La pâte à tartiner maison façon Popine : noisettes torréfiées + chocolat, et enfin PAS 50 % de sucre et d’huile ! Aussi gourmande que saine 🍫🌰
20 min 15 min de torréfaction 1 pot Facile
🌰 2 vraies stars : noisette + chocolat🍫 Sans le pompon de sucre🤤 Ça embaume🍞 À tomber sur du pain
À propos de cette recette
Ras-le-pompon de ces pâtes à tartiner à 50 % de sucre et 20 % d’huile… non mais ça va pas la tête ?! Ici, les deux stars sont les vraies : les noisettes et le chocolat. Le reste, c’est juste ce qu’il faut.
Torréfiées puis mixées jusqu’à devenir une pâte qui embaume, les noisettes font tout le boulot. Résultat : une pâte à tartiner aussi savoureuse que saine, à tomber sur une belle tranche de pain.
« Aussi savoureuse que saine — et enfin sans le pompon de sucre et d’huile. 🍫 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌰 350 g de noisettes
🍫 120 g de chocolat au lait pâtissier (de bonne qualité)
🍫 20 g de cacao amer non sucré
🥛 25 g de lait écrémé en poudre
🍬 70 g de sucre glace (seulement !)
🫒 12 g d’huile neutre
🧂 Un peu de sel · 🌿 un peu de vanille
On y va, étape par étape
Torréfie les noisettes au four 15 min à 150°C.
Verse-les dans un torchon et frotte énergiquement pour enlever les petites peaux.
Mixe les noisettes au moins 3 min à bonne puissance, jusqu’à obtenir une pâte de noisette bien lisse (ça embaume !).
Ajoute le chocolat fondu, le cacao, le lait en poudre, le sucre glace, l’huile, le sel et la vanille.
Remixe 2 à 3 min de plus, jusqu’à la texture que tu aimes, bien lisse et coulante.
Verse dans un joli pot à confiture… et régale-toi (sans faire de folie 😏).
🌰
Le petit truc de Marie Pop : plus tu mixes longtemps, plus c’est lisse et coulant. Et garde-la à température ambiante : elle se tartine mille fois mieux qu’au frigo !
La salade d’été ultra fraîche : pastèque, pêche, billes de mozza, jambon Serrano et menthe. Prête en 5 minutes, sucrée-salée et pleine de peps 🍑🍉
5 min 4 à 6 personnes Salade, entrée Ultra facile
⚡ Prête en 5 min🍑 Sucré-salé🌿 Ultra fraîche😎 Effet reine
À propos de cette recette
Une petite salade hyper simple, hyper fraîche… et qui te fait passer pour une reine sans prendre la tête ! En 5 minutes tu fais kiffer tout le monde, et t’es trop fière 😎
Franchement c’est même pas grand-chose — on a tout ça dans nos placards. Le combo pastèque, pêche, Serrano et menthe, c’est le goût de l’été à la cuillère.
« Même pas le temps de t’en rendre compte, et c’est déjà prêt. 🍑 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍉 Un morceau de pastèque
🍑 1 ou 2 belles pêches
🧅 Un petit oignon rouge
🧀 Des billes de mozzarella
🥓 Du jambon Serrano
🌿 Quelques feuilles de menthe
🫒 Huile d’olive + crème de balsamique
On y va, étape par étape
Coupe la pastèque en cubes et émince l’oignon rouge.
Ajoute les quartiers de pêche.
Verse un bon filet d’huile d’olive et un peu de crème de balsamique.
Ajoute les billes de mozzarella et des chiffonnades de jambon Serrano.
Termine avec quelques feuilles de menthe — elle apporte énormément, ne t’en prive pas !
Et… c’est déjà fini ! 🤩
🌿
Le petit truc de Marie Pop : la menthe fait TOUT ici, ne la zappe pas. Et sers bien frais, avec la pastèque qui sort du frigo.
La salade de l’été par excellence : pastèque juteuse, feta, olives de Kalamata et basilic. Prête en 5 minutes, le goût d’un plouf dans la piscine ! 🍉☀️
5 min 4 à 6 personnes Salade, entrée Ultra facile
⚡ Prête en 5 min🍉 Ultra fraîche🌿 Sucré-salé😎 Effet waouh
À propos de cette recette
🍉 Watermelon vibes ! Aujourd’hui, on n’a pas peur de la chaleur… on l’adore 😎 Cette salade est un basique absolu : prête en 5 minutes, tout le monde l’adore, et franchement elle devrait être obligatoire pendant les grosses chaleurs !
À table ! Cette salade, c’est le goût d’un plouf dans une piscine en plein été. 💦☀️
« Le goût d’un plouf dans la piscine, mais dans une assiette. 🍉 »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍉 Une belle pastèque
🧅 Un petit oignon rouge
🧀 De la feta
🌿 Du basilic (ou de la menthe)
🫒 Des olives de Kalamata
🧂 Huile d’olive, sel et poivre
On y va, étape par étape
Coupe la pastèque en gros cubes et mets-la dans un saladier.
Ajoute l’oignon finement émincé et émiette une partie de la feta.
Verse un généreux filet d’huile d’olive, sale, poivre et mélange délicatement.
Au moment de servir, rajoute le reste de la feta, quelques feuilles de basilic et les olives de Kalamata.
Et admire les « Waaah ! » autour de la table. 😄
🌿
Le petit truc de Marie Pop : un peu de menthe à la place du basilic, et c’est encore plus rafraîchissant !
La recette idéale pour des repas du dimanche heureux et gourmands, quand toute la famille est réunie.
15 min de préparation 6 à 8 gourmands Un dessert en famille Facile
⚡ Prêt en un tour de main👵 La recette de l’arrière-grand-mère🍒 Saveurs de saison😋 Effet dimanche heureux
À propos de cette recette
Le clafoutis aux cerises 🍒, c’est le vrai dessert familial. Une bouchée et je suis transportée dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, qui était très douée en clafoutis.
Aujourd’hui je te propose une recette toute simple, aux saveurs des dimanches midi qui traînent sous la vigne vierge.
« Une bouchée, et me revoilà dans la cuisine de mon arrière-grand-mère, sous la vigne vierge. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍒 600 g de cerises noires (surgelées Picard si pas de fraîches bon marché — elles sont tops)
🍬 100 g de sucre
🌾 125 g de farine
🥚 3 œufs
🥛 30 cl de lait
🧂 Une pincée de sel
🧈 Un peu de beurre et de farine pour le moule
On y va, étape par étape
Si tu utilises des cerises fraîches, lave-les et équeute-les (avec ou sans noyau, à chacun son école — moi j’adore les deux 😉).
Dans un saladier, mets les cerises avec la moitié du sucre, mélange bien et laisse-les faire connaissance pendant 30 minutes. 🥰
Préchauffe le four à 180°. Mélange la farine, le reste du sucre et le sel, ajoute les œufs un par un en fouettant, puis le lait petit à petit.
Beurre et farine un moule, verse les cerises sucrées et recouvre de l’appareil. Au four pour 40 minutes 🔥. Et n’oublie pas d’inviter mamy 👵🏼 !
🍒
Le petit truc de Marie Pop : pas de cerises fraîches bon marché ? Les cerises noires surgelées de Picard sont tops. Et pour les noyaux, à toi de choisir ton camp !
Enfin LA recette parfaite pour un tiramisu magique, aérien et crémeux.
15 min de préparation + 3 h au frais 5 gourmands Facile
☁️ Texture aérienne et légère☕ Le café qui réveille tout🥄 Le biscuit reste croquant😋 CI PIACE ! (on adore)
À propos de cette recette
Après de nombreuses années à tester des dizaines de recettes, j’ai enfin trouvé ! 🎉 Ce tiramisu est absolument parfait : une texture aérienne et légère, le biscuit garde un subtil croquant et le café vient réveiller tout ça…
Prévois 3 parts par personne 😉. Tu vas voir, cette recette est très simple : on se lance !
« Après des années à tester, j’ai enfin trouvé LE tiramisu parfait. Prévois 3 parts par personne ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧀 350 g de mascarpone
🥚 3 œufs
🍬 75 g de sucre
☕ 1 grand café tiède
🍫 Du cacao amer
🥄 6 biscuits à la cuillère
On y va, étape par étape
Allez, ANDIAMO ! Sépare les blancs des jaunes. Fouette les jaunes avec la moitié du sucre, 5 à 8 minutes au fouet électrique : le mélange va mousser, blanchir et bien épaissir. Ajoute le mascarpone petit à petit, en continuant de fouetter au moins 2 minutes. 💪
Monte les blancs en neige avec une pointe de sucre. Quand ils commencent à bien monter, ajoute petit à petit la seconde moitié du sucre. Intègre un premier tiers des blancs au mélange jaunes/mascarpone en mélangeant énergiquement, puis ajoute le reste tout en douceur. 🥰
Tu as un bel appareil épais, brillant et super gourmand. Filme le saladier et hop au frigo ❄️ pour au moins 3 heures.
Au moment de servir, remplis tes verrines à moitié de crème. Casse les biscuits à la cuillère en deux, trempe-les très rapidement dans le café (d’un seul côté !) et dépose deux morceaux par verrine. Recouvre du reste de crème, saupoudre de cacao amer… CI PIACE ! (on adore) 😋
☕
Le petit truc de Marie Pop : trempe les biscuits hyper vite dans le café, et d’un seul côté — c’est le secret du subtil croquant qui fait toute la différence.
Une recette facile et totalement addictive — impossible de n’en manger qu’un !
20 min de préparation 6 gourmands Dessert, goûter, tea time Facile
🍪 Moelleux dedans, croquant dehors🍫 Double chocolat🧸 Totalement régressif⚡ Facile et rapide
À propos de cette recette
Alors là, c’est totalement régressif ! Croque dans ces cookies 🍪 moelleux et croquants : impossible de n’en manger qu’un. Voici la recette des cookies 2 chocolats de Cyril Lignac.
Allez, on se lance dans la fabrique à cookies !
« Croque dans ces cookies moelleux et croquants : impossible de n’en manger qu’un ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 120 g de sucre semoule
🟤 120 g de cassonade
🌾 300 g de farine
🧁 ½ sachet de levure chimique
🧈 175 g de beurre doux à température
🥚 1 œuf
🍫 190 g de pépites de chocolat noir
🍫 190 g de pépites de chocolat au lait
On y va, étape par étape
Tu vas voir, c’est tout simple ! Préchauffe le four à 170° 🔥. Mélange le sucre, la cassonade, la farine et la levure. Ajoute ensuite le beurre pommade, l’œuf et les pépites de chocolat. Tu obtiens une belle pâte à cookie hyper gourmande. 😋
Farine ton plan de travail et forme un gros boudin avec la pâte. Coupe des tranches assez épaisses : ce seront tes cookies. 🍪
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et zou… au four pour 8 à 10 minutes. Cookies Time ! 🍪🍫🥳
🍪
Le petit truc de Marie Pop : coupe des tranches bien épaisses dans le boudin de pâte — c’est le secret du cookie moelleux dedans, croquant dehors.
