Tout le monde aime les pommes de terre ! Hyper simples, très gourmandes, avec une sauce onctueuse à la ciboulette.
10 min (+ 30 min de cuisson) 4 gourmands En accompagnement d’une viande Facile
🥔 Fondantes dedans, dorées dehors🧀 Gratinées au fromage🌿 Sauce crème-ciboulette👨👩👧 Tout le monde adore
À propos de cette recette
Tout le monde aime les pommes de terre ! Voici une recette hyper simple pour un résultat très gourmand : des pommes de terre fondantes, accompagnées d’une sauce onctueuse à la ciboulette.
Autant te prévenir tout de suite : il va falloir prendre sur toi, mais on ne jouera pas à Monsieur Patate aujourd’hui ! Maintenant que les choses sont claires, on peut se lancer.
« Promis, on ne jouera pas à Monsieur Patate aujourd’hui… mais tout le monde adore ces pommes de terre ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥔 12 pommes de terre moyennes
🫒 Un peu d’huile d’olive
🧄 Un peu d’ail en poudre
🧂 Du sel et du poivre
🥛 200 g de crème fraîche épaisse
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🧀 90 g de fromage râpé
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Lave et essuie les pommes de terre, puis coupe-les en rondelles de 2 à 3 mm d’épaisseur. Dépose-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé, sans qu’elles se touchent. Parfait !
Verse 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un bol et, au pinceau, badigeonne légèrement la face à l’air libre de chaque rondelle. Saupoudre à peine d’ail en poudre, puis termine par une pincée de sel et une pointe de poivre.
Allez zou, au four ! Les rondelles vont dorer tranquillement 20 minutes : elles doivent être légèrement dorées et cuites à cœur. Sors-les, recouvre-les de fromage râpé (tu peux ajouter des copeaux de bacon ou quelques fines herbes), et repars pour 5 à 10 minutes, le temps que le fromage soit généreusement fondant.
Prépare la petite sauce : mélange la crème fraîche avec la ciboulette ciselée, un peu de fleur de sel et un coup de poivre… ABRACADABRA, une vraie bonne sauce toute simple ! Sers les pommes de terre avec la sauce — parfaites avec une bonne viande, un rôti ou un poulet.
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Le petit truc de Marie Pop : étale bien les rondelles sans qu’elles se touchent et badigeonne-les d’huile au pinceau — c’est ce qui les rend dorées dehors et fondantes dedans.
Cette recette a bercé l’enfance de Marie Pop ! Pour une soirée de semaine avec les loulous, un pique-nique en pleine nature ou l’apéro à picorer… tu vas adopter ce cake !
10 min + 40 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le cake à emporter partout Les enfants peuvent le faire
🌭 Du bon saucisson à l’ail🧀 Bien fondant au fromage🧺 Parfait pour le pique-nique👧 Facile à faire avec les enfants
À propos de cette recette
Un cake salé tout simple : on mélange tous les ingrédients d’un coup, on ajoute les carrés de saucisson à l’ail et le fromage râpé, et le four fait le reste. Le genre de recette qu’on peut confier à son petit dernier.
En tranches à l’apéro, en part pour le pique-nique ou pour un dîner de semaine, il fait toujours l’unanimité.
« Pour la semaine, le pique-nique ou l’apéro : tu vas l’adopter ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌭 1 saucisson à l’ail d’environ 300 g
🌾 100 g de farine
🥚 3 œufs
🧀 200 g de fromage râpé
🥛 1 tasse de lait
🫗 1/2 tasse d’huile
🧁 1 sachet de levure
🧂 Du poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. (Fais faire cette recette à ton petit dernier, il va t’épater !)
Ôte la peau du saucisson à l’ail et coupe-le en gros carrés.
Dans un grand saladier, mélange tous les ingrédients : les œufs, l’huile, la farine, la levure, le lait, le fromage râpé, les carrés de saucisson et le poivre. Voilà, c’est tout !
Verse l’ensemble dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfourne à 180°C pendant 40 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche pour que le cake soit cuit.
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Le petit truc de Marie Pop : pas besoin de saler : le saucisson et le fromage s’en chargent déjà. Un simple tour de moulin à poivre suffit.
Et voici le gratin de pâtes 2.0 ! Un indispensable des plateaux télé et des soirées jeux de cartes au coin du feu. Ce joli gratin super gourmand en direct des USA est « Just Amazing » !
20 min + 25 min de cuisson Pour 4 gourmands Le plaisir régressif du plateau télé Réconfortant à souhait
🧀 Ultra fromager🍝 Des macaronis nappés de béchamel🍞 Une chapelure croustillante🇺🇸 Un vrai classique américain
À propos de cette recette
Des macaronis enrobés d’une béchamel bien fromagère, gratinés sous une couche de chapelure dorée. L’idéal, c’est le cheddar, mais l’emmental ou le gruyère font aussi très bien l’affaire — pas de panique !
Le plat doudou par excellence, parfait devant un film ou une soirée jeux au coin du feu.
« Mister Mac et Mister Cheese = BFF ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 250 g de macaronis
🧈 25 g de beurre + 10 g de beurre
🌾 25 g de farine
🥛 50 cl de lait
🧅 1/2 oignon
🧀 150 g de fromage râpé (idéalement du cheddar, sinon emmental ou gruyère)
🍞 2 poignées de chapelure fine
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 180°C. Fais cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les bien.
Dans une casserole à fond épais, fais fondre les 25 g de beurre à feu moyen, ajoute le demi oignon émincé et remue pour le faire légèrement colorer.
Ajoute la farine, remue bien, puis verse le lait progressivement, à feu moyen, sans cesser de remuer.
Quand la béchamel est épaisse, crémeuse et lisse, ajoute hors du feu la moitié du fromage (75 g), sale et poivre. Mélange bien.
Dans un grand saladier, mélange les pâtes et la béchamel, puis verse dans un plat à gratin.
Répartis le reste du fromage, les 2 poignées de chapelure et les 10 g de beurre en petites noisettes.
Enfourne 25 minutes à 180°C.
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Le petit truc de Marie Pop : le cheddar donne le vrai goût du Mac & Cheese, mais l’emmental ou le gruyère font parfaitement l’affaire — pas de panique !
Mais que c’est mignon ces petits chaussons dorés ! Garnis de viande hachée et de poivrons savoureux, ce sont de vrais trésors. Marie Pop est heureuse en chausson mais n’est pas pantouflarde !
30 min + 25 min de cuisson Pour 4 à 5 gourmands Le plat convivial à manger avec les doigts Amusant à façonner
🥟 De jolis petits chaussons dorés🥩 Une garniture de bœuf fondante🫑 Le peps des poivrons marinés🧀 Une pointe de fromage
À propos de cette recette
Une garniture de bœuf haché mijotée avec échalotes et poivrons marinés, glissée dans des ronds de pâte brisée refermés en chaussons et dorés au four. Les empanadas argentins version maison.
À manger avec les doigts, à l’apéro ou en plat avec une salade — et encore meilleurs avec des poivrons marinés maison.
« Chausson ou pantoufles… on vote pour les chaussons ! »
Épluche et émince finement les échalotes. Dans une casserole, fais chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen et fais fondre les échalotes 2 à 3 minutes.
Ajoute la viande hachée. Pendant qu’elle dore légèrement, coupe les poivrons marinés en petits morceaux et ajoute-les. Laisse cuire 8 à 10 minutes à feu moyen.
Hors du feu, ajoute le fromage râpé et le persil ciselé. Sale et poivre.
Préchauffe le four à 170°C. Déroule les pâtes brisées et découpe des ronds de 10 cm de diamètre minimum à l’emporte-pièce.
Dépose une belle cuillerée de viande sur chaque rond. Badigeonne les pourtours d’œuf battu au pinceau, referme en chausson et soude bien à la fourchette.
Dore chaque empanada d’un peu d’œuf battu au pinceau.
Enfourne 25 minutes à 170°C.
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Le petit truc de Marie Pop : soude bien les bords à la fourchette pour que la garniture ne s’échappe pas — et badigeonne d’œuf battu pour une belle dorure.
Les soufflés… ça retombe à peine sorti du four, mais c’est pas grave ! On adore les soufflés, et au potiron c’est encore meilleur. Prépare une jolie salade verte pour l’accompagner et… on mange !
25 min + 25 min de cuisson Pour 4 à 6 gourmands Le plat léger tout en douceur Impressionnant mais facile
🎃 La douceur du potiron☁️ Aérien comme un soufflé🧀 Une pointe de fromage🥗 Parfait avec une salade
À propos de cette recette
Une purée de potiron cuite au lait, enrichie de jaunes d’œufs, de crème et de fromage, allégée de blancs montés en neige. Le soufflé automnal tout doux, à servir sans attendre.
Il retombe vite, mais qu’importe : c’est aérien, réconfortant et délicieux avec une salade verte.
« Le soufflé ne sait pas du tout attendre ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🎃 800 g de potiron
🥛 25 cl de lait
🥚 3 œufs
🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche
🌾 1 cuillère à soupe de farine
🧀 50 g de fromage râpé
🧈 30 g de beurre
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Épluche le potiron et coupe-le en petits morceaux. Mets-le avec le lait dans une casserole et fais cuire 15 minutes.
Égoutte le potiron et écrase-le en purée.
Préchauffe le four à 240°C. Incorpore à la purée les jaunes d’œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, la farine, le sel et le poivre.
Monte les blancs en neige fermes mais pas trop serrés, puis incorpore-les délicatement à la purée de potiron.
Beurre et farine des petits ramequins et verse la préparation aux 2/3.
Enfourne 5 minutes à 240°C, puis baisse à 180°C et poursuis la cuisson 20 minutes.
Mange les soufflés dès leur sortie du four — ils détestent attendre !
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Le petit truc de Marie Pop : sers les soufflés immédiatement à la sortie du four, avant qu’ils ne retombent : c’est le moment magique où ils sont bien gonflés.
