Les tartines c’est sympa ! Vite prêtes, faciles à déguster, gourmandes voire franchement gastro… Voici une tartine aux saveurs du soleil : un régal !
10 min chrono 4 gourmands Apéro, entrée ou repas entre copines Super facile
🇮🇹 Saveurs du soleil🍅 Pesto rosso maison🥓 Jambon d’Aoste⏱️ Prêtes en 10 minutes
À propos de cette recette
Un très bon pain de campagne légèrement grillé, une généreuse couche de pesto rosso, du jambon d’Aoste, quelques feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive : ces tartines, c’est un week-end à Rome en quatre étapes chrono. À servir coupées en deux à l’apéro, en entrée, ou en plat pour un repas entre copines !
Attention, tu peux lancer le chrono… elles vont être prêtes tout de suite ! SI SI !
« Alors, tu as la tartine attitude ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 4 belles tranches d’un très bon pain de campagne
Une soupe hyper savoureuse, légère et originale ! On ne va pas se priver des dernières courgettes chez le primeur… Marie Pop rend la soupe sexy !
15 min de cuisson + 30 min au frais 4 gourmands Entrée fraîche & légère Super facile
🥒 Courgettes de saison🌿 Basilic frais🌶️ Petit peps de tabasco❄️ Fraîche et légère
À propos de cette recette
Des courgettes mixées avec du basilic, une pointe de crème et quelques gouttes de tabasco qui réveillent tout : cette soupe froide est légère, originale et parfaite pour prolonger l’été à table. Avec des croûtons à l’ail, c’est le bonheur.
Courgette, ça rime avec chouquette, risette, choupinette, régalette…
« Des courgettes qui mixent… dingue ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥒 1 kg de courgettes
🌿 1/2 botte de basilic
🍲 1 cube de bouillon de volaille
🥛 5 cl de crème liquide
🌶️ Une dizaine de gouttes de tabasco
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Lave les courgettes et coupe-les en rondelles grossières.
Mets dans une grande casserole d’eau les courgettes, les feuilles de basilic et le cube de bouillon. Fais cuire à feu moyen-fort pendant 15 minutes.
En fin de cuisson, n’égoutte PAS tout : tu vas avoir besoin de l’eau de cuisson ! Sors les courgettes à l’écumoire.
Place-les dans un grand saladier et mixe-les… Mix… Mix…
Ajoute une ou deux belles louches d’eau de cuisson pour obtenir une texture plus liquide.
Ajoute la crème liquide, le tabasco et un peu de poivre. Goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
Place la soupe au froid au moins 30 minutes avant de servir, avec des croûtons à l’ail si tu veux.
🌶️
Le petit truc de Marie Pop : le tabasco ne pique pas vraiment ici — il réveille juste la douceur de la courgette. N’aie pas peur des 10 gouttes !
Une petite recette très très simple, très vite prête… pas très jolie dans l’assiette mais franchement succulente ! Tu ne résisteras pas à l’Eton Mess : un bazar étonnant !
10 min chrono 4 gourmands Dessert bluffant des soirs de barbecue Super facile
🍓 Fraises juteuses☁️ Chantilly & meringue🇬🇧 Le bazar So British⚡ Prêt en 10 minutes
À propos de cette recette
L’Eton Mess, c’est le dessert anglais qui assume son joyeux bazar : des fraises, de la meringue cassée en morceaux et de la chantilly, tout mélangés dans un saladier et dressés en verrines. Pas très ordonné… mais une vraie dinguerie, parfaite pour bluffer les copains les soirs de barbecue !
STOP !!!! Pas la peine de mettre le bazar pour faire cette recette ! La fée Marie Pop a encore frappé !
Ces petites verrines de panna cotta salée seront parfaites pour un apéritif qui en jette ou une entrée légère et savoureuse. Marie Pop est très na cotta, voire panna cotta…
45 min + 3 h au frais 4 verrines Apéro chic ou entrée légère Facile
🍅 Tomates confites au four🌿 Basilic & pesto🥂 Effet chic garanti🇮🇹 La panna cotta version salée
À propos de cette recette
La panna cotta passe côté salé : des tomates confites au four avec ail et paprika, mixées avec la crème, posées sur un petit tartare de tomates fraîches au pesto… Ces verrines font un apéritif qui en jette ou une entrée légère et pleine de saveurs.
Marie Pop ne parle pas italien, mais elle adore Cinema Paradiso… ça doit aider pour faire une panna cotta, non ?!
« Papa Nana Cotta ! Tous ensemble : Papa Nana Cotta ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍅 400 g de tomates fraîches
🧄 1 gousse d’ail
🥛 40 cl de crème liquide
🫧 3 feuilles de gélatine
🌶️ Un peu de paprika doux + un peu de sucre
🫒 De l’huile d’olive + 1 c. à s. de vinaigre
🌿 Quelques feuilles de basilic
🍃 2 cuillères à soupe de pesto
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. On commence par prendre soin des tomates : monde-les (enlève la peau), coupe-les en quartiers et épépine-les.
Mets de côté l’équivalent de deux grosses tomates. Pose tous les autres quartiers dans un plat allant au four, avec la gousse d’ail pelée pour leur tenir compagnie.
Saupoudre de paprika et de sucre, ajoute un filet d’huile d’olive… et hop au four à 180°C pour 30 minutes.
Pendant ce temps, coupe en tout petits morceaux les quartiers réservés. Mélange-les avec le pesto, une pointe d’huile d’olive et une pointe de vinaigre. Sale, poivre. Verse ce mélange au fond des 4 verrines.
Mets les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
Tes tomates sont cuites ? YOUPI ! Mixe tout le contenu du plat : les tomates et l’ail confits… Goûte, c’est magique !
Verse cette purée dans une casserole, ajoute la crème liquide et fais chauffer à feu moyen 5 bonnes minutes.
Hors du feu, ajoute la gélatine essorée et mélange bien pour une dissolution complète.
Verse dans les verrines… et hop au frais pour un minimum de 3 heures.
Pose une jolie petite feuille de basilic sur chaque verrine au moment de servir !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : le passage des tomates au four avec l’ail, c’est ce qui donne ce goût confit incroyable — ne saute pas cette demi-heure !
Ces verrines gourmandes seront prêtes en 5 minutes et leur succès est carrément garanti ! C’est dire ! Alors, tu seras Ine ou pas ?
5 min chrono 4 verrines Dessert express qui bluffe Super facile
🍓 Fraises fraîches🥛 Crème anglaise & chantilly🍪 Miettes de galettes bretonnes⚡ Prêtes en 5 minutes
À propos de cette recette
Toute la gourmandise d’une tarte aux fraises, sans la pâte à étaler : une crème anglaise mêlée de chantilly, des fraises fraîches et de grosses miettes de galettes bretonnes qui font le croustillant. Cinq minutes chrono, succès carrément garanti.
Viens, on s’la joue dans le coup ! Les verrines c’est In ! V.I.G attitude : Very Intensive Gourmandise !
Des petites tomates cerises savoureuses, quelques olives noires et une pointe de thym… Hum ! Ce joli clafoutis te ravira aussi bien chaud que froid.
30 min de cuisson 4 gourmands Plat d’été, chaud ou froid Super facile
🍅 Tomates cerises juteuses🫒 Olives noires à la grecque🌿 Pointe de thym☀️ Le soleil dans un plat
À propos de cette recette
Le clafoutis passe en mode salé et ensoleillé : un appareil au parmesan, des tomates cerises qui confisent à la cuisson, des olives noires et du thym. Délicieux chaud à la sortie du four, tout aussi bon froid pour un pique-nique ou un buffet d’été.
Ouh la la… ça va clafoutis quand même… oh oh !
« Tu sais ce que se racontent les tomates cerises ? « Ça clafoute pour toi ?! » »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍅 400 g de tomates cerises
🫒 15 à 20 olives noires à la grecque dénoyautées
🌿 6 branches de thym
🧀 1 grosse poignée de parmesan râpé
🥚 3 œufs
🥛 25 cl de lait
🌾 120 g de farine
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C. Allez hop, c’est parti !
Dans un saladier, fouette les œufs, ajoute la farine… puis le lait, le parmesan, du sel et du poivre. Voilà, l’appareil à clafoutis c’est fait !
Lave les tomates cerises et le thym. Effeuille le thym et ajoute-le à l’appareil.
Coupe les olives en petites lamelles et… hop, direction l’appareil à clafoutis !
Beurre un moule à gratin et verse la pâte.
Dispose les tomates cerises dans la pâte… et au four pour 30 minutes à 180°C !
🍅
Le petit truc de Marie Pop : laisse les tomates cerises entières — elles éclatent en bouche et libèrent leur jus ensoleillé à la dégustation !
