Très facile, délicieux et tellement sympa : tu poses ton plat au milieu de la table avec des cuillères et chacun se sert ! Marie Pop mange dans le plat… et c’est autorisé !
20 min de cuisson 8 gourmands Dessert à partager à la cuillère Super facile
🍫 Tout chocolat🥄 On mange dans le plat !🤗 Convivial à souhait⚡ 4 ingrédients seulement
À propos de cette recette
La recette de Trish : un gâteau au chocolat si fondant qu’il est indémoulable — et c’est justement ça le génie ! Il monte au four, retombe en refroidissant, et se déguste directement dans le plat, posé au milieu de la table avec des cuillères. Chacun se sert, tout le monde est heureux.
Allez, tous ensemble : CHOCOLAT… CHOCOLAT… CHOCOLAT !
« Indémoulable = super régalade ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧈 250 g de beurre
🍫 250 g de chocolat
🍬 250 g de sucre
🥚 6 œufs, en séparant les jaunes et les blancs
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 190°C. C’est parti !
Fais fondre au bain-marie le chocolat et le beurre, tranquillement. Dès que tout est bien fondu, sors du feu et mélange bien pour homogénéiser.
Pendant ce temps, bats les jaunes avec le sucre pendant 4 à 5 minutes. Le mélange blanchit, mousse, épaissit ? PARFAIT !
Intègre les jaunes battus au chocolat/beurre fondu et mélange soigneusement.
Monte les blancs en neige et incorpore-les délicatement au premier mélange.
Verse le tout dans un moule et zou, au four pour 20 minutes à 190°C.
Ce petit trésor va monter puis retomber… n’y touche pas, c’est normal ! Pose le plat au milieu de la table, distribue les cuillères, et régalez-vous.
🥄
Le petit truc de Marie Pop : n’essaie même pas de le démouler — c’est SON charme ! Un plat joli qui va du four à la table, et le tour est joué.
Des épices, des poires juteuses, un vin rouge… Pas besoin de plus pour faire des merveilles absolues ! Marie Pop trempe la poire et… LA DÉGUSTE !
35 à 40 min de cuisson douce 4 gourmands Dessert de bistrot chic Facile
🍷 Robe rouge magnifique⭐ Badiane, girofle & vanille🍐 Poires juteuses🕯️ Grand classique de bistrot
À propos de cette recette
Des poires pochées tout doucement dans un bon vin rouge épicé — badiane, clous de girofle, gousse de vanille — qui leur donne cette robe rouge profonde et ce parfum enivrant. Un grand classique qui fait toujours son petit effet, surtout avec une bonne chantilly à la vanille.
Alors commence par prendre ton fard à joues… le plus rouge possible. Tartine-toi le visage avec ! Voilà, tu es prête pour faire des poires au vin !
« Alors toute rouge… la poire est très sexy quand même ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍐 6 poires (mûres mais pas trop)
🍷 1 bouteille d’un vin rouge de bonne qualité
🌼 1 gousse de vanille
🍬 200 g de sucre
⭐ 2 étoiles de badiane
🟤 2 clous de girofle
On y va, étape par étape
Épluche les poires en gardant les queues (ce sera plus joli et beaucoup plus pratique). Retire les cœurs s’ils sont un peu gris.
Dans une grande casserole, verse le vin rouge, ajoute le sucre, les étoiles de badiane, les clous de girofle et la gousse de vanille fendue, avec tous ses grains grattés.
Fais bouillir tout ce petit monde… puis ajoute les poires délicatement.
Fais cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes en retournant régulièrement les poires.
C’est cuit ! Laisse-les refroidir tranquillement dans le vin.
Sers-les accompagnées d’une très bonne chantilly à la vanille…
🍷
Le petit truc de Marie Pop : le refroidissement DANS le vin, c’est le secret — c’est là que les poires prennent leur belle couleur profonde et tout leur parfum.
Boulange · La brioche en forme de fleur pour épater
Brioche Fleur
Cette brioche porte bien son nom : elle est belle et tellement odorante ! Facile à faire, elle va régaler les goûters et les brunchs. Marie Pop a la bouche pleine…
30 min + 2 h de pousse + 30 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands La brioche qui fait son effet au brunch Un joli façonnage en fleur
🌸 Une jolie forme de fleur☁️ Moelleuse et parfumée🔮 Le croquant du sucre perlé🥐 Parfaite au goûter ou au brunch
À propos de cette recette
Une pâte briochée classique façonnée avec une jolie technique de disques empilés, roulés puis découpés en triangles disposés en rosace. Le résultat : une brioche en forme de fleur, aussi belle que bonne.
Un peu de patience au façonnage, et tu obtiens une pièce qui fait toujours son petit effet au centre de la table.
« Flower power ! Attention, je vais tout manger ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 500 g de farine
🥛 200 g de lait tiède
🧈 25 g de beurre fondu + 20 g supplémentaire
🥚 2 œufs + 1 œuf (pour la dorure)
🍬 75 g de sucre
🍞 2 sachets de levure boulangère
🔮 Du sucre perlé (sucre à chouquettes)
🧂 1 belle pincée de sel
On y va, étape par étape
Dans le bol du robot (crochet à pétrir) ou à la main, mets la farine, les 25 g de beurre fondu, le sucre, le sel et les 2 œufs. Délaie les 2 sachets de levure dans le lait tiède et ajoute au mélange. Pétris 10 minutes.
Laisse lever la pâte 1 h 30 (au four à 35°C s’il ne fait pas chaud) : elle doit doubler de volume.
Coupe la pâte en 4 pâtons égaux. Prends un pâton et coupe-le en 4. Étale chaque quart en disque sous la paume, en badigeonnant un peu de beurre fondu entre chaque disque empilé (4 disques superposés).
Roule cette pile de disques sur elle-même pour former un gros rouleau épais. Coupe-le en biais dans la tranche pour obtenir 3 triangles + les 2 extrémités. Procède de même avec les 3 autres pâtons.
Beurre un moule rond et dispose les triangles en rosace, pointes vers l’extérieur. Place les extrémités plus rondes au centre.
Laisse lever à nouveau 30 minutes et préchauffe le four à 180°C.
Bats l’œuf supplémentaire, badigeonne le dessus de la brioche et ajoute du sucre perlé.
Enfourne 15 minutes à 180°C, puis 15 minutes à 160°C.
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Le petit truc de Marie Pop : pour une jolie fleur bien régulière, découpe des triangles de taille identique et dispose-les à intervalles réguliers dans le moule.
Du chocolat fondant, des poires juteuses et un gâteau moelleux ! Ce cake fait des jalouses… pourquoi n’aurait-on pas toutes un cake à notre nom ? Marie Pop en dévore une part en attendant.
20 min + 50 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le goûter poire-choco réconfortant Tout simple
🍐 Des poires juteuses🍫 Des pépites de chocolat fondantes🍰 Un cake bien moelleux😋 Le duo poire-chocolat imbattable
À propos de cette recette
Le mariage classique de la poire et du chocolat dans un cake moelleux : des œufs bien fouettés, des morceaux de poire et des pépites de chocolat. Simple, réconfortant et toujours apprécié.
Le genre de gâteau du dimanche qu’on refait en boucle tellement il est facile et bon.
« On la dévore cette belle Hélène ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍐 2 grosses poires mûres mais fermes
🍫 100 g de chocolat noir en pépites
🌾 180 g de farine
🥚 3 œufs
🍬 170 g de sucre
🧈 150 g de beurre
🧁 1/2 sachet de levure
🧂 1 pincée de sel
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes pour faire doubler le mélange et le rendre mousseux.
Ajoute tranquillement la farine, la levure, le beurre fondu et le sel.
Épluche les poires et coupe-les en petits morceaux. Intègre-les à la pâte avec les pépites de chocolat.
Verse le mélange dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfourne 50 minutes à 160°C. La lame d’un couteau doit ressortir propre.
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Le petit truc de Marie Pop : choisis des poires mûres mais encore fermes : elles gardent leur tenue à la cuisson au lieu de rendre trop d’eau.
Des biscuits hyper fondants et sablés à souhait ! Prépare-les et dispose-les dans une jolie petite assiette… voilà un super piège à Père Noël !
20 min + 30 min de repos + 20 min de cuisson 30 à 50 biscuits Les petits biscuits de Noël Simples comme bonjour
🌹 De jolies rosaces🧈 Hyper fondants et sablés🌼 Parfumés à la vanille🎄 L’esprit de Noël en bouche
À propos de cette recette
Une pâte sablée toute simple au beurre, sucre glace et vanille, façonnée en jolies rosaces à la poche à douille. Des biscuits fondants qui sentent bon Noël et se préparent en un clin d’œil.
Le piège à Père Noël idéal — mais attention, ils risquent de disparaître avant même le 24 !
« Roses de Noël sous le sapin, cadeaux le matin ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 375 g de farine
🧈 250 g de beurre très très mou
🍚 150 g de sucre glace
🥛 15 cl de lait à température ambiante
🌼 1 cuillère à soupe de vanille liquide
On y va, étape par étape
Travaille le beurre très mou avec le sucre glace jusqu’à un mélange homogène et soyeux.
Ajoute petit à petit le lait et la vanille liquide.
Ajoute la farine et continue à mélanger tranquillement, jusqu’à obtenir une belle pâte.
Étale une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. À la poche à douille (grosse douille), forme des rosaces en appuyant bien fort.
Laisse les biscuits sécher à l’air libre 30 minutes, puis préchauffe le four à 180°C.
Enfourne 20 minutes à 180°C.
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Le petit truc de Marie Pop : appuie bien fort sur la poche à douille pour des rosaces bien dessinées, et laisse-les sécher 30 minutes avant cuisson pour qu’elles gardent leur jolie forme.
Gourmandise · Le cake café-chocolat au glaçage expresso
Cake de George (café-chocolat)
Ce cake café et pépites de chocolat est magique avec son glaçage expresso ! Superbe pour le tea-time ou les brunchs en famille. George va être conquis…
25 min + 50 min de cuisson + 30 min de repos Pour 6 à 8 gourmands Le cake chic du tea-time Un glaçage qui en jette
☕ Le parfum du café🍫 De grosses pépites de chocolat✨ Un glaçage expresso brillant🥂 Chic pour le brunch
À propos de cette recette
Un cake moelleux parfumé au café, garni de grosses pépites de chocolat noir, nappé d’un glaçage à l’expresso qui fige joliment. Le duo café-chocolat dans toute sa splendeur.
Le genre de cake qui a de l’allure sur une table de brunch — et qui fait toujours son petit effet.
« Hey George Clooney is in the cake ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour le cake
🌾 200 g de farine
🍬 120 g de sucre
🥚 2 œufs
🧈 60 g de beurre
🥛 10 cl de lait
☕ 1 cuillère à café d’arôme de café (ou café soluble dilué dans le lait)
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🍫 100 g de grosses pépites de chocolat noir
Pour le glaçage
☕ 2 cuillères à soupe d’expresso bien serré
🍚 6 cuillères à soupe de sucre glace
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C. Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre au moins 3 minutes : le mélange doit blanchir et doubler de volume.
Dans un petit saladier, mélange la farine et la levure. Dans un second, mélange le beurre fondu, le lait et l’arôme de café.
Ajoute aux œufs battus la farine en 3 fois, en alternant avec le mélange liquide.
Ajoute les grosses pépites de chocolat.
Verse dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfourne 50 minutes à 160°C. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
Une fois le cake refroidi et démoulé, prépare le glaçage : dans un bol, mets les 6 cuillères de sucre glace et ajoute une à une les cuillères d’expresso. Mélange à la fourchette : le glaçage doit être un peu plus épais qu’une crème.
Verse le glaçage sur le cake et laisse figer au moins 30 minutes avant de servir.
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Le petit truc de Marie Pop : ajuste le glaçage petit à petit — un peu plus de café pour le fluidifier, un peu plus de sucre glace pour l’épaissir — jusqu’à la texture parfaite.
