Facile (voire hyper rapide en version simplifiée), gourmand, pas lourd et… SUPER CANON !
30 min de préparation + 2 h au frais 4 gourmands Facile
🍓 Fraises de saison🥄 Bavaroise vanille🇬🇧 Le dessert anglais en couches⚡ Version rapide possible
À propos de cette recette
Cette recette va te ravir ! Facile à faire — voire hyper rapide en version simplifiée — gourmande, pas lourde et… SUPER CANON !
Le trifle, c’est ce dessert anglais tout en couches qui fait toujours son petit effet. Allez, on se lance !
« Triflittude, Trifladdict, Triflegoulue… ce dessert tout en couches est super canon ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍓 La base
🍓 400 à 500 g de fraises
🥄 Une bonne quinzaine de biscuits à la cuillère
🍮 1 feuille de gélatine
⚡ Version rapide
🍶 250 g de crème anglaise
☁️ 250 g de crème chantilly
🌼 Version maison — crème anglaise
🌼 1 gousse de vanille
🥛 7 cl de lait entier + 10 cl de crème liquide
🥚 2 jaunes d’œufs
🍬 85 g de sucre semoule
☁️ Version maison — crème fouettée
🥛 30 cl de crème liquide entière
🍚 30 g de sucre glace
On y va, étape par étape
La crème anglaise : dans une casserole, mets le lait et la crème. Fends la gousse de vanille, gratte les grains et ajoute gousse + grains. Porte à ébullition, retire du feu et laisse infuser 10 min. Mets la feuille de gélatine à ramollir dans l’eau froide.
Fouette les jaunes avec le sucre 3 minutes (on se fait les bras !). Ajoute le mélange lait/crème/vanille en remuant, reverse dans la casserole et remets à feu moyen. Remue sans cesse, sans jamais bouillir, et stoppe à 83°C (la crème nappe). Hors du feu, ajoute la gélatine et remue pour la dissoudre. Verse dans un récipient froid posé sur un bain de glaçons, puis laisse refroidir à l’air libre 10 min.
La chantilly : mets les fouets au congélateur 10 min, puis monte la crème liquide 3 minutes, ajoute le sucre glace et fouette encore 3 minutes. Hum ! Incorpore délicatement la crème anglaise à la chantilly : bravo, tu viens de faire une crème bavaroise délicieuse !
Le montage : lave les fraises, coupe les plus grosses en deux dans la longueur et coupe les biscuits en 3. Dans une jolie grande coupe en verre, dispose une couche de biscuits tassés, place des fraises contre la paroi (bien visibles), un tiers de fraises sur les biscuits, et recouvre de la moitié de la bavaroise.
Refais une couche de biscuits, refais le tour avec des fraises, ajoute le second tiers de fraises, recouvre du reste de crème et décore le dessus avec les fraises restantes. Au frais au moins 2 h. Triflittude… Trifladdict… Triflegoulue !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : pressée ? Prends de la crème anglaise et de la chantilly toutes prêtes — tu montes le trifle en 10 minutes, et c’est tout aussi canon !
Une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce !
10 min (+ 40 min de cuisson) 4 à 5 gourmands Un dîner du quotidien, avec une salade Facile
🐟 Économique & express🧀 Parmesan & ciboulette🥗 Avec une jolie salade😋 Se régaler tous les jours
À propos de cette recette
Voilà une recette toute simple, économique, idéale pour le quotidien avec une jolie salade… et très bonne ! Pas la peine d’hésiter : fonce sur cette recette délicieuse !
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
« Fais le tambour et chante : Thon Thon Thon Thoooooon ! Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🐟 Pour le flan
🐟 240 g de thon en boîte
🥚 4 œufs
🥛 20 cl de crème fraîche allégée
🧀 50 g de parmesan
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🧂 Sel et poivre
🥛 Pour la sauce fraîcheur
🥛 200 g de fromage blanc
🍋 Le jus d’un demi-citron
🌿 L’autre moitié de ciboulette
🧂 Fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais le tambour et chante « Thon Thon Thon Thoooooon » ! Préchauffe le four à 180°C. Dans le bol du mixeur, mets le thon émietté, les œufs et la crème fraîche. Mixe.
Ajoute le parmesan râpé, la moitié de la ciboulette ciselée et du poivre. Voilà, c’est fait ! Dans le genre rapide, on ne peut pas faire mieux !
Verse dans un moule à cake préalablement graissé, et ZOU… au four pour 40 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, prépare la sauce fraîcheur : dans un saladier, mélange le fromage blanc avec le jus de citron, le reste de ciboulette ciselée, de la fleur de sel et du poivre. Réserve au frais jusqu’au moment de servir. Se régaler tous les jours, y’a pas de raisons !
🐟
Le petit truc de Marie Pop : sers le flan tiède ou froid avec sa sauce fraîcheur au fromage blanc et citron — c’est elle qui apporte le petit côté léger et vivifiant.
Irrésistibles : une onctuosité coupable, avec cette pointe parfaite de vanille… Marie Pop se cacherait bien dans un pot !
15 min (+ 1 h 30 de cuisson) 6 pots Un dessert à préparer à l’avance Facile
🌼 Vraie gousse de vanille🥛 Onctuosité coupable🥄 À préparer à l’avance😋 Effet « Hummmm »
À propos de cette recette
Ces petits pots de crème sont irrésistibles : d’une onctuosité coupable, avec cette pointe parfaite de vanille… Marie Pop se cacherait bien dans un pot !
Entraîne-toi ! Prends une petite cuillère, fais semblant d’avaler quelque chose et dis « Hummmmmmmm » en fermant les yeux ! Voilà, tu es prête !
« D’une onctuosité coupable, avec cette pointe parfaite de vanille… Marie Pop se cacherait bien dans un pot ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥛 25 cl de lait
🥛 250 g de crème liquide entière (type fleurette)
🥚 5 jaunes d’œufs
🍬 85 g de sucre semoule
🌼 2 belles gousses de vanille
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 90°C. Verse le lait et la crème dans une casserole. Fends les gousses de vanille, gratte les grains et ajoute tout dans la casserole. Porte à ébullition à feu moyen, coupe le feu et laisse infuser 10 minutes : le jacuzzi de la vanille !
DRING ! Fouette les jaunes avec le sucre, puis ajoute le lait vanillé (retire les gousses). Fouette très légèrement, juste pour homogénéiser — pas trop, pour ne pas faire mousser.
Verse dans des petits pots ou de jolis verres épais. Et hop, 1 h 30 de cuisson à 90°C.
Laisse complètement refroidir avant de servir. Ils se conservent 2 jours au frigo. Ta laitière intérieure vient de s’exprimer… bravo !
🌼
Le petit truc de Marie Pop : fouette les jaunes tout doucement, juste pour mélanger — trop battu, l’appareil mousse et la crème perd son onctuosité bien lisse.
Tu aimes les meringues ? Tu aimes le caramel beurre salé ? Alors tu vas te damner pour ces meringues caramel beurre salé !
Double gourmandise = langue et papilles surexcitées ! C’est ma recette coup de cœur.
« Double gourmandise = langue et papilles surexcitées ! Tu aimes meringues et caramel beurre salé ? Tu vas te damner. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
☁️ Pour les meringues
🥚 3 blancs d’œufs
🍬 100 g de sucre en poudre
🍚 100 g de sucre glace
🍯 Pour le caramel beurre salé
🥛 20 cl de crème liquide
🍬 250 g de sucre semoule
🧈 50 g de beurre demi-sel
On y va, étape par étape
Le caramel : dans une petite casserole, fais chauffer la crème jusqu’à ébullition puis STOP, retire du feu et laisse refroidir. À côté, fais un caramel à sec : verse le sucre par petites quantités sur feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré (ne remue qu’en fin de cuisson, à la cuillère en bois).
Dès qu’il est liquide et doré, stoppe la cuisson en ajoutant le beurre coupé en morceaux, remue énergiquement. Ajoute la crème, remets à feu moyen, remue vivement et retire dès que ça rebout. Verse dans un récipient froid et laisse refroidir au moins 30 minutes.
Les meringues : le caramel est froid ? Monte les blancs en neige avec une pointe de sucre en poudre, 3 minutes. Quand ils montent, ajoute le sucre en poudre petit à petit en continuant de fouetter, puis encore 2 à 3 minutes : une meringue très blanche, brillante, qui tient au fouet. À la maryse, incorpore délicatement le sucre glace.
Préchauffe le four à 150°C. Verse une grosse moitié de caramel dans la meringue mais NE MÉLANGE PAS : juste un ou deux petits coups de cuillère pour de belles grosses volutes. À la cuillère à soupe, forme de grosses meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (tu peux ajouter une ou deux fines traînées de caramel si elles sont trop claires).
Et ZOU… au four à 150°C pour 8 minutes, puis à 90°C pour 2 h 30. Laisse-les refroidir un peu avant de les dévorer !
🍯
Le petit truc de Marie Pop : ne mélange surtout pas le caramel à fond dans la meringue — juste deux coups de cuillère pour de belles volutes, c’est ce qui fait le joli marbré caramel.
Des pâtes délicieusement crémeuses, des asperges rôties qui gardent toutes leurs saveurs, des filets de bacon croustillants… on s’en lèche les babines !
25 min de préparation 4 gourmands Un plat de pâtes printanier Facile
🍝 Crémeuses au fromage🌱 Asperges rôties🥓 Bacon croustillant🌸 Effet printemps
À propos de cette recette
Des pâtes délicieusement crémeuses avec une pointe subtile de fromage, des asperges rôties pour garder toutes leurs saveurs, des filets de bacon croustillant… Marie Pop s’en lèche encore les babines !
Les pâtes fleurissent au printemps !
« Des pâtes crémeuses, des asperges rôties, du bacon croustillant… Marie Pop s’en lèche encore les babines ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 300 g de pâtes (type petits penne)
🌱 1 botte d’asperges vertes
🥓 5 tranches de filet de bacon
🧈 30 g de beurre
🧀 3 cuillères à soupe de cream cheese (Philadelphia ou St Môret)
🧀 30 g de parmesan râpé
🌾 1 cuillère à soupe de farine
🥛 1 verre de lait + 10 cl de crème liquide
🧄 2 gousses d’ail
🌿 Thym, origan et basilic frais
🫒 Huile d’olive, sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, lave les asperges, coupe le pied sur 1 à 3 cm selon l’état, puis coupe-les en deux. Dans une grande sauteuse, verse 1 belle cuillère d’huile d’olive et fais revenir les asperges à feu moyen 8 minutes, en les retournant régulièrement. Sale, poivre et réserve.
Dans la même sauteuse (sans la laver), fais revenir les filets de bacon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis réserve-les aussi. Égoutte les pâtes.
Dans la sauteuse, avec tous les sucs de cuisson, fais fondre le beurre à feu doux. Émince l’ail et fais-le dorer 3 minutes… ça sent bon ! Ajoute la farine, mélange, puis le lait et la crème. Remue fort (feu moyen) : la béchamel épaissit un peu. Ajoute le cream cheese et le parmesan… hummm ! Sale, poivre.
L’assemblage ! Ajoute les pâtes dans la sauteuse (feu moyen) et mélange pour bien les enrober de béchamel au fromage. Coupe le bacon en petits morceaux et ajoute-le. Fais-toi plaisir avec les herbes (thym, origan, basilic ciselé), puis dispose joliment les asperges. Sers aussitôt — les pâtes fleurissent au printemps !
🥓
Le petit truc de Marie Pop : garde la même sauteuse (sans la laver) pour les asperges, le bacon puis la sauce — tous les sucs de cuisson partent dans la béchamel et lui donnent un goût incroyable.
Une tartinade 100% maison pour un apéro plus léger, plus savoureux et différent ! Prête en 2 minutes… pas de raison de s’en priver !
2 min de préparation 4 gourmands L’apéro, à tartiner Facile
⚡ Prêt en 2 minutes🧀 Chèvre frais & crème🌿 Ciboulette & basilic🥖 À tartiner à l’apéro
À propos de cette recette
Une tartinade 100% maison, ça permet un apéro plus léger, plus savoureux et différent ! Ce dip aux herbes est prêt en 2 minutes… pas de raison de s’en priver !
Conjuguer DIP, ça donne : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm !
« Conjuguer DIP, ça donne : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧀 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🌿 1/2 bouquet de basilic
🧂 Fleur de sel et poivre du moulin
On y va, étape par étape
Conjuguons DIP : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm ! Dans un saladier, fouette à la fourchette le fromage de chèvre avec la crème fraîche, jusqu’à un mélange homogène et lisse.
Ajoute la ciboulette et le basilic ciselés, puis termine avec une belle pincée de fleur de sel et une petite pincée de poivre. C’EST FINI ! Plus rapide que ça, impossible !
Sers ton dip de chèvre aux herbes avec des petits crackers, des gressins ou de petites tranches de baguette grillées. Ôh… l’apéro dip fort !
🧀
Le petit truc de Marie Pop : prépare-le au dernier moment et sers-le bien frais avec des gressins ou des toasts grillés — les herbes fraîches n’en seront que plus parfumées.
