Des pâtes délicieusement crémeuses, des asperges rôties qui gardent toutes leurs saveurs, des filets de bacon croustillants… on s’en lèche les babines !
25 min de préparation 4 gourmands Un plat de pâtes printanier Facile
🍝 Crémeuses au fromage🌱 Asperges rôties🥓 Bacon croustillant🌸 Effet printemps
À propos de cette recette
Des pâtes délicieusement crémeuses avec une pointe subtile de fromage, des asperges rôties pour garder toutes leurs saveurs, des filets de bacon croustillant… Marie Pop s’en lèche encore les babines !
Les pâtes fleurissent au printemps !
« Des pâtes crémeuses, des asperges rôties, du bacon croustillant… Marie Pop s’en lèche encore les babines ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 300 g de pâtes (type petits penne)
🌱 1 botte d’asperges vertes
🥓 5 tranches de filet de bacon
🧈 30 g de beurre
🧀 3 cuillères à soupe de cream cheese (Philadelphia ou St Môret)
🧀 30 g de parmesan râpé
🌾 1 cuillère à soupe de farine
🥛 1 verre de lait + 10 cl de crème liquide
🧄 2 gousses d’ail
🌿 Thym, origan et basilic frais
🫒 Huile d’olive, sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, lave les asperges, coupe le pied sur 1 à 3 cm selon l’état, puis coupe-les en deux. Dans une grande sauteuse, verse 1 belle cuillère d’huile d’olive et fais revenir les asperges à feu moyen 8 minutes, en les retournant régulièrement. Sale, poivre et réserve.
Dans la même sauteuse (sans la laver), fais revenir les filets de bacon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis réserve-les aussi. Égoutte les pâtes.
Dans la sauteuse, avec tous les sucs de cuisson, fais fondre le beurre à feu doux. Émince l’ail et fais-le dorer 3 minutes… ça sent bon ! Ajoute la farine, mélange, puis le lait et la crème. Remue fort (feu moyen) : la béchamel épaissit un peu. Ajoute le cream cheese et le parmesan… hummm ! Sale, poivre.
L’assemblage ! Ajoute les pâtes dans la sauteuse (feu moyen) et mélange pour bien les enrober de béchamel au fromage. Coupe le bacon en petits morceaux et ajoute-le. Fais-toi plaisir avec les herbes (thym, origan, basilic ciselé), puis dispose joliment les asperges. Sers aussitôt — les pâtes fleurissent au printemps !
🥓
Le petit truc de Marie Pop : garde la même sauteuse (sans la laver) pour les asperges, le bacon puis la sauce — tous les sucs de cuisson partent dans la béchamel et lui donnent un goût incroyable.
Du pain rustique, le fumé du bacon, la douceur des oignons caramélisés, le fondant du fromage à raclette… Marie Pop s’est trouvé une nouvelle addiction !
25 min en cuisine 4 gourmands Dîner cocooning d’hiver Facile
NON NON ce n’est pas bon… C’est TRÈS TRÈS TRÈS BON ! Le croque-monsieur part à la montagne : un très bon pain rustique, du bacon bien doré, des oignons qui ont fondu tranquillement jusqu’à caraméliser, et du fromage à raclette qui coule de partout.
L’idéal pour cuisiner ces croques savoyards, c’est de se mettre dans le contexte : enfile un bonnet, des après-skis et éventuellement une paire de moufles (moins pratiques pour cuisiner)… Te voilà prêt(e) !
« Lâche-toi ! Autant se faire franchement plaisir ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 8 tranches pas trop épaisses d’un très bon pain rustique (Marie Pop a choisi un pavé bio)
🥓 16 rondelles de bacon
🧅 3 gros oignons
🍬 6 pincées de sucre
🧀 16 tranches de fromage à raclette
On y va, étape par étape
Épluche puis émince finement les oignons.
Dans une bonne poêle anti-adhésive, à feu doux et sans matières grasses, fais revenir les oignons une bonne dizaine de minutes : ils fondent tranquillement sans brûler. Remue régulièrement.
En fin de cuisson, ajoute le sucre et remue bien — il va faire caraméliser les oignons et les rendre encore meilleurs.
Dans une seconde poêle, toujours sans matières grasses, fais dorer les rondelles de bacon sur les deux faces. On ne se prive de rien chez les Pop !
Fais chauffer ton grill de cuisine (ou ton appareil à croques, ou le grill du four). Oh, l’excitation des papilles commence à monter !
Prends une tranche de pain, dépose 4 tranches de bacon sur toute la longueur, recouvre de belles pincées généreuses d’oignons caramélisés… et pose enfin 2 tranches de fromage à raclette !
Termine en recouvrant d’une seconde tranche de pain, et fais de même avec les 3 autres croques.
Un petit coup au grill… et c’est tout bon le croque savoyard !
🧅
Le petit truc de Marie Pop : la caramélisation se joue à feu doux et sans se presser — c’est elle qui fait toute la différence dans ce croque.
Tu cherches une recette sympa pour mettre un peu de magie dans tes pommes de terre ? Tu as trouvé ! Toute simple, et tu peux l’accommoder à toutes les sauces.
35 min de cuisson 2 gourmands Dîner tout doux Facile
Une recette toute simple pour transformer 4 pommes de terre en petit plat qui régale : on les cuit, on les creuse, on mélange leur chair avec du bacon, du cheddar et de la ciboulette… et on les refarcit généreusement avant un petit passage au four.
Et si on jouait à Monsieur Patate ? Il n’y a pas d’âge finalement !
« Avec une salade… ce sera magique ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥔 4 pommes de terre moyennes
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🥓 100 g d’allumettes de bacon
🧀 2 grosses poignées de cheddar râpé
🥛 1 cuillère à café de crème liquide
On y va, étape par étape
Lave les pommes de terre et fais-les cuire dans un grand volume d’eau salée bouillante pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, fais revenir les allumettes de bacon dans une poêle, sans matières grasses, 4 à 5 minutes.
Cisèle la ciboulette et préchauffe ton four à 180°C. Voilà, tout est prêt pour la suite !
Une fois les pommes de terre cuites, découpe délicatement leur chapeau. Attention à ne pas te brûler !
Creuse-les un peu et garde la chair.
Dans un saladier, mélange la chair des pommes de terre avec la crème liquide, puis ajoute le bacon, le cheddar et la ciboulette. Mélange bien : la farce est super appétissante !
Farcis tes pommes de terre. Allez, sois généreuse !
Pose-les dans un plat à gratin — les plus gourmands peuvent ajouter un peu de cheddar sur chaque pomme de terre.
Et ZOU… au four à 180°C pour 10 minutes !
🥔
Le petit truc de Marie Pop : garde bien les chapeaux — repositionnés après cuisson, ils font leur petit effet à table.
Une belle poêlée gourmande et savoureuse pour régaler toute une tablée. Du bacon, des blancs de poulet, des oignons cébettes, quelques champignons… Marie Pop se délecte !
30 min en cuisine 4 gourmands Dîner convivial Facile
🍝 Tout dans une sauteuse🍗 Poulet doré🍄 Champignons fondants🧀 Touche de parmesan
À propos de cette recette
Du bacon, des blancs de poulet dorés tranquillement, des champignons de Paris, une crème légère et une belle poignée de parmesan : tout ce petit monde se dore la pilule dans la même sauteuse avant de rencontrer les pâtes.
Pour une belle poêlée, il te faut une belle tablée… alors fais le point sur tes gourmands !
« Une vraie surprise party cette poêlée ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍗 3 blancs de poulet
🍝 300 g de pâtes crues
🧅 1 oignon + 2 oignons cébettes
🧄 1 gousse d’ail
🥓 200 g d’allumettes de bacon
🍄 200 g de champignons de Paris
🥛 4 cuillères à soupe généreuses de crème fraîche épaisse légère
🧈 20 g de beurre + un peu d’huile
🧂 Sel et poivre
🧀 1 belle poignée de parmesan râpé
On y va, étape par étape
Fais bouillir un grand volume d’eau salée et fais cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Égoutte-les bien.
Prends ta plus grande et ta plus belle sauteuse. Épluche et émince l’oignon et la gousse d’ail.
Fais fondre le beurre avec une belle goutte d’huile à feu moyen (ça évite que le beurre noircisse), puis fais revenir l’oignon et l’ail émincés.
Ajoute les blancs de poulet coupés en tout petits morceaux et fais-les dorer tranquillement.
Ajoute les allumettes de bacon.
Pendant que tout ce petit monde se dore la pilule, ôte les pieds des champignons, émince les chapeaux et ajoute-les dans la sauteuse. Laisse réduire 4 à 5 minutes à feu doux.
Ajoute enfin la crème épaisse et les pâtes cuites. Sale, poivre, ajoute le parmesan râpé… Oh la la, ça va être trop bon tout ça !
Laisse cuire doucement 5 petites minutes.
Au moment de servir, ajoute les cébettes émincées, joliment disposées sur ta poêlée.
🧅
Le petit truc de Marie Pop : les cébettes s’ajoutent au dernier moment — c’est leur fraîcheur qui réveille toute la poêlée.
Une tartine super gourmande qui ravira tout le monde ! Prépare une bonne salade, une tartine par personne, et te voilà avec un repas très sympa.
25 min en cuisine 4 gourmands Dîner montagne express Super facile
🧀 Raclette bien coulante🧅 Oignons caramélisés🥓 Lardons dorés⛰️ La tartiflette en tartine !
À propos de cette recette
La tartiflette rencontre la tartine : une baguettine grillée, des oignons caramélisés, des lardons bien dorés et deux tranches de raclette qui coulent sous le grill… La Tartineflette, c’est tout le réconfort de la montagne en version express, avec une petite salade pour l’équilibre.
Marieflette, Popiflette… Et toi, ce sera quoi ?
« L’écho des montagnes te chante : quel bonheur ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥖 2 baguettines
🥓 100 g de lardons fumés (version plus légère : des lardons de bacon)
🧅 2 oignons
🧀 8 tranches de fromage à raclette
🫒 Un peu d’huile d’olive
On y va, étape par étape
Coupe les baguettines en deux dans le sens de la longueur et passe-les au grille-pain pas trop chaud. Super !
Émince les oignons et fais-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, à feu moyen, pendant 5 minutes. Garde-les de côté.
Fais revenir ensuite les lardons dans cette même poêle : fais-les bien suer, et garde-les aussi de côté. Re-super !
Pose deux tranches de raclette sur chaque tartine… hum !
Recouvre avec quelques lardons… huum ! Termine avec les oignons caramélisés… huuum !
Règle ton four sur la position grill, installe les tartines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et HOP… ça va chauffer ! 5 à 10 minutes selon la puissance de ton grill.
Surveille bien : sors-les dès que le fromage est bien coulant et commence à dorer. Sers aussitôt avec une petite salade !
🧀
Le petit truc de Marie Pop : le fromage EN DESSOUS des lardons et oignons — il fond et enrobe tout, au lieu de sécher sur le dessus.
