Ferme les yeux (mais lis quand même) et imagine… Un brownie fondant, avec des petits trésors croquants, la douceur du chocolat… Marie Pop s’envole !
25 min de cuisson 8 gourmands Goûter fondant-croquant Facile
🍫 Fondant au chocolat noir🤍 Pépites de chocolat blanc🌰 Noix de pécan croquantes😍 La Brownittude !
À propos de cette recette
Un brownie bien fondant au chocolat noir, semé de petits trésors : des morceaux de chocolat blanc qui fondent à moitié et des noix de pécan qui croquent. C’est la bonne résolution n°12 : dire « Hum » tous les jours — et avec cette recette, c’est facile à tenir !
Si toi aussi tu aimes le chocolat, crie « J’AIME LE CHOCOLAT » !!!!
« La Brownittude… la fameuse ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🤍 100 g de chocolat blanc
🍫 200 g de chocolat noir
🧈 125 g de beurre
🍬 125 g de sucre
🥚 3 œufs
🌾 50 g de farine
🌰 80 à 100 g de noix de pécan
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. Allez hop, on se lance !
Dans une casserole à fond épais, fais fondre à feu très très doux le chocolat noir et le beurre.
Pendant ce temps, casse le chocolat blanc en petits morceaux, puis casse grossièrement les noix de pécan.
Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 minutes… vis ça comme une bonne petite séance de sport : ÉNERVE-TOI !!!
Bravo ! Ajoute la farine, le mélange chocolat-beurre fondu, et termine avec les noix de pécan et le chocolat blanc cassé.
Verse tout ça dans ton plus joli plat beurré.
Et c’est parti pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Laisse refroidir 1 heure avant de démouler et de couper tout ça !
🌰
Le petit truc de Marie Pop : l’heure de repos n’est pas négociable — c’est elle qui donne au brownie sa texture fondante qui se tient à la coupe.
Le premier gâteau que l’on apprend à faire tout seul avec l’aide bienveillante de sa maman… ça ne s’oublie pas ! C’est certainement le plus beau et le plus bon des gâteaux. Marie Pop a encore 6 ans…
35 min de cuisson 6 gourmands Goûter à faire avec les enfants Super facile
🍐 Poires fondantes⚡ Vite fait, bien fait👧 Le gâteau des premières fois💛 Souvenirs d’enfance
À propos de cette recette
Quatre cuillères de sucre, quatre de farine, deux œufs, des poires au sirop : le vite fait, c’est LE gâteau que l’on apprend à faire tout seul quand on est petit, avec l’aide bienveillante de sa maman. Simple, fondant, inratable — et plein de souvenirs.
Et toi… c’était quoi ton premier gâteau de quand t’étais petite ?
« Tu te rappelles comme tu étais fière ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 4 cuillères à soupe de sucre
🌾 4 cuillères à soupe de farine
🥚 2 gros œufs
🫧 1/2 sachet de levure
🧂 1 pincée de sel
🧈 100 g de beurre
🍐 6 demi-poires au sirop
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 160°C. Allez hop, c’est parti !
Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes : ils doivent blanchir et mousser.
Fais fondre le beurre et ajoute-le au mélange œufs / sucre.
Ajoute le sel, la farine et la levure. BRAVO !!!!! N’oublie pas que c’est un premier gâteau… alors on se lance en douceur !
Ajoute enfin les poires coupées en morceaux.
Beurre ton moule, verse la préparation… et zou : ton vite fait aux poires va cuire 35 minutes à 160°C.
🍐
Le petit truc de Marie Pop : c’est LA recette parfaite pour cuisiner avec un enfant — tout se compte en cuillères, et la fierté à la sortie du four est immense !
Une recette magique de Christophe Felder : son gâteau Bellevue. Sans beurre, pour un fondant super fondant, un gâteau super gourmand… Mais pas la peine d’en prendre 4 parts !
35 à 40 min de cuisson 6 gourmands Dessert léger & chocolaté Facile
🍫 Fondant super fondant🪶 Sans beurre👨🍳 Recette de Christophe Felder😇 Zéro culpabilité
À propos de cette recette
Le gâteau Bellevue de Christophe Felder, c’est de la magie : pas de beurre, une meringue qui apporte le moelleux, de la poudre d’amandes pour la gourmandise… Résultat : un fondant au chocolat super gourmand qu’on déguste la conscience légère.
Vautre-toi dans un canapé, papote avec une copine au téléphone, regarde un truc sympa à la télé, passe du temps à fouiller sur le site de Marie Pop… Bref, pas besoin de faire du sport avant de manger ce gâteau Bellevue !
« C’est chouette de ne pas grossir ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 125 g de chocolat noir
🥚 4 œufs
🌾 1 cuillère à soupe de farine
🍬 125 g de sucre
🌰 50 g de poudre d’amandes
🥛 2 cuillères à soupe de lait + 10 cl de crème fleurette
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 170°C. Allez zou les loulous !
Sépare les blancs des jaunes. Conserve tout ça.
Dans une casserole à feu très très doux, fais fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide.
Tout est fondu… parfait ! Sors la casserole du feu, laisse tiédir et ajoute les jaunes un par un en mélangeant énergiquement.
Ajoute la farine et la poudre d’amandes.
Monte les blancs en neige. Quand ils commencent à être bien montés (3 à 4 minutes), ajoute le sucre petit à petit en continuant de fouetter 3 minutes.
Intègre le mélange au chocolat à ta meringue. Délicatement… ATTENTION c’est fragile tout ça ! Doucement, jusqu’à un mélange parfaitement homogène. BRAVO !
Beurre franchement un moule à manqué et verse la préparation.
Et HOP, au four pour 35 à 40 minutes à 170°C.
Laisse bien refroidir avant de démouler.
🍫
Le petit truc de Marie Pop : laisse tiédir le chocolat fondu avant d’ajouter les jaunes — trop chaud, il les cuirait, et adieu le fondant !
Le pain perdu… tout le monde aime ça forcément ! En gratin, c’est hyper gourmand. Mais avec des pommes fondantes… alors là c’est carrément magique !
30 min d’imbibage + 40 min au four 4 gourmands Dessert anti-gaspi Facile
🍞 Anti-gaspi malin🍎 Pommes caramélisées🥃 Petite pointe de cognac😍 Version gratin hyper gourmande
À propos de cette recette
Le pain perdu réinventé : des cubes de bon pain de campagne imbibés d’un mélange œufs-lait-cognac, des pommes caramélisées, et un passage au four qui transforme tout ça en gratin doré et fondant. La bonne résolution n°4 — se surprendre — est largement tenue !
Allez, je compte jusqu’à 3… 1… 2… 3… Où es-tu caché petit pain perdu ?
« Marie Pop adore être perdue ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 400 g d’un bon pain de campagne un peu dur
🥛 25 cl de lait
🧈 85 g de beurre + 20 g pour les pommes
🥚 4 œufs
🍬 100 g de sucre en poudre + 30 g pour les pommes
🥃 1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum (Marie Pop choisit toujours le cognac)
❄️ Du sucre glace
🍎 3 pommes
On y va, étape par étape
Occupe-toi des pommes : épluche-les et coupe-les en lamelles.
Dans une poêle à feu moyen, fais fondre les 20 g de beurre. Dès qu’il est moussant, dépose les lamelles de pommes, monte un tout petit peu le feu et ajoute les 30 g de sucre. Remue régulièrement : dès qu’elles sont caramélisées (5 bonnes minutes), sors du feu.
Coupe le pain en cubes pas trop gros.
Fais fondre le beurre avec le lait et le cognac. Une fois le mélange bien homogène, sors-le du feu.
Dans un grand saladier, bats les œufs en omelette, ajoute le sucre, mélange énergiquement, puis termine avec le mélange lait/beurre/cognac.
Plonge les cubes de pain dans le mélange et laisse imbiber 30 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
Ajoute alors la moitié des pommes. Préchauffe ton four à 180°C.
Répartis le pain dans un plat à gratin — comme ils doivent être bien là ! — et recouvre avec le reste de préparation.
La touche finale : décore le dessus avec le reste de pommes.
Et HOP, au four pour 40 minutes à 180°C. Sers aussitôt, avec un voile de sucre glace !
🍞
Le petit truc de Marie Pop : plus ton pain est rassis, mieux il boit le mélange — c’est LA recette qui sauve le pain de la veille !
Très facile, délicieux et tellement sympa : tu poses ton plat au milieu de la table avec des cuillères et chacun se sert ! Marie Pop mange dans le plat… et c’est autorisé !
20 min de cuisson 8 gourmands Dessert à partager à la cuillère Super facile
🍫 Tout chocolat🥄 On mange dans le plat !🤗 Convivial à souhait⚡ 4 ingrédients seulement
À propos de cette recette
La recette de Trish : un gâteau au chocolat si fondant qu’il est indémoulable — et c’est justement ça le génie ! Il monte au four, retombe en refroidissant, et se déguste directement dans le plat, posé au milieu de la table avec des cuillères. Chacun se sert, tout le monde est heureux.
Allez, tous ensemble : CHOCOLAT… CHOCOLAT… CHOCOLAT !
« Indémoulable = super régalade ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧈 250 g de beurre
🍫 250 g de chocolat
🍬 250 g de sucre
🥚 6 œufs, en séparant les jaunes et les blancs
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 190°C. C’est parti !
Fais fondre au bain-marie le chocolat et le beurre, tranquillement. Dès que tout est bien fondu, sors du feu et mélange bien pour homogénéiser.
Pendant ce temps, bats les jaunes avec le sucre pendant 4 à 5 minutes. Le mélange blanchit, mousse, épaissit ? PARFAIT !
Intègre les jaunes battus au chocolat/beurre fondu et mélange soigneusement.
Monte les blancs en neige et incorpore-les délicatement au premier mélange.
Verse le tout dans un moule et zou, au four pour 20 minutes à 190°C.
Ce petit trésor va monter puis retomber… n’y touche pas, c’est normal ! Pose le plat au milieu de la table, distribue les cuillères, et régalez-vous.
🥄
Le petit truc de Marie Pop : n’essaie même pas de le démouler — c’est SON charme ! Un plat joli qui va du four à la table, et le tour est joué.
Des petits crumbles individuels, c’est très chou et tellement gourmand… Des pommes fondantes, du chocolat qui les nappe et un crumble croustillant. On n’en veut pas plus, ce sera parfait !
35 min de cuisson 6 ramequins Dessert cocooning Super facile
🍎 Pommes fondantes🍫 Chocolat qui nappe✨ Crumble croustillant🥧 Format individuel trop chou
À propos de cette recette
Le crumble en version individuelle : des morceaux de pommes royal gala et de chocolat noir qui fondent ensemble sous un sable de pâte doré et croustillant. Servi chaud, seul ou avec une boule de glace vanille et un filet de caramel au beurre salé… le bonheur en ramequin.
Il paraît que le chocolat fondu a de très belles vertus pour la peau… On s’fait un masque ? Allez, c’est parti !
« Je crumble, tu crumbles, il crumble… chouette alors ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 6 belles pommes type royal gala
🍫 Une petite dizaine de carrés de chocolat noir dessert
🧈 100 g de beurre très mou
🍬 60 g de sucre en poudre
🧂 1 pincée de sel
🌾 120 g de farine
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Épluche les pommes et coupe-les en petits morceaux. Casse grossièrement les carrés de chocolat en morceaux irréguliers.
Répartis les morceaux de pommes et de chocolat dans chaque ramequin — le mélange doit un peu déborder. Tasse tout ça !
La pâte à crumble, super simple : dans un grand saladier, mets la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en tout petits morceaux.
Mélange du bout des doigts pour obtenir un joli sable de pâte.
Répartis ce sable sur tous les ramequins pour bien recouvrir les pommes.
Et ZOU !!! Au four pour 35 minutes à 180°C : le crumble doit prendre une jolie couleur dorée.
Sers chaud, seul ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un caramel liquide au beurre salé.
🍎
Le petit truc de Marie Pop : remplis bien les ramequins à ras bord — les pommes fondent et s’affaissent à la cuisson, et ton crumble reste bien dodu.
