Un gâteau aux fraises et chantilly, ultra facile, bon comme un fraisier, beau comme un tableau… Marie Pop s’auto-épate !
30 min (+ 25 min de cuisson & repos) 8 gourmands Un dessert de fête, un anniversaire Facile
🍓 Gâteau & fraises fraîches☁️ Chantilly mascarpone🎨 Beau comme un tableau😍 Effet auto-épate
À propos de cette recette
Attention, ce gâteau va te donner le melon tellement tu seras fière ! Une recette ultra facile, bonne comme un fraisier, belle comme un tableau… Marie Pop s’auto-épate !
Mets-toi devant une glace et entraîne-toi à dire : « Oui oui, c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple tu sais ! »
« Devant la glace, entraîne-toi : Oui oui, c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple, tu sais ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍰 Pour le gâteau
🥚 4 œufs
🍬 225 g de sucre
🌾 225 g de farine
🧈 225 g de beurre fondu
🧁 1 sachet de levure chimique
🍓 300 g de fraises
☁️ Pour la chantilly
🧀 200 g de mascarpone
🥛 40 cl de crème fleurette
🍚 100 g de sucre glace
On y va, étape par étape
Le gâteau : dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre 4 minutes. Ajoute le beurre fondu, la farine et la levure. C’est tout prêt ! Verse dans un moule à manqué graissé et ZOU… 25 minutes à 180°C. Vérifie avec une lame au centre : elle doit ressortir propre et sèche. Laisse refroidir 1 bonne heure avant de démouler. Trop facile quand même !
La préparation : démoule le gâteau (bien froid). Mets les fouets du batteur au congélateur (au moins 10 minutes), garde le mascarpone et la crème au froid. Lave les fraises et coupe-les en deux dans la longueur. Enfin, coupe délicatement le gâteau en deux horizontalement pour obtenir 2 disques identiques.
La chantilly : fouette le mascarpone pour l’assouplir, ajoute la crème et mélange. Sors les fouets du congélo et lâche-toi : fouette 6 minutes (la chantilly monte et épaissit). Ajoute le sucre glace et fouette encore 2 minutes. Trempe un doigt… elle est parfaite !
Le montage : sur le disque du fond, dépose une première couche de chantilly, recouvre généreusement de fraises, ajoute une petite couche de chantilly, puis pose le second disque. Décore le dessus avec le reste de chantilly. Garde au frais jusqu’au moment de servir. Époustouflant !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : mets les fouets et la crème bien au froid avant de monter la chantilly mascarpone — c’est le secret d’une crème ferme qui tient joliment entre les couches.
Un dessert tout simple, délicieux et assez léger… l’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
10 min (+ 25 min de cuisson) 6 gourmands Le goûter, un dessert de saison Facile
🍓 Premières framboises☁️ Moelleux & léger🍋 Une pointe de citron🌸 Effet printemps
À propos de cette recette
Voici un dessert tout simple, délicieux et assez léger… l’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
As-tu la framboise attitude ? Alors crie-le haut et fort, sois fière !
« As-tu la framboise attitude ? Alors crie-le haut et fort ! Marie Pop dévore le printemps. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍓 150 g de framboises
🌾 150 g de farine
🍬 175 g de sucre
🥚 2 œufs
🧈 50 g de beurre fondu
🍋 Le zeste d’un demi-citron
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🍚 Un peu de sucre glace
On y va, étape par étape
As-tu la framboise attitude ? Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre 4 à 5 minutes : le mélange doit blanchir et épaissir. Parfait !
Ajoute le beurre fondu et mélange encore une bonne minute. Ajoute enfin la farine, la levure et le zeste de citron : l’appareil doit être homogène et parfaitement lisse. Plus rapide que ça, impossible !
Verse l’appareil dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre maximum, préalablement beurré. Dépose toutes les framboises dessus… et ZOU, au four 25 minutes.
Une fois cuit, laisse refroidir le moelleux avant de le démouler, et saupoudre de sucre glace avant de servir. Une framboise moelleuse… on aime forcément !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : utilise un petit moule (20 cm max) pour que le moelleux reste bien épais, et dépose les framboises sur le dessus sans les enfoncer — elles gardent leur jolie forme à la cuisson.
Cette jolie petite recette, inspirée par Elise, est un BONHEUR. Acidulée, légère, savoureuse… Tu sens le moelleux au citron t’envahir ? Marie Pop fond !
20 à 25 min de cuisson 6 gourmands Goûter acidulé Facile
🍋 Bien acidulé☁️ Ultra moelleux🪶 Léger comme tout⚡ Prêt en quelques minutes
À propos de cette recette
Un gâteau tout simple au bon goût de citron : des jaunes fouettés au sucre glace, des blancs montés en neige pour le moelleux, le jus d’un gros citron bio pour le peps… et des zestes avec un nuage de sucre glace pour la touche finale. Un BONHEUR acidulé, léger et savoureux.
Être moelleux : un atout dans le monde d’aujourd’hui ?! Tu n’as que quelques minutes pour préparer ta copie !
« Citron + Moelleux = Yummy ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 80 g de farine + 40 g de maïzena
🧈 80 g de beurre
❄️ 130 g de sucre glace
🥚 4 œufs
🫧 1 sachet de levure chimique
🍋 1 gros citron bio
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. Allez, en route vers le moelleux !
Sépare les blancs des jaunes. Au fouet (électrique ou manuel), fouette les jaunes avec le sucre glace.
Ils deviennent blancs et mousseux ? Parfait ! Ajoute le jus du citron et mélange à fond.
Fais fondre le beurre et ajoute-le au mélange jaunes / sucre / citron.
Ajoute la farine, la maïzena et la levure. Énerve-toi un bon coup pour obtenir un mélange homogène et un peu mousseux.
Monte les blancs en neige avec une pointe de sel, puis intègre-les délicatement au premier mélange.
Verse dans un moule beurré et HOP… au four à 180°C pour 20 à 25 minutes.
Laisse refroidir avant de démouler, puis décore avec les zestes de citron et du sucre glace.
🍋
Le petit truc de Marie Pop : zeste ton citron AVANT de le presser — et garde les zestes pour le décor, c’est eux qui parfument la première bouchée.
Ces petits cakes sont forcément délicieux… Poire et chocolat sont de grands amis. Ce dessert, c’est la « fête des copains » ! Marie Pop se régale sans complexes.
24 min de cuisson 8 à 10 petits moelleux (ou 1 gâteau) Goûter des copains Facile
🍐 Poires saisies à la poêle🍫 Cœur bien chocolaté🧂 Pointe de fleur de sel👯 Le duo qui marche à tous les coups
À propos de cette recette
Poire et chocolat, les grands amis de la pâtisserie, réunis dans des petits moelleux tout simples : une pâte bien chocolatée relevée d’une pointe de fleur de sel, et des quartiers de poires saisis à la poêle qui couronnent chaque gâteau. En version individuelle ou en grand format, c’est la fête !
« Bonjour, je suis la Poire ! » « Bonjour, je suis le Chocolat ! » Allez hop, c’est rapide, c’est facile, par ici la recette !
« Seras-tu capable de n’en manger qu’un ?! Ce n’est pas sûr du tout ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥚 3 œufs
🧈 125 g de beurre
🍬 170 g de sucre
🍫 200 g de chocolat noir pâtissier
🌾 70 g de farine
🧂 1 pincée de fleur de sel
🍐 2 belles poires mûres mais encore fermes
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 160°C.
Épluche les poires, coupe-les en 4, retire les cœurs et détaille-les en petits quartiers pas trop fins.
Dans une poêle, mets une belle noisette de beurre et une belle goutte d’huile (elle évite que le beurre noircisse). Fais fondre, ajoute les quartiers de poires et saisis-les à feu vif 4 à 5 minutes. Sors-les du feu.
Dans une casserole au bain-marie, fais fondre le chocolat avec le beurre, en mélangeant délicatement à la cuillère en bois.
Ajoute le sucre et mélange bien, jusqu’à un mélange lisse et homogène.
Sors la casserole du feu et ajoute la farine et la fleur de sel.
Pour terminer, ajoute les œufs un par un… chacun son tour !!
Verse la préparation dans des moules en silicone (ou des moules classiques avec du papier sulfurisé) et dispose 3 à 5 quartiers de poire sur chaque petit gâteau.
Direction le four pour 24 minutes à 160°C… que ça sent bon !
🍐
Le petit truc de Marie Pop : saisir les poires à la poêle avant, c’est LE geste — elles caramélisent légèrement et ne détrempent pas le moelleux.
Cette recette est vraiment géniale : très vite prête, avec des produits de base… et tellement bonne, mais boooooonne. Marie Pop prendrait bien une seconde part !
35 à 45 min de cuisson 4 à 6 gourmands Goûter douillet du quotidien Super facile
🍎 Plein de pommes🏠 Produits de base du placard☁️ Ultra moelleux⚡ Vite prêt, vite mangé
À propos de cette recette
100 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, six belles pommes : ce moelleux se retient tout seul et se prépare en un clin d’œil avec ce qu’on a toujours dans le placard. Le dessert douillet par excellence, tellement bon qu’on reprend une part.
1-2-3 nous irons aux pommes, 4-5-6 manger un moelleux !
« Mangez des pommes… moelleuses ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 6 belles pommes (Marie Pop a utilisé des Royal Gala)
🌾 100 g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
🍬 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
🧈 100 g de beurre fondu
🥚 3 œufs
🧂 Une pincée de fleur de sel
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. Allez hop, c’est parti !
Pèle et coupe les pommes en dés. On ne jouera pas avec !
Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre et un demi-sachet de sucre vanillé, pendant 4 à 5 minutes.
Bravo ! Ajoute maintenant la farine et la levure… et on fouette, et on fouette !
Ajoute le beurre fondu et la pincée de sel. Et là, c’est incroyable, mais c’est fini !
Incorpore les dés de pommes à la pâte, mélange soigneusement et verse dans un moule beurré.
Et ZOU… au four à 180°C pour 35 à 45 minutes. La lame du couteau doit ressortir propre.
Saupoudre le reste de sucre vanillé avant de servir.
🍎
Le petit truc de Marie Pop : sois généreuse en pommes — c’est presque plus de fruits que de pâte, et c’est exactement ça qui le rend si moelleux !
