Une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce !
10 min (+ 40 min de cuisson) 4 à 5 gourmands Un dîner du quotidien, avec une salade Facile
🐟 Économique & express🧀 Parmesan & ciboulette🥗 Avec une jolie salade😋 Se régaler tous les jours
À propos de cette recette
Voilà une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce sur cette recette délicieuse !
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
« Fais le tambour et chante : Thon Thon Thon Thoooooon ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 Pour le flan
🐟 240 g de thon en boîte
🥚 4 œufs
🥛 20 cl de crème fraîche allégée
🧀 50 g de parmesan
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🧂 Sel et poivre
🥛 Pour la sauce fraîcheur
🥛 200 g de fromage blanc
🍋 Le jus d’un demi-citron
🌿 L’autre moitié de ciboulette
🧂 Fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Préchauffe le four à 180°C. Dans le bol du mixeur, mets le thon émietté, les œufs et la crème fraîche. Mixe.
Ajoute le parmesan râpé, la moitié de la ciboulette ciselée et du poivre. Voilà, c’est fait ! Dans le genre rapide, on ne peut pas faire mieux !
Verse dans un moule à cake préalablement graissé, et ZOU… au four pour 40 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, prépare la sauce fraîcheur : dans un saladier, mélange le fromage blanc avec le jus de citron, le reste de ciboulette ciselée, de la fleur de sel et du poivre. Réserve au frais jusqu’au moment de servir. Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
🐟
Le petit truc de Marie Pop : sers le flan tiède ou froid avec sa sauce fraîcheur au fromage blanc et citron — c’est elle qui apporte le petit côté léger et vivifiant.
Cette recette a bercé l’enfance de Marie Pop ! Pour une soirée de semaine avec les loulous, un pique-nique en pleine nature ou l’apéro à picorer… tu vas adopter ce cake !
10 min + 40 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le cake à emporter partout Les enfants peuvent le faire
🌭 Du bon saucisson à l’ail🧀 Bien fondant au fromage🧺 Parfait pour le pique-nique👧 Facile à faire avec les enfants
À propos de cette recette
Un cake salé tout simple : on mélange tous les ingrédients d’un coup, on ajoute les carrés de saucisson à l’ail et le fromage râpé, et le four fait le reste. Le genre de recette qu’on peut confier à son petit dernier.
En tranches à l’apéro, en part pour le pique-nique ou pour un dîner de semaine, il fait toujours l’unanimité.
« Pour la semaine, le pique-nique ou l’apéro : tu vas l’adopter ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌭 1 saucisson à l’ail d’environ 300 g
🌾 100 g de farine
🥚 3 œufs
🧀 200 g de fromage râpé
🥛 1 tasse de lait
🫗 1/2 tasse d’huile
🧁 1 sachet de levure
🧂 Du poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. (Fais faire cette recette à ton petit dernier, il va t’épater !)
Ôte la peau du saucisson à l’ail et coupe-le en gros carrés.
Dans un grand saladier, mélange tous les ingrédients : les œufs, l’huile, la farine, la levure, le lait, le fromage râpé, les carrés de saucisson et le poivre. Voilà, c’est tout !
Verse l’ensemble dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfourne à 180°C pendant 40 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche pour que le cake soit cuit.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : pas besoin de saler : le saucisson et le fromage s’en chargent déjà. Un simple tour de moulin à poivre suffit.
Apéro · Le cake au saumon fourré d’une crème citronnée
Cake scandinave au saumon fumé
Ce cake est tellement riche en saveurs et gourmand… Parfait pour épater les copains à l’apéro, tout aussi bon pour un dîner en amoureux. Marie Pop est heureuse comme un saumon suédois !
25 min + 1 h de cuisson Pour 6 à 8 gourmands L’apéro ou l’entrée qui surprend Un cake fourré malin
🐟 Du saumon fumé fondant🌿 La fraîcheur de l’aneth🧀 Une farce crémeuse au citron🌾 Des flocons d’avoine gourmands
À propos de cette recette
Un cake salé au saumon fumé, aneth et flocons d’avoine, fendu puis généreusement fourré d’une crème au Philadelphia et citron. Un apéro dînatoire ou une entrée qui a du caractère.
Le petit twist scandinave : la farce citronnée cachée à l’intérieur, qui le rend encore plus gourmand.
« Ils sont malins et drôlement gourmands ces vikings ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour le cake
🐟 3 tranches de saumon fumé (+ 1 ou 2 pour la dégustation)
🧅 1 grosse échalote
🌾 150 g de farine
🌿 1/2 bouquet d’aneth
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🌾 80 g de flocons d’avoine
🥚 2 œufs
🍷 5 cl de vin blanc
🥛 10 cl de lait
🫒 5 cl d’huile d’olive
🧂 Poivre
Pour la farce
🧀 150 g de Philadelphia
🍋 Le zeste d’un demi citron vert
🍋 Le jus d’un citron
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C. Dans un grand saladier, mélange les ingrédients secs : la farine, la levure, les flocons d’avoine et l’aneth.
Ajoute les ingrédients liquides : le vin, l’huile d’olive et le lait. Termine par les œufs un par un.
Épluche et émince l’échalote. Coupe les 3 tranches de saumon en fines lamelles. Ajoute échalotes et saumon à la préparation.
Verse dans un moule à cake et enfourne 1 heure à 160°C.
Prépare la farce : dans un saladier, mélange le Philadelphia avec le zeste de citron vert et le jus de citron. Poivre, jusqu’à obtenir une crème onctueuse et homogène.
Une fois le cake cuit et refroidi, coupe-le délicatement dans la tranche. Mets le chapeau de côté et tartine généreusement l’intérieur de la farce au Philadelphia.
Recouvre du chapeau, place au frais, et au moment de servir décore avec les tranches de saumon restantes.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : garnis le cake fendu comme un sandwich géant : c’est cette farce crémeuse au citron cachée à l’intérieur qui fait toute la gourmandise.
Apéro · Le cake salé chèvre-noix-raisins de l’automne
Cake chèvre, noix et raisins
Et voilà un cake malin ! Non seulement il est délicieux, mais il est parfait pour l’apéritif ou un dîner léger avec une salade. Un cake comme on les aime ! Marie Pop fait sa tranche de cake.
15 min + 50 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands L’apéro ou le dîner léger de l’automne Tout simple
🧀 Du chèvre fondant🌰 Le croquant des noix🍇 La douceur des raisins secs🍂 Un vrai goût d’automne
À propos de cette recette
Un cake salé moelleux au chèvre, généreusement garni de cerneaux de noix et de raisins secs, décoré de rondelles de chèvre et de noix. Le cake malin des apéros et dîners légers d’automne.
En tranches à l’apéro ou en plat avec une salade — il est aussi bon tiède que froid.
« Les biquettes adorent s’taper un cake ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 180 g de farine
🧀 2 bûches de chèvre
🍇 100 g de raisins secs
🌰 70 g de cerneaux de noix
🥚 3 œufs
🥛 10 cl de lait
🫒 10 cl d’huile d’olive
🧁 1/2 sachet de levure chimique + 1 cuillère à café de bicarbonate
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, prépare l’appareil : mélange les œufs avec le lait et l’huile (doucement, gare aux projections !).
Ajoute la farine, la levure et le bicarbonate. Sale et poivre.
Coupe une bûche et demie de chèvre en petits morceaux (retire la peau si elle est épaisse). Garde la demi-bûche restante pour le décor.
Ajoute au mélange le chèvre, les cerneaux de noix (garde-en 4 ou 5 pour le décor) et les raisins.
Verse l’appareil dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et décore de quelques rondelles de chèvre et de cerneaux de noix.
Enfourne 50 minutes à 180°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : sers ce cake en tranches à l’apéro, ou en plat avec une salade verte — il est aussi bon tiède que froid.
Apéro · Le cake salé frais et estival du pique-nique
Cake aux courgettes, carottes et menthe fraîche
Et voilà un cake frais et parfumé, qui aime l’été et le farniente. ON EN VEUT ! Ça sent les vacances et les pique-niques à la plage sous les pins !
15 min + 50 min de cuisson Pour 6 gourmands Le cake du pique-nique estival Tout simple
🥒 Des courgettes et carottes râpées🌿 La fraîcheur de la menthe🧀 Le fondant du gruyère🧺 Parfait pour le pique-nique
À propos de cette recette
Un cake salé moelleux aux courgettes et carottes râpées, relevé de menthe fraîche et de gruyère. Frais, parfumé et coloré, c’est le cake idéal des pique-niques et apéros d’été.
En tranches à l’apéro ou en part pour la plage, il fait souffler un vrai vent de vacances.
« Ça sent les vacances et les pique-niques sous les pins ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥒 2 courgettes
🥕 1 grosse carotte
🌿 4 branches de menthe fraîche
🌾 180 g de farine
🥚 3 œufs
🥛 10 cl de lait
🫒 10 cl d’huile d’olive
🧀 70 g de gruyère râpé
🧁 1 sachet de levure chimique
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Épluche et lave les courgettes et la carotte, puis râpe-les grossièrement. Émince les feuilles de menthe.
Dans un grand saladier, mélange les œufs et l’huile d’olive. Ajoute le lait, la farine, la levure et le gruyère. Mélange bien, sale et poivre.
Ajoute les légumes râpés et la menthe ciselée, et mélange délicatement à la spatule en bois.
Verse la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfourne 50 minutes à 180°C.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : presse un peu les courgettes râpées pour retirer leur eau avant de les incorporer : le cake n’en sera que plus moelleux et se tiendra mieux.
