Des pâtes délicieusement crémeuses, des asperges rôties qui gardent toutes leurs saveurs, des filets de bacon croustillants… on s’en lèche les babines !
25 min de préparation 4 gourmands Un plat de pâtes printanier Facile
🍝 Crémeuses au fromage🌱 Asperges rôties🥓 Bacon croustillant🌸 Effet printemps
À propos de cette recette
Des pâtes délicieusement crémeuses avec une pointe subtile de fromage, des asperges rôties pour garder toutes leurs saveurs, des filets de bacon croustillant… Marie Pop s’en lèche encore les babines !
Les pâtes fleurissent au printemps !
« Des pâtes crémeuses, des asperges rôties, du bacon croustillant… Marie Pop s’en lèche encore les babines ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 300 g de pâtes (type petits penne)
🌱 1 botte d’asperges vertes
🥓 5 tranches de filet de bacon
🧈 30 g de beurre
🧀 3 cuillères à soupe de cream cheese (Philadelphia ou St Môret)
🧀 30 g de parmesan râpé
🌾 1 cuillère à soupe de farine
🥛 1 verre de lait + 10 cl de crème liquide
🧄 2 gousses d’ail
🌿 Thym, origan et basilic frais
🫒 Huile d’olive, sel et poivre
On y va, étape par étape
Fais cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, lave les asperges, coupe le pied sur 1 à 3 cm selon l’état, puis coupe-les en deux. Dans une grande sauteuse, verse 1 belle cuillère d’huile d’olive et fais revenir les asperges à feu moyen 8 minutes, en les retournant régulièrement. Sale, poivre et réserve.
Dans la même sauteuse (sans la laver), fais revenir les filets de bacon jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis réserve-les aussi. Égoutte les pâtes.
Dans la sauteuse, avec tous les sucs de cuisson, fais fondre le beurre à feu doux. Émince l’ail et fais-le dorer 3 minutes… ça sent bon ! Ajoute la farine, mélange, puis le lait et la crème. Remue fort (feu moyen) : la béchamel épaissit un peu. Ajoute le cream cheese et le parmesan… hummm ! Sale, poivre.
L’assemblage ! Ajoute les pâtes dans la sauteuse (feu moyen) et mélange pour bien les enrober de béchamel au fromage. Coupe le bacon en petits morceaux et ajoute-le. Fais-toi plaisir avec les herbes (thym, origan, basilic ciselé), puis dispose joliment les asperges. Sers aussitôt — les pâtes fleurissent au printemps !
🥓
Le petit truc de Marie Pop : garde la même sauteuse (sans la laver) pour les asperges, le bacon puis la sauce — tous les sucs de cuisson partent dans la béchamel et lui donnent un goût incroyable.
Une tartinade 100% maison pour un apéro plus léger, plus savoureux et différent ! Prête en 2 minutes… pas de raison de s’en priver !
2 min de préparation 4 gourmands L’apéro, à tartiner Facile
⚡ Prêt en 2 minutes🧀 Chèvre frais & crème🌿 Ciboulette & basilic🥖 À tartiner à l’apéro
À propos de cette recette
Une tartinade 100% maison, ça permet un apéro plus léger, plus savoureux et différent ! Ce dip aux herbes est prêt en 2 minutes… pas de raison de s’en priver !
Conjuguer DIP, ça donne : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm !
« Conjuguer DIP, ça donne : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🧀 200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)
🥛 2 cuillères à soupe de crème fraîche
🌿 1/2 bouquet de ciboulette
🌿 1/2 bouquet de basilic
🧂 Fleur de sel et poivre du moulin
On y va, étape par étape
Conjuguons DIP : je hummm, tu hummms, elle ou il hummmmmm ! Dans un saladier, fouette à la fourchette le fromage de chèvre avec la crème fraîche, jusqu’à un mélange homogène et lisse.
Ajoute la ciboulette et le basilic ciselés, puis termine avec une belle pincée de fleur de sel et une petite pincée de poivre. C’EST FINI ! Plus rapide que ça, impossible !
Sers ton dip de chèvre aux herbes avec des petits crackers, des gressins ou de petites tranches de baguette grillées. Ôh… l’apéro dip fort !
🧀
Le petit truc de Marie Pop : prépare-le au dernier moment et sers-le bien frais avec des gressins ou des toasts grillés — les herbes fraîches n’en seront que plus parfumées.
Un gâteau aux fraises et chantilly, ultra facile, bon comme un fraisier, beau comme un tableau… Marie Pop s’auto-épate !
30 min (+ 25 min de cuisson & repos) 8 gourmands Un dessert de fête, un anniversaire Facile
🍓 Gâteau & fraises fraîches☁️ Chantilly mascarpone🎨 Beau comme un tableau😍 Effet auto-épate
À propos de cette recette
Attention, ce gâteau va te donner le melon tellement tu seras fière ! Une recette ultra facile, bonne comme un fraisier, belle comme un tableau… Marie Pop s’auto-épate !
Mets-toi devant une glace et entraîne-toi à dire : « Oui oui, c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple tu sais ! »
« Devant la glace, entraîne-toi : Oui oui, c’est moi qui l’ai fait, mais c’est tout simple, tu sais ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍰 Pour le gâteau
🥚 4 œufs
🍬 225 g de sucre
🌾 225 g de farine
🧈 225 g de beurre fondu
🧁 1 sachet de levure chimique
🍓 300 g de fraises
☁️ Pour la chantilly
🧀 200 g de mascarpone
🥛 40 cl de crème fleurette
🍚 100 g de sucre glace
On y va, étape par étape
Le gâteau : dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre 4 minutes. Ajoute le beurre fondu, la farine et la levure. C’est tout prêt ! Verse dans un moule à manqué graissé et ZOU… 25 minutes à 180°C. Vérifie avec une lame au centre : elle doit ressortir propre et sèche. Laisse refroidir 1 bonne heure avant de démouler. Trop facile quand même !
La préparation : démoule le gâteau (bien froid). Mets les fouets du batteur au congélateur (au moins 10 minutes), garde le mascarpone et la crème au froid. Lave les fraises et coupe-les en deux dans la longueur. Enfin, coupe délicatement le gâteau en deux horizontalement pour obtenir 2 disques identiques.
La chantilly : fouette le mascarpone pour l’assouplir, ajoute la crème et mélange. Sors les fouets du congélo et lâche-toi : fouette 6 minutes (la chantilly monte et épaissit). Ajoute le sucre glace et fouette encore 2 minutes. Trempe un doigt… elle est parfaite !
Le montage : sur le disque du fond, dépose une première couche de chantilly, recouvre généreusement de fraises, ajoute une petite couche de chantilly, puis pose le second disque. Décore le dessus avec le reste de chantilly. Garde au frais jusqu’au moment de servir. Époustouflant !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : mets les fouets et la crème bien au froid avant de monter la chantilly mascarpone — c’est le secret d’une crème ferme qui tient joliment entre les couches.
Une recette au double effet : n°1, c’est trop bon ; n°2, tout se fait dans une seule sauteuse — pas de bazar dans la cuisine !
10 min (+ 25 min de cuisson) Environ 5 gourmands Un plat familial, sans vaisselle Facile
🍝 Bolo & pâtes tout-en-un🍅 Sauce tomate maison🧀 Gratiné à la mozza🧽 Une seule sauteuse à laver
À propos de cette recette
Roulement de tambour… Voici une recette au double effet : effet n°1, c’est trop bon ! Effet n°2, on fait tout dans une seule sauteuse — du coup, pas de bazar dans la cuisine. Chouette alors !
La vie en POT… j’adore !
« La vie en POT, j’adore ! Effet n°1 : c’est trop bon. Effet n°2 : une seule sauteuse à laver. »
La vie en POT ! Attrape ta plus grande sauteuse, verse l’huile d’olive et fais revenir les gousses d’ail émincées finement 3 à 4 minutes.
Ajoute le bœuf haché en petites poignées (pour de petits morceaux) et fais revenir à feu vif 5 minutes, en le retournant. Ajoute les tomates concassées et le concentré, verse deux grands verres d’eau et mélange. Sale, poivre, ajoute le thym et l’origan.
Ajoute maintenant les pâtes crues (et oui, c’est dingue !) : l’eau doit couvrir tout ce petit monde. Laisse mijoter à feu moyen 20 minutes, en remuant régulièrement (ajoute un peu d’eau si ça devient trop sec).
Les 20 minutes passées, ajoute le basilic ciselé et dépose les boules de mozza sur le plat. Laisse-les fondre 4 à 5 minutes sur ton BOLO in a POT… À TABLE ! Rentrerez-vous tous dans la sauteuse ?
🍝
Le petit truc de Marie Pop : les pâtes cuisent directement dans la sauce — garde un œil dessus et rajoute un filet d’eau si la sauteuse s’assèche, elles resteront parfaitement enrobées.
Une mousse au chocolat, on adore ! Une bonne petite gavotte, on craque tous ! Alors le mélange des deux… ça le fait forcément !
15 min de préparation + 3 h au frais Environ 5 gourmands Facile
🍫 Chocolat praliné & noir🥞 Le croustillant des gavottes☁️ Aérienne en verrines😋 Une mousse à fondre
À propos de cette recette
Une mousse au chocolat, on adore ! Une bonne petite gavotte, on craque tous ! Alors le mélange des deux… ça le fait forcément !
Moi + chocolat = amour éternel (comme les petits !).
« Moi + chocolat = amour éternel ! Mousse au chocolat + gavottes, forcément, ça le fait. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍫 100 g de chocolat praliné dessert
🍫 150 g de chocolat noir
🥞 50 g de gavottes émiettées (+ 20 g pour le dessus)
🥚 2 jaunes + 3 blancs d’œufs
On y va, étape par étape
Moi + chocolat = amour éternel ! Casse les chocolats dans une grande casserole et fais-les fondre à feu très très doux (ça prend plusieurs minutes). Au bout de 5 bonnes minutes, mélange : dès que c’est parfaitement lisse, homogène et brillant, retire du feu et laisse refroidir quelques minutes.
Pendant ce temps, monte les blancs en neige assez fermes. Intègre les jaunes au chocolat fondu.
Intègre les blancs en deux fois : d’abord un tiers, en mélangeant vivement ; puis le reste, très délicatement.
Pour finir, ajoute les 50 g de gavottes émiettées dans la mousse. Verse dans de jolies petites verrines et direction le frigo pour au moins 3 h. Au moment de servir, saupoudre quelques gavottes émiettées sur chaque verrine. Une mousse à fondre !
🥞
Le petit truc de Marie Pop : ajoute les gavottes tout à la fin, et garde-en pour saupoudrer au moment de servir — elles restent croustillantes et ne ramollissent pas dans la mousse.
Marre des boulettes classiques ? Celles-ci vont réveiller tes assiettes ! Une saveur douce-amère, entre l’Angleterre et l’Asie.
20 min (+ 15 min de cuisson) Environ 5 gourmands Avec une purée ou du riz Facile
🥩 Boulettes fondantes🥫 Sauce douce-amère🌍 Entre Angleterre & Asie🎵 « Des bonnes p’tites boulettes ! »
À propos de cette recette
Marre des boulettes classiques… celles-ci vont réveiller tes assiettes. Avec une merveilleuse saveur douce-amère, elles goûtent l’Angleterre et l’Asie. Marie Pop voyage en boulettes !
Sur l’air du « Poinçonneur des Lilas » : je fais des boulettes, des boulettes, des bonnes p’tites boulettes !
« Je fais des boulettes, des boulettes, des bonnes p’tites boulettes ! Marie Pop voyage en boulettes. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥩 Pour les boulettes
🥩 500 g de bœuf haché
🍞 30 g de chapelure fine
🍅 2 cuillères à soupe de ketchup
🌭 2 cuillères à soupe de moutarde
🥫 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
🥚 2 jaunes d’œufs
🧈 20 g de beurre + 1 cuillère à café d’huile
🧂 Sel et poivre
🍲 Pour la sauce
🍲 500 ml de bouillon de poule (ou 1 cube dans 500 ml d’eau chaude)
🌾 1 cuillère à soupe de maïzena
🧅 1 oignon
🍅 1 cuillère à soupe de ketchup
🥫 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
🌿 1/2 bouquet de persil plat
On y va, étape par étape
Je fais des bonnes p’tites boulettes ! Dans un grand saladier, mélange le bœuf, la chapelure, 2 c. à soupe de ketchup, 2 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de Worcestershire, les 2 jaunes, sel et poivre. Et là… SPA des MAINS ! Mélange à mains nues, ça fait du bien ! Forme une vingtaine de boulettes entre tes paumes.
Dans une grande sauteuse, fais fondre le beurre avec l’huile. Fais revenir les boulettes à feu moyen-vif 4 à 5 minutes en les retournant : elles doivent être bien dorées. Réserve-les dans une assiette.
Dans la même sauteuse (avec les sucs), fais revenir l’oignon émincé 5 bonnes minutes, jusqu’à ce qu’il fonde et devienne translucide. Dans un bol, délaie la maïzena avec 2 à 3 c. à soupe de bouillon.
Ajoute le reste du bouillon, la sauce Worcestershire et le ketchup. Laisse mijoter 3 minutes, puis ajoute le mélange à la maïzena. Mélange et laisse mijoter à feu doux 4 à 5 minutes : la sauce épaissit et devient bien brillante. Hummm !
Remets les boulettes et le persil grossièrement haché, laisse-les réchauffer dans la sauce, et sers. Bon voyage en boulettes !
🥩
Le petit truc de Marie Pop : fais bien dorer les boulettes, puis prépare la sauce dans la même sauteuse sans la laver — tous les sucs de cuisson lui donnent ce goût profond et brillant.
Un dessert tout simple, délicieux et assez léger… l’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
10 min (+ 25 min de cuisson) 6 gourmands Le goûter, un dessert de saison Facile
🍓 Premières framboises☁️ Moelleux & léger🍋 Une pointe de citron🌸 Effet printemps
À propos de cette recette
Voici un dessert tout simple, délicieux et assez léger… l’idéal pour profiter des premières framboises. Marie Pop dévore le printemps !
As-tu la framboise attitude ? Alors crie-le haut et fort, sois fière !
« As-tu la framboise attitude ? Alors crie-le haut et fort ! Marie Pop dévore le printemps. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍓 150 g de framboises
🌾 150 g de farine
🍬 175 g de sucre
🥚 2 œufs
🧈 50 g de beurre fondu
🍋 Le zeste d’un demi-citron
🧁 1/2 sachet de levure chimique
🍚 Un peu de sucre glace
On y va, étape par étape
As-tu la framboise attitude ? Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre 4 à 5 minutes : le mélange doit blanchir et épaissir. Parfait !
Ajoute le beurre fondu et mélange encore une bonne minute. Ajoute enfin la farine, la levure et le zeste de citron : l’appareil doit être homogène et parfaitement lisse. Plus rapide que ça, impossible !
Verse l’appareil dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre maximum, préalablement beurré. Dépose toutes les framboises dessus… et ZOU, au four 25 minutes.
Une fois cuit, laisse refroidir le moelleux avant de le démouler, et saupoudre de sucre glace avant de servir. Une framboise moelleuse… on aime forcément !
🍓
Le petit truc de Marie Pop : utilise un petit moule (20 cm max) pour que le moelleux reste bien épais, et dépose les framboises sur le dessus sans les enfoncer — elles gardent leur jolie forme à la cuisson.
Des tranches de pain avec un beurre à l’ail et quelques feuilles de basilic, trop bonnes ! Parfaites à l’apéro ou pour réveiller le pain sur la table.
10 min (+ 5 min sous le grill) Environ 4 gourmands L’apéro, accompagner un plat Facile
🧄 Beurre à l’ail maison🌿 Basilic frais🔥 Doré sous le grill🥖 Croustillant à souhait
À propos de cette recette
Ces tranches de pain avec un beurre à l’ail et quelques feuilles de basilic sont trop bonnes ! Parfaites à l’apéro, pour accompagner des pâtes au parmesan, ou pour réveiller le pain sur la table…
Tous les matins, elle achetait son p’tit pain à l’ail ! Aïe Aïe Aïe Aïe !
« Tous les matins, elle achetait son p’tit pain à l’ail ! Aïe Aïe Aïe Aïe ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🥖 4 belles tranches d’un bon pain
🧈 40 g de beurre
🧄 4 cuillères à café de poudre d’ail
🌿 Une belle poignée de basilic frais (ou de persil)
🧂 Fleur de sel et poivre
On y va, étape par étape
Tous les matins, elle achetait son p’tit pain à l’ail ! Coupe les tranches de pain en deux et fais fondre le beurre.
Une fois fondu, ajoute la poudre d’ail et une pincée de fleur de sel au beurre, mélange bien. Ajoute ensuite le basilic ciselé, puis tartine le pain avec ce mélange savoureux… Hum !
Termine avec une pincée de fleur de sel et un peu de poivre sur chaque pain. Direction le four sous le grill pour 5 minutes — ATTENTION, surveille : ils doivent dorer sans brûler ! Sers immédiatement ton pain à l’ail et au basilic.
🥖
Le petit truc de Marie Pop : reste devant le four — sous le grill, le pain dore en un rien de temps. Et sers-le tout de suite, tant qu’il est chaud et croustillant.
De petites bouchées acidulées, avec leur pâte sablée, une douce saveur de tarte au citron et le moelleux des jours heureux. Lance-toi… fais des carrés !
20 min (+ 1 h de repos & 40 min de cuisson) 6 gourmands Le goûter, à partager Facile
🍋 Acidulé comme une tarte au citron🍪 Pâte sablée aux amandes☁️ Crème citron moelleuse😋 À déguster du bout des doigts
À propos de cette recette
Ces petites bouchées acidulées, avec leur pâte sablée, ont une douce saveur de tarte au citron et le moelleux des jours heureux. Lance-toi… fais des carrés !
Du doux dans un carré, c’est possible ! 1 carré au citron + 1 carré au citron = super gourmandise !
« Du doux dans un carré, c’est possible ! 1 carré au citron + 1 carré au citron = super gourmandise ! »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍪 Pour la pâte sablée
🧈 120 g de beurre très mou
🍚 80 g de sucre glace
🌼 1 sachet de sucre vanillé
🌰 25 g de poudre d’amandes
🧂 1 pincée de fleur de sel
🥚 1 œuf
🌾 200 g de farine
🍋 Pour la crème citron
🥚 6 œufs
🍋 2 citrons non traités
🌾 70 g de farine
🍬 300 g de sucre
On y va, étape par étape
La pâte : dans un grand saladier (ou le bol du robot), mets tous les ingrédients de la pâte et pétris jusqu’à une jolie boule lisse (ajoute un peu de farine si elle colle). Filme et laisse reposer 1 heure à température ambiante.
Préchauffe le four à 180°C. Dépose une feuille de papier sulfurisé dans un plat rectangulaire de 20×10. Étale la pâte et dépose-la dans le fond (elle ne doit pas remonter sur les côtés). Pique le fond à la fourchette, puis enfourne 20 minutes : la pâte doit être joliment dorée.
La crème citron : fouette les œufs avec le sucre au fouet électrique 5 minutes (le mélange prend beaucoup de volume, impressionnant !). Ajoute la farine, le zeste d’un citron et le jus des 2 citrons. Mélange encore 3 à 4 minutes.
Verse cette préparation sur la pâte et repars pour 20 minutes à 180°C. Après cuisson, laisse refroidir au moins une bonne heure. Coupe de jolis carrés et saupoudre de sucre glace au moment de servir. Super gourmandise !
🍋
Le petit truc de Marie Pop : laisse bien refroidir (au moins une heure) avant de découper — les carrés se tiennent nickel et la crème citron reste bien nette.
Une sauteuse dans laquelle tout se passe pour des pâtes gourmandes et généreuses : parmesan, douce saveur d’ail et fraîcheur du basilic !
10 min (+ 20 min de cuisson) 4 gourmands Un plat express, avec un poulet ou un poisson Facile
🍝 Tout dans une sauteuse🧄 Douce saveur d’ail🧀 Crème de parmesan🌿 Fraîcheur du basilic
À propos de cette recette
Une sauteuse dans laquelle tout va se passer pour des pâtes gourmandes et généreuses ! Du parmesan, une saveur douce d’ail et la fraîcheur du basilic. Pour accompagner un poulet ou un poisson… trop bon !
Tous pour un et un pour tous !
« Tous pour un et un pour tous ! Une seule sauteuse, et les pâtes se gorgent d’une petite crème de parmesan. »
— Marie Pop
On passe en cuisine
Ce qu’il te faut
🍝 250 g de pâtes (choisis-en des jolies)
🫒 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
🧊 2 cubes de bouillon de volaille
💧 1 l d’eau très chaude
🧄 4 gousses d’ail
🥛 250 ml de lait
🧈 20 g de beurre
🧀 50 g de parmesan râpé
🌿 1/2 bouquet de basilic (ou de persil)
🧂 Du poivre (on ne sale pas : bouillon + parmesan suffisent)
On y va, étape par étape
Tous pour un et un pour tous ! Dissous les 2 cubes de bouillon dans le litre d’eau très chaude, mélange bien.
Dans ta plus grande sauteuse, fais revenir l’ail émincé dans les 2 cuillères d’huile d’olive à feu doux 2 minutes. Dès que ça sent bon, ajoute le beurre, le lait et 500 ml de bouillon. Ajoute les pâtes, poivre… et c’est parti pour 20 minutes à feu moyen.
Remue régulièrement, ajoute un peu de bouillon si nécessaire. Petit à petit, les pâtes se gorgent des liquides qui réduisent tellement qu’ils se transforment en une petite crème qui enrobe tout.
Au bout des 20 minutes, hors du feu, ajoute le parmesan râpé et le basilic ciselé, mélange bien… et régale-toi ! Trop bon !
🧀
Le petit truc de Marie Pop : ne sale pas — le bouillon et le parmesan s’en chargent. Et remue régulièrement : c’est en réduisant que le liquide se transforme en petite crème qui enrobe les pâtes.
