Si on jouait à la bataille navale avec des patates ? Une jolie petite recette toute simple et savoureuse… Un bon moyen de manger des pommes de terre gourmandes mais pas riches.
30 min en tout 4 gourmands Accompagnement gourmand & léger Super facile
🥔 Quadrillage rigolo🧀 Parmesan doré🌿 Parfum de thym🪶 Gourmandes mais pas riches
À propos de cette recette
Des pommes de terre pré-cuites, coupées en deux, joliment quadrillées puis dorées au four avec du parmesan, une pointe d’huile d’olive, une mini noisette de beurre et du thym. Gourmandes, moelleuses, et bien plus légères que des frites !
Mais le quadrille, ce ne serait pas une danse ? Alors dansons dans la cuisine !
« Les patates rentrent dans le bal ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥔 8 pommes de terre moyennes
🧀 Un morceau de parmesan entier
🌿 3 branches de thym
🫒 Un peu d’huile d’olive
🧈 Un peu de beurre
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
Lave les pommes de terre (ne les épluche pas !) et fais-les pré-cuire dans une grande casserole à feu vif pendant 14 minutes.
Préchauffe ton four à 200°C.
Sors les pommes de terre de l’eau et laisse-les refroidir quelques minutes.
Coupe-les en deux dans le sens de la longueur et quadrille-les délicatement au couteau.
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Râpe du parmesan sur chaque pomme de terre, ajoute 2-3 gouttes d’huile d’olive, pose une mini noisette de beurre, termine avec sel et poivre.
Parsème de thym et HOP au four : 15 minutes à 200°C. Elles doivent être dorées et moelleuses (rajoute quelques minutes si nécessaire).
🥔
Le petit truc de Marie Pop : le quadrillage n’est pas que joli — il aide le parmesan et le beurre à pénétrer la chair pour un maximum de goût !
Une recette inspirée par PetiteGentiane : un gâteau absolument délicieux, fort en fruit, léger… il a tout pour plaire ! Sauras-tu compter jusqu’à 100 ?
35 min de cuisson 4 à 6 gourmands Dessert fort en fruit Facile
🍎 7 pommes, 100 couches🪶 Léger : très peu de pâte🥃 Pointe de cognac😋 Fondant incroyable
À propos de cette recette
Le concept est génial : sept pommes taillées en tranches très fines, à peine liées par un appareil léger… À la cuisson, les lamelles s’empilent en cent couches fondantes. Fort en fruit, léger, délicieux — merci PetiteGentiane pour l’inspiration !
Sur l’air de « 1 2 3… j’irai jusqu’au bois » : de 1 à 100… je mangerai des pommes ! Youpi youpla, c’est parti !
« Pommes, pommes, pommes, pooooommmes… tu as reconnu l’air ? »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍎 7 pommes de taille normale
🥚 2 œufs
🥛 10 cl de lait
🌾 70 g de farine + 1/2 sachet de levure
🍬 50 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
🧈 20 g de beurre fondu
🥃 1 cuillère à soupe de cognac
On y va, étape par étape
Préchauffe ton four à 180°C.
Épluchons nos pommes. C’est fait. Retirons le cœur. C’est fait.
Coupe les pommes en tranches très fines, au robot, à la mandoline ou avec tes petites mains munies d’un bon couteau. SUPER !
Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
Ajoute le beurre fondu et le lait… mélange ! Puis la farine, la levure et le sucre vanillé… mélange !
Termine avec le cognac. BRAVO, ton appareil est prêt !
Mets toutes les lamelles de pommes dans l’appareil et mélange très délicatement pour bien les enrober.
ET HOP, au four pour 35 minutes à 180°C !
🍎
Le petit truc de Marie Pop : plus tes tranches sont fines, plus tu auras de couches — la mandoline est ta meilleure amie sur ce coup-là !
Une tartine super gourmande qui ravira tout le monde ! Prépare une bonne salade, une tartine par personne, et te voilà avec un repas très sympa.
25 min en cuisine 4 gourmands Dîner montagne express Super facile
🧀 Raclette bien coulante🧅 Oignons caramélisés🥓 Lardons dorés⛰️ La tartiflette en tartine !
À propos de cette recette
La tartiflette rencontre la tartine : une baguettine grillée, des oignons caramélisés, des lardons bien dorés et deux tranches de raclette qui coulent sous le grill… La Tartineflette, c’est tout le réconfort de la montagne en version express, avec une petite salade pour l’équilibre.
Marieflette, Popiflette… Et toi, ce sera quoi ?
« L’écho des montagnes te chante : quel bonheur ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥖 2 baguettines
🥓 100 g de lardons fumés (version plus légère : des lardons de bacon)
🧅 2 oignons
🧀 8 tranches de fromage à raclette
🫒 Un peu d’huile d’olive
On y va, étape par étape
Coupe les baguettines en deux dans le sens de la longueur et passe-les au grille-pain pas trop chaud. Super !
Émince les oignons et fais-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive, à feu moyen, pendant 5 minutes. Garde-les de côté.
Fais revenir ensuite les lardons dans cette même poêle : fais-les bien suer, et garde-les aussi de côté. Re-super !
Pose deux tranches de raclette sur chaque tartine… hum !
Recouvre avec quelques lardons… huum ! Termine avec les oignons caramélisés… huuum !
Règle ton four sur la position grill, installe les tartines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et HOP… ça va chauffer ! 5 à 10 minutes selon la puissance de ton grill.
Surveille bien : sors-les dès que le fromage est bien coulant et commence à dorer. Sers aussitôt avec une petite salade !
🧀
Le petit truc de Marie Pop : le fromage EN DESSOUS des lardons et oignons — il fond et enrobe tout, au lieu de sécher sur le dessus.
Monsieur Pop est parti sous les bois pour une cueillette. Un joli bouquet de champignons sauvages après un grand bol d’air… Il n’en fallait pas plus à Marie Pop pour faire une pâte ! UN RÉGAL !
45 min de levée + 20 min au four 4 gourmands Pizza forestière d’automne Facile
🍄 Girolles, cèpes & chanterelles🌲 Parfum de sous-bois🍕 Pâte maison🌿 Persil frais à la sortie du four
À propos de cette recette
Une pâte à pizza maison, une base de crème fraîche, et le trésor d’une cueillette : girolles, chanterelles, cèpes et pieds de mouton, à peine relevés d’huile d’olive et de persil frais. Cette pizza forestière, c’est l’automne tout entier sur une pâte croustillante.
Après un grand bol d’air sous les bois, il n’en fallait pas plus à Marie Pop pour faire une pâte !
« Des champi pi pi… des champignons ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
Pour la pâte à pizza
🌾 375 g de farine + 1 sachet de levure boulangère (10 g)
🧂 1 cuillère à café de sel
🫗 2 cuillères à soupe d’huile + 20 cl d’eau tiède
Pour la garniture
🍄 500 g de girolles + 500 g de chanterelles
🍄 2 ou 3 gros cèpes + 200 g de pieds de mouton
🫒 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
🌿 Un demi-bouquet de persil
🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
🧂 Sel et poivre
On y va, étape par étape
La pâte : dans le bol du robot muni du crochet (ou un grand saladier), verse tous les ingrédients et pétris 5 minutes, jusqu’à une pâte lisse, homogène et élastique.
Laisse reposer la pâte sous un linge propre, 30 à 45 minutes.
Pendant ce temps, nettoie délicatement les champignons : brosse à champignons ou pointe de couteau pour les petites saletés. Attention, ils n’aiment pas trop l’eau — si tu les mouilles, très rapidement, et sèche-les bien après.
Préchauffe ton four à 250°C.
Coupe les très gros champignons en deux et les cèpes en lamelles.
Étale la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonne le fond de crème fraîche.
Dispose tous les champignons sur la pâte… sale, poivre, et termine avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
ET HOP, au four pour 20 minutes (25 maximum) à 250°C.
À la sortie du four, ajoute le persil haché et le reste d’huile d’olive. Un régal !
🍄
Le petit truc de Marie Pop : le persil s’ajoute APRÈS la cuisson — il garde sa fraîcheur et réveille tous les parfums des sous-bois.
Un croque-monsieur aux saveurs inédites… Du cheddar, de l’avocat, du bacon ! Une petite recette toute simple et différente qui va te mettre du soleil dans l’assiette.
15 min en cuisine 4 gourmands Dîner express qui change Super facile
🥑 Avocat bien mûr🥓 Double bacon🧀 Cheddar fondant🌶️ Sauce HP qui relève tout
À propos de cette recette
Le croque-monsieur passe le barreau : avocat fondant, double couche de bacon, cheddar et sauce HP entre deux tranches de pain de mie… Maître croque plaide coupable de gourmandise, et il gagne à tous les coups.
Maître Croque est un peu narcissique… Du coup, prépare-toi à le flatter : « Que vous êtes joli, que vous êtes beau ! »
« Un Maître croque sans la robe, mais dans l’assiette ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 8 tranches de pain de mie sans la croûte
🧀 Du cheddar râpé
🥓 16 tranches de bacon fumé
🥑 1 avocat bien mûr
🌶️ De la HP Sauce (sinon une sauce barbecue)
On y va, étape par étape
Fais revenir les tranches de bacon délicatement, 30 secondes de chaque côté à feu vif. Réserve-les.
Épluche l’avocat et coupe-le en tranches fines dans le sens de la largeur.
Pose une tranche de pain de mie et étale une belle cuillère à café de HP sauce.
Pose une tranche de bacon, recouvre de lamelles d’avocat.
Recouvre à nouveau d’une tranche de bacon, puis de cheddar râpé.
Termine avec la seconde tranche de pain de mie. TADA !!!! ET VOILÀ !!
Fais cuire tes croques dans un appareil à croques type grill (sinon : papier alu et poêle très chaude… voire fer à repasser, tu as le choix !).
Sers aussitôt avec une salade.
🥑
Le petit truc de Marie Pop : un avocat bien mûr mais pas trop — il doit fondre au chaud sans se transformer en purée au montage.
Il y a des douceurs de l’enfance dont personne ne se lasse… En gratin, ça change et c’est tellement bon ! Tu vas régaler tous les enfants (petits et grands) chers à ton cœur.
30 min d’imbibage + 40 min au four 4 gourmands Dessert de l’enfance anti-gaspi Facile
🍞 Le pain d’hier sauvé🥃 Petite pointe de cognac✨ Doré et fondant🎨 Personnalisable à l’infini
À propos de cette recette
Le pain perdu de notre enfance, version gratin familial : des cubes de pain de campagne imbibés d’un mélange œufs-lait-cognac, dorés au four et saupoudrés de sucre glace. Et pour se faire encore plus plaisir : amandes, noisettes, pépites de chocolat ou raisins secs, tout est permis !
Pour retrouver le pain perdu, le plus important c’est de ne pas lui faire peur… Du coup, mon conseil : cuisine avec un grand sourire, ça devrait le rassurer !
« Marie Pop adore être perdue ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍞 400 g d’un bon pain de campagne un peu dur
🥛 25 cl de lait
🧈 85 g de beurre
🥚 4 œufs
🍬 100 g de sucre en poudre + du sucre glace
🥃 1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum (Marie Pop choisit toujours le cognac)
✨ En option : amandes, noisettes, pépites de chocolat, raisins secs… fais-toi plaisir !
On y va, étape par étape
Coupe le pain en cubes pas trop gros.
Fais fondre le beurre avec le lait et le cognac. Une fois le mélange bien homogène, sors-le du feu.
Dans un grand saladier, bats les œufs en omelette, ajoute le sucre et mélange énergiquement. Termine en ajoutant le mélange lait/beurre/cognac.
Plonge les cubes de pain dans le mélange œufs/lait et compagnie.
Laisse imbiber 30 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
Préchauffe ton four à 180°C.
Répartis le pain dans un plat à gratin — comme ils doivent être bien là ! — et recouvre avec le reste de préparation.
Et HOP, au four pour 40 minutes à 180°C. Sers aussitôt, avec un voile de sucre glace !
🎨
Le petit truc de Marie Pop : une poignée de pépites de chocolat glissée entre les cubes juste avant d’enfourner… et les enfants en redemandent !
