Le premier gâteau que l’on apprend à faire tout seul avec l’aide bienveillante de sa maman… ça ne s’oublie pas ! C’est certainement le plus beau et le plus bon des gâteaux. Marie Pop a encore 6 ans…
35 min de cuisson 6 gourmands Goûter à faire avec les enfants Super facile
🍐 Poires fondantes⚡ Vite fait, bien fait👧 Le gâteau des premières fois💛 Souvenirs d’enfance
À propos de cette recette
Quatre cuillères de sucre, quatre de farine, deux œufs, des poires au sirop : le vite fait, c’est LE gâteau que l’on apprend à faire tout seul quand on est petit, avec l’aide bienveillante de sa maman. Simple, fondant, inratable — et plein de souvenirs.
Et toi… c’était quoi ton premier gâteau de quand t’étais petite ?
« Tu te rappelles comme tu étais fière ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍬 4 cuillères à soupe de sucre
🌾 4 cuillères à soupe de farine
🥚 2 gros œufs
🫧 1/2 sachet de levure
🧂 1 pincée de sel
🧈 100 g de beurre
🍐 6 demi-poires au sirop
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 160°C. Allez hop, c’est parti !
Fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes : ils doivent blanchir et mousser.
Fais fondre le beurre et ajoute-le au mélange œufs / sucre.
Ajoute le sel, la farine et la levure. BRAVO !!!!! N’oublie pas que c’est un premier gâteau… alors on se lance en douceur !
Ajoute enfin les poires coupées en morceaux.
Beurre ton moule, verse la préparation… et zou : ton vite fait aux poires va cuire 35 minutes à 160°C.
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Le petit truc de Marie Pop : c’est LA recette parfaite pour cuisiner avec un enfant — tout se compte en cuillères, et la fierté à la sortie du four est immense !
Bien démarrer le repas, c’est hyper important ! Ces petites bruschettas seront parfaites à l’apéritif en guise de tapas ou en entrée. Marie Pop a déjà sorti les bougies !
15 min Une quinzaine de bruschettas L’apéro chic ou l’entrée qui pose l’ambiance Rien à cuire
🥩 Le fumé du magret🧀 Le crémeux du chèvre🍐 La douceur de la poire✨ Chic et prêt en un clin d’œil
À propos de cette recette
Des petites tranches de baguette légèrement grillées, tartinées d’un mélange chèvre-crème (relevé de roquefort si tu aimes), une lamelle de poire fondante et une tranche de magret fumé. Le sucré-salé qui fait toujours son effet.
Parfaites en tapas à l’apéro ou en jolie entrée pour un dîner un peu chic.
« C’est carrément un feu d’artifice ces bruschettas ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥖 1/2 baguette
🥩 15 à 20 tranches de magret fumé
🍐 1 poire
🧀 2 cuillères à soupe de chèvre frais (type Petit Billy)
🥛 1 cuillère à soupe de crème liquide
🧀 2 cuillères à café de roquefort (facultatif)
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Coupe des tranches de baguette et fais-les très légèrement griller.
Dans un bol, mélange à la fourchette le chèvre frais, la crème liquide et éventuellement le roquefort.
Tartine chaque tranche d’une fine couche de ce mélange.
Coupe la poire en fines lamelles et pose-en une sur chaque tartine.
Termine par une tranche de magret fumé. So chic !
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Le petit truc de Marie Pop : choisis une poire bien mûre mais encore ferme : elle se coupe en jolies lamelles sans s’écraser.
Du chocolat fondant, des poires juteuses et un gâteau moelleux ! Ce cake fait des jalouses… pourquoi n’aurait-on pas toutes un cake à notre nom ? Marie Pop en dévore une part en attendant.
20 min + 50 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le goûter poire-choco réconfortant Tout simple
🍐 Des poires juteuses🍫 Des pépites de chocolat fondantes🍰 Un cake bien moelleux😋 Le duo poire-chocolat imbattable
À propos de cette recette
Le mariage classique de la poire et du chocolat dans un cake moelleux : des œufs bien fouettés, des morceaux de poire et des pépites de chocolat. Simple, réconfortant et toujours apprécié.
Le genre de gâteau du dimanche qu’on refait en boucle tellement il est facile et bon.
« On la dévore cette belle Hélène ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍐 2 grosses poires mûres mais fermes
🍫 100 g de chocolat noir en pépites
🌾 180 g de farine
🥚 3 œufs
🍬 170 g de sucre
🧈 150 g de beurre
🧁 1/2 sachet de levure
🧂 1 pincée de sel
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes pour faire doubler le mélange et le rendre mousseux.
Ajoute tranquillement la farine, la levure, le beurre fondu et le sel.
Épluche les poires et coupe-les en petits morceaux. Intègre-les à la pâte avec les pépites de chocolat.
Verse le mélange dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfourne 50 minutes à 160°C. La lame d’un couteau doit ressortir propre.
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Le petit truc de Marie Pop : choisis des poires mûres mais encore fermes : elles gardent leur tenue à la cuisson au lieu de rendre trop d’eau.
Gourmandise · La tourte tressée pommes, poires et caramel
Apple & Pear Pie
Elle est belle cette Pie, elle est bonne cette Pie… j’en veux ! Suis ce pas-à-pas pour réussir cette petite bombe savoureuse. I love it, you love it… bref, tout le monde va aimer !
40 min + 2 h de repos + 40 min de cuisson Pour 6 à 8 gourmands La tourte aux fruits qui épate Un joli tressage
🍎 Des pommes fondantes🍐 Des poires juteuses🍯 Un filet de caramel beurre salé🧺 Un dessus joliment tressé
À propos de cette recette
Une pâte maison bien beurrée, des rosaces de pommes et de poires nappées de caramel au beurre salé, et un dessus joliment tressé et doré. Une tourte aux fruits généreuse et bluffante.
Le tressage demande un peu de patience, mais le résultat en jette. À servir tiède avec du caramel, de la crème épaisse ou une glace vanille.
Prépare la pâte : dans le robot muni de la lame, verse la farine, le sel, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Lance le robot et intègre l’eau petit à petit. Dès que la pâte est formée, filme-la et laisse-la reposer au moins 2 heures au frigo. Sors-la 30 minutes avant de la travailler.
Étale finement un gros tiers de la pâte. Beurre et farine un moule à tarte et pose la pâte étalée dessus.
Épluche et coupe les poires et les pommes en belles lamelles.
Fais une rosace bien garnie de pommes et arrose d’un filet de caramel. Recouvre d’une rosace de poires, arrose de caramel. Termine par une troisième rosace de pommes et un dernier filet de caramel.
Préchauffe le four à 200°C. Étale finement le reste de pâte et découpe des lamelles. Tresse le dessus de la pie : dispose des lamelles à la verticale en intercalant une dessus, une dessous, puis à l’horizontale de même, jusqu’à couvrir toute la pie.
Bats un œuf et dore la pie au pinceau. Enfourne 40 minutes à 200°C.
Saupoudre de sucre vanillé à la sortie du four. Sers tiède avec du caramel, de la crème épaisse ou une boule de glace vanille.
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Le petit truc de Marie Pop : sors la pâte du frigo 30 minutes avant de l’étaler : trop froide, elle se fissure ; à bonne température, elle se travaille et se tresse bien plus facilement.
Gourmandise · Le cake automnal aux poires entières
Cake aux poires debout
Et voici un cake tellement joli ! Chaque bouchée révèle les plus belles saveurs de l’automne… on s’envole comme les feuilles ! Marie Pop l’affirme haut et fort : l’automne, c’est bon !
25 min + 1 h 15 de cuisson Pour 6 à 8 gourmands Le goûter automnal qui épate Un effet spectaculaire à la coupe
🍐 Des poires entières debout🌰 Le moelleux de la ricotta et des amandes🥃 Une pointe de cognac🍂 Tout le goût de l’automne
À propos de cette recette
Un cake moelleux à la ricotta et à la poudre d’amandes, garni de morceaux de poires et de trois poires entières plantées debout. À la découpe, l’effet est vraiment spectaculaire.
Le genre de gâteau d’automne qui fait son petit effet — aussi beau que gourmand.
« La poire version mégalo… c’est beau ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🌾 300 g de farine
🟤 150 g de sucre roux
🧈 160 g de beurre mou
🍐 5 poires
🥚 3 œufs
🧀 100 g de ricotta
🧁 1/2 sachet de levure chimique + 1 cuillère à café de bicarbonate
🌰 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes
🥃 2 cuillères à soupe de cognac
On y va, étape par étape
Préchauffe le four à 160°C. Dans un grand saladier, au batteur électrique, fouette le beurre avec le sucre jusqu’à un mélange crémeux et homogène.
Ajoute les œufs un par un, puis la ricotta, la poudre d’amandes et le cognac. Termine par la farine, la levure et le bicarbonate.
Épluche 2 poires, coupe-les en petits morceaux et ajoute-les à la pâte.
Pour les 3 poires restantes, pèle-les mais garde la queue. À l’économe, retire le trognon par le dessous (délicat si les poires sont très mûres : dans ce cas, ne les vide pas).
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verse les 2/3 de la pâte, enfonce les 3 poires entières debout (queue vers le haut) et recouvre du reste de pâte.
Enfourne 1 h 15 à 160°C.
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Le petit truc de Marie Pop : choisis des poires mûres mais fermes pour qu’elles tiennent bien debout dans le cake — l’effet à la découpe est spectaculaire.
