Mets les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Tes tomates sont cuites ? YOUPI ! Mixe tout le contenu du plat : les tomates et l’ail confits… Goûte, c’est magique !
Verse cette purée dans une casserole, ajoute la crème liquide et fais chauffer à feu moyen 5 bonnes minutes.
Hors du feu, ajoute la gélatine essorée et mélange bien pour une dissolution complète.
Verse dans les verrines… et hop au frais pour un minimum de 3 heures.
Pose une jolie petite feuille de basilic sur chaque verrine au moment de servir !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : le passage des tomates au four avec l’ail, c’est ce qui donne ce goût confit incroyable — ne saute pas cette demi-heure !
