Elles vont convaincre tout le monde et devenir un classique des apéritifs ! Un dip vite fait, pas cher et top avec de petits morceaux de pain grillés. Marie Pop chante Santiano !
10 min, sans cuisson Pour environ 4 gourmands L’apéro tartinade express Trois fois rien à faire
🐟 De bonnes sardines à l’huile🧀 Le crémeux du Philadelphia🍋 Une pointe de citron💸 Pas cher et bluffant
À propos de cette recette
Des sardines à l’huile d’olive émiettées, un peu de Philadelphia, du jus de citron et de la ciboulette : on mélange à la fourchette, et voilà un dip apéro savoureux et économique.
À tartiner sur des petits pains grillés — et pour l’originalité, dresse-les directement dans la jolie boîte de sardines !
« Les sardines s’tapent la boîte ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 1 grosse boîte de sardines à l’huile d’olive
🧀 2 cuillères à soupe de Philadelphia (ou St Môret)
🍋 Le jus d’un demi citron
🌿 1 poignée de ciboulette ciselée
🧂 Poivre
On y va, étape par étape
Ouvre la boîte de sardines et égoutte une bonne moitié de leur jus à l’huile d’olive.
Verse les sardines dans un saladier et émiette-les à la fourchette.
Ajoute les 2 cuillères à soupe de Philadelphia et le jus du demi citron. Mélange énergiquement à la fourchette jusqu’à un mélange homogène et lisse.
Termine par la ciboulette et le poivre. Goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
Fais griller de petites tranches de baguette ou de pain pour accompagner.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : pour un dressage original, présente les rillettes directement dans la jolie boîte de sardines — effet garanti à l’apéro !
Entrée · Le clafoutis salé au saumon et citron vert
Clafoutis au saumon fumé et citron vert
Et voilà un plat étonnant et très bon ! Tu le dégusteras avec bonheur chaud, et il sera encore très bon froid. Marie Pop a proposé un mojito au saumon fumé… il ne voulait que le citron vert !
15 min + 35 min de cuisson Pour 5 gourmands L’entrée originale chaude ou froide Étonnamment rapide
🐟 Du saumon fumé fondant🍋 La fraîcheur du citron vert🥛 Un appareil tout crémeux🔄 Aussi bon chaud que froid
À propos de cette recette
Des lamelles de saumon fumé au fond des ramequins, recouvertes d’un appareil à clafoutis crémeux au citron vert. Une entrée salée étonnante et raffinée, prête en un rien de temps.
À déguster tiède en entrée ou froide en bouchées apéro — le citron vert apporte toute la fraîcheur.
« Même pas peur des cerises, le clafoutis au saumon fumé ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 4 à 6 tranches de saumon fumé
🥚 2 œufs + 2 jaunes
🥛 25 cl de lait + 25 cl de crème fleurette
🥄 3 belles cuillères à soupe de maïzena
🍋 2 citrons verts
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C et prépare de jolis ramequins.
Coupe le saumon fumé en fines lamelles et installe-les au fond de chaque ramequin.
Récupère les zestes des citrons verts. Dans un saladier, fouette les œufs et les jaunes. Ajoute le lait et la crème liquide, puis termine par la maïzena et les zestes de citron.
Verse l’appareil à clafoutis dans les ramequins, sur les lamelles de saumon.
Enfourne 35 minutes à 180°C.
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Le petit truc de Marie Pop : ce clafoutis est aussi bon chaud que froid : sers-le tiède en entrée ou bien frais, coupé en bouchées, à l’apéro.
Plat · La salade de pâtes fraîche et citronnée aux crevettes
Salade de pâtes fraîches aux crevettes citronnées
Une salade délicieuse, citronnée, gourmande mais pourtant légère ! Parfaite pour un déjeuner léger, une entrée sexy ou même un pack lunch. Les crevettes, c’est chouette !
25 min Pour 5 à 6 gourmands Le déjeuner léger ou l’entrée chic La mayonnaise maison fait tout
🍤 Des crevettes roses🍋 Une mayonnaise citronnée allégée🌿 La fraîcheur de l’aneth🪶 Gourmande mais légère
À propos de cette recette
Des pâtes fraîches, des crevettes et de l’aneth, liés d’une mayonnaise maison allégée au citron et à la crème légère. Une salade fraîche et gourmande, parfaite en déjeuner léger ou en lunch box.
La mayonnaise maison citronnée fait toute la différence — fraîche, onctueuse et pas lourde du tout.
« Les crevettes, c’est chouette ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 1 paquet de 350 g de pâtes fraîches Fettuccine
🍤 25 à 30 crevettes roses décortiquées
🌿 1/2 bouquet d’aneth
🍋 1 citron
🥚 1 œuf
🟡 1 cuillère à soupe de moutarde
🫗 15 cl d’huile de tournesol
🥛 10 cl de crème fraîche légère
🧂 Sel, poivre, vinaigre de vin
On y va, étape par étape
Fais bouillir un grand volume d’eau salée. Plonge les pâtes fraîches 3 minutes, puis égoutte-les et passe-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent.
Décortique les crevettes si ce n’est pas déjà fait. Récupère les zestes du citron, puis son jus.
Prépare la mayonnaise : dans un bol, mets l’œuf entier et la moutarde, et mixe (au mixeur plongeant ou au fouet). Ajoute progressivement l’huile en mixant sans arrêt : la mayonnaise prend. Ajoute le sel, le poivre et une grosse goutte de vinaigre de vin.
Verse la mayonnaise dans un saladier, ajoute le jus de citron, les zestes et la crème légère. Mélange soigneusement : voilà une mayonnaise allégée au citron.
Dans un grand saladier, mélange les pâtes, les crevettes et l’aneth effeuillé, puis ajoute la quantité de sauce souhaitée.
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Le petit truc de Marie Pop : sers cette salade bien fraîche, et n’ajoute la sauce qu’au dernier moment pour que les pâtes ne l’absorbent pas toute.
Apéro · La tartinade express et chic au saumon fumé
Rillettes de saumon fumé
Très vite faites, ultra fraîches, savoureuses… ces rillettes de saumon fumé vont faire l’unanimité ! Pour des apéros gourmands et généreux, prépare ces rillettes so chic !
10 min, sans cuisson Pour 6 gourmands L’apéro chic en un clin d’œil Trois fois rien à faire
🐟 Du bon saumon fumé🧀 Le crémeux du Philadelphia🌿 La fraîcheur de l’aneth⚡ Prêt en un rien de temps
À propos de cette recette
Du saumon fumé en petits morceaux mélangé à du Philadelphia bien travaillé et de l’aneth ciselée. Une tartinade fraîche et savoureuse, prête en un clin d’œil pour un apéro chic.
Une pointe de citron vert ou de poivre selon l’envie, des crackers légers, et le tour est joué.
Dans un saladier, à la fourchette, travaille le Philadelphia pour le rendre onctueux et souple.
Ajoute le saumon fumé au Philadelphia, puis l’aneth ciselée.
Selon les envies, ajoute une petite pointe de citron vert et/ou de poivre.
Sers ces rillettes avec des crackers légers.
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Le petit truc de Marie Pop : prépare ces rillettes un peu à l’avance et garde-les au frais : les saveurs se marient et le résultat n’en est que meilleur.
Une jolie tarte gourmande et parfumée, idéale pour un plateau télé, une dînette entre copines, ou pour faire manger des épinards et du poisson aux enfants ! Une tarte qui donne la patate.
25 min + 30 min de cuisson Pour 6 gourmands Le dîner malin des placards Avec des produits du congélo
🐟 Du saumon fondant🥬 Des épinards gourmands🧀 Le crémeux du Philadelphia🌶️ Une pointe d’Espelette
À propos de cette recette
Du saumon émietté et des épinards bien égouttés, liés d’un appareil crémeux au Philadelphia et relevé d’Espelette, sur une pâte feuilletée saupoudrée de parmesan. Une tarte colorée avec des produits du congélateur.
Maligne et gourmande — parfaite pour un plateau télé ou pour faire aimer les épinards aux enfants.
« Une tarte aussi colorée, ça met forcément de bonne humeur ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥐 1 pâte feuilletée
🐟 2 pavés de saumon (environ 350 g)
🥬 600 g d’épinards en branches surgelés
🧀 300 g de Philadelphia
🥚 2 œufs
🌶️ 1 pincée de piment d’Espelette
🧀 70 g de parmesan
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Le saumon : pose les pavés sur une assiette et passe-les au micro-ondes 2 minutes, puis émiette la chair à la fourchette.
Les épinards : dans une grande sauteuse, verse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajoute les épinards. Fais-les fondre 10 minutes à feu moyen en remuant. Une fois décongelés et bien tombés, mets-les dans une passoire et presse pour retirer l’eau.
Dans un plat à tarte graissé, installe la pâte feuilletée et pique-la à la fourchette.
Dans un saladier, détends le Philadelphia à la fourchette, ajoute les œufs, le piment d’Espelette, du sel et du poivre. Ajoute le saumon émietté et les épinards, puis mélange soigneusement.
Verse la préparation dans le fond de tarte et saupoudre de parmesan.
Enfourne 30 minutes à 180°C.
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Le petit truc de Marie Pop : presse bien les épinards pour retirer un maximum d’eau : c’est ce qui garantit une tarte qui ne se détrempe pas.
Super fraîche, super savoureuse, super jolie et très facile à faire… que demander de plus ! Petits et grands l’adorent. Accueille comme il se doit LA terrine aux 2 saumons !
15 min + 1 h de cuisson Pour 6 gourmands L’entrée fraîche des grandes tablées Très facile
🐟 Deux saumons, frais et fumé🌿 La fraîcheur de la ciboulette🪶 Fraîche et savoureuse👨👩👧 Aimée de tous
À propos de cette recette
Du saumon frais mixé grossièrement avec crème, œufs et ciboulette, garni de bandes de saumon fumé, cuit au bain-marie. Une terrine fraîche et savoureuse, à la texture grumeleuse pleine de caractère.
À servir froide ou tiède avec une mayonnaise allégée ou une crème fouettée au citron — l’entrée qui plaît à tous.
« Quand 2 saumons se rencontrent… ils se racontent quoi ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 450 g de saumon frais
🐟 100 g de saumon fumé
🥚 3 œufs
🥛 30 cl de crème liquide
🌿 1 botte de ciboulette
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Ôte la peau du saumon frais.
Dans le grand bol du mixeur, mets le saumon frais en gros morceaux, la crème liquide, les œufs et les 2/3 de la ciboulette ciselée. Mixe grossièrement : la texture doit être grumeleuse (petits morceaux), surtout pas mousseuse.
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verse la moitié de la préparation. Recouvre de petites bandes de saumon fumé, puis verse le reste de la préparation.
Couvre le moule de papier alu et cuis au bain-marie à 180°C pendant 1 heure (retire l’alu 10 minutes avant la fin).
Sers froide ou tiède, accompagnée d’une mayonnaise allégée, d’une mousseline ou d’une crème fouettée au citron. Décore avec le reste de ciboulette.
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Le petit truc de Marie Pop : mixe le saumon frais grossièrement, sans le rendre mousseux : c’est cette texture grumeleuse qui donne à la terrine tout son caractère.
