Deux ingrédients pour une recette qui va devenir la meilleure amie de tes plateaux télé !
10 min de préparation 2 gourmands Plateau télé, entrée, avec une salade Facile
🥚 Seulement 2 ingrédients⚡ Prêt en 10 min📺 L’amie des plateaux télé😋 Effet œuf mouillette
À propos de cette recette
Egg in a Hole… œuf dans un trou, WHAT ? 🧐 Voici LA recette : il te faut seulement deux ingrédients pour un résultat OH MY GOD ! 😱
À la maison, c’est devenu un indispensable des plateaux télé. On est fan !
« Œuf dans un trou, WHAT ? Deux ingrédients, un résultat OH MY GOD. Chez nous, on est fan. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 4 tranches de pain de mie (idéalement sans croûte)
🥚 4 œufs
🧈 Un petit peu de beurre
✨ … et c’est tout !
On y va, étape par étape
Prends un emporte-pièce rond (ou un bouchon de bouteille de lait) et fais un trou au milieu de chaque tranche de pain de mie. 🍞 Dépose les tranches et les petits ronds de pain dans un grand plat.
Sépare les blancs des jaunes — ATTENTION, ne casse pas les jaunes, c’est important pour l’esthétique ! 😳 Verse les blancs sur les tranches de pain dans le plat. Laisse s’imbiber quelques minutes, puis retourne délicatement pour que l’autre face s’imbibe aussi.
Dans une grande poêle anti-adhésive, fais fondre une belle noisette de beurre à feu moyen. Fais dorer la première face des pains, retourne-les, puis verse les jaunes dans les trous avec délicatesse pour ne pas les casser. Laisse cuire 1 à 2 minutes pour garder le jaune coulant. Et À TABLE, TOUT DE SUITE ! 😋 La magie d’un œuf mouillette… hum. ✨
🥚
Le petit truc de Marie Pop : ne casse surtout pas les jaunes et ne les cuis qu’1 à 2 minutes — c’est tout le plaisir de l’œuf mouillette !
Une jolie salade hyper gourmande, prête en 5 minutes.
10 min de préparation 4 gourmands Entrée, assiette complète, salade Facile
⚡ Prête en un éclair🐟 Saumon fumé maison de Monsieur Pop🍋 Vinaigrette au citron🥗 Fraîche & légère
À propos de cette recette
Une salade 🥗 fraîche et savoureuse… on adore ! C’est la saison des salades : on se fait plaisir et on soigne sa ligne. 🤩
Comme Monsieur Pop est le roi du saumon fumé maison (oui, je sais, j’ai beaucoup de chance), cette salade semblait une évidence.
« Monsieur Pop est le roi du saumon fumé maison — cette salade, c’était une évidence. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥬 1 jolie salade fraîche lavée
🐟 6 à 8 tranches de saumon fumé
🥔 4 belles pommes de terre
🫒 Un peu d’huile d’olive
🍋 1 citron
🌿 1 grosse poignée de ciboulette
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
On se prend pour un Norvégien en vacances et on se lance ! Épluche et coupe les pommes de terre 🥔 en grosses tranches de 3 à 5 mm. Cuis-les à la vapeur 12 minutes : elles doivent être cuites mais se tenir encore.
Prépare la vinaigrette : 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de jus de citron 🍋, très peu de sel, une pointe de poivre… et c’est bon.
Fais mariner les tranches de saumon fumé dans un peu de jus de citron, juste quelques minutes.
Place au dressage : dépose de jolies feuilles de salade dans le fond du plat, puis les pommes de terre refroidies en tranches, puis le saumon fumé. Arrose de vinaigrette au citron et termine en parsemant la ciboulette ciselée. 😎
🥔
Le petit truc de Marie Pop : cuis les pommes de terre juste ce qu’il faut (12 min, elles doivent se tenir) et laisse-les refroidir avant de dresser — la salade n’en sera que plus jolie.
Une recette hyper saine et facile, magique : un vol direct pour un dîner à Rome.
10 min (+ 1 h de cuisson) 3 gourmands Entrée, apéro ou plat végétarien Facile
🇮🇹 Direction Rome🌿 Hyper sain & végétarien🍋 Parfumé au citron😋 Antipasti magnifique
À propos de cette recette
Les bouquets de petits artichauts violets, c’est impossible de leur résister : ils sont si jolis. 🥰
Cette recette va te faire voyager, digne d’un repas magique à Rome 🇮🇹 : un antipasti magnifique et délicieux. Voici ma recette toute simple.
« Les petits artichauts violets, impossible d’y résister : ils sont si jolis. Un vol direct pour Rome. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌿 1 bouquet d’artichauts violets
📄 1 feuille de papier sulfurisé
🍋 2 citrons
🫒 Un peu d’huile d’olive
🧈 Du beurre salé
On y va, étape par étape
Allez, en route ! Prépare les artichauts : coupe les pieds et effeuille un peu les grosses feuilles. Coupe les artichauts en deux à la verticale. Coupe un citron en deux et frotte le côté chair des artichauts avec un demi-citron. 🍋
Prends une grande poêle en fonte, badigeonne un peu d’huile d’olive au pinceau dans le fond, puis recouvre avec la feuille de papier sulfurisé.
Dépose des noisettes de beurre salé sur le papier, puis pose les demi-artichauts (chair contre la poêle) et fais cuire à feu doux une bonne heure dans cette position — surtout ne les déplace pas. Au moment de servir, remets un peu de citron. Alors, ce week-end à Rome… très gourmand ! 😋
🍋
Le petit truc de Marie Pop : ne déplace surtout pas les artichauts pendant la cuisson — c’est cette cuisson ‘à l’unilatéral’, à feu doux, qui les rend fondants et dorés.
Une recette alsacienne absolument délicieuse — la vraie tarte flambée !
20 min (+ 1 h de repos) 6 à 8 gourmands Avec une salade verte Facile
🇫🇷 La vraie alsacienne🥓 Lardons & oignons fondants🔥 Croustillante à souhait😋 L’odeur magique en cuisine
À propos de cette recette
Je suis une grande fan de Flammekueche 🥰. Je vis au bord de la Méditerranée, mais cette tarte bien de là-haut est si bonne ! Je te livre aujourd’hui une recette (que j’ai un tout petit peu modifiée) de Christophe Felder, pâtissier alsacien dont je suis là aussi une grande fan.
La tarte est carrément parfaite !
« Je vis au bord de la Méditerranée, mais cette tarte bien de là-haut est si bonne. Carrément parfaite ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 250 g de farine
🍞 10 g de levure fraîche
💧 170 g d’eau
🧂 5 g de sel
🧅 2 gros oignons
🥓 200 g de lardons fumés
🥛 200 g de crème fraîche
🥣 2 yaourts riches (fromage blanc, yaourt à la grecque, fjord…)
🍬 Une pointe de sucre
🧈 Des noisettes de beurre
On y va, étape par étape
Prépare d’abord la pâte à pain : mélange la farine et la levure émiettée. Ajoute l’eau petit à petit, puis le sel. Travaille la pâte plusieurs minutes — elle doit se détacher des parois. Laisse-la reposer une bonne heure. 😴
Préchauffe le four à 280° 🔥. Émince très finement les oignons. Fais suer et colorer les lardons dans une poêle. Mélange la crème et le fromage blanc, sale et poivre.
Étale la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étale la crème dessus, répartis les oignons et les lardons, saupoudre d’une pointe de sucre et dispose quelques noisettes de beurre.
Au four à 280° pour 15 à 18 minutes. Surveille… et profites-en pour te délecter de l’odeur magique qui envahit la cuisine. 😋
🔥
Le petit truc de Marie Pop : pousse ton four au maximum (280°) et étale la pâte bien finement — c’est ce qui donne ce contraste croustillant-fondant si typique de la vraie flammekueche.
Une recette toute simple, légère et peu sucrée — le dessert idéal en ce moment.
20 min de préparation + 2 h au frais 6 gourmands Facile
⚡ Express en verrines🍓 Fraises de saison🪶 Léger & peu sucré😋 Le dessert qui en jette
À propos de cette recette
Un fraisier… HUM 🍓 ! Alors quand on te propose une recette de fraisier express, YOUPI !
Pas besoin de grand-chose pour cette recette de saison, assez légère et pas trop sucrée. Le mix parfait. 🥰 Allez, on se lance !
« Un fraisier express, peu sucré, de saison… le mix parfait. On s’en ferait bien un masque ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍓 250 g de fraises
🧀 250 g de mascarpone
🥄 Des biscuits à la cuillère
🥚 2 œufs
🍬 2 cuillères à soupe de sucre
🥤 Un petit sirop (eau + un très bon jus de fruit, ou eau + un peu de sucre)
🌿 Des feuilles de menthe ciselée pour le décor
On y va, étape par étape
Commence par un peu de discipline : fouette le mascarpone pour l’assouplir.
Fouette les jaunes avec 1 cuillère à soupe de sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et blanchisse, puis incorpore le mascarpone. Monte les blancs en neige avec la seconde cuillère de sucre et incorpore-les délicatement. Coupe les fraises en petits morceaux et ajoute-les au mélange.
Dans le fond des verrines, dispose un ou deux demi-biscuits à la cuillère imbibés de sirop. Recouvre du mélange mascarpone / fraises, enfonce un demi-biscuit imbibé, et zou… on filme et au frais ❄️ pour au moins 2 heures. On s’en ferait bien un petit masque, non ? 😳
🍓
Le petit truc de Marie Pop : imbibe bien les biscuits de sirop et laisse prendre au frais au moins 2 heures — c’est ce qui rend le fraisier tout fondant.
Une recette toute simple pour une focaccia ultra savoureuse… on adore !
10 min (+ repos) 6 gourmands Apéro, pain de table Facile
🇮🇹 La vraie focaccia italienne🍅 Tomates cerises juteuses🌿 Romarin & fleur de sel😋 Hyper moelleuse
À propos de cette recette
OOOOOHHH que c’est bon, ça ! 😛 Une focaccia hyper moelleuse, les tomates cerises 🍅 qui apportent un jus super savoureux, le romarin, puis la petite gifle de la fleur de sel… ENCORE !
Voici ma petite recette.
« Une focaccia hyper moelleuse, des tomates qui jutent, le romarin, puis la petite gifle de fleur de sel… ENCORE ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 350 g de farine
💧 170 g d’eau
🫒 70 g d’huile d’olive (+ un peu plus)
🍞 15 g de levure de boulanger fraîche
🧂 8 g de sel fin
🍅 1 grosse poignée de tomates cerises
🌿 Du romarin
🧂 1 ou 2 pincées de fleur de sel
On y va, étape par étape
Allez, en route ! Commence par mélanger au robot pétrisseur la farine, l’eau et l’huile d’olive. Laisse ce petit monde faire connaissance pendant 30 minutes.
Pétris 4 minutes en vitesse 2. Ajoute la levure délayée dans un peu d’eau en vitesse 1, puis repasse en vitesse 2 pendant 8 minutes. Tu obtiens une jolie pâte souple et élastique… on aurait presque envie de lui faire un câlin. Laisse-la reposer 2 heures, en la rabattant deux ou trois fois.
Huile généreusement un grand plat rectangulaire, étale la pâte à la main, enfonce tes doigts dedans (HUMMMM) sans percer la pâte, arrose d’huile d’olive et laisse reposer encore 1h30… elle était bien fatiguée pour avoir besoin d’autant de repos !
Préchauffe le four à 230°C. Enfonce les tomates cerises, parsème de romarin, place un ramequin rempli d’eau dans le fond du four, et c’est parti pour 30 minutes. Saupoudre de fleur de sel et régale-toi !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : pose un ramequin d’eau dans le four pendant la cuisson — la vapeur garde la focaccia bien moelleuse à l’intérieur.
