Mettre de la magie dans les pâtes, c’est mettre de la magie dans le quotidien. Délicieux et très facile — à table !
20 min de préparation 4 gourmands Un plat de pâtes en famille Facile
🍝 Crémeuses & gourmandes🍗 Poulet doré au paprika🍅 Tomates confites & mozza🇮🇹 En mode bel canto
À propos de cette recette
Mettre de la magie dans les pâtes, c’est mettre de la magie dans le quotidien. Voici une recette absolument délicieuse et très facile : des penne au poulet, mozzarella et tomates confites. À TABLE !
Chante un peu de Bel Canto italien… ça ne peut pas te faire de mal !
« Mettre de la magie dans les pâtes, c’est mettre de la magie dans le quotidien. À table, en bel canto ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧄 3 gousses d’ail pelées
🍅 100 g de tomates confites
🍗 400 g de blanc de poulet
🥛 1/2 verre de lait
🥛 3 cuillères à soupe de crème fraîche
🍝 200 g de penne crus
🧀 150 g de mozzarella râpée
🌿 Du basilic séché
🌶️ Du paprika
🫒 De l’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
💧 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes
On y va, étape par étape
Chante un peu de Bel Canto italien… ça ne peut pas te faire de mal ! Dans une grande sauteuse, fais revenir dans 1 cuillère d’huile d’olive l’ail haché et les tomates confites coupées en 2 ou en 4. Laisse revenir 5 minutes à feu doux : ça va sentir bon !
Sors les tomates de la sauteuse. Coupe le poulet en petits morceaux, saupoudre de paprika et de sel, puis fais-les revenir dans la sauteuse avec l’ail (ajoute un peu d’huile si besoin). Remue régulièrement pour dorer gentiment le poulet.
Pendant ce temps, fais cuire les penne dans un grand volume d’eau salée, le temps indiqué sur le paquet. Réserve une grande tasse d’eau de cuisson, puis égoutte et rince à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Le poulet est doré ? Ajoute les tomates confites, le lait, la crème et la mozzarella. Mélange intimement et, dès la première ébullition, baisse le feu : tu veux une sauce crémeuse et onctueuse, le fromage bien fondu. Ajoute l’eau de cuisson pour délayer, puis les pâtes. Parsème de basilic séché, sale, poivre, remue pour bien napper. Réchauffe quelques minutes et sers aussitôt. Hum !
🍝
Le petit truc de Marie Pop : garde bien une tasse d’eau de cuisson des pâtes — c’est elle qui lie la sauce et la rend crémeuse comme il faut.
Des courgettes tendres, un peu de mozzarella, des tomates cerises juteuses… parfaites pour une grillade, un poisson, ou un repas veggie !
10 min (+ 30 min de cuisson) 4 gourmands Accompagnement, repas veggie, apéro Facile
🥒 Pizza sans pâte🌿 Ultra légère & veggie🧀 Mozza & parmesan gratinés🌈 Pleine de couleurs
À propos de cette recette
Avec des petites courgettes tendres, un peu de mozzarella savoureuse et quelques tomates cerises bien juteuses… ces douceurs seront très sympas pour accompagner une grillade, un poisson, ou pour un repas veggie !
Il était une fois Mademoiselle Courgette, qui avait une meilleure amie : la tomate cerise ! Cette dernière lui a présenté sa copine italienne, la mozza…
« Il était une fois Mademoiselle Courgette, sa copine la tomate cerise, et leur amie italienne la mozza… »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥒 6 petites courgettes
🧀 100 g de mozzarella râpée
🧀 100 g de parmesan râpé
🍅 18 petites tomates cerises
🧄 2 cuillères à café d’ail en poudre
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 200°C. Lave les courgettes et coupe-les en deux dans la longueur. Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Dans un petit bol, mélange l’huile d’olive avec l’ail. À la petite cuillère, étale ce mélange sur les courgettes, côté chair. Sale, poivre… et zou, au four pour 20 minutes à 200°C. Pique-les avec une lame de couteau pour vérifier que le cœur est cuit.
Sur chaque courgette, parsème de mozzarella et de parmesan. Coupe les tomates cerises en deux et dépose trois demi-tomates sur chaque courgette. Que c’est joli !
C’est reparti pour 10 minutes à 200°C. Sers aussitôt ces petites courgettes façon pizza : une pizza sans pâte, pleine de couleurs et de saveurs… super miam !
🥒
Le petit truc de Marie Pop : badigeonne bien les courgettes d’huile à l’ail côté chair avant la première cuisson, et n’ajoute le fromage et les tomates qu’ensuite — elles restent fondantes et joliment gratinées.
Une sauce bœuf au poivron rouge, différente et délicieuse : le poivron donne une douceur toute particulière à ce gratin !
20 min (+ 10 min de gratin) 5 gourmands Un plat de pâtes en famille Facile
🫑 Sauce au poivron rouge🧀 Gratiné mozza-parmesan🌶️ Une pointe d’épices😋 Red Pepper Forever
À propos de cette recette
Un gratin de pâtes sauce bolo… bon, c’est sympa, mais déjà vu. Un gratin de pâtes sauce bœuf Red Pepper… c’est différent et délicieux ! Le poivron rouge lui donne une douceur toute particulière.
Red Pepper Forever !
« Une sauce bolo, déjà vu… une sauce bœuf Red Pepper, c’est tout de suite plus rigolo. Red Pepper Forever ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 200 g de penne
🫑 400 g de poivrons rouges cuits, épluchés et épépinés
🥩 220 g de bœuf haché 5%
🧀 50 g de parmesan râpé
🧀 50 g de mozzarella râpée
🍯 2 cuillères à café de miel
🌶️ 1 cuillère à café de paprika
🌶️ 2 à 4 cuillères à café d’épices mexicaines (mélange chili)
🧄 2 gousses d’ail
🫒 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
On y va, étape par étape
Fais cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Égoutte-les bien et réserve.
Dans une grande sauteuse, fais revenir l’ail émincé dans 2 cuillères d’huile d’olive à feu doux. Au bout de quelques minutes (sens cette bonne odeur…), ajoute le bœuf haché, sale, poivre et laisse cuire 5 bonnes minutes.
Préchauffe le four à 200°C. Pendant ce temps, mixe les poivrons en purée avec le miel, le paprika, les épices mexicaines et 1 cuillère d’huile d’olive.
Le bœuf est cuit ? Ajoute dans la sauteuse les pâtes et la purée de poivrons, mélange bien, puis ajoute le parmesan. Verse dans un plat à gratin, recouvre de mozzarella et laisse gratiner 10 minutes à 200°C. Tu vas te régaler… Red Pepper Forever !
🫑
Le petit truc de Marie Pop : la purée de poivron rouge bien mixée avec le miel, c’est tout le secret de cette sauce douce et différente — ça change vraiment de la bolo classique.
Un croque c’est toujours tellement gourmand ! Voici une version complètement POP… mozzarella, pesto rosso et jambon d’Aoste. Méfie-toi : tu vas adorer !
15 min en cuisine 4 croques Dîner express & gourmand Super facile
🇮🇹 Accent italien🧀 Mozzarella filante🍅 Pesto rosso maison⚡ Prêt en 15 min
À propos de cette recette
Le croque-monsieur prend l’accent italien : un bon pesto rosso, une tranche de jambon d’Aoste, une belle poignée de mozzarella râpée… et voilà le Croque Signore ! Une version complètement POP du grand classique, hyper gourmande et prête en un clin d’œil.
Étale 2 belles cuillères à café de pesto rosso sur 4 tranches de pain de mie… hum !
Pose sur le pesto une tranche de jambon (découpe-la si nécessaire).
Termine avec une belle poignée de mozzarella râpée.
Recouvre avec les tranches de pain de mie restantes. Tu as remarqué… drôlement efficace !
Si tu as un appareil à croques ou un grill, c’est LE moment de t’en servir. Sinon, poêle-les à sec pour bien les dorer, ou passe-les sous le grill du four.
À dévorer immédiatement !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : prépare ton pesto rosso maison — c’est lui la star de ce croque, et il se garde plusieurs jours au frigo.
Du nouveau pour faire danser les patates ! Très gourmande mais pas lourde, cette recette sera parfaite le soir avec une bonne salade ou pour accompagner une viande grillée. Tu as le choix !
40 à 50 min au four 4 gourmands Accompagnement ou dîner léger Super facile
Des cubes de pommes de terre dorés au four avec des épices mexicaines et une pointe d’ail, puis nappés de cheddar et de mozzarella fondus… Très gourmand mais pas lourd : avec une salade le soir ou une viande grillée, c’est le bonheur.
Allez, on s’échauffe : 1… 2… 3… SOURIS ! 1… 2… 3… SOURIS ! Te voilà prête !
« N’en feras-tu qu’une seule fois par semaine ?! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥔 800 g de pommes de terre à peau très fine
🧀 3 belles poignées de cheddar râpé
🧀 3 belles poignées de mozzarella râpée
🧈 30 g de beurre
🌶️ Des épices mexicaines
🧄 Quelques pincées d’ail en poudre
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 220°C.
Lave les pommes de terre et coupe-les en cubes. Dispose-les dans un plat à gratin — pas plus de deux couches. Super !
Maintenant on assaisonne : un peu de sel, de poivre, d’ail en poudre et quelques petites pincées d’épices mexicaines. Mélange bien.
Coupe le beurre en petits morceaux et répartis-les dans les pommes de terre.
ET ZOU ! Au four pour 35 à 45 minutes à 220°C. Remue régulièrement : elles doivent dorer tranquillement sans brûler.
Sors le plat du four, parsème le fromage sur les pommes de terre… et retour au four pour 3 à 5 minutes à 220°C. Oh la la, ça sent bon !
🧀
Le petit truc de Marie Pop : le fromage s’ajoute tout à la fin — juste fondu et filant, pas recuit, c’est ça le secret du vrai cheesy !
